我在B站做菜的那些日子 32.涼皮，涼粉
喝了一碗甜絲絲的雜糧粥，柯小航覺得胃裏暖暖的，和妹妹聊了一會兒，一家人對未來的美好暢所欲談，早餐就這樣愉快的渡過了。
柯小敏拿着書包上學去了，柯小東還在坐在桌子旁，小口小口喝着濃濃的雜糧粥，在哥哥轉過身的時候，把盤子裏最後兩個煎餃分給了大黃和小黑。
煎餃可好吃了，裏頭有好多肉，聞起來也特別香，大黃和小黑就圍在他身邊轉悠，柯小東最是喜歡大黃和小黑了，把他們當成最好的朋友，每次有好吃的都會分一點給它們。
大黃和小黑吃完舔了舔嘴，似乎還想吃，柯小東小手噓了噓做出很小聲的樣子，兩隻動物分外老實，也不吭聲了，甩着尾巴一左一右的蹲坐在小孩的身邊。
柯小航吃早餐的時候，直播間的觀眾們也跟着蹭了一頓，對於煎餃還有甜絲絲的雜糧粥都很喜愛。
美食對於吃貨而言是不分國界的。
星際網民也是如此，吃的特別開心，順便聽到主播的一番話後觀眾們吃完後就聊了起來。
當然主題是關於主播的。
&播說要買房子了，呀，感覺很不錯。」
&看到主播的妹妹都哭了，主播弟弟笑的很開心，估計主播哪裏的房子價格很貴的吧。」
&上你這不是廢話嗎？現在不管是哪裏房子都很貴。不過我覺得主播妹妹會哭主要還是因為主播說給她送到比較好的地方讀書，這才哭的吧。」
「……大家都忘了當初主播剛拿到主播系統的時候家裏多寒酸，沒一件像樣的家具，三個小孩擠在那么小的地方不說，環境還很不好。後來一看主播去別的地方逛一圈，我深深的感覺主播就是住在貧民窟啊。」
「……這麼的一說還真的挺像那麼回事的，而且主播小小年紀還帶兩個小孩，我上次看到主播取錢的時候，看到主播拿了一張磁卡，上面能看到主播的年齡，主播貌似才十九歲呢。」
&這個我還真的沒發現，還好主播從哪裏搬出來了，看得我都心疼死了。」
&也別說了，有錢的打賞，沒錢的給主播增加人氣，多留言，每天過來蹲一會，早日開通商城，這樣主播才能早早的把主播系統抓在手裏。」
直播間的觀眾們討論的很激烈，至於為什麼把話題跑到這裏，當然是別有用心的人來推波助瀾的。
比如某個一直很致力於這個小主播升級，早日開通商城的潛水土豪金主大人。
專注於消滅星際爬蟲五十年的玄冥是很看好柯小航的，因為柯小航他們星際這邊已經發現了十幾種可以食用的爬蟲。
爬蟲做成美味的食物取代營養液這件事得到了星際官方的大力支持，有了推動，星際商人們潛力無限，做出多種口味的美食。對於以前談之色變的爬蟲，而今不少星際網民卻可以磨刀霍霍。
這股力量是潛在巨大的，對於異能者，對於普通人都有極大的好處。
於是懷有不可告人的目的玄冥就慫恿暗示他的一批得力下屬們在柯小航的直播間裏爭當腦殘粉。
一有機會大力的游水和蠱惑觀眾們，為主播升級的事添磚蓋瓦。
而他……
該出手時就出手！
搶盡了無數風頭。
要知道一個新人主播，開通直播系統時間不長，是很難有忠實粉絲，不管是哪裏，感情都是需要時間來建立的。
於是在很多星際網民不知情的情況下，一批遊走在星際，有些強悍異能的異能者當起了水軍。
「…………」
作為玄冥的手下，他們內心其實是拒絕的。
他們明明可以很拉風，很酷炫的去消滅爬蟲，幹掉變異生物，大殺四方，為什麼要做這種吆五喝六的腦殘事？
團長，你玩的開心嗎？
知道你有錢，你喜歡人家主播，可是這是行不通的，人家還小不說了，不是同一個位面怎麼談戀愛？
這註定是一場無望的戀愛啊。
屬下們對此是又無奈又心疼。
可玄冥總是給他們一個淡漠的眼神，一副愚蠢的人類你根本就不知道我在想什麼。
&你們腦子那點齷蹉的思想拋開！你們不懂！」
呵呵。
這話真好聽，我們不懂？
你天天給他撒錢，每天抓點蹲守不說，還把我們拉進來充當廉價水軍給自己造勢的是誰啊？
不要臉>
異能團的下屬們表示：團長，我們早已看穿一切！
玄冥對於下屬的怨念毫無波動，他正瞧着小主播打賞榜單自己那一直獨佔鰲頭的排名，一旦有其他土豪出現，他就以碾壓的方式讓對方徹底消失。
有了這股邪風的帶動下，直播間的觀眾們打賞的很賣力，刷留言也像是打了雞血，這種氛圍里很容易帶動人的情緒。
血液澎湃，激情高漲，熱血，腎上腺素狂飆。
有時候都不知道怎麼回事，看到別的網友在哪裏嗷嗷叫，自己瞎胡鬧的也加入了。
嗯，錢撒了，評論也留了，至於幹了什麼，貌似不記得了。
就只是知道挺開心挺刺激的。
————————玄冥牌推銷式洗腦值得擁有。
受益人老老實實的做小包子呢。
揉好麵團等待發酵，柯小航又剁了一些肉餡，和餃子餡兒不同，小煎包和火燒的餡兒主要也是肉餡，不過添加其他配菜比較多。柯小航在裏頭加了一些剁碎的筍肉，香菇，黑木耳，胡蘿蔔絲，這樣餡料不僅僅顏色豐富，味道也更好，營養豐富。
和好的麵團發酵好後，排出空氣，揉的表面細膩光滑，一半拿來做擠子，用擀麵杖擀出較為薄的面塊，包上調好味的餡料，捏出一個個小包子的樣子。
面發的不多，小煎包也是差不多二十多個，平底鍋正好一鍋。
包好的小包子要放一會，也是二次發酵，麵皮會鬆軟，焦出來的小煎包吃起來蓬鬆。
而做火燒擠子的個頭大一些，同樣是擀平擀勻，包好餡，捏攏成團，揉，搓一番，沒有褶皺後壓扁成餅狀，一個個做好，火燒有六個。
像做火燒要是有電餅鐺就好了，可以方便控制溫度，均勻的受熱，沒有工具就只能用平底鍋代替了。
小煎包和煎餃是一樣的煎法，同樣燒熱油，捏好的小包子擺放在平底鍋里，稍微加熱後加入水，水位大約在小包子捏褶皺的位置，然後先火慢煎，待煎好就可以出鍋了，若是想要吃脆口一些，可以在鍋里翻炒一番，撒上一些椒鹽，味道也不錯。
火燒煎的時候也是小火，中途不用加水，一面煎好後翻面繼續煎，來回幾次，兩面都煎炸的金黃色，色如蜜，帶着脆脆的殼，方可出鍋，這也是個需要耐心的活兒。
吃了一碗雜糧粥和幾個煎餃肚子微微有些飽意，等煎熟的小煎包和香氣撲鼻的肉火燒端在桌子上，那點飽腹感就沒有了。
小煎包和如同包子不同，一口一個，不但吃到了包子麵皮的香軟，還能鍋巴的脆勁，餡料多，汁水足，一口下去，幾番滋味在口腔內迴轉，蘸了辣醬，滋味更是美妙絕倫。
柯小航在做吃的時候十分用心，時時刻刻守着，這做出來的小吃也給力，該酥的酥，該香的香，每份都恰到好處。
至於那巴掌大的肉火燒，不但外形，顏色，香氣，都是在小煎包和煎餃之上。
圓圓的，扁扁的，看起來很厚實，兩面煎熟好，色澤金黃髮亮，酥脆焦香的外殼整整覆蓋了兩個面，那好看的顏色如同一層層金色的絲線交融在一起，深淺不一，卻極為融洽。
肉火燒包裹的餡兒多，皮薄，煎熟後那軟面的一層皮失去水份，油脂和麵粉相互壓縮，扣咬，肉火燒的皮更是薄了，咬下去滿滿的餡料讓人心情大悅。
皮薄餡兒多的美食總是能讓人有種撿到寶的錯覺。
吃了兩個肉火燒，幾個小煎包，又添了一碗雜糧粥，柯小航吃的很愜意。
雜糧粥煮的有點多，大黃和小黑也跟着沾了光，蹭了不少吃的。
柯小東也吃的飽飽的，跟在哥哥身後幫忙，柯小航沒有阻止，小孩子能做一些家族就讓他做，不能慣着。
收拾完後，差不多就九點了，柯小航看時間不多，也沒下去超市，翻來冰箱看看，還有一些蔬菜水果足夠了。
今天做了三樣小吃，柯小航中午就不打算做了，和直播間的觀眾們打了聲招呼後，他把明天中午要做的小吃標出來。
&天中午做涼皮和涼粉，這兩個小吃適合天氣炎熱的時候吃，吃起來較為酸辣爽口，冰火兩重天，辣勁霸道，雖然說吃的時候出一身大汗，可吃完後很酣暢，回味無窮。」柯小航簡單的做了個介紹。
現在天氣開始熱起來，女孩子穿裙子，男孩子穿短袖，到處都是熱氣，來一碗涼絲絲，搭配各種瓜果絲，辣椒紅油的涼皮涼粉最好不過了。
直播間的觀眾們對於不同種類的小吃都是抱着極大的熱情，主播一說吃的，彈幕上口水抹口水的留言。
這次又收到了不少的打賞，柯小航每天都會看幾眼，對於相互里蹭蹭增長的數目很是喜悅。
同時也對那位叫玄冥的土豪極為感激。
以後一定要做好吃的給他吃。
當初的免費一個月的伙食就增加到三個月吧。
柯小航覺得自己也沒有什麼可以報答人家的，除了會一些吃的，其他的暫時他還沒看到自己能讓土豪另眼相看的地方。
那就投其所好吧。
直播期間的收入全部來自網友們的打賞，這其中百分之八十是來之這位土豪。
&常感謝網友玄冥的支持，作為一個新人主播，能得到土豪的眷顧，我感到非常的榮幸。相信大家也看到了，通過主播系統的幫助，我家裏的情況有所改變，這其中網友玄冥佔了大頭，對於玄冥我是非常的感激，他的打賞對我有很大的幫助，我就在這裏對他說聲謝謝。因為我除了會做菜，沒有其他拿的出手的，為了表示我把原先答應網友玄冥一個月的免費三餐增加到三個月，作為回報……」
直播間的觀眾們一下子驚呆了。
&三個月，有口福了，突然間覺得土豪頓時高大上了。」
&現在特別想取而代之！可是，我沒錢啊啊啊啊啊，特麼的想殺人怎麼破？!」
&上你的想法很危險，建議你慎重考慮。」
&到未來有三個月可以吃到免費的美食，我口水都快流出來了，好可惜的是，這個人不是我。」
&感覺主播挺有意思的哈，土豪打賞他還想着怎麼回報，這心眼也夠誠實的。其他主播頂多就感謝一番了，也就主播太老實了。」
&啊有錢了自己知道不就行了嗎？還無以回報，哈哈，這老實巴交的，既然無以回報，那就以身相許吧～」
&這個主意不錯啊，無以回報，以身相許最好不過了。我覺得主播對待土豪那是真愛啊，你們看看，三個月的免費三餐呢，可是要吃好久。」
&豪你倒是露個臉答應啊，看看我們小主播多可憐，都無法回報你，你就應了吧。」
……
這走向太過於匪夷所思了，柯小航看到直播間的觀眾們都笑嘻嘻的，開着玩笑，也沒有生氣，看了一會兒後又補充道：「還有上次那位被因為說了禁詞的網友，非常抱歉你說了對我來說很重要的信息有所連累，在此我許諾日後商城開通，為你做一個星期的免費三餐。」
&賺到了，這個好啊！」
&所值了，那位傻逼也是走了好運啊，自己嘴巴欠，主播還給了補償，總算是心裏感受一點。不過他也是自找的，主播可沒問那些問題，是他自己說的，怪不了誰。」
&上傻逼說誰呢？」
&是說你這個傻逼……等等不對，你個欠揍的居然還敢出來啊。」
&嘿看到主播說這個我怎麼不出來，怎麼的也讓主播認識認識我，免得日後有人冒充我。」
&來我以後多刷刷存在感，就算是被禁言什麼的，我也不在乎了，只要主播記得我的好就行～值了～～嘿嘿(﹃)」
……
不要臉>
誰難麼賤冒充你？
&人是誰？」耍了一把威風，又能吃到三個月的免費三餐，還是獨一無二的，團長大人心裏偷偷的樂。
沒有枉費他的一番好意，其實玄冥對這個免費獲贈的美食玄冥是不怎麼在意的，唯有不同的是，整個直播間就他一人獨享。
這份與眾不同的待遇讓玄冥倍感欣慰，對小主播的好感度也增加了不少。
真是個會討人喜歡的。
正一本正經，面上一片冷酷，實則內心起伏跌宕，雀躍之意險些要暴露，就看到那小主播給另一個看起來特別賤特別浪的網友也給了一樣的待遇。
玄冥那點雀躍的心情霎時就消失的一乾二淨，冷臉如霜，周圍幾百米內瞬間降落寒霜，溫度刷刷的往死里降，整個樓層的異能者們都感受到了他們正處滔天的怒氣。
怎麼了，這是？
剛剛不還是玩的挺好的嗎？
只從他們從星際裂縫的前線分配到後勤辦公室，說的好聽每天就處理一些工作上的文件，發佈一些有用的信息。可是，誰特麼知道他們團長那麼喪心病狂啊，不但工作不能丟下，每天還要充當水軍搖旗吶喊，推波助瀾就算了，還特別不要臉每天去跪舔主播腳趾頭！
好吧，跪舔一口，加一個小時工作的信用點，有一個人偷偷摸摸的去了，其他人也跟着一起淪落。
簡直毫無人性！
做好手頭工作，把水軍的兢兢業業發揮到極致，未了還要安撫團長的情緒。
好煩啊。
團長，你以前都不這樣的！
媽的，都是那主播害的！垃圾直播，毀我三觀，害我團長！
&查查一下那個在直播間發，騷的網民，就那個浪樣，肯定有不少黑點，給我捅出來！」
哦，團長，你這是要搞事啊。
哎，搞事好啊，終於有點事做了。
不過團長你這不對了，以前的你可不會說這樣的話，什麼騷啊，浪啊，太口無遮攔了，不符合你高大冷酷的人設啊。
再說了，那個網友再騷，再怎麼浪，也沒有團長你厲害啊。
好吧，他們就心裏默默的吐槽一下。
柯小航對於因為免費三餐的事鬧出的明爭暗鬥事件一無所知，等下午回來給弟弟做飯，這才看了眼直播間，喔嚯，都看呆了。
他的直播間不是一直都風平浪靜，觀眾們都親切友好，彬彬有禮的嗎？
這種各個手持槍，炮，一個個跟吃了炸藥似的，滿屏幕的腥風血雨是怎麼一回事？
柯小航有點懵，實在看不懂到底發生了什麼，就感覺彈幕里滿屏都是殺氣騰騰，一副要殺人滅口斬草除根的勢頭。
算了不看了，搞不清楚是怎麼回事，貌似跟自己也沒關係，柯小航也沒去關心。等到了晚上，直播間又恢復了往日的溫馨，一派祥和，大家都像是籠罩在聖光里的天使，有說有笑，都在討論吃的，還和主播打招呼，讓主播好好休息。
柯小航：……
難不成主播系統也像電腦那樣，有時候會突然中毒？
中午那會兒他的直播間是冒出了個特大病毒嗎？
一頭霧水的柯小航和直播間的觀眾們打了招呼關掉直播系統，第二天早上不用特意做早點，不過他還是有點不放心昨天中午的那個特大病毒再次侵入主播系統。
還是一片風平浪靜，友好的如同一家人，溫馨的彈幕讓柯小航鬆了口氣。
還好沒事，不然他都不知道該怎麼辦了。
早上就下了普通的麵條，打上幾個荷包蛋，撒上小青菜，切一點小蔥，早餐就這樣。
到了中午，柯小航先是和觀眾們說了下要做的涼皮涼粉。
這兩樣做起來很簡單，就是比較耗費時間。
做涼皮需要準備一些麵粉，揉成麵團的時候給一點點鹽，醒面一會兒就開始洗面。
盆子裏裝水，水不要多，因為後面還要洗好幾次，醒好的面放在水盆里揉，搓，洗下白色的漿液，漿液不能丟，放入一個大一點的盆里。
來回洗幾次面後，原先的麵團揉不出白色的漿液，麵團也從白色變成黃褐色，並且粗糙有筋絡，伴有多孔，這就是麵筋了。
麵筋搓成橢圓的長條，可以炒着吃，可以蒸煮，也可以做滷味，都是極其美味的食物。
原先洗面的白色漿液讓其靜放一會，待裏面的麵漿和水分層後，撇去上層的清水留下底下白色的麵漿。麵漿用篩網過濾留下細膩純粹的麵漿。
這些做好就可以蒸了，用那種不鏽鋼的蒸格子，因為有孔，柯小航找來乾淨的沙布蘸水打濕，淋上麵漿，蒸個兩分鐘，一張白白的，半透明，很有韌性的涼皮面就做好了。
涼皮做好切成手指寬的麵皮，涼皮的配菜有許多，如切絲的黃瓜，青綠青綠的，焯水的胡蘿蔔絲，鮮艷的紅色，還有煮熟的綠豆芽，白嫩水靈，切碎的香菜葉子，外焦裏白，多孔的豆腐泡，還有切成小丁的麵筋，炒的粒粒皆香的花生，一顆顆酥脆的黃豌豆。一點椒鹽，一勺香醋，幾滴香油，再來些許蒜泥蒜汁，最後是兩勺子自己做的辣椒油，紅油里不少白芝麻，澆灌在白嫩爽滑的涼皮上，那辣勁瞧着就討人喜歡，攪拌均勻，白色透明的涼皮裹上了一抹緋色，花花綠綠的配菜成了它的點綴。
