宮廷營養師 第22章

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    (    這二次多備了些材料多做了幾個，這次還特意多拿了幾種醬料抹在上miàn ，香茹還抱來了泡菜罈子，用各種泡菜來增加餡料的口感，就這樣充分發揮組合創意，做好的煎餅卷切成小塊後滿滿裝了五個盤子。

    趁着現在廚房沒人，四個人毫不客氣的一邊吃點心一邊做事一邊聊天，李廚娘三人邊吃邊夸，都夸香茹會動腦子，這煎餅卷做起來簡單不費勁，配不同的醬料和餡料還有不同的風味，怎麼自己以前沒想到這樣做等等等等地。

    正聊得開心，廚工們準時跨進廚房做事，見香茹做了新點心都擁上來品嘗，人一多這幾盤子煎餅卷就不夠分了，僅僅眨幾下眼睛的工夫就瓜分一空，再嘰嘰喳喳一番討論，充分結合群眾意見的煎餅卷最佳醬料和餡料配比表就出爐了，將來再做煎餅卷照這個做。

    香茹從善如流，立刻指揮廚工備料，她要再做一次留給容姑姑吃，她通過了才真正沒問題。

    很快這三盤煎餅卷就完成了，香茹只做了一對，依舊是各切成五塊，顏色互相交叉着在盤子裏擺成了花，旁邊廚娘和廚工們也一樣有條不紊的忙着，點心和肉餅湯都進了蒸籠，桌案收拾乾淨，大食盒一字排開。

    很可能真的是廚師職業病，香茹發現容姑姑掐時間掐得特別准，她每次出現都是廚房裏飯菜剛出爐的時候，前後誤差沒有一分鐘，今天xià 午她又是這樣，大家剛開始把蒸籠里的點心和湯一樣樣揀出來擺在桌案上，容姑姑就在這時候邁進了廚房。

    在門口附近的人見着容姑姑進來，喚了一句，大家聽到後下意識的往門口一瞟，接着就都喚香茹「姑姑來了」。

    容姑姑見這陣勢一頭霧水，這是幹嘛？突然這麼熱情幹什麼？

    「姑姑快來，今天做了新點心，您來嘗嘗，看好吃不，有沒有哪裏要改的。」香茹笑着迎上來，把容姑姑引到靠灶台那邊的桌案邊，將藏在熱水裏的煎餅卷拿出來擺在她面前，又遞給她一雙筷子。

    「這是用麵糊和雞蛋液做的雙色雞蛋煎餅卷，就是把兩塊餅皮疊着裹起餡料。做好的時候是個長卷，為了吃着方biàn 才切成這樣的，裏面還抹了醬，您嘗嘗吧。」

    容姑姑拿着筷子，眼睛在室內所有人身上掃了一遍，道：「我說你們這些小蹄子興奮什麼呢，是不是都嘗過了？香茹手藝不錯吧？」

    大家乾笑幾聲，低頭趕緊做事，香茹笑着接茬引回容姑姑的注yì 力：「香茹正試做着，大家就來了，吃了幾個不成熟的試驗品，可她們又說不出來個一二三，這不還是要等姑姑來品評麼。」

    容姑姑這才彎了彎嘴角，夾了一個白色的煎餅卷，左手在下巴下虛托着，輕輕地咬了一口。

    「你抹了兩層醬？外面咸裏面甜，還用了酸蘿蔔條。嗯，微微的酸辣剛好，就只放了一根吧？再多就過了。還有豆腐皮絲和大蔥，這兩個都可以切得再細一些，別為省事切得跟蘿蔔條一樣粗。」

    「姑姑厲害，只吃一口就說出這麼多來。再嘗嘗這個黃色的，裏面把酸蘿蔔條換成了甜醬黃瓜條，另外餅皮的順序換了一下，甜醬撤了，只在兩塊餅皮間抹了咸豆醬，我覺得下次可以熬些肉醬抹在裏面又是另一種風味。」香茹又夾了一塊給容姑姑。

    容姑姑咽下嘴裏的食物，將剩下的一口塞進嘴裏，默默點點頭，也不知道她是同意香茹說的哪段話，兩人之間一時有些默然，直到容姑姑嘴巴終於有空閒了才重新發聲。

    「你就只用了鹹甜兩種醬？廚房那麼多醬怎麼就挑中這兩種？」

    「那不是前面試做的時候大家都嘗過了麼，為了照顧大家的口味，還是覺得用保守一點的醬來搭配比較好，其他的什麼麻醬黃醬都覺得不行，要是等到明年夏季用新鮮黃瓜做餡又是另一種味道。」

    「哼，小蹄子，奸懶饞滑，說到吃就來勁。」

    「嘿嘿嘿，這不還是姑姑調教得好麼。」香茹當着眾人面大拍馬屁。

    「呸。拿個碟子，各揀兩個一併裝進肖姑的食盒，請她嘗嘗。」

    「哎哎。」

    這邊香茹連連應聲，那邊銀花就很有眼色地遞來了碟子和筷子，幫着香茹裝盒。

    香茹揀了四個給肖姑姑，剩下的就全被容姑姑連盤子一起端到旁邊吃去了，可見她其實也早就對這重複了又重複的點心感到厭煩了。

    各院丫頭們陸續來拿點心，廚房裏一時人聲鼎沸，又很快如退潮般恢復如常，容姑姑把煎餅卷消滅個精光，一抹嘴，提起食盒給肖姑姑送餐去了。

    不到半個時辰，吃完了點心的各院丫頭們送回餐具，茜草從人群中出來找香茹。

    「香茹姐姐，我師傅很喜歡你燉的蘋果甜湯，她想請您給她連煮四天，好好地降降火。」

    「好啊，除了蘋果甜湯，謝醫婆還想吃些別的嗎？只要廚房裏有的，都可以做。」

    「那太好了，醫婆正想請香茹姐晚上有空的時候，給她煮碗合hun花粥做夜宵，她說以前吃過，甜甜香香的，就是不知道廚房現在還有沒有干合hun花。」

    「這個廚房有，平時吃得少，只是醫婆怎麼想吃這個？她最近精神不好嗎？」

    「嗯～，也說不上是好還是不好，冬天人本來就容易倦怠，偶爾倒是發現師傅好像有些憂鬱失眠。」

    「呀，那你要多提醒醫婆放寬心情啊，晚飯後我就給她煮粥，你戌初二刻過來拿粥。」

    「好，我一定準時來。香茹姐你忙，我先回去了。」

    茜草回到位於藥房大院中的醫婆小院，剛撩起門帘進屋，還未繞過屏風，坐在房中圓桌前描繡花樣子的謝醫婆就聽見動jìng 開口喚人。

    「是茜草嗎？」

    「是我，師傅，都說好了，香茹讓我戌初二刻去拿粥。」茜草邊說邊從屏風後面出來。

    「你跟她說要粥時她說什麼了？」

    「沒說什麼，我說要粥，她就覺得奇怪，反問我是不是您最近精神不好。」

    「你怎麼回答的？」

    「我就照師傅教的回的，她就沒多說什麼，不過好笑的是，她還要我勸您放寬心情呢，她還真信了。」茜草掩嘴而笑。

    謝醫婆卻不覺得哪裏好笑，又閒聊幾句就把茜草打發回她自己屋看書去了，她則拿起筆坐正姿勢打算繼續畫花樣。

    只是這細筆拿在手上半點都沒落到紙面上，謝醫婆反倒發起呆來。

    茜草年幼，跟自己學醫不到一年，對醫理藥理尚在一知半解，還不怎麼認識藥材，她不知道干合hun花的藥性，更不知道合hun花可藥食兩用，可那個叫香茹的怎麼就覺得是她精神不好才要吃？她既那樣說，顯然她知道合hun花有安神解郁之功效，症對憂鬱失眠。

    一個才十四歲年紀輕輕的廚房丫頭又怎麼會懂這個？誰教她的？給容姑姑出謀劃策的就是這個丫頭麼？一步步奪取方姑姑的優勢，增加容姑姑的勝算，讓她有機huì 取而代之。而現在肖姑姑已經因為補藥的事對方姑姑起了戒備，就說嘛，以肖姑姑的精明，她怎麼會被灌點迷湯就暈頭轉向，還是挺清醒的。

    不過這個香茹倒是奇怪，以前一直默默無聞，眾所周知廚房的容姑姑一向獨來獨往，身邊沒有心腹丫頭，方姑姑身邊的白薇倒是誰都知道，她乾的有些事背後多有白薇的主意。

    而且這樣一對比，好像更顯出那個香茹的心機要高竿一些，把白薇給比了下去，方姑姑從最初的大優勢一路敗北就是最好的證明。

    好厲害的丫頭，雖然不知道她是怎樣做的，可是就憑她在這不到一個月的時間裏從雜工一路躍升為正式廚娘就可知容姑姑對她的器重程度，真沒想到容姑姑手底下還有這樣的好卒子，平時毫不起眼的一個人，到用得着的時候又絕不讓人失望。

    這麼有用的一個人怎麼能放在容姑姑的手下，有才幹的人更應該得到向上爬的機huì ，跟着容姑姑做一輩子廚娘能有什麼出息，只是這丫頭身上還有些事情讓人覺得奇怪。

    也許是時候該自己做點什麼了。

    主意落定，謝醫婆含笑低頭繪圖。

    容姑姑在肖姑姑房中坐了一個時辰回來，跟前幾次一樣，臉上喜氣洋洋的，把手中的食盒放桌案上一放，蓋子一掀，眾人伸頭一瞧，除了廚娘們做的點心沒怎麼動過外，香茹做的冰糖蘋果紅棗甜湯和今天才誕生的雙色雞蛋煎餅卷都吃得乾乾淨淨。

    「香茹，今天肖姑又誇你了，我的好兒，姑姑能不能最後取勝就全靠你了。」在跟方姑姑的競爭中，容姑姑現在大佔上風，精神狀態說話口氣與前陣子那時時刻刻的暴躁模yàng 截然不同，要多和藹可親有多和藹可親。

    「謝肖姑姑謬讚，香茹一定再接再厲。」香茹施施然行了個禮，退下繼續做事。

    給肖姑姑做的小米粥在小灶上用文火慢慢熬着，香茹空了手過來大灶燒菜，上午留下的雞雜雞脖雞腳雞架都處理好用盆子分別裝好，用泡菜炒了雞雜，雞脖和雞腳滷了，雞架用黃酒大料醬燒，其他廚娘則用做肉餅湯剩下的一點鮮豬肉炒了花葷，加上幾個蔬菜，今天的晚餐比午餐還要豐富。

    晚飯準點開飯，香茹把肖姑姑和玉桂的晚餐親手裝盒親手交到玉桂手上，然hòu 拎着容姑姑的食盒去送飯。

    容姑姑今天得了誇獎心裏高興，這頓晚飯吃得輕鬆，兩人還不忘商量接下來的對策，香茹的意見是要容姑姑繼續保持小心謹慎的態度，謹防有人在她們看不到的地方使暗招，迫於方姑姑的身份壓力，在肖姑姑確定繼任人選之前，實在不能有一絲一毫的掉以輕心。

    容姑姑當然也知道這個道理，依這幾天來看，要抓住肖姑姑的心，最重要還是抓住她的胃，香茹的廚藝很對肖姑的胃口，這就是自己最dà 的優勢，別人想贏就沒那麼容易。

    認為自己勝券在握的容姑姑將杯中酒一飲而盡。

    跳槽

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