夢境人生 第70章 開飯

    「你已經開始上班啦？還是剛定好？」

    「上了一個班了，這不下班就下來了。筆硯閣 www.biyange.net我怕他去堵我，提前走了一小會兒。」

    「他知道你過鍍鋅這邊了？你和他說了？」

    「沒。就那麼大點地方，他還打聽不到啊？去老廠一問就知道了。」

    「那以後你就總得這麼躲着？」

    李舞蘭低着頭，翻起一雙大眼睛看着張彥明，沒接話。

    張彥明點點頭「孩子的事兒肯定得等到明年，五月份吧，也快。他這邊，要我幫忙不？」

    李舞蘭點點頭。

    「你就這麼怕他？算了算了當我沒問。這些天他沒找你呀？不是，他找到你沒？」

    李舞蘭又點點頭「堵了我好幾次。就就，就一次。」

    「你去他家？」

    「沒去，我就在樓下和孩子說了幾句話，沒去他家。他，去我單位了。」

    張彥明挑了挑眉毛。

    「我轉打更，在老廠上了幾天，長夜班。完了他去了。和我一個班的膽小，他去了她就躲了。完了，完了，就，我沒讓他上床，就站在，那，弄……」

    「得得得，別給我講。你同事也太不仗義了，這怕個屁呀，他還敢打人哪？」

    「他總喝的醉醺醺的，眼睛一棱瞪挺嚇人的，也不怪她。」

    「那你，調這邊來，還是和她一個班？」

    李舞蘭搖搖頭「不是了，現在和小杜。小杜能幫我，她身體不好有病，信佛的，膽子也大。」

    ……，「其實你可以不上那個班了，也沒多少工資。」

    「那我幹什麼？成天閒着不得呆傻了？本來就傻。你要做生意我，我幫你。看樣你也不打算做了。」

    張彥明想了想「要不你和我學做蛋糕麵包吧，我教你。這個以後也可以當職業來做。咱們這也可以賣，這個是預定，也不用什麼店面，有訂的就做到時候他來取就行了。」

    「行，我能學會不？」

    「能，你又不是真傻。」

    李舞蘭掄起拳頭捶了張彥明兩下「你不生氣吧？」

    「生什麼氣？」

    「他，他弄，我了。就一次。」

    「以前你倆還天天睡在一起呢，我生什麼氣呀。以後不用怕，給我打電話。單位有電話吧？」

    「有。」

    「二十四小時啊，那你吃飯怎麼辦？你們單位太狠了。」

    「就一白天一晚上，在那吃兩頓，有爐子，電爐子和焦爐子都有，帶東西自己做。」

    張彥明點點頭，想了想又搖了搖頭「太遠了，你這來來回回的，由其冬天太遭罪了，要不你住宿舍去吧，沒事了再下來。」

    李舞蘭盯着張彥明看了一會兒「我不想住宿舍。上一天歇兩天呢，又不趕時間。」

    張彥明點點頭。

    電飯鍋啪嗒一聲跳了閘。

    重新點燃爐火，張彥明說「你這個班，要是不是非得上的話，就別上了，我說的真話。

    我也不說給你，你湊點錢過來放我這，掙的比你上班多的多。

    以後還有很多機會，掙的錢估計，是你想不到的那麼多，就算存銀行也夠你這輩子用了。」

    「那不是還得去申城？」

    「也不用，你能湊出來多少？呵呵，去魯爾就行。」

    油溫上來，張彥明把兩種炸魚又放進去回了一下，讓它硬起來熱起來，然後把油倒回油桶。

    鍋里打底油，加蔥花蒜片薑片，放醬油，放水。這裏應該用老湯，張彥明沒準備。

    等水燒開放鹽調味，加一點點白糖，一點雞精，把炸好的刀魚段推進去。

    取個小碗，放一小盒番茄醬，加一手勺白糖，一手勺9度白醋，鹽，雞精，加一點點澱粉攪勻備用。

    「爸爸，好香啊。」門口露出張小悅的小臉來，機靈的大眼睛打量着廚房裏的東西和，李舞蘭。

    張彥明沖小傢伙飛了個吻「再等等哦，馬上魚魚就做好啦，別着急。」

    「嗯，我不急，是肚肚有點急，它在叫。」

    李舞蘭噗哧一聲樂了出來，過去抱起小傢伙走回來「姑姑抱着你看，看爸爸做魚魚。」

    「嗯。」小丫頭應了一聲，偷偷看了看爸爸。讓別人抱自己爸爸不會生氣吧？好像沒有。哼。

    小丫頭的小心思也複雜着呢。

    鍋里咕嘟咕嘟冒着熱氣，張彥明晃了晃大勺防止刀魚粘鍋。掛庫炸過的東西特別容易粘鍋，一定要注意。

    水本來也沒多少，剛剛沒過刀魚，這一會兒也就差不多了，變得濃稠起來。

    張彥明扭頭看了看那娘倆，估計濺不到，腕上使力晃了晃勺，一個大翻，鍋里的刀魚整整齊齊的來了個大翻身。

    「哇，爸爸好厲害。」小丫頭拍着巴掌叫好。感覺好神奇的樣子。

    湯汁越收越濃，張彥明不停的晃動着大勺，讓湯汁均勻的沾裹到所有的魚段上面，再翻個勺，把魚段推到盤子裏，撒上香菜沫。

    香味四溢。

    「它又在叫。」小丫頭拍了拍小肚子，舔了舔嘴唇，饞貓的樣子盡顯。

    「別急，馬上好了。」張彥明說着話刷勺，刷乾淨坐到灶上燒乾，打底油，蔥姜蒜爆鍋，加一點清水，把調好的酸甜汁倒進去。

    澆汁魚的汁可以在鍋里直接調，但比較考驗經驗和速度，這樣調好到入比較穩當。

    一燒開汁就濃稠了，咕嘟咕嘟的冒着氣泡。

    抓一把香菜沫扔在裏面用手勺攪散，用手勺把稠稠的湯汁舀起來澆在盤子裏的鯉魚身上，紅紅亮亮的特別漂亮，酸甜的味道就飄散開來。

    刷鍋，打底油，放入半手勺豬油，蔥姜蒜爆鍋，加少許醬油，放入抓漿的肉片炒熟，倒入洗淨切絲的酸菜，加一勺清水。

    炒酸菜這道菜在東北是最常見的，但能炒好的並不多，大多都是對付吃，包括眾多的飯店。

    酸菜是經過發酵的大白菜。白菜水份相當大，發酵過程中大量水分被鹽析出，所以加熱過程中它就特別能吸湯，也就是老百姓說的吃油。

    炒酸菜絲必須大油，還要加葷油，也就是豬油，少水，這樣炒出來才好吃。油小了就得加多水，炒出來自然就寡淡難吃。

    再炒個芹菜肉絲，四道菜就好了。

    「開飯嘍。」小丫頭早就迫不及待了，歡聲大叫起來。

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