「楓子,真要直播殺豬啊?」
「是不是太血腥了?」
「血腥,平常你不吃豬肉的啊。」
昨天晚上李楓就在直播群里說了,今天的直播內容。
「是殺年豬。」
李楓笑說道。「當然一會直播時候會略過殺豬的那一段,大家要是喜歡看這個,可以自己來着李家坡,想來在臘月這段時間,殺年豬不會少。」
昨天下午,各家就都去參加攤位抽號了,李楓家號碼不錯靠近豬肉攤子,位於村口比較好的一個位置。這不一早,張鳳琴就收拾豆腐準備過去。
「媽,我來挑吧。」李楓見張鳳琴豆腐放到豆腐板子上,蓋好紗布,準備豆腐刀,還有晾曬煮好的荷葉,蒲草繩子,整理零錢袋子就要出發了。
「去把盤秤給我拿來。」
張鳳琴有點小嫌棄李楓靠近,挑豆腐擔子可不是隨便一個人都能挑着,顛簸很一點豆腐就要變形的。
李楓進屋拿來盤秤,提了兩個竹簍等會放豆腐板子。「豆皮,我幫你提着吧。」
「那這麼多事啊。」
張鳳琴拍開李楓的手。「我還沒七老八十呢。」
「哈哈哈。」
「李媽媽一臉嫌棄,楓子趕緊讓開吧。」
「看楓子臉色,哈哈真有意思。「
張鳳琴提着豆腐擔子,出了院子,能看出來今天張鳳琴挺高興,要說買了十多年豆腐猛地放下真不習慣,現在又能做豆腐了,張鳳琴雖然累點,可心情挺好。
「楓,阿姨出攤了嗎?」
這邊李楓正要跟上,佳佳電話來了。「剛出院子,一會到村口。」
「正好,我剛到村口,幾號攤位啊?」
張佳佳這會剛把電動車停靠下來。
「五號。」
「那好,我在這邊等一會。」
最近張佳佳的工作不多,再有兩個兩個實習生,這邊已經上手了,張佳佳索性借着苗年多休了幾天假。
「佳佳也來了,楓子趕緊吧。」
來着村口一看,還真不少人,各家都跑來湊熱鬧了。「豆芽叔,好多年沒見着你出豆芽了啊?」豆芽叔,村裏頭住跟着李楓這院子又遠一點。
「閒着沒事發點,要不骨頭都要生鏽了。」豆芽叔笑道,拉過煙袋桿。
「抓點回去?」
前些年靠發豆芽跑村子,這幾年年紀大了,騎着自行車沒那麼靈活,這發豆芽的手藝也就擱下了。「這豆芽發的不怎麼樣啊?」
「是不太好看。」
鏡頭打過去,豆芽瞅着不太精神,李楓見着直播間觀眾這麼說笑笑。「豆芽叔豆芽可沒有用生長激素,全靠自己手藝發着,別看長的不咋樣,這可是發了至少兩天。」
平常吃的豆芽,那個不用生長激素,要不然怎麼會發的這麼好啊。「真的,那這倒是還行,雖然不太好看,可吃着健康。」
「那是。」
「而且用的泉水發的,味道比一般豆芽還好呢。」
李楓笑說道。「喜歡吃豆芽可以來點。」說話,李楓就要了兩塊塊錢。
「哇,這用的竹簍裝啊?」
「我去,買豆芽還送竹簍啊?」
「這是竹篾編的,這東西李家坡只要是個成年人都會。」
李楓笑說道。「因為搞生態綠色村子,村里不使用熟料袋。」
「這個好,不過用竹簍不會太浪費啊。」
「放心,大家看,這都是竹篾編的輕垮,用不了多少竹子。」李楓說道。
「再說各家都有竹籃子,平時這個也不太用的上。」李楓笑說道。「今天年貨開市才用了竹簍。」
說話,李楓來到自己家豆腐攤子。「是佳佳啊,豆腐西施。」
張佳佳穿着一身粉紅的羽絨服,繫着白色的圍裙,頭髮紮成馬尾顯得十分清爽,一手拿着兩面豆腐刀子,一手拿着煮好晾曬的藕葉。這會買豆腐是前邊租賃小院的幾對老太太。
這幾位算是張鳳琴豆腐攤子老主顧,平時張鳳琴製作豆腐多些,時常勻給各家,慢慢張鳳琴製作豆腐時候都會留出些來,幾家只要張鳳琴製作豆腐都會去小院買些回去。
畢竟豆腐吃着放心,味道也好,這不得不說李楓家今年黃豆,真的好,超級肥水澆灌不光光產量高,質量好,做出豆腐能不好吃嘛。張佳佳熟練打好豆腐用着藕葉包裹好,用蒲草繩子打了四腳花,這樣的話豆腐受力均勻不會裂開。
「佳佳,越來越能幹了。」
「可不是嘛。」
張佳佳打豆腐樣子,真的太好看了,李楓都有點眼暈,別說直播間一群人了。「尼瑪,楓子這貨是修了多少年的服氣啊,能找到佳佳這樣好女孩。」
「羨慕嫉妒恨。」
直播間一波留言意思都是差不多,李楓得意嘿嘿笑。「沒辦法,人帥,運氣好。」
「切,楓子你就要點臉吧。」
「好了,大家不是要看殺年豬嗎?」
豆腐攤子不算忙,這邊河灘幾家老太太提着豆腐,豆芽,笑呵呵結束晨練回家去了。
「佳佳你和楓子去玩吧,這裏我來就行了。」
張鳳琴見着李楓過來,笑着說道。
「阿姨,沒事,我陪你說說話。」
「這孩子,阿姨要啥陪啊,你們小年輕玩去。」張鳳琴瞪了一眼兒子,李楓有點懵逼,我有怎麼了啊。
「小楓,這邊我看着攤子就行了,你帶佳佳四處逛逛。」
李楓本來想說,李家坡佳佳比我還熟呢,不過見着老媽瞪眼,立馬明智點頭。「佳佳,走,去看殺年豬去。」
張佳佳白了一眼李楓,還是跟着,這會村口沒啥人,攤子二三家,遊客更加少,好些人還沒起來呢,大冬天的,誰起來這麼早啊。
「楓子,豬呢?」
「對啊,不是殺豬嗎?」
「大家看到那邊的大鍋了沒有?」
李楓指着大鐵鍋,這會正燒水呢。
「見着,這麼大一黑鍋,再看不到那不是眼神不好。」
「這水就是殺豬用的。」
剛說那邊豬叫聲傳來過來。「三子,快躲開。」
「怎麼了?」
李楓懵逼了,只見一頭至少三百來斤大黑豬撒歡向着自己這邊沖了過來,李楓一把把張佳佳拉到身後,一腳踹在豬頭上,這一腳力道大的驚人,豬被踹的噗通一聲直接摔在地上。
「我去。」
「牛逼啊,楓神腿吧。」
「這豬真不是選地方,敢向楓子這邊跑,不是找抽嘛。」
李楓上前三兩下按住想要起來的肥豬。「咋回事啊?」
李慶平苦笑。「本來綁着好好的,就差下刀子,誰知道一轉眼功夫,這豬把繩子給咬斷了。
「我去,這是二師兄吧?」
「不定真是呢,肯定是二師兄的兄弟。」
「哈哈哈,這豬厲害啊。」
「楓子,這是什麼豬,瞅着挺野性的啊。」
「這是山黑豬,平常養在山腳下,野慣了。」李楓說道。
「別告訴我,這豬平時喝泉水,吃草藥?」
「還真別說,喝的泉水,坑的草藥,吃的野果,還真不定呢。」李楓說道。「這豬一般小的時候一天到晚都在山坡上,長着大點才用繩子甩在河邊,山地里。」
「真是喝泉水長大的。」
「楓子,這黑豬肉多少錢一斤啊。」
「價格稍微高點,二十左右。」
李楓說道。「當然這是坐臀肉,排骨啥的便宜些。」
「不會吧,排骨還便宜啊?」
「沒辦法,村里殺豬,排骨各家吃的不多。」李楓無奈,坐臀肉也就是屁股大腿這塊最好,送丈母娘家一般都是坐臀肉,尤其是年輕夫妻,沒結婚幾年的,送的禮物重一些,一個左臀肉十幾二十斤,好的三十多斤。
一般結婚時間長了,送的普通的豬肉,畢竟坐臀肉價格稍微貴點。「我去,排骨多少?」
「十八。」
李楓比劃。「除卻坐臀肉二十,其他都十八,五花肉,豬頭和豬蹄還要便宜一些。」
「我去,這太便宜了吧。」
這豬肉價格比超市稍微貴點,可這豬人家山里泉水,吃野果,野草種子,雜糧,沒一點飼料了,養着的土黑豬,比起飼養的豬,貴這一點絕對算便宜到家了。
「尼瑪,楓子,我要五十斤。」
「給我也弄五十斤。」
大表哥一開口就是半邊,這貨打算送丈母娘。「別鬧。」
「這邊我可不給送。」
開玩笑,這些傢伙,張口就送貨上門,自己哪有那功夫,再說一下買這麼多,一頭豬都不夠啊。
「要不這樣,大家有空來李家坡。」
李楓笑說道。「到時候,我把燒紅燒肉的秘方交給大家。」
這下幾人還真動心了,尤其是幾個有女朋友的,到時候去丈母娘家露一手加分啊。「楓子,這事就這麼定了,過兩天我休假就過去。」
「楓子,可別騙我哦。」
「哈哈哈,到時候去吃楓子去。」
李楓和直播間觀眾聊天功夫,這邊黑豬被抬到板門上了,老刀叔乾淨利落,直接送着黑豬上了天。「三子,過來,你小子不是會吹豬嘛,來,把豬吹起來。」
「老刀叔,你就別開玩笑,我吹豬哪裏比的上你的功夫。」
李楓哭笑不得,誰傳的。
「吹豬,啥意思啊。」
直播間新人不少,好一些都是第一次聽說吹豬。這邊老人頗為得意告訴新人,吹豬是啥意思。
「還有這麼好玩的事情啊。」
「楓子趕緊吹一個瞧瞧。」
老刀子笑說法。「我年紀大了,吹不動了,你小年輕吹着不費力。」
好嘛,這會殺豬鬧的動靜不小,不少剛剛吃過早飯遊客也跑過來看熱鬧。「吹豬,啥意思啊?」幾個剛到小年輕一臉迷惑,邊上剛剛聽了點意思遊客,笑着解釋。
「真的,那還等什麼。」
幾個年輕人掏出手機,打算拍下發朋友圈,太有意思,吹豬啊,第一次見啊。
「三子,你就吹吧,你看,這麼多人圍着呢。」
李福遠笑說道。「這挺好宣傳。」
張佳佳笑笑,李楓無奈吹吧,接過吹杆和刀子,開始在豬蹄,頭皮劃口子,塞杆子。
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