錦食 125章 佛跳牆

    被提着名姓的人只扭臉沖身邊人言語：「跟這兒站好嘍，我把車開門前，你們再出來。一筆閣 www.yibige。com 更多好看小說」

    他雙手抄兜里下台階，儘是不耐煩，連一眼都沒瞧連繡。

    「世安！」

    連繡力氣大，一把扽了他的胳膊肘，難得柔軟哀求：「我說了，不離婚。」

    人倒是留她跟前了，心不在：「你這會應該在警察局裏，怎麼，來這兒仨月，還學會徇私枉法了，又是老太太借你的膽？」

    連繡的臉被雨水澆得發白：「你還在生氣，我這就給她賠禮。」

    說完了，甩開斗篷捧着肚子往地上跪，胳膊肘趴地上衝着任胭磕了仨頭，聲聲帶響，給她撐傘的丫頭唬得直打哆嗦。

    「你以為這樣就完了？」

    成世安薅了她胳膊給人拽起來，咬牙切齒：「倘或那人今兒帶走了她……你就是在這兒磕到見閻王，也換不回來她的命，滾！」

    連繡被他搡個趔趄，摔在丫頭的懷裏，滿臉不知是淚還是雨：「我才是你婆娘，為你生兒育女，你為個不要臉的女人罵我，成世安你沒有良心！」

    子虛烏有的事，他解釋的生厭，半點氣力提不起來，囑咐人：「給她送家裏看好了，老太太要問就說是我的意思，誰也不興給她求情，報案吧！」

    「成世安，她哪裏比我好，你竟連孩子都不顧！」她聲嘶力竭，委曲求全。

    「本就是你的錯，至於她哪裏好……」

    他想了想，停下腳步：「大約她在我心裏，哪兒都不錯。可連繡，你當知道，原本我也是要待你好的。」

    陰錯陽差，在金積堡，是他對不住她。

    說起來打臉，可他又怕那人聽見，心虛地回頭——

    工會門跟前哪還有人站着，連閒雜人等都撤個乾淨，是給他，也是給成家留張臉皮，畢竟三番五次讓人抬不起頭。

    任胭貼牆站筆直，兩手握在一處揉搓，偶爾瞅一眼玻璃門，透進來那對小夫妻古怪扭曲的身影，直嘆氣。

    「胭胭？」

    「嗯？」她茫然抬頭，辜廷聞的眼睛裏的情緒莫名。

    是聽見了外頭的話，不高興嗎？

    她清清嗓子：「成先生和我……不是，他……」

    講些什麼好呢，成世安一廂情願，還是她不解風情，可沒那麼大臉子說出來。

    辜廷聞輕笑，撫撫她的長辮兒：「我知道。」

    只是後怕，怕不經心的時候，會一瞬間失去她。

    他抿緊了唇，將她抱進懷裏。

    「二位，預備着抱到幾時？」

    吵嘴的人進了門，杵着把濕噠噠的雨傘沖這裏笑，離着遠，看不清楚他在琢磨什麼。

    門口的主僕早走了，汽車滑過連繡磕頭的地兒；任胭心裏老大不舒坦，她不打算原諒她，所以那時候才悄悄拉了辜廷聞進了屋。

    「警察登門，審她還是關她，都是自作自受。」成世安握着方向盤，左手架在車窗上，嘲弄地笑。

    任胭還是默不作聲的，撫着手背上被蹭破的皮，這會結了痂，微微泛紅。

    「對不起。」

    幾乎與此同時，辜廷聞屈指敲了敲他的靠背。

    成世安回頭，樂呵地看他一眼：「怕什麼，我又不同你搶，這人，你可要自個兒守牢了！」

    隨口的玩笑，是給這位哥兒提個醒兒，回頭着了他下的絆子，誰也別怨，畢竟是他不講規矩在先！

    任胭心裏嘀咕連繡又惦記成徽瑜，壓根兒沒把爺們兒間無聲的對峙聽耳朵里去，下了車直往院兒里跑。成徽瑜聽着動靜接出來，握着她的手問白天裏的事。

    等女孩子們講完心裏話，成世安才得了教訓妹妹的空閒。府學胡同進出的熟人這樣多，誰一眼瞧見，私奔這事就算完了。

    成徽瑜向來沒什麼主張，聽了哥哥的話，決計天亮了搬家，等着張岳年回京，再合計怎樣出逃。

    這是她打出生來做過最沒規矩最沒譜兒的事兒，恐懼歸恐懼，也有股說不上來的快樂與自由，還有期盼與嚮往。

    成徽瑜越琢磨越難寐，半夜裏躺在炕上烙煎餅。

    這麼着任胭也睡不着，她強捺住好奇沒打聽，這事兒越少人知道，徽瑜和張先生結為連理的機會才越多。

    倆姑娘心事重重地湊合一晚，大早上起來囫圇頓飯話別，兩趟車出了胡同南北分道，任胭趴在座椅里瞅了好久，知道成世安的汽車不見了影兒。

    「年根兒下頭了，張先生可要早些回來，把徽瑜接走了才好！」

    辜廷聞好笑地問：「對私奔就這樣熱衷？」

    她翻個白眼：「怎麼說話呢，我希望有情人終成眷屬！」

    「是嗎？」他笑得意味深長。

    任胭悄沒聲兒離他遠些：「我可沒別的意思，辜先生是個讀書人，要合理地解讀言下之意，比方現在就不大合適！」

    他還是笑，拐上鴻雉堂那條街。

    「廷聞，咱們會私奔嗎？」

    車停下，他側身瞧她：「不會。」

    怎麼就不會呢，對比徽瑜和張岳年，他們更艱難，尋常不仔細想，不表示危機不存在。

    她眨眨眼睛：「為什麼？」

    他說話的時候很冷靜：「我們並不需要私奔，就能夠結婚。」

    很適時的底氣。

    她笑起來，側身在他臉上親了親：「謝謝你的解釋，那麼，回見，辜先生！」

    任胭推開車門，下車跑了兩步還回頭對他飛了個吻，兩條長辮子揚起來，一對兒團錦結撞在一處。

    是昨兒晚上沒解開，還是早上自個兒新打的結？回了報社旋開鋼筆，辜廷聞還始終被這個嬌柔的問題糾纏，不得不認真思考。

    不過他很快發現新的進展，似乎打天津回來交了新朋友後，他的這位未婚妻就浪漫開朗了很多；連總統府秘書長在電話里，都難得與他調侃起這件事。

    好事兒！

    下了班，他去請那位被指了名姓的大師傅。

    鴻雉堂口熱鬧非凡，後廚更是要甚上數倍。肖玫正趴在後院兒里絕妙的位置，以觀察新來的麥師傅和任師傅對於新菜式的不同見解，為此爭論到面紅耳赤。

    當然，不好意思的是麥師傅。

    肖玫兩手交握舉在胸前，滿臉堆着笑：「麥師傅怎麼能這樣好看呢，好看也就算了，人還和善，跟他說一陣兒話能暖和三天呢……七爺！」

    辜廷聞頷首：「來了？」

    「啊，我爸不放心，讓我來看我師姐！」

    肖玫胡捋把臉，嚴肅起來：「七爺可別忙着進，師姐正和麥師傅踅摸新菜呢，倆人為了鮑魚裙邊還是乾貝花膠裙邊吵了大半晌了，眼瞧着我師姐要贏！」

    小姑娘求勝心切，一心盼着自己人佔上風。

    追根究底，爭執的源頭還是麥師傅今兒頭次上工，就做了道佛跳牆。

    幾十種山珍海味一層一層鋪就在湯盅里，海參鮑魚翅貝鹿筋一類自不必提，還有魚唇裙邊鴿蛋豬肚羊肘蹄尖，更有增鮮提味的雞芽子鴨茸和菇筍，添入紹酒上籠屜蒸。

    魚翅是水發去過腥，用肥瘦肉膘浸透味兒的；金錢鮑同蹄尖羊肘海參，並雞鴨是骨湯里氽蒸過的；餘下的肚胗類早已在醬汁里熬煮，摸爬滾打出一身鮮香。

    各自融入了味道的珍味碼在蒸盅里，又取了紹酒的醇厚甘甜，全被干荷葉封死盅里，端上大火煮沸再煨上半日。

    為了避免炭氣熏蒸壞了味道，灶膛里燒的是灰白色的無紋炭，白色火焰極少有煙氣。這樣煮出醇厚的湯水滋味，才引得心淨無塵的佛陀垂涎三尺。

    麥師傅的大手筆，甭說離着最近的大師傅小學徒，就連堂口的客人吃罷了飯都流連忘返；任胭的灶間跟麥師傅的挨着，更是近水樓台。

    她一面忙活自己的，一面瞅着人家的手藝，瞅着瞅着就有了新主意。

    佛跳牆幾十種料子搭在一塊，美名遠揚，可裏頭但凡幾樣配在一處，也能琢磨出幾道新菜來，比方說裙邊和鮑魚。

    並不是臨時起意，因為昨兒杜立仁做了三道菜，其中一道就是清蒸裙邊。

    這裙邊是鱉魚蓋兒上一周的軟肉，煮出菜品軟嫩爽口；鴻雉堂的菜素來講求精工細料，追逐菜品本身的滋味，於是細火慢蒸成了杜立仁的絕活。

    清蒸裙邊也是同樣。

    雞湯煨煮裙邊塊兒，出鍋後裙邊需得清洗乾淨，溫水泡上一鐘頭，再配料如雞湯蒸製，要的是清鮮的味道。

    可巧麥奉輝今兒做的佛跳牆裏就有裙邊這麼一味。

    裙邊是塊軟肉，干燉沒什麼滋味，需得鮮湯煨煮，任胭覺得鮑魚就極好，畢竟本身味道就很鮮美。

    佛跳牆是麥師傅的拿手菜之一，她自然要把想法同他講講。

    麥師傅聽說後，讚賞她靈光的同時又覺得太過冒險；任胭追求極簡是受了鴻雉堂素來菜品風味的影響，可難免顧此失彼，怕出菜的味道並不理想。

    討論麼，素來是你來我往才好，任胭覺得他的擔心不無道理。

    「如果繼續在裙邊上下功夫呢？」比方說先用湯吊出裙邊的滋味，再下鮑魚共煮。

    麥師傅用料狠成了習慣，還是覺得不妥：「吊的湯里不能缺乾貝雞鴨和火腿，這樣才能保證湯水的滋味醇厚。」

    那如此，同再煮一過佛跳牆有什麼區別呢？

    任胭不大讚同：「您說這些，都能再做道菜了！」

    麥師傅不善與人爭辯，眼瞧着姑娘家火氣旺上來，聲口就軟了下去，低着頭紅着臉：「任師傅說的，也並沒有不合適，我，我就是……」

    人話說了半截，外頭倒有個看不過眼的。

    肖玫一個箭步衝進來，把麥奉輝拉身後頭了：「師姐，你怎麼淨欺負老實人呢？」