穿越田園:農家小酒娘 第24章 肉餅子

    江溪將野葡萄全都拿了進來,李氏也把白糖提來了,老爺子那邊擀麵杖也被他拿了過來。

    這一次他們摘的野葡萄不算多,江溪就用了一個小罈子裝着。

    把那些野葡萄倒進去,用擀麵杖的一端將其碾碎,最後又倒了一大堆白糖進去。

    野葡萄和白糖的比例是10:3,30多斤的野葡萄,用了接近十斤的白糖。

    看着江溪把那麼貴的白糖,當土塊一樣往野葡萄裏面倒,李氏心裏是說不出的心疼。

    老爺子還好,他覺得自己這個孫女聰明伶俐,又是個能給家裏帶來福氣的,對着李氏勸道。

    「你先讓他做,等會兒溪兒肯定會告訴我們她這樣做的原因。這孩子這麼認真,不像是在胡鬧。」

    糖都已經倒了,李氏還能怎麼樣?也只能聽老爺子的話,由着江溪去了。

    做完一切的工作,江溪將壇口密封上,這才幹完一番大事,一般的鬆了口氣,轉過身來。

    「爺,娘,你們就放心吧,我們家這白糖不會浪費的。我這是在做一種酒呢,是我前幾天在沈員外家聽人說的,這種酒做好了,能賣不少錢。」

    「真的?」李氏有些狐疑。

    江溪抱着李氏的胳膊撒嬌:「娘,你就信我吧!」

    李氏最後還是有些懷疑,但老爺子卻堅信不疑,他看了看裝葡萄的罈子,問道:「這東西就這麼簡單?」


    當然不能簡單了,江溪想,如果真就是這麼簡單,那說不定早就有人把這個方法給碰巧試出來了,還能等到後世國外的那些葡萄酒傳過來?

    「當然不是了,這工序可多了,不過今天晚上我們只用做這一件事。爺,明天一大早,我和娘可能又要去鎮上,下一次回來也不知道要幾天以後了,這段時間,你幫我照顧這葡萄酒。」

    老爺子點點頭:「你說,這咋弄?我都按你說的做,反正家裏現在也沒別的事。」

    「也不麻煩,就是二……十二個時辰之後,要拿一雙乾淨的筷子過來攪拌一下,記住千萬不能沾水。攪拌之後再把它蓋住,一定要封嚴了,不能漏氣。然後接下來的七天,每天都要在這個時候用筷子攪拌一下,七天之後……哎,那個時候我們也回來了。」

    她剛才差點就要說24個小時了,還好她反應快,提前改了口。

    「行,這事就包在我身上。」

    第二天早上,江溪和李氏帶着兩個夾了肉的餅子上路。

    這肉餅子是李氏一早起來就打的,她半夜就把面發好了,這面是正經的白面,是上次沈員外家送來的,兩個老人一直捨不得吃。

    李氏早上四點多就起來剁餡,還加了點野菜和蔥花進去。

    這個年代豬肉嚼着特別來勁,加上山里野菜的清香,餅子是外酥里嫩,一口咬下去,那香味在舌尖繞着,許久都不散。

    吃了一口還想吃第二口,江溪走在路上,不知不覺就把兩個啃完了。

    今天路上沒遇到上次的困難,她們過來鎮上的時候,比約定時間早了半個時辰。

    市場這個時候正是熱鬧,江溪看了兩眼糖葫蘆,有些嘴饞,卻沒有開口要,反而加快了步子。

    搞不容易來到了沈員外家後院門口,她們卻被一個守門的家丁攔住了:「去去,一邊去,沈家都不要你們了,還敢來!」



  
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