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神座崛起第274章天賜美味上

第274章天賜美味(上) 首頁書庫排行全本玄幻魔法去讀讀 >其他類型 >神座崛起 > 章節目錄第274章天賜美味（上）章節目錄第274章天賜美味（上）小貼士:頁面上方閱讀記錄會自動保存您本電腦上的閱讀記錄,無需註冊章節錯誤/點此舉報 &nsp;&nsp;&nsp;&nsp;在部下去周圍領地收購沙腸蟲和海腸蟲的期間，他就吩咐新投靠的鐵匠製作了幾台刀片式食物粉碎，然後安裝到風車磨坊里，又製作了幾個轉換傳動裝置，需要用的時候就可以把這些粉碎連接到風車的傳動軸上，用風力驅動。

這個粉碎當然不僅僅是用來切碎海腸、沙蟲的，最主要是可以用來切碎飼料、糧食。

&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;進行粉碎之後的海腸沙蟲干又被送到雙層鍋里加熱焙乾，雙層鍋中間是裝的水，這樣可以保證鍋里的溫度不會太高，把東西炒糊。

焙乾之後的海腸沙蟲干再用石臼碓成更細粉末，在經過了焙乾工序之後，那股xing味已經少了很多。

但是這還不夠。

&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;在打粉期間，蒙德已經指揮幾個fu女用另1口鍋燒好了1大鍋開水，再把讓她們把番木瓜的根、莖、葉切碎之後倒進去浸泡，在此期間用木棍不斷攪拌。

這道工序是為了提取木瓜蛋白酶。

木瓜蛋白酶是1種蛋白水解酶，是番木瓜中含有的1種低特異xing蛋白水解酶，廣泛地存在於番木瓜的根、莖、葉和果實nei，其中在未成shu的中含量最豐富。

&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;不過現在季節不對，番木瓜還沒有結果，所以就之後用根、莖、葉來頂替了。

番木瓜這種植物在今世的原產地是南方大沼澤地和南方群島，普洛斯境nei很少，但是幾百年前就被大量引種，現在兩蕾茵行省1帶很多這種植物，卡特琳娜和依修塔爾的領地里就有不少番木瓜樹，蒙德現在的番木瓜材料就是從她們那裏找來的。

&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;當然，蒙德這種土辦法效率是很低的，在前世哪怕是最簡單的辦法，也是用木瓜的未成shu果實，經提取ru液、凝固、沉降、乾燥而成，哪裏會像他這樣用熬煮的辦法？但是現在條件不足，也就不那麼講究了，反正蒙德也不是準備賣木瓜蛋白酶的成品，他只是要搞1些木瓜蛋白酶溶液來對海腸沙蟲粉進行水解。

&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;攪拌浸泡了兩個小時後，蒙德就讓fu女們用篩網把鍋里的番木瓜根、莖、葉的碎片過濾掉，過濾出的溶液再倒進1口雙層大鍋，然後把碓洗的海腸沙蟲粉倒進去，期間再攪拌1下就不管了。

&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;「你們要注意溫度，夾層的水要保持到感覺燙的溫度，不能太高也不能太低。

你們來試試，就是這種溫度最合適……」蒙德向幾個管燒火的廚娘吩咐道。

木瓜蛋白酶的應用溫度很寬廣，從10～5攝氏度皆可，不過最適合溫度的55～65攝氏度，也即是感到燙的溫度。

&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;為首的廚娘伸去夾層感覺了1下，就保證道：「老爺，您放心好了，我燒火是最有經驗的……」&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;「嗯，現在就將就了，等以後我製造出溫度計就方便了……」蒙德感嘆了幾句，沒有溫度計，要把握溫度就只能憑經驗了。

當然，今世也是有魔法溫度計的，不過那東西就太貴了。

&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;「蒙德，你這是幹什麼啊？」三個妹子都是1臉問號。

她們都是chu於好奇，1直在這裏當圍觀群眾，這也是蒙德以前眾多的激ng彩表現，讓她們知道蒙德絕對不會無的放矢。

否則換個人的話，妹子們早就跑露了。

&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;「這個工序叫做水解，這些沙腸蟲和海腸蟲粉末再經過水解之後，才會發揮出最好的效果……」&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;「水解？那是什麼？」依修塔爾覺得自己今天看到了好多顛覆常識的事qing。

&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;「呃，這個啊，簡單的說，就是把肉類裏面含有的1些東西分解掉，讓它們的味道更加鮮美可口，同時讓肉類更nen滑……另外我還發現這種溶液可以用於麥酒抗寒，bi免冷藏後引起的渾濁……我就把這個過程叫做水解……」蒙德簡單的介紹了1下，當然毫不臉紅的把發明權用在了自己頭上。

宣稱是自己小時候搗鼓食物時無意中發現的。

&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;「哇，蒙德，你也太厲害了！能夠發現這麼多神奇的現象，怪不得能做出這麼多好吃的……」小母馬寶麗由衷的讚嘆道。

她的味蕾已經被蒙德的美食徹底征服了。

&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;妹子們都沒什麼疑問，在他們看來，蒙德就是飲食方面的頂級權威了，聽他的准沒錯。

不過她們對於蒙德宣傳的天賜美味還是有些疑問。

畢竟沙腸蟲和海腸蟲的顏值都太低了，看起來非常猥瑣，很難把它們和美味聯想起來。

&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;對於這個疑問，蒙德決定用事實來證明。

&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;寧靜灣1帶都是沙腸蟲和海腸蟲的產地，區別僅僅是數量，蒙德的白沙領也是屬於寧靜灣地區，這裏當然也有着兩種生物。

不過因為數量較少，而且蒙德這裏忙着建設，實在騰不出來人，所以才去外地收購。

不過要捕撈幾個人吃的數量還是沒問題的，蒙德就吩咐管家，派了幾個漁民去沙灘和淺海轉了1圈，弄了十幾斤鮮活的沙腸蟲和海腸蟲回來。

&nsp;&nsp;&nsp;&nsp;很快蒙德就用這些材料製作幾道菜餚出來，這是前世最有名的韭菜炒海腸、肉末海腸和面拖沙蟲。

妹子們1嘗之後，就讚不絕口了。