手機
一番周折後,林辰帶着新鮮的食材,快速回到了自己單間的廚房內,還沒來得及休息,立即將食材放到一邊,整理了一下腦海中製作醬腿的步驟。19 樓濃情 19luu.
這些都是系統為了將他培養成一名真正的廚神,特地量身定做的。
其中包括做這一道菜,對時間和火候的完美掌控,對醬料和輔料的精準用量,還有一些調味的完美比例,務必要將每一道菜,做到完美!
有了這些步驟,林辰信心十足,加上如今買來的新鮮食材,他自己都有些期待,等一下出爐的醬腿會有多美味。
他又想到了老師傅,在出現前直接二話不丟給了他百兩銀子。
林辰當時抓着銀子,無論是手或是心,都沉甸甸的
看到了老師傅眼中的期許,實在不願辜負,並且自己今天能在這個廚房內,還都多虧了老師傅的幫忙,想到這裏,他更加沉重了。
「開始吧。」林辰深吸口氣,拋去腦海中的雜念,擼起袖子,二話不的直接生火。
叮叮噹噹。
一切都如同行雲流水般,在他的全神貫注下,似乎一切都很順利,火候,醬料,輔料,乃至於到一些細節,都堪稱是完美。
這不是他第一次下廚,也不是第一次做這秘制醬腿,無論是手法的熟練度,或是對菜品的了解程度,特別是有系統的幫助,他相當自信,不輸於任何人。
切開。.19luu. 手機 19 樓
醃製。
煸炒輔料。
清香撲鼻,香味瞬間環繞在這間的單間中,不一會兒,香味便將整個房間都撐滿了,林辰渾然不顧,聚精會神。
這一次,他十分的用心,一來是想看看,利用新鮮的食材,這秘制醬腿,味道能到哪一步。
二來,也是為了給老師傅一個完美的答覆。
……
「你們有沒有聞到香味?」這時,在廚房角落的一處,一名身着白衣的胖子,滿臉橫肉,對着一旁的人群,疑惑道。
人群中,一名雙下巴的男子,閉着眼睛,用鼻子嗅了嗅,旋即雙眸猛地睜開,「聞到了,怎麼這麼香!」
「還沒到飯,這時候是誰在廚房裏?」胖子撓了撓頭,用力的吸了一口,很是滿足,這種香味,一都不膩人,清新芬芳。
「走,看看去!」
這雙下巴的男子,實在受不了這香氣,於是帶着眾人順着香味來到林辰所在的單間外。
「不對啊,這單間平常不是沒人麼?怎麼今兒個…」這幾個人一臉疑惑,不太明白,原本空蕩蕩的單間,如今竟然有香味傳出,還有叮叮噹噹的聲音。
「或許是哪個老師傅心血來潮,準備露兩手呢」
「老師傅不去正廚,來這單間?」
就在眾人思索之餘,林辰根本沒聽到外界的議論,而是專心在輔料的煸炒上,剛才的清香,正是這裏傳出的。 19 樓濃情
「好了。」林辰將輔料收起,把另外一個鍋蓋打開,這裏是剛才一直用火煎的鮮美雞腿,由於對火候的完美掌控,雞腿表面微黃,散發淡淡的肉香。
林辰雙眸微動,自然能夠看出,這雞腿肉質的鮮美,之前的完全不能與之相比。
解決了肉質的問題,這道菜,堪稱完美!
「接下來是燜制了。」林辰將水量也控制到恰到好處,不缺不盈,火候也同樣。
時間一分一秒的過去。
「你們在這裏幹什麼!」一聲厲喝,驚醒了眾人,他們這才從如夢似幻中醒來,臉上還帶着一絲恬靜,清香沁人心脾,令他們似乎都忘記了時間的存在。
那胖子一形象也不顧,光是聞到味道,那哈喇子都快掉下來了。
眾人回頭,是那中年男子。
他先前看到所有人聚集在這裏,就覺得奇怪,走近一看,也聞到了香味,很熟悉。加上昨日的事情,略微推測,便能夠知道,這單間裏頭,應該就是那書生子。
「沒想到,老師傅們最終還是答應了!」
他咬着牙,內心嫉妒。要知道,自己當年為了當上掌廚,那是費盡心思。可這子,不過燒出了一道菜,就輕而易舉的當上掌廚的位置…
「老師傅們太偏心了!」
「我,宋掌廚,這裏頭是誰啊?」那胖子憨厚笑着,時不時用力一吸。
「是誰關你什麼事,死胖子,你皮癢了是吧,還有你們,是不是覺着待在醉仙樓太閒,都給我忙活去!」男子厲喝一聲,帶着不滿。
那胖子聞言,嘴角一抽,碎碎念叨幾句,看着眾人,準備離開時。
聽見單間傳來微弱的聲音。
「成了」林辰深吸口氣,動作很緩慢。
掀鍋。
香氣粒子,緊密貼合,蘊含在水汽中,隨着後者的升騰,從門縫間,窗外擴散了開去。
此時的香氣,要比之前濃郁好幾倍。
就連林辰都忍不住咽下一口唾沫。
香味剛剛擴散,那外頭的胖子眼睛都綠了,嘴角抽動,「媽的,這也太香了,這裏頭到底是誰啊!」
「香真香」一群人眼睛都直了,絲毫不顧宋掌廚的話,都順着香味走去。
一時間,清香撲鼻,渲染在整個走廊,甚至穿過走廊,傳到了門外。
中年男子,嘴角一抽,即便這味道自己是第二次聞,但還是忍不住,咽下唾沫。
「系統,醬汁!」林辰淡淡開口,隨着右手一揮,醬汁傾灑均勻,順着腿的形狀,慢慢流淌,乃是滲透…
醬汁的味道,瞬間擴散在了每一絲肉質下,無需燜制,也讓這道菜,節約了不少的時間。
「大功告成。」林辰擦去額上的汗水,看着白瓷盤上的雞腿,心中喜悅,可他並不知道,在醬汁出現的瞬間,那味道擴散至眾人的鼻腔,一路往上,到顱內時,那種震駭
「受不了了,裏頭的人是誰,我胖子要的不多,給我嘗一口,就一口!!」那胖子抓着門縫,神情猙獰,指甲死死的扣着,身後的眾人不斷拉扯,都不能將他拉回來。
香氣爆炸,傳到了門外。
也被一些食客聞到。
「好香這還沒到飯吧。」
「這是什麼香味,新菜嗎,我從來沒聞過啊」
台階上,老師傅深吸口氣,嘴角露出一抹笑容,回頭朝廚房的方向走去。
「看來,你完成了。」
門開了,林辰端着白瓷盤,從人群中走出,身後的胖子如同瘋狗一般,雖然被眾人控制住,但哈喇子還是忍不住流了下來。
「是的,真正的醬腿出爐,還請您品嘗!」
林辰拱手一拜,嘴角揚起自信的微笑。
這道菜,堪稱絕品!。
第七章 真正的醬腿【求收藏!】