喜樂田園：農婦當家 第12章 蒸餃，賺錢租房子！

    回到山神廟時，看到角落裏堆着的紅薯堆又壯大了幾分，甚至旁邊還有十幾棵小個的蘿蔔和一些砍白菜時不要的白菜幫子，田喜樂心中一喜，本就不多的銅板不用拿出來用當然最好不過了。

    看來那兄弟三個還是很努力的，很值得誇獎。

    田喜樂把蘿蔔和白菜幫子挑出來拿到外面山泉那裏去洗，安宜蝶和安宜秀也沒閒着，田喜樂讓她們把今日撿的蘑菇和野果挑出來。

    蘑菇不少，除了留着吃的，大部分都要拿到外面曬成干，當然還有一些田喜樂打算也拌到餡料里，不然只有蘿蔔餡的也太單調了點，那些發育不好的白菜幫子剁碎了加上蘑菇拌成的餡，即使不放肉也很美味。

    洗好了蘿蔔和白菜幫子，田喜樂先將面拿出來和好，放到一邊餳着，昨日買回來的面並不多，田喜樂都給和了才勉強和了半盆，瞧着面的量田喜樂才決定下多少的餡料。

    肉拿出來，將肥的地方切下來一些放到鍋里熬成油，回頭可以用來炒菜也能拌餡，而剩下的油渣剁碎了放到蘿蔔餡裏面，味道可是比肉餡拌的還香。

    再將七分瘦三分肥的地方切一些下來剁成肉糜，拌好料後也放在一邊，這是要用來和蘑菇一起拌白菜餡的。

    瞧着幾乎沒怎麼動似的肉，田喜樂再次感嘆安家這幾個孩子不會過日子，這麼一大塊肉得有小半扇了，若是自家吃的話要吃到什麼時候？總放着也不是辦法，田喜樂留了一小塊晚上打算用來做菜，剩下的都用鹽給醃上，這樣就能多放些日子了。

    沒有擦菜板，田喜樂只能用刀將蘿蔔切成絲，放到燒了開水的鍋里焯爛。又將白菜和蘑菇也分別焯水，出鍋後放涼，就開始乒乒乓乓地剁了起來。

    蘿蔔油渣餡，水靈靈的，只可惜沒有蝦米，不然味道會更美味，加些粉絲在裏面也不錯。

    豬肉蘑菇白菜餡，雖然肉只有很少，但加入剁碎的蘑菇後，再拌上些豬油，味道更加鮮美。

    很快餡就和好了，山神廟裏飄出陣陣的香氣，安宜秀圍着田喜樂直嚷着香，安宜蝶雖然嘴上沒說，但從她直吞口水的小動作里還是看得出來她也是饞得慌了。

    田喜樂笑眯眯地對安宜秀道：「秀兒，回頭大嫂蒸好餃子，咱們就去地頭上賣好不好？」

    安宜秀小臉皺成一團，還帶了幾分期待地看着田喜樂，「餃子不是要留給我們自己吃的嗎？」

    田喜樂也學着安宜秀的樣子皺着臉，「咱們現在還住在山神廟裏，如果不想辦法賺錢租房子，冬天可怎麼過辦？」

    安宜秀聽了雖然還是覺得餃子吃不上有點難過，但一想到下雪的冬天要住在這樣的破廟裏，確實不好過，便用力地點頭道：「秀兒明白了，大嫂是為了咱們家打算，秀兒不吃餃子了。」

    田喜樂笑着摸摸安宜秀的頭，看來安家也不是都不懂事，至少秀兒這孩子她就很滿意了，待會兒餃子包好了就給秀兒兩個，想來安宜蝶這個做大姐的也不會跟小孩子搶，再多她就捨不得拿出來了，那都是留着冬天租房子的錢啊！

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