「我們在比賽,只有今天一天會在這裏擺攤,不僅有早餐,還有午餐晚餐,機會難得。你要是喜歡的話,中午和晚上都可以來吃,種類不同,但保證味道都好,你也可以叫同事或朋友一起過來嘗嘗,不會讓大家失望的。」
女白領聞言有些失望:「只有一天啊,不過真的好好吃。我中午和晚上一定還會來的!」
「嗯,好的,謝謝您的支持。」
「不用客氣,是你做得好吃,你們是在比賽誰賣得多嗎?加油!我會給你們拉客人,增添點人氣!」女白領握了握拳,鼓勵道。
「那真是太謝謝您了。」
「嗯吶,我先走嘍,中午見!」
「中午見。」
顧惜笑眯眯和對方說完後,便投入到手頭上的活兒。
不一會兒又有客人上門。
葉麗容在袋子底部找到了顧惜要的菜單海報,掛在支架上,讓往來路人都可以看到。
海報上面印着幾種點心,色澤誘人,不比電視廣告裏的那些加過特效的美食差。
不少客人就是被海報上的菜單吸引的。
但一開始客人並不多,有的人一聽價格,望而卻步。
「隊長,我們是不是把價格定太高了?」白燕小聲問,「一般人在街邊買早餐,都是想要經濟實惠,不願意花太多錢吧。」
「沒事,這個世界上的吃貨比你想像中的多。」顧惜倒是不慌不忙,現在那些客人問完就走,只是因為他們的早餐還沒做好,等蒸籠里的幾樣點心火候到了,香味散發開,再看到那些漂亮精緻的點心,肯定有很多人會忍不住嘗一嘗,吃完覺得好吃,就會忍不住再買。
要達到這種目的,自然就必須把食物做到最美味。
見顧惜信心十足,其他人也稍稍放下心來。
一小時後,幾樣茶點都做了一部分,香味也飄散向四周,此時,廣場的人開始變多。
如同顧惜預料的那樣,等他們的點心出籠,好多路人都聞香而來,看到擺在餐車上作為欣賞參考的幾樣點心,路人們都會忍不住買一兩個,嘗過之後覺得好吃,就會再買買買!
「隊長,你真是料事如神啊!」白燕驚喜地在顧惜耳邊感嘆。
「趕緊多做點吧,我怕等一下東西都賣光了,客人買不到。」
「嗯嗯,我們一定會趕緊多做一些。」
這時候就要慶幸他們選擇的早點工序不複雜,尤其燙乾絲那種,基本放進水裏燙熟了,出來灑些醬料和配菜就行。
叉燒包之類的也是在一開始就做好餡料,眼下只要一個個包進皮里,然後放蒸籠里蒸上二十分鐘即可。
他們做得小巧,皮又薄,很容易熟。
周澤凱還有葉麗容作為服務生,基本都不用靠顏值,純體力活,忙的腳不沾地。
李浩淼則收錢收到手軟,也沒功夫幫其他人。
「隊長,咱們的食材快用完了!」突然,白燕焦急地喊道。
顧惜正在熬油,剛剛用來抖燙乾絲的醬料用完了,聽到白燕的話,掃了一圈,對臨時充當揉面師傅的趙剛說:「趙剛,你趕緊去商場裏買,所有的食材跟之前一樣,數量也一樣。」
現在才九點半,顧惜估摸着他們賣到十點多就得開始換花樣。
其實看今天的銷量,即使單賣這幾樣,也能賺不少,不過顧惜依然打算嘗試一下更多的單品。
趙剛應了聲好,洗了下手,把手上的麵粉洗掉,從李浩淼那裏拿了錢趕緊去商場購買。
顧惜說道:「湛浩,你幫忙去提東西。」
很多客人都是直接拿在手裏吃的,這樣省了顧惜他們不少功夫,服務員的工作也輕鬆一些。
大家忙得熱火朝天,沒有功夫去管競爭對手的生意怎麼樣。
謝主任與公老師兩個人坐在海天廣場旁一家咖啡廳,遠遠的能看到兩個學校的攤位。
「五中有顧惜在,似乎客流量更勝一籌啊。」公老師輕聲感慨。
謝主任望着一中的攤位說道:「一中的客流量也不小,出乎我的意料,看樣子你們學校也做了充足的準備。」
「那是自然,知道你們五中學生中有一個堪比五星級大廚的,我們如果沒有準備,也就沒必要來比了。」公老師微微一笑,艷麗的眉目間透出一股從容自信。
看兩個攤位的客人好似五中隊較多,她卻半點都不擔心。
謝主任繃着臉沒再說話,腦筋卻動了起來。
一中到底有什麼倚仗,能夠如此自信。
公老師打量了他一眼,笑容更深。
時間一分一秒過去,九點多是高峰期,九點半過後,攤位的客流量開始減少。
顧惜等人也終於有喘口氣的時間。
「呼,原來擺地攤那麼累,我現在特別理解那些小攤販了。」白燕用胳膊擦了擦額頭上的汗。
「做什麼都不容易。」顧惜笑道,「大家餓了嗎?吃點東西補充下體力吧。」
眾人一聽,眼睛齊亮,不約而同看向餐車。
「隊長,這些我們可以吃嗎?可要是吃了不是少賺好多錢了?」趙剛捂着肚子一臉垂涎,卻因為記掛着比賽,表情很是糾結。
「李浩淼,你來告訴大家,咱們現在有多少資本。」
李浩淼推了推鼻樑上的眼鏡,平靜回道:「總共是4754元。」
「我……我沒聽錯吧?」趙剛瞪大眼睛,錯愕地問,「是4754元?」
李浩淼挑眉:「你沒聽錯,我算了三遍,也不會錯。」
「嘶,這麼說我們只用了兩個多小時就賺了4000多?」眾人倒吸一口氣,他們雖然覺得生意好,但也沒想到能賺那麼多。
「我算了一下,扣除掉成本,以及還剩下沒賣的食物,我們大概賺了3500。」李浩淼實事求是,他數學好,觀察了下還剩下的食物,腦海中就能自動生成一串數字。
「三千多塊也很多啊。」趙歲驚嘆,這才兩個多小時而已,他們有十個人,平均下來一個人賺了三百多塊,等於他們一小時的工資達到了一百五,這效率,這收益,比好多白領一天八小時的工資更高。
「早知道擺攤能賺那麼多,我就出來擺了,周末出來擺,一個月能賺好幾千呢。」張秋萍雙眼冒光,躍躍欲試的模樣看得人發笑。
「那也得你有顧惜的廚藝啊。」白燕取笑,「少了顧惜,咱們的生意得少多少?」
張秋萍一聽瞬間沒了鬥志,事實的確如此,要不是味道好賣相好,顧客哪裏會一買再買。
剛剛可是好多顧客吃飽了又買了一些帶回去給家人或者朋友吃呢。
「有了!隊長,你打算開店嗎?如果你開的話,我要加盟!」張秋萍期待地望着顧惜。
顧惜哭笑不得:「暫時沒這個打算,我家本來就是開酒樓的。」
張秋萍欲哭無淚,這下子是真的沒戲了。
「行了,別做白日夢了,還是趕緊吃點東西補充能量,接下來還有場硬仗要打呢。」白燕點了點她的額頭說。
「知道啦!」
發現他們隊賺了那麼多錢,大家吃些茶點也就沒了心理負擔。
顧惜走到周澤凱三人面前:「早上的生意你們沒能發揮出自己的天賦,中午可就要靠你們了。」
「你有什麼打算?」安晨宇問。
事情的發展與他們的預料有些出路,客流量比他們想像的要大,很多人被美食吸引,都用不到安晨宇三人使用美男計了。
「唔,還記得我之前提到過的特殊計劃嗎?」
「你是說推銷高端美食?」
顧惜點頭:「沒錯,早茶點雖說比一般早餐攤子賣得貴,但我們的用料足,味道好,真說起來也算是物美價廉,而且定的那個價格我們供不應求,大家都有些手忙腳亂。所以我準備中午給顧客提供一些奢侈美食,將色、香、味提升到極致,這部分面對的顧客肯定會少很多,所以也不用做的多,但要客人買,也得做宣傳推銷,就交給你們三個了,沒問題吧?」
其實這些細節他們之前已經討論過,安晨宇微笑:「沒問題。」
他的發言代表的就是他們三個的意見。
顧惜:「那好,我親自去採購食材,你們休息一下。」
「等等,你不吃點東西?我看你一早上光顧着忙,什麼都沒吃。」
顧惜看着周澤凱遞過來的一個袋子,笑着接過來,說了聲謝謝。
「要不要跟你去提東西?」湛浩問。
「不用了,我不會買多。」
顧惜進了超市,推着小推車直奔蔬果菜肉區。
此時,隊伍里有人吃飽了,忍不住就想去探探敵情。
「不知道一中賣得怎麼樣,你們有沒有人去看過?」趙剛往一中那邊伸脖子。
「剛才忙死了,哪有時間去看。」
「要不咱們現在去看看?」趙剛提議。
大家互相看看,都有些意動。
這時正好有一個客人上門,白燕就說:「一個人去就行了,其他人留在原位休息,順便接待顧客。」
「那我去!」趙剛騰地跑出去了,生怕別人和他搶似的。
湛浩坐在遮陽傘下面,一手拿着杯子,一手用筷子夾乾絲,吃得不亦樂乎,瞧見趙剛那猴急的樣子,含糊不清地講道:「傻子,誰跟他搶,難得有時間吃顧惜做的美食,不曉得多吃點。」
趙剛可不知道自己被人嘲笑了,他到了一中餐車附近,把鴨舌帽往前壓了壓,擋住半張臉,裝成路人走了上去。
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