我在B站做菜的那些日子 21.香辣乾鍋小章魚

    吃完海鮮大餐，喝了暖胃的紅糖薑茶，柯小敏幫忙收拾餐具清理垃圾，柯小航則是外出到市裏面找房子。

    他手頭上也有錢了，不必全家都窩在這個小房子裏，弟弟下半年就要上學了，找個學校附近的房子是必須的。

    吩咐妹妹和弟弟看家，柯小航跟直播間的觀眾們打了聲招呼，說家裏有事暫時關閉了直播間，整整一下午他都在靠近學校附近尋找好一點位置的出租房。

    房子是市裏的，小學附近的一個小區里，環境設施都很好，柯小航付了半年的房租，簽了個簡單的合約，準備明天就搬進去。

    為此，他還提前給餐館的老闆打了電話，說要請兩天假，以免搬家太倉促了。

    餐館老闆接到柯小航的電話顯得有點不高興，柯小航可是在他們店裏打了三年的工，一次假也沒有請，店裏可真的是不能缺了他。

    柯小航說了原因，老闆這才無奈的答應。

    對此柯小航是無所謂，他是給老闆打工，可真的沒想過一輩子都在小餐館裏打工，老闆有怨氣，他每天都盡心盡力的活干好，沒什麼可心虛的。

    打完電話，柯小航就把要搬家的事給弟弟妹妹們說了下，兩個小孩都歡喜的不行，弟弟還小，咋呼呼的，嘴裏念着有大房子了有大房子了。

    就連很少笑的柯小敏也露出了淺淺的笑容來。

    &真的是市里啊，那要好多錢吧。」

    &好，在我們承受範圍內，是我們住的起的，那房子距離你們學校有點遠，走路得十幾分鐘，以後就坐車去。小區附近小學就幾百米，以後小東上學就方便了，不用過馬路。」弟弟還小，又很少出門，剛開始上學，柯小航會接送，可也不能天天去接送。

    要是直播系統能一直給他帶來酬勞還好，情景要是不好，他還得繼續上班。

    柯小敏不甚在意，她也很關心弟弟要上學的事，哥哥挑選的房子她很滿意，就等着明天去看房子。

    直播間的觀眾們也得知主播今天去看房子，一致的表示恭喜。

    柯小航在謝謝大家的好意後發現直播間左上方當前在線人數狂飆到一百萬人次，就在他眨眼的瞬間，在線人數還在以一種飛快的速度上升。

    明明上午還只有三十萬人的，到底發生了什麼？

    「……大家好，我想問個問題，我的直播間是不是有問題，突然間人數變得很多。」柯小航有點懵，增加個幾萬他還能理解，一下子跨越百萬，朝着兩百萬，三百萬進攻，還是眨眼間的事，他都懷疑這個直播系統是不是調換了。

    他還聽到直播系統提示他他的主播號升級了，好久沒動，一下子升到了兩級，就這樣的速度三級也要不了多久。

    直播間的彈幕鬧哄哄的，聽到主播說話，很多觀眾就給予了回復。

    &這樣的，主播我給你說啊，你今天不是做了那個爬蟲大宴席嘛，有的網友就忍不住了，真的去組團去了，後果麼，那群傻逼集體送去洗胃了。」

    柯小航有點小複雜，猶豫的問：「中，中毒了？」

    &是，是腸胃堵塞，說吃太多，不能消化，也是傻，少吃一點就是了。」

    &聽有的磚家說了，那爬蟲的肉是沒有毒的，去掉殼輻射少的可憐，可以服用，前提是在吃之前多灌幾天的營養液，否則容易拉肚子。」

    &就不明白了，去偷吃就偷吃唄，還被抓到就算了，居然集體送到救護中心，還上了星際新聞媒體上，哎喲我去，當時看到我都笑噴了。」

    &說!明明是有人舉報的!我們本來是買了新裝備偷偷去的，等我們打了一隻大型小龍蝦烤熟了，尼瑪來了一大波人不說，跟我們搶，還沒吃完，就被星際拘留所的人逮到，還說群眾舉報我們集體服用禁忌藥物，可把我們害死了！」

    「……這才是真相嗎？」

    &然了，我要是真的有事怎麼還能上虛擬網，我可是有證據的，一會在論壇上給你們看看啊，可是有不少人跟我們一起去了。」

    &也去了，當時的情況是這樣的，我們烤好了爬蟲，有一大波人來哄搶，因為有的人沒搶到，就去舉報了。」

    「……」

    「……真的不是因為無法消化，送去洗胃嗎？」

    &不是！反正我沒洗，有的洗了，說什麼會有不良後果，我一點事也沒有。」

    &實，我比較在意的是，那爬蟲真的好吃嗎？至於要搶的地步？」

    「……呃烤熟了很香，味道非常美妙啊，比主播做的還香，口感一級棒，肉質肥嫩，可惜沒啥味道，可能是沒放調料吧。至於為什麼搶，說出來可能嚇到你們，那爬蟲烤熟實在太香了，我們都多少年沒吃食物了，眼饞啊，口水嘩啦的，一個個眼睛都變了，你看到別人吃，就不想吃？」

    「……然後你們上了星際新聞，順便給主播打了個廣告？」

    「……嗯是啊。」

    &上可以看看你錄製的視頻嗎？我想知道你們到底吃了沒？」

    「……我也想知道。」

    看到在線人數暴增的前因後果，柯小航也是鬆了一口氣，沒出事就好。

    和直播間的觀眾聊了幾句，柯小航準備做上午買的小章魚。

    章魚這玩意柯小航還沒吃過，觸手多，滑溜溜的，還特別腥，有的人喜歡原汁原味，清蒸水煮，甚至是涼拌生吃，柯小航覺得他們一家沒那個膽量，還是吃尋常口味。

    柯小航上午就想好了，做乾鍋小章魚，味道重一點，壓下腥味。

    小章魚觸手都給剪掉，可怕的腦袋沒要，三隻小章魚處理完畢也就一小碗，經過一下午的醃製，加水洗後瀝乾水。

    熱鍋倒油，等油燒開把剪切一小段一小段的章魚放進鍋里油炸，小火慢慢的炸，來回翻滾，炸的酥黃酥黃的，別看這些章魚觸手生的時候很腥，可高溫油炸後，還挺香的，有些像燒烤攤上的烤魷魚。

    小章魚炸好後，通體是脆脆的黃色，色澤油量，一截截的有點像上午吃的年糕，因為剛出鍋，脆黃的表面還滋滋的冒着小油花，香氣噗噗的往外冒，香的令人忍不住想要嘗嘗。

    鍋內留油，放入切好的洋蔥，蔥姜蒜，干紅辣椒，芹菜翻炒半熟後把炸熟的小章魚倒入鍋里，加入一點點糖調味，一勺子香辣醬，適量的鹽，生抽，翻炒均勻，待入味好出鍋前撒上白芝麻，一點孜然，一點酥脆的黃豌豆，即可裝盤了。

    香辣乾鍋小章魚做好了，把鍋洗乾淨，做了一個疙瘩面。

    疙瘩面很好做，水煮好，把調成糊糊的面用勺子挖出來，放進鍋內，黏糊糊里打了一點雞蛋裏面，待煮開兩三分鐘，麵疙瘩就煮好了。

    簡單的弄了一個涼拌黃瓜，晚餐就弄好了。

    喝着帶着麵糊糊的麵疙瘩，再來一口香辣乾鍋小章魚，甚是享受。

    小章魚一點都看不出原來猙獰的一面，此刻都化作了無上的美味，這就是食物的魅力，有着化腐朽為神奇的力量。每一截章魚觸手炸的酥酥的，脆脆的，外皮微微帶着焦焦的，那是表皮被炸干，吃起來脆口，略帶彈牙，配上香辣醬，增加香氣的孜然白芝麻，一碰舌尖，先是咬到酥脆的外皮，輕輕的咔嚓聲，脆的悅耳，再往下是嫩嫩的鮮美肥厚的肉質，兩者之間不同的味覺口感上的享受，瞬間就被它外脆里嫩的肉質驚艷的想要發出尖叫聲。

    在地球上，有很多外表猙獰又醜陋的食材，可在廚子的一雙手之下，大自然饋贈的各種調料的搭配，它們往往有着驚人的美味。

    章魚的肉質原本就和其他的肉不同，它沒有肥肉，渾身每一處都是柔韌靈活的，它不但肉質鮮嫩，還極為爽彈，勁道有無，吃起來特別有嚼勁。

    酥黃脆口，麻辣香鍋，搭配漸變紫色的嫩白的洋蔥，碧綠色的芹菜稈，火紅色的干辣椒，雪花似的蔥白，翡翠的蔥段，以及粒粒細鑽的芝麻，光是這視覺上，留給這麻辣香鍋增添了不少魅力。

    涼拌黃瓜清淡，爽口解膩，為重口味的香辣乾鍋緩解了不少油膩。

    再來一口香噴噴的，軟乎乎的麵疙瘩面，主食清淡且不失本色，輕重搭配，這一盤子香辣小章魚不知不覺就吃完了，連同裏面的配菜也吃的乾乾淨淨的。

    吃完後，柯小航發現章魚也沒有想像中的難吃，相反，味道還不錯。

    柯家人吃完後還圍着小方桌聊了一會天，至於直播間的觀眾們，他們上午還嫌棄的要命，一副天要亡我，崩潰到生無可戀的地步，晚上早就把上午的信誓旦旦拋飛腦後，一個個比誰都吃的歡。

    &挺好吃啊，才不管它丑不醜，我現在不在乎了。」

    &吃就行，誰管那麼多。」

    「……我現在也想去打一隻了，誰跟我一起去？」

    &逼！對暗號啊，不知道有人就喜歡半路搶食嗎？」

    &想問，主播你明天還做這類的食物吃嗎？你多做點啊，我們這邊好多爬蟲，就是不知道怎麼處理。」

    ……

    「……明天看情況吧，明天搬家，情況好時間容許我就多做幾道菜，比如炭火烤魚，辣子雞，滋補的老鴨湯，醬香豬蹄等等。你們說的這些暫時不做了，吃多了對腸胃不好，等過幾天再做。」