宮廷營養師 第21章
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( 午飯畢，茜草收拾了桌子，提着小食盒去了先前的屋子，隨那裏的丫頭們一起把用過的餐具送去廚房。
進了門，跟位廚工打聽了一下，立刻就被引到了香茹跟前，而香茹正在做花生醬的準備工作，見有人找自己，於是停下了手上的活，和氣的望着來者。
「頭一回有醫婆找我，什麼事？」
「是這樣，我叫茜草，是謝醫婆的弟子，中午的湯我師傅很喜歡，所以想叫你再給她做碗甜湯，因為立冬之後天乾物燥她有些上火喉嚨疼。」
「上火？不是每日有水果？都沒用嗎？」
「呃，你也知道，宮女忌寒涼，尤其是像我師傅那樣身份的，現在天又冷，水果好吃也不敢多吃。」茜草本是照着謝醫婆吩咐的話一句句的說，卻未料到香茹有這樣一問，當下打了個絆，幸好腦子轉得快。
「這樣啊，好吧，醫婆能看上我的廚藝是我的榮幸，不過今天原料不足，只能拿水果做甜湯，我看看降火的有什麼。」香茹哪裏會知道茜草的小心思，不但接受了她的理由還立刻有了主意，走到牆邊去翻水果筐。
「不知醫婆吃不吃蘋果和雪梨？給她做個蘋果雪梨甜湯如何？不但清火，還美容養顏，正適合冬天吃哦。」
「醫婆不愛吃梨，光煮個蘋果甜湯可不可以？」
「謝醫婆咳嗽嗎？還是僅僅喉嚨疼？如果咳嗽的話，光吃蘋果可能效用不大。」
「嗯，沒聽她咳嗽，就是喉嚨疼。」
「這樣啊，那我今天先用蘋果煮甜湯好了，如果謝醫婆想吃雪梨甜湯你再來告訴我。」香茹把梨子放回筐里，拿着蘋果回到桌邊。
「好，那個，我能不能問一下你的名zì ？我回去也好回報醫婆，醫婆中午對你的湯讚不絕口，從我跟她以來還一次看到她這樣，搞不好以後她會經常點你給她做吃的。」
「能得謝醫婆青睞愧不敢當，我叫香茹。」
「香茹，名zì 真好聽，叫着也順口，而且你好年輕，看上去好像比我大不了幾歲，我今年十一歲，你呢？」
「我十四，好了，你快回去吧，我要幹活了，不然就沒時間煮甜湯了哦。」
「哦，好，那我不耽誤你做事了，我先走了。」
目送茜草的嬌小身影消失在門外，香茹收起笑顏，將注yì 力重新轉回到花生醬上，工具都已備好，就等着外面丁香銀花金紅根三人把廚具洗完送進來，她好炒花生米。
在等待的工夫，香茹免不了的又神遊太虛發起呆來，不知不覺思緒就轉到了茜草的身上。
茜草是謝醫婆的徒弟，謝醫婆是現任醫婆中數一數二的大夫，據說入宮時還很年幼，因此跟了兩任師傅，學醫的時間夠長，才有了這一身好本事。
不過這都只是醫館裏的傳說，她的本事到底怎樣無人知道，因為沒有對比，跟醫婆們比不算能耐，唯有跟太醫院的醫官們比才能證明她的水平到底如何。
不過今天這機huì 倒是不錯，謝醫婆居然喜歡她中午熬的排骨湯，還特意派徒弟過來要吃這個那個，這是不是說明謝醫婆其實也是個好吃的女人？要是能用廚藝勾引到謝醫婆，那將來跳槽的事會不會簡單點？
能不能跳出廚房去藥房進而投入某位醫婆門下是香茹的跳槽兩步曲，只是這一步離開廚房之計一直未有機huì 實現，如今謝醫婆的出現讓苦無機huì 的香茹心裏萌生了希望的小芽。
抓住機huì 順竿爬是現代職場人的生存本能，不是說有機huì 要上、沒有機huì 創造機huì 也要上麼，謝醫婆喜歡自己的廚藝就是機huì ，拍好了她的馬屁還怕沒甜頭？在廚房裏過一輩子能有什麼出息？好不容易穿越一回，不看看外面的世界豈不太冤枉？
想到此，香茹決定一定要好好給謝醫婆煮碗甜湯，順便還能把肖姑姑的甜湯一併煮了，至於區別嘛，在肖姑姑的甜湯里加幾顆去了核的紅棗好了。
主意一打定，香茹就不再亂想，找了個板凳坐着歇息，等到丁香把洗好的廚具拿進來才起來做事。
一個中午磨了一大罐花生醬，這東西經過香茹的開發，得到了很多人的喜歡，估計下次再磨就不必香茹親自動手，可以吩咐廚工代勞了。
把花生醬放進柜子，廚房收拾乾淨，從清早忙到現在沒停過的香茹終於得以回屋歇個短暫的中覺，直到李廚娘她們起床，香茹被吵醒，才跟着爬起來，梳妝好後一起回廚房做事。
說是點心，其實吃多了也就那樣，廚娘們天天中午要睡覺，哪有時間去精心製作點心餡來做些好點心，不過是為了省些工夫，而特意挑出製作簡單方biàn 的點心分拆開來。今天的早點和下午點心做這幾樣，明天的做那幾樣，後天的再換個花樣，用這種辦法來讓七八天內的點心不重複，時間一長都能背下來了。
碰到像香茹這種前世就是吃貨投胎的，多吃幾個輪迴就夠了，她真佩服醫館的人，被這樣的飲食折磨居然沒人發瘋。
可惜香茹不是點心師，她對點心的做法了解不多，她連發麵團都不會，只會一些簡單的家常點心和甜品，其它複雜些的哪怕是饅頭包子她從來都是顧客的角色。
香茹一邊將洗淨的蘋果連皮切塊一邊看着三位廚娘兩位揉麵團，一位將中午處理好的瘦豬肉剁成肉泥準備做肉餅湯。想到今天又要吃重複了不知多少輪的點心，香茹覺得有必要拯救自己，手上趕緊削完蘋果放進砂鍋，投入適量冰糖，註上足量的水，擱在空灶上靜置，不着急生火。
回過頭，香茹拿了個單把小炒鍋放在另一個小灶上，又拿了個小盆盛了一點麵粉照一比二的比例加水調成麵糊、六個雞蛋打成蛋液加入蔥末和鹽、大蔥幾根洗淨切絲切段、豆腐皮切絲、備好甜鹹兩樣的面醬。
原料都備齊了，灶膛這才生火，鍋里放油，先把麵糊倒進鍋中，用小火慢慢攤成薄薄的兩張薄麵餅皮，再把蛋液倒進鍋里攤成差不多大小的兩張薄蛋餅皮，最後就着鍋里剩的一點油星把豆腐皮絲倒進鍋中翻炒一番撈出盛盤。
把炒鍋搬到一邊，將邊上的砂鍋拿過來放在灶上用小火慢燉，香茹用抹布擦擦手就來到桌案前，先將一塊麵餅平鋪在熟食砧板上，舀了一勺咸醬抹在上miàn ，又拿了一塊蛋餅覆在麵餅上，抹上甜醬，接着就把大蔥絲和豆腐皮絲分了一半放在蛋餅上，用手將這雙層餅皮連餡料一起牢牢卷緊，借用面醬的粘性將餅皮邊沿粘在一起。
這做好的一個長卷暫shí 放到一邊，香茹繼續做二個，只是這次不再是麵餅在下，而是蛋餅在下，抹醬的順序也倒過來，蛋皮抹甜醬麵皮抹咸醬，這樣鋪上餡料捲起來之後就跟剛才那個不一樣，一個白色一個黃色，擱一塊還挺好看的。
兩個餅卷做好，香茹拿了專門切熟食的小菜刀將這餅卷切成一段段，從側面看，兩色的餅皮中間裹着同樣兩色的餡料，看着就讓人食慾大動。
香茹把餅卷整齊的碼在盤子裏，招呼李廚娘她們過來試吃。
「快來嘗嘗，新鮮出爐的雙色雞蛋煎餅卷，嘗嘗嘗嘗，給點意見。」
香茹在做點心的時候李廚娘她們一直在好奇地打望這邊，這會兒聽到香茹叫她們試吃，都立馬停了手中的活，擦擦手過來拿起一塊就一口咬下。
「味道怎樣？醬會不會太多？皮子硬不硬？餡料差點，要是有脆蘿蔔夾在裏頭，口感更好些。」香茹誠意求評，這款煎餅是她前世休息日時做給自己吃的早點點心，那時經常用的是火腿條、黃瓜和肉鬆，醬用的則是牛肉辣醬和黃豆豆瓣醬。這裏一切從簡，味道肯定比不了從前。
廚娘們一口本是嘗試的態度，入口後就變了，眉飛色舞，吃得飛快，生怕有人搶似的，兩腮都鼓着，還一手拿一個，壓根沒人理會香茹剛才的問話。
香茹聳聳肩，微xiào 着退回灶旁照應甜湯，等廚娘們吃完了再說話。
兩個長餅卷一個切了五塊，也就是說盤子裏總共有十塊煎餅卷，三個廚娘分不平，另兩人見搶不過以身份壓人的李廚娘，轉而投向香茹。
「香茹香茹，再多做幾塊煎餅來，剛才吃太急，沒吃出什麼味兒來。」
「好啊，等我做完甜湯我再多做幾塊，一會兒請容姑姑嘗嘗，咱們的點心也該有點新花樣了，我們又不是出家人。」香茹答應得爽快，這對她來說並不費事，何況她也有私心，大家吃得好知道她的人多，還有利她往上爬呢。
香茹的甜湯燉得快，蘋果是很容易綿爛的水果，想着謝醫婆年輕可能不大喜歡太軟的口感，因此蘋果塊剛剛稍軟些的時候香茹就先盛了一盅出來蓋上蓋放在熱水裏坐着，砂鍋里接着放幾粒去了核的紅棗，又多加一小塊冰糖，這就是煮給愛甜食的肖姑姑吃的冰糖蘋果紅棗甜湯了。
待到肖姑姑的甜湯也弄好了，廚娘們那邊的點心還在製作中，香茹把甜湯盛在湯盅里一併放在熱水盆中坐着，收拾了灶台後又開始準備材料做雙色雞蛋煎餅卷。
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