開局流放？廚藝在手，天下我有 第四百二十一章 壓箱底的真功夫
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宋玉枝同呂掌柜說了會子話，離開宋記的時候便有些晚了。
秋日的夜裏寒風瑟瑟，空氣中帶着一點潮濕的味道。
二人走到門口，呂掌柜看了眼天色道：「我送送東家。」
宋玉枝說不用，「清水巷同掌柜的住處在相反方向，一來一回要折騰不少時間。這一帶的治安一直不錯，就幾步路而已，我自己回去就成。」
呂掌柜沒直接反駁宋玉枝的話，而是話鋒一轉，「不知道東家今年準備哪些個菜式？」
這還真是宋玉枝現下正在想着的事兒。
晚間她和呂掌柜一道把魏先生給的資料研究了一遭。
每年宴席上關於官家食肆的評選考核，都是霍知州隨機出題。
出題之後，各家酒樓食肆的廚子，當堂就帶上自備的其他食材，進灶房去做菜。
然後一道道菜餚做出來，送到前堂的宴席上，由不參加比試角逐的其他商戶富戶品鑑，投票決定輸贏。
整個過程雖然略顯倉促，但其實也好理解。
畢竟霍知州不是那種大肆斂財的貪官。衙門公賬上更是沒啥錢。
前些時候修繕被水匪破壞的碼頭，都是現酬的銀錢呢！
如此安排，他只需要讓人準備考題相關的食材，並不需要再花費銀錢，去僱用手藝高超的宴席大廚。
另外一眾商戶富戶，沾了霍知州的光，吃到了各家酒樓、食肆最有誠意的菜，哪兒能不表示表示呢？
自然要在最後的募捐環節里慷慨解囊，為豐州城的建設獻上一份力。
也是從這樣的流程中，宋玉枝和呂掌柜一道品出了別的信息。
既然考題決定了當日宴席的菜色。
那麼就註定霍知州不會出什麼難題、偏題。
應該還是會以常見的食材為題。
還是那句，衙門不富裕，不可能出那種一定要用到什麼山珍海味的題目！
所以宋玉枝可以根據常見的食材，來提前準備一些菜式，進行押題。
宋玉枝「怨念」地看了呂掌柜一眼，意思再明顯不過——
提起這樣的話題，她還怎麼拒絕呂掌柜相送呢？
呂掌柜笑了笑，但旋即他看了眼街尾，突然就話鋒一轉道：「東家晚上好好想想，明日我幫東家掌掌眼。」
說着呂掌柜便跟宋玉枝告辭。
宋玉枝目送呂掌柜離開。
等她轉身，看到街尾一手提着燈籠、一手拿着傘的高大身影，不覺笑出了聲，小跑上前問：「你怎麼還特地來接我？」
沈遇提着燈籠迎她，「黑燈瞎火的，若是你摔了撞了的，咱娘不得罵死我？」
宋玉枝輕哼，「敢情你是怕娘罵你才來接我。」
沈遇順着她的話茬，挑眉說不然呢？
「不然這個時辰了，又快下雨了，我在家摟着媳婦睡覺不好嗎？」
宋玉枝笑着啐他，「我都不在家，你哪來的媳婦摟着睡覺？」
沈遇像才回過神來似的，受教地說是哦，「還是夫人聰慧。不然我都沒發現這個問題。看來還真是不接你不成了。」
小夫妻倆耍着花腔，秋雨落了下來。
沈遇將燈籠交到宋玉枝手裏，撐開了他特地拿來的傘。
結果這一撐之下，宋玉枝笑得更厲害了——
只看那傘合着的時候看起來好端端的。
打開之後卻已經爛了半邊。
看那抓咬痕跡，應該就是家裏的小猞猁弄的。
它不愧是沈遇精挑細選出來的，越大越鬼精，之前用家裏嶄新的衣櫃磨爪子，被沈遇好好教訓了一番。
現下倒是不拆家了，只在不起眼的地方偷偷使壞。
宋記開業之後，每天都會有沒賣完的菜和食材。它不再缺吃的，個頭越長越大，不一定什麼時候，就大到再不適合養在家裏，得放歸山林。
所以宋玉枝也不捨得說它，怕說了沈遇回頭又要教育它，便搶着道：「這傘肯定是讓沖蟻給蛀爛了。反正就幾步路，我們走快些，不撐傘也不礙事。」
像為了反駁宋玉枝這話似的。
話音剛落，綿綿雨絲變成了豆大的雨珠。
沈遇看破不說破，只蹲下身讓宋玉枝上來。
都是夫妻了，宋玉枝也不扭捏什麼，乖乖地趴到了沈遇背上，接了他手裏的傘，用那半邊完好的遮在兩人頭頂。
雨夜靜謐的街道上，男人的步伐又快又穩，灼熱的體溫更是驅散了絲絲寒意。
宋玉枝舒舒服服地把腦袋窩在他頸項處，不覺就有些迷瞪眼。
沈遇知道她今日又遇上難事兒了，心情多少會有些受影響，不然也不會變着法子逗她開心。
察覺到脖頸間越來越均勻的呼吸，沈遇輕輕接了宋玉枝的手裏的散，放慢了腳步。
*
一夜好夢。
隔天宋玉枝又還是那個幹勁滿滿的宋玉枝。
她花了一個白日的時間，整理出了一份不同於以往的菜單。
以往宋玉枝開展營生能那般順利，雖主要歸功於她紮實過硬的廚藝，但還有一部分，是因為她是穿越者。
穿越者站在巨人的肩膀上，眼界比時下一般的百姓開闊不少，光憑藉那些後世才有的新鮮吃食，就可以說是贏在起跑線上。
但這次宴席不同，這次的賓客都是城裏最富裕，最食不厭精、膾不厭細的那些人。
想也知道光憑「新奇」兩個字，是不可能拿到他們手中的選票的。
更別說，同場競技的，還有經歷傳奇、廚藝高絕、專門做高端菜式的曹師傅，和其他各家同樣有真本事在身的大廚。
宋玉枝掏出了壓箱底的真功夫——
例如以豆芽為題，她準備做釀豆莛。
以豆腐為題，她準備的則是一品豆腐。
若出題出到了白菜，她則準備了開水白菜。
……
列好之後，新的問題隨即產生。
別說鋪子裏其他人，就是見多識廣的呂掌柜，那也沒吃過，甚至沒聽過這些菜！
那還說什麼幫忙掌眼呢？
正好宋玉枝也很久沒做這些硬菜了，自覺有些手生，便在練手的同時，把這份押題的菜單從頭到尾給做了一遍。
