回到明朝當學霸第71章何氏三套鴨的美中不足

「好一道三套鴨！」

就算有心向着餘墨的杜銘，也不得不為這三套鴨所嘆服。筆神閣 www.bishenge.com

餘三刀等人吃了一口後，皆是臉現複雜之色，雖然他們擔憂餘墨會輸，但是，他們還是被三套鴨的味道所征服了。

「余公子，不知我這道三套鴨，您覺得如何？」

何三一臉驕傲的問，身為名震金陵的名廚，他有這個驕傲的資本。

餘墨回味了一下三套鴨的味道，贊道：「很不錯，這道菜，將鴨子的肉香味和燒烤的濃香、鹽水鴨的清香以及板鴨醇厚完美地結合到了一起，吃起來口齒留香，肉香滿口！」

何三聞言，頓時露出得意之色。然而，卻聽餘墨話音一轉。

「不過」

何三臉色微變。「不過什麼？」

「不過你這道菜，美則美矣，卻是太過油膩，不適合多吃，也不適合久吃，偶爾吃一次還行，如果每天都吃，不出三天，就會吃膩，從味道上來講，你這道菜確實很不錯，但是單論菜品而講，你這道菜，簡直就是糟粕，對不起，我說的有些直接了！」

餘墨話音一落，現場頓時傳來一片譁然，他們都沒想到，被他們推崇備至的三套鴨，居然被餘墨貶的一文不值。

何三更是氣得臉色鐵青，他狠狠地瞪着餘墨，有些不忿道：「你憑什麼這麼說？」

「就憑你現在站在這裏！」餘墨嘴角含笑，目光炯炯的道：「你是金陵名廚，一手做出的三套鴨更是名震江南，如果沒有意外，豈會來到我們清風鎮這小地方？如果我沒猜錯，你來這裏，全是因為三套鴨，這三套鴨不適合常吃，吃一頓之後，最好隔一段時間再吃，但是，你不知道這點，吃你做的三套鴨的食客更不知道這點，所以，很多人在連續吃了幾次之後，便會對這道菜產生厭煩之感，甚至嚴重的，一看見三套鴨就會想吐，因此，你在金陵的名聲就越來越差，也因此，使得你後來發現了這點，為了保住自己的名聲。才在事發之前，主動離開金陵，躲到了清風鎮，被食為天所僱傭。不知我說的可對？」

何三聽罷，頓時如遭雷擊，整個人呆傻在當場，只是無意識的呢喃。

「你怎麼知道？」

「這很簡單。」餘墨聳了聳肩。「因為我是廚子，能輕易發現一道菜的優缺點，你這道菜的缺點很明顯，再根據你的來歷，從而推斷出這些，這並不困難。」

眾人聽罷，皆是嘖嘖讚嘆。

好多人這才想起來，面前這個貌似廚子的少年，還是大名鼎鼎的案首秀才，如此縝密的分析能力，足以彰顯餘墨的與眾不同。

杜銘和姜冰雪皆是驚訝的張大了嘴巴，他們經常接觸案件，他們也最清楚，餘墨的破案能力有多恐怖，如此能力，簡直是破案偵查不可多得的人才。

杜銘看着餘墨，眼中的目光越加讚賞。

餘三刀和扈清心也很是高興，餘墨的能力他們早就見識過，現在見餘墨在眾人面前侃侃而談，他們皆是有着說不出的驕傲。

唐星等人就更別說了，如果不是秀才拉着，唐星都想衝出去，不為別的，就是為了沾沾光，出出風頭。

餘墨整理了一下衣袖，心中有了決定，遂看着何三，淡淡道：「這做菜啊，同樣講究陰陽調和，過猶不及。你的三套鴨在味道上雖然做到了極高的境界，但是從一開始，你就偏了方向，燒烤鴨、鹽水鴨、板鴨這三道菜本就已經是異常成熟的好菜，就如同三個成型的泥人，你想融合他們，可不是簡單地將他們搓揉到一起，那樣只能搓成一個歪斜的四不像，一碰就碎。除非你能做到破而後立，否則，根本不可能將這三道菜融合到一起。」

餘墨說着，邁步走到了灶台旁，洗了洗手，接着道：「其實所謂的三套鴨，不是將三種用鴨子做的成品菜融合在一起，而是將三種不同的鴨子完美的做成一道菜，今天，我就讓你見識見識真正的三套鴨。」

餘墨說罷，突然發現身後多了一人，轉頭一看，發現居然是封刀。

「刀叔，你怎麼在這？」

「長東，我我給你打下手！」封刀有些不好意思張嘴。

餘墨見此，稍一細想，便恍然，他沒說什麼，只是笑着回了一句。「好！謝謝刀叔。」

封刀聽罷，頓時咧嘴直笑。

「不用不用，我能做什麼，您儘管吩咐。」

「嗯，幫我準備一隻家鴨，一隻野鴨，一隻鴿子，宰殺治淨，切記不要有傷口！」

「好，你放心！」

封刀聽後，急忙下去準備三種食材。

接着，餘墨一邊準備調料，一邊對何三道：「所謂的三套鴨中，家鴨肥嫩，野鴨噴香，菜鴿細酥，滋味極佳。將三種食材的味道烹飪到一起，那味道，才是真正令人回味無窮，堪稱完美。」

眾人一邊聽着，一邊看的，甚是津津有味，他們本以為何三的三套鴨已經穩贏了，卻沒想到轉眼間就來了一個大反轉，何三的三套鴨竟然被餘墨批的一文不值。