美食從和面開始 第786章 好吃就多吃點【求月票】

    在徐拙患得患失的期待中，蒸櫃裏的窩窩頭蒸好了。

    開櫃，出鍋！

    整個過程一氣呵成。

    徐拙把窩窩頭從蒸盤中拿出來，晾在了工作枱上。

    然後他背着手，開始「檢閱」自己的勞動成果。

    首先是玉米面窩窩頭。

    這個窩窩頭看着真挺不錯的，金黃的顏色配上因為蒸製而顯得顏色有些深的紅薯葉，看上去讓人很有食慾。

    而小巧的窩窩頭因為做的時候比較用心，加上玉米面不容易變形，所以這些窩窩頭看上去格外精緻。

    從賣相上來說，很成功，絕對能吸引到顧客。

    而窩窩頭散發出的那股子玉米特有的香甜味兒，也十分好聞。

    徐拙一閉眼，就仿佛回到了大學食堂，賣東北粘玉米的那個窗口一般。

    這窩窩頭……

    還真容易引發回憶泛濫啊！

    不過徐拙再看看旁邊的高粱面窩窩頭，就有點失望了。

    先不說味道好不好，光那黑乎乎的顏色，就讓人有些提不起食慾。

    在做的時候，高粱面因為呈現出咖啡色，所以徐拙還在想，這顏色趁着碧綠的紅薯葉，說不定還能呈現出一種高級感呢。

    結果……

    這窩窩頭高級得像是去非洲進口的一樣。

    儘管高粱面窩窩頭做的也很精緻，但是因為顏色的緣故，讓人毫無食慾。

    略失敗。

    不過好在有玉米面窩窩頭撐着，讓徐拙多少有了點心理安慰。

    看完外表後，開始嘗味道。

    還是從玉米面窩窩頭開始。

    徐拙掰了一塊窩窩頭，沒蘸蘸料就送進了嘴裏。

    慢慢咀嚼，細細品味着這窩窩頭的口感和味道。

    先說口感。

    玉米面因為沒有麵粉的鬆軟勁道，所以吃起來有點硬。

    這種硬，不是堅硬，而是一種比較密實的口感。

    這使得窩窩頭很有嚼頭，卻偏偏沒有白面的那種勁道。

    這種異樣感，再加上五米麵本身的香甜，使得這窩窩頭越嚼越香，越吃越好吃。

    再加上摻在裏面的紅薯葉，和之前放的那些調味品的點綴。

    徐拙覺得哪怕不蘸蘸料，自己也能吃……

    一個半。

    剛剛吃的那兩個窩窩頭也挺瓷實的，再加上還喝了一杯水，所以現在胃裏真沒多少空間。

    把這一小塊兒玉米面窩窩頭吃完後，徐拙又掰了一塊兒，在剛剛做好的蘸料中蘸了一下。

    然後塞進了嘴裏。

    剛入口，徐拙就有種非常驚喜的感覺。

    熟蒜的香味兒加上生蒜的辣味兒，還有一絲絲辣椒油的香辣味兒和小米辣的沖味兒……

    這些味道融合在一起，再被香醋的酸味兒這麼一襯托。

    使得嘴裏的窩窩頭一下子就升華了。

    「好吃，真是太好吃了！」

    雖然旁邊沒人喊666，但是徐拙還是自誇了兩句。

    這蘸料配上這窩窩頭，真是絕配。

    而且更重要的是，窩窩頭裏面的紅薯葉，在這種香味兒的包圍中，依然保持着自己獨特的口感。

    徐拙知道這蘸料配窩窩頭會很好吃，卻不知道會這麼好吃。

    所以他一激動，就……

    一口氣吃了兩個窩窩頭。

    然後毫無意外的吃撐了。

    這會兒徐拙就有點羨慕李浩和孟立威了。

    要是他倆的話，少說也能吃十個八個吧？

    儘管已經吃撐了，但是徐拙還是強打精神，準備嘗嘗高粱面的窩窩頭。

    看看這些黑窩窩是否還有拯救的可能。

    假如味道可以的話，徐拙不介意再想想辦法。

    但是如果連味道也不行，那就……

    垃圾桶有請。

    徐拙可不會允許，自己的人設崩在這些黑窩窩手中。

    他試着掰下一小塊兒窩窩頭，先聞了聞味道，倒是有種粗糧面的香味兒。

    「應該不難吃。」

    他一邊想着，一邊把手中的窩窩頭塞進了嘴裏。

    然後……

    「呸……呸呸呸！」

    徐拙嚼了兩口之後，就把嘴裏的窩窩頭給吐了出來。

    然後一臉不解的看着工作枱的黑窩窩們。

    「聞着味兒也不差，怎麼吃着又苦又澀呢？」

    他滿腦子的疑惑，不明白就這口感，怎麼成北方人的主要口糧的，而且不僅吃，還釀酒釀醋的。

    這反差也太大了吧？

    徐拙認真想了想，這裏面確實有他剛剛已經吃撐，所以胃口不太好的主觀因素。

    但是客觀來講，這高粱面確實口感發澀，味道發苦。

    記得以前吃的高粱面窩頭不是這樣啊。

    難道是陳桂芳把倉庫里的積壓品給以次充好了？

    徐拙不是很懂，他想了想，拿起電話打給了老爺子。

    這種專業問題再問老太太就不合適了，而且老太太一聽說自己蒸了高粱面窩窩頭，怕是立馬就讓保姆開車來拿了。

    這就暴露了自己的真實水平。

    還是……

    穩着點比較合適。

    「爺爺，我剛剛蒸了倆高粱面窩頭，但是怎麼又苦又澀的？好難吃，難道蒸這個還需要什麼竅門麼？」

    老爺子有些好奇徐拙為什麼突然做高粱面窩窩頭。

    不過他還是耐心說道：「高粱面一般都是配合着黃豆面吃的，這樣吃起來味道才好，你做的時候沒摻豆面？」

    徐拙愣了一下，還有這樣的步驟麼？

    咋從沒聽人說過呢？

    他恍然似的說道：「那次我奶奶生日的時候，記得後廚蒸了一盤高粱面窩頭，吃着又甜又細膩，完全沒有苦味兒，這是摻了豆面的作用？」

    老爺子哈哈一笑：「哪有那麼神奇啊，那次是我為了哄你奶奶開心，用巧克力粉蒸的窩窩頭，能不細膩好吃麼？」

    得，問個問題還被塞了一把狗糧。

    不過老爺子寵妻的方式倒是可以學一下，回頭也給自家媳婦兒做點這種小窩窩頭。

    弄明白翻車的原因之後，徐拙打算把桌上的黑窩窩全都扔掉，然後再加入豆面重新做點窩窩頭出來。

    結果他還沒來得及動手，李浩和孟立威就溜達着進來了。

    「徐老闆，上午能不能借你的車開開？我倆去汴梁做一場……哇塞，你還會蒸窩窩頭？」

    李浩上來就抓起一個黑窩窩，一口咬掉大半，看得徐拙目瞪口呆的。

    「李浩，好吃麼？」

    「好吃，就是有點……」

    李浩剛一開口，就被徐拙給打斷了。

    「好吃就多吃點，這些全都是你的了，等會兒我給你裝起來帶在路上吃……」