重生下溪村 第40章收雞蛋

    看林木實在是打不動了，林雨靠近他，快速的接了過來，中間幾乎沒有停頓。

    一直到蛋液濃稠，林枝才叫停，這時候蛋液已經是乳白色了，拎起打蛋器，上面的蛋液回落下去，一時無法消除。

    分兩次加入配製好的麵粉，攪拌均勻。

    找出前幾天就準備好的木製烤盤。

    這個烤盤是林老爹做的，前些天林老爹自己琢磨，覺得板栗糕烤好後一個個拿出來太煩，於是弄了許多木板，將板栗糕整齊的碼放在木板上，烤好後，拿出來就比較方便。當時看見林老爹在切割木板，林枝就非常有遠見的，讓他做了好幾個大小不同的無蓋木盒。

    木盒已經仔細打磨並且清洗乾淨，林枝先將油紙鋪在其中，再倒入麵糊，放進烤箱，仔細調整火候，最後就是等着蛋糕出爐了。

    林木在邊上眼巴巴的看着，他對於林老爹做出來的烤爐有着莫名的崇拜，總覺得這裏面做出來的東西肯定很好吃，而且還加了那麼多雞蛋。

    樊氏和林老爹的醃魚已經做好，過來看了一眼他們，見三個孩子都盯着烤爐看，夫妻兩人對望了一眼，進了大屋。

    林枝把玩着手裏的大鍋鏟，等着蛋糕。鍋鏟有些分量，是林老爹特意讓鐵匠鋪子的人打的，費了六百多文。

    等了二十幾分鐘，林枝覺得烤的差不多了，打開烤爐，用大鍋鏟把木盒剷出來，套上樊氏做的棉手套，把木盒倒扣讓裏面的蛋糕落在砧板上。

    「好香！」林木使勁嗅了嗅鼻子。

    林枝繼續手上的動作，麻利的撕掉蛋糕上的油紙，用手按了一下，感覺烤的剛好。

    切下不平整的邊角，之後的一整塊蛋糕，整齊的切成八塊。

    林枝正在裝盤，林木拿着切下來的邊角問：「妹子，這個不要了嗎？我能吃嗎？」

    林枝點頭，看自家老哥一口吃了切下來的邊角，問道：「味道怎麼樣？」

    「軟。」林木含糊不清的說，等咽下後又說道：「甜的。妹子這個也可以拿去蓬萊齋買吧。」

    「是有這個想法，走，去大屋一起吃。」

    林枝他們端着盤子了大屋，樊氏正抱着小娃娃，林老爹一隻手拎着狗子。老爹看到林枝進來，趕緊把狗子放了回去。

    「這又是個啥？」林老爹擦手準備拿了吃，林枝迅速的移走盤子，「爹洗完手再吃。」

    以前沒條件不講究，林枝自己也是用手拿着吃，不管手上髒不髒，那時候有的吃就不錯了，但現在家裏有錢了，是時候把這些習慣培養起來了，尤其這裏醫術條件不發達，稍微吃壞點肚子，就得折騰好久。

    林老爹相比下溪村的其他人是愛乾淨的，尤其他家是做吃食的，他自己也更加注意這方面，但有的時候他也會忘記，就像現在他剛弄過狗子就想來抓吃的。

    雖說林枝每天給狗子擦毛，可那也不頂用啊。

    等林老爹洗手回來，其他人都已經拿着蛋糕在吃了，林老爹拿起一塊按了按，「這東西咋這麼軟，能吃嗎？」

    「挺好吃的，甜的。」林雨說。

    林老爹嘗過後，說了跟林木一樣的話：「這東西拿去蓬萊齋賣吧。」

    「還是過兩天再說吧。」林枝說。

    「為啥？」

    「我做這麼些就用掉了五個雞蛋，要是供給蓬萊齋，咱家的雞蛋不夠。」林枝說。

    北山鎮只有糧鋪賣雞蛋，他家的雞蛋都是農戶自家多餘的賣給他的，所以他那邊的雞蛋也不是很多。如果跟蓬萊齋做蛋糕的生意，首先要解決雞蛋的問題。

    「要不咱直接在村上收吧。」林雨提議道。

    林枝眼前一亮，還有這個辦法！

    「阿雨這個辦法好，咱們村上家家戶戶都養雞，平常捨不得吃，都攢着當人情禮。」林老爹說：「咱家以前也這樣。」

    「怎麼個收法？」樊氏問。

    「一文錢一個。」林老爹說，「鎮上價格有高有低，平均下來一文錢一個也差不多了。明天先收着試試看，要是不行，到時候再想別的辦法。」

    第二天．林老爹把收雞蛋的事情跟里正說了，里正媳婦當時也在，出門跟要好的婦人一說，事情就這樣傳了出去。

    還沒吃午飯，就有人提着一籃子雞蛋上門了。

    來人是里正邊上一家的老婦人，她和她兒媳婦帶着一個小孫子過，家裏養了好幾隻雞，平常的雞蛋都攢着買到鎮上，鎮上收雞蛋的管事精明，個頭足的雞蛋才一文一個的收，個頭小些的，他就只肯記半文錢。

    聽到里正家的說自己村上林老三家要收雞蛋，還是一文錢一個不問大小都收，她拎着一籃子雞蛋就過來了，不說賣不賣的，她先問問總不要緊。「老三，你們家是要收雞蛋嗎？」婦人隔着籬笆問林老爹。

    當時林老爹正和林枝在削竹片，打算用昨天剩下的竹子做些筷子出來。林老爹聽到聲音，放下手裏的東西去開了籬笆門，「張嬸子是第一個上門的，快進來喝杯水。」

    林枝機靈，進灶房沖了杯紅糖水端了出來，「張奶奶，坐凳子上歇一歇吧。」

    「誒！」張奶奶笑着接下林枝手裏的碗，摸了摸林枝的腦袋，「阿枝真是懂事啊。」

    「老三，我聽里正媳婦說的，說你家收雞蛋不問大小，都是一文錢一個。」張奶奶問道。

    林老爹點頭，「是，一文一個，不問大小。阿枝，去拿個框出來，咱給你張奶奶點一下。」

    林老爹一句廢話都沒有，直接點清了付錢，一共五十八個雞蛋，數好了五十八文錢，當時就給了張奶奶。

    付完錢之後，林老爹還跟張奶奶說，雞蛋不是非得存到一籃子才收，最好要新鮮的，就算四五個也好，要是家裏有新鮮的雞蛋，讓她家孫子跑一趟就行，反正是一個村子，也沒多少路。

    有了一個就有第二個，只要是有上門的，林老爹照單全收，

    林枝見原料的事情解決，着手做赤豆沙，赤豆是自家種的，平時不吃，等到做元宵的時候放進去做餡料。

    做豆沙很簡單，就是費時間。找個砂鍋，將浸泡過一夜的紅豆，放到砂鍋中加水煮，一直煮到紅豆軟爛，再用鍋鏟把它碾碎，這時候鍋中還有水，加入冰糖，放到爐子上繼續煮，煮的同時要不斷攪動，防止粘鍋，一直到豆沙中沒有多餘的水分滲出，紅豆沙就算是好了。