宮廷營養師 第20章

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    (    玉桂走後，香茹在廚房裏煮了點漿糊拿回屋去做鞋子，鞋底至今還未完工，她目前也才剛剛把十八片鞋底全部包完白邊，現在要用漿糊把這左右腳各九片鞋底牢牢地粘在一起，然hòu 再用麻繩將鞋底四邊縫合，這是很重要的一道工序，絲毫不能馬虎。

    粘好了鞋底，香茹不敢耽擱時間，立刻又趕回廚房，剝了些花生米用來給肖姑姑做下午的甜湯。等到後面廚房裏人多了起來，她才一道吩咐廚工把剩下的花生都剝出來，她要做更多的花生醬。

    香茹這花生醬的新吃法得到了廚房眾人的一致好評，廚工們為了自己的口腹之慾，也就沒人唧唧歪歪嫌活多活重，幾人把花生提到外面廊下，圍坐一圈麻利開剝。

    從重生到現在，在廚房這麼多天，香茹早觀察出來了，廚房很少研製新菜多半都跟人的心態有關，皇宮生活就是典型的「大鍋飯」。

    在一個封閉的環境中，做好做壞都一樣，當然就沒人願yì 動腦筋更好的改善生活，於是大家年復一年的吃重複了無數遍的單調菜餚，菜餚種類因為廚娘們的惰性被逐漸局限在了很小的範圍里。而叫香茹抓狂的就在這裏，就算是一般家庭一般人都不會一年到頭的這樣吃，每隔幾天換個花樣是再尋常不過的事，偏偏在這個廚房卻沒人去想這些，只知道嘴巴上說吃膩了吃膩了要換花樣，卻就是不見人真的動手。

    雖說她們這廚房級別不高，每日食材種類不多，可真要動動腦筋，也能弄出好多個花樣來，哪至於像現在這樣吃得人喪失了追求美食的興趣和動力。

    容姑姑來廚房時香茹的花生甜湯和點心都已盛好盒了，另外還盛了一小碗是專門給容姑姑品嘗的，砂鍋中剩下的甜湯則早已藏起來留待一會兒大家分享。

    香茹簡直是大氣不敢出的看着容姑姑吃完了那半碗甜湯，滿心期待她能點評點評，可容姑姑掏出手帕擦擦嘴回味了一下之後就只是點了點頭，然hòu 就提着食盒走了，不說好吃也不說難吃。

    不過既然她沒有勃然大怒，那就說明這甜湯技術上過關了，至於肖姑姑喜不喜歡，還得等容姑姑回來再說。

    暫shí 管不了那麼多了，及時行樂最痛快，一撥撥地送走了來拿下午點心的丫頭們，眾人關上廚房大門，拿出藏在柜子裏的砂鍋，一人分了小半碗，各自享shòu 這「獨一份」的樂趣去了。

    待到容姑姑回來，當着大家的面把香茹狠狠地誇了一番，說是肖姑姑說的，那碗花生甜湯做得好，所以明天還想再吃花生做的菜或湯。

    香茹一口應下，腦瓜子同時一轉，菜譜浮上心頭，轉口就跟容姑姑說明天的食材會送來半爿豬肉，干cuì 熬鍋排骨花生湯，人人有份。肖姑姑是需要特殊照顧，這跟給大家改善伙食並不衝突。

    容姑姑二話沒說，准了。

    太醫院那邊每日送的菜蔬都有一定規律，時間一長也能背下來，香茹所料不差，次日果然有連骨豬肉送到，廚工利落的將豬肉分割切塊，把脊骨肋骨剝離出來清洗乾淨給香茹熬湯。

    廚工們在忙的時候香茹拿了適量的花生米用冷水浸着，等外面丁香她們將菜洗乾淨送進來，正好時間差不多。

    把排骨剁成段放進冷水鍋里煮開一會兒，用大漏勺把排骨撈到乾淨的大砂鍋里，大鍋里的水全部倒掉不用，往砂鍋里加足量的水，放進生薑枸杞和幾勺醋，把砂鍋放在煲湯的小灶上，蓋上鍋蓋，灶下生旺火。

    排骨開始燒了，香茹又立馬處理花生米，先燒了半鍋開水，把已經用冷水浸脹的花生米丟入開水中燜一會兒再撈出來，用模子一搓，紅衣就下來了，變成了白白胖胖的胖小子，這才另外裝好放在灶旁備用。

    排骨湯這邊暫shí 告一段落，廚工那裏又照香茹事先吩咐的處理好了雞肉，雞翅雞腿分離，雞肉剝離，雞雜、雞腳、雞脖和雞架收集起來用個大盆裝着留做晚飯時炒雞雜和醬燒着吃。

    雞肉留下一塊雞胸肉，其餘的全部切丁，香茹已經想好中午做宮爆雞丁，這樣才能保證整個女醫館人人有份。單留下來的雞胸肉照樣做肖姑姑愛吃的豆豉醬燒雞肉，雞翅和雞腿則裹上miàn 粉蛋液下鍋油炸。蔬菜自然也不能少，今天送來什麼蔬菜就做什麼菜。

    連做了三天的雞肉，廚房攢下的活雞都殺了個精光，剁下來的翅和腿根本不夠按人頭來分。香茹可不管這些，剔除肖姑姑和玉桂的份，其餘的照姑姑們和醫婆們的人頭平均分配，要不要分給下面的丫頭們吃由她們來決定。

    待到大家同心合力把午飯燒好，香茹跟昨天一樣，將玉桂的那份菜藏在大碗底下上miàn 用米飯蓋住放進食盒。

    「昨天容姑姑回來說肖姑姑喜歡花生湯，今天特意做了花生排骨湯，女人吃了補氣養顏，還請玉桂姐姐勸肖姑姑多吃一些，對她身體好。」香茹笑盈盈地一邊把食盒交到玉桂手裏一邊說道。

    「你放心吧，說句不怕得罪人的話，肖姑姑昨天還跟我私下裏說你的廚藝好呢，你做的菜她都愛吃，真是看不出來你其實跟我差不多年紀，能有這樣的廚藝真叫人羨慕。」

    「謝肖姑姑抬愛，都是容姑姑調教的好，沒她當初嚴格要求，就沒有今天的我，要謝還是要謝咱們容姑姑。」

    「都要謝，都要謝。」

    與香茹道過別，玉桂提着食盒匆匆走出廚房，其他各院丫頭們拿上各自的午飯也都陸續離去，出了廚房後一撥撥分頭而行，其中一隊丫頭回到藥房。

    在一間充當飯廳的屋子裏，一群年紀大小不等的丫頭們等在那裏，見午飯拿回來了一擁而上，將大食盒打開，把裏面的飯菜通通擺到桌上。方姑姑手下的白薇以及醫婆們手下的弟子們先把各自的飯菜轉入一個個漆木小食盒拿走，然hòu 其他丫頭們才坐下來吃飯。

    一個十一二歲左右的小丫頭提着食盒走入醫婆居住的院落，上二樓邁進某位醫婆的單人住所，繞過門前的屏風，把食盒放在屋子當中的圓桌上。

    「師傅，午飯來了。」小丫頭一邊說着，一邊打開食盒布飯。

    圓桌的左手邊靠牆擺着一張大書桌，書桌前坐着的女子背對這丫頭，從後面看窄肩細腰，正低着頭看一本醫書，對小徒弟的話只是淡淡的應了一聲，並沒有着急起身過來吃飯。

    「師傅，今天廚房燉了花生排骨湯，說是女人吃得好，補氣養顏，師傅我給您盛一碗，您快趁熱喝。」小徒弟將熱湯端了過來。

    醫婆放下醫書，接過湯碗，用勺子舀了一勺慢慢喝下，這才抬起頭來，一張面目清秀的臉，原來正是謝醫婆。

    「茜草，你剛才說的話是從哪聽來的？」

    「什麼話？」小徒弟茜草不明所以，可愛的歪了歪頭。

    「就是那句補氣養顏，你從哪聽來的？」

    「在廚房裏聽廚娘說的，其實也不是跟我們說的，是聽那廚娘這麼交待玉桂的，要玉桂勸肖姑姑多喝一點，對她身體好。」

    「還記得那廚娘長什麼模yàng ？叫什麼名zì 麼？」

    「那廚娘就是最近新上任的新廚娘呀，大家都說她燒的菜好吃，今天又是新菜呢。」

    「就是那個很年輕的廚娘？叫香什麼的？」

    「我也不記得，一直沒太在意這個人，師傅要是想知道的話，一會兒吃完飯我去打聽打聽。」

    「嗯，你也去喝湯吧，這新廚娘廚藝不錯。」

    看着茜草坐在圓桌前吃飯的身影，謝醫婆卻一邊喝湯一邊暗自思量，能說出花生排骨湯有補氣養顏功效的這個廚娘是不是就是那個躲在容姑姑背後給她出主意的人？用飲食調理調理肖姑姑的五臟，以爭取容姑姑上位的機huì ？

    若真是這丫頭的話，倒要好好調查一番，不知道她今年幾歲？

    想到此，謝醫婆突然起身來到圓桌前，在茜草對面坐下，茜草以為謝醫婆喝完了湯要盛飯，趕緊放下自己的湯碗。

    謝醫婆擺擺手，示意沒事。

    「茜草，你從來不去廚房，忍不妨的跑廚房去難免人家覺得奇怪，萬一讓別人看見傳到方姑姑耳朵里還不知道她會怎樣想。這樣，你就說立冬後天乾物燥我有些上火嗓子疼，想吃點降火的甜湯，讓廚房給我做些。」

    「師傅是要我直接跟那廚娘說嗎？怎麼說呢？直接抬出您的名號人家就算同意依然會覺得奇怪吧？」

    「嗯……，你就說中午的這花生排骨湯很好吃，所以我指定要燉這湯的廚娘給我做甜湯，這樣別人就不會多想，你就可以趁着和她說話多寒暄寒暄，問問她叫什麼名zì 啦今年幾歲啦入宮幾年啦什麼的，懂了嗎？」

    「懂了。」

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