皇宋錦繡 第七百九十三章 芥末和山葵

    魚生主要是魚的本身，上等的魚生，本身就是一個難以拒絕的美味，可是如果在輔佐了一些調料的話，那就更加的美味了。一筆閣 www。yibige.com 更多好看小說這中間，最簡單的就是芥末和醬油。

    中國的醬油源遠流長，在北宋已經有了多種醬油，加上趙信的推陳出新的，一些該有的醬油都有了，甚至形成了幾個大規模的調味品廠，定海軍的飲食出色，跟這些醬油還是有一定的關係的，最少說，紅燒，蒸魚這些的，沒有這些出色的醬油，根本沒辦法有味道。

    醬油是中國古代就有的，在其中進行改進之後，這算是一種改良，可是芥末卻是一種獨創和首創。

    在後世發展的歷史之中，芥末傳入到中國時間是很晚的，大概到了明清時期才出現，傳統的芥末，應該是原產於歐洲的馬蘿蔔製作而成。

    這一種，幾乎不太可能，雖然定海軍的遠洋船，具備着前往歐洲，前往美洲的能力，美洲也到罷了，只要找到合適的航路，前往美洲，應該是沒有多大的問題，可是歐洲，走海路的話，需要繞過整整一個非洲大陸，這樣除非是花費大量的時間，在非洲一個個的港口建過去，否則的話，很難達到的。

    或許，通過土耳其，在這裏跟歐洲緩慢的交易，是可以的，很多的歐洲物種，就是通過這個方法傳入到中國的，可惜，那也是漫長時間的事情。

    對於定海軍來說，時間，恰恰是他，最為缺乏的，從崛起到現在，擁有了整個遼國的廣闊的領土，定海軍只是用了幾年的時間，這種情況下，要幾十年佈局的，太長了。

    如果是玉米，紅薯，這樣能夠決定整個產業結構，甚至是戰略性的物種，這個還可以花費大力氣過去，馬蘿蔔，算了吧。

    後世的世界上面，吃生魚片最多的，是日本，日本使用的芥末，大部分是馬蘿蔔做成的，可是在傳統的料理界，還有一款最為正宗的，吃刺身最高境界的芥末，是用山葵製作的。

    山葵，多年生草本植物，是一種生長於海拔 1300~ 2500 米高寒山區林陰下的珍稀辛香植物蔬菜，這種東西，也就是日本和中國大陸出產，雖然說，總量非常的稀少，架不住趙信重視。

    一般人不知道山葵是什麼，可是趙信有卡牌系統，可以鑑定物種，只要把各種的物種，拿到趙信的面前，就可以了，這一個從苗家莊的時候，就開始了，當時是為了點亮。

    現在，要想依靠自然動植物，湊夠點亮數，難度不是一般的大，要把整個地球上面，絕大部分的物種，都給集中到一起，才有可能點亮，在這種情況之下，點亮就只剩下的鑑定的功能了。

    在這樣的地毯式搜索之下，還真的在山上，找到了山葵的蹤跡，在製作成醬之後，那種刺鼻的辛辣，那是讓人難以的形容的，跟魚生配合起來，真的是非常的美味。

    夾起一小塊，用了薄薄的一小片，塗上了芥末之後，塞入嘴裏，魚生的天然味道，加上芥末的辛辣香味，雙雙產生的難的美味，真的讓人留戀，哪怕在之前，品嘗了太多的美食，都比不上這個。

    這可不是一般藍鰭金槍魚，這是一條，總量在450磅左右的，雖然說，在這個時代，海上，沒有大規模的消滅這種魚類，可是能夠漲到這個程度，也需要十幾二十年的時間的。

    一條魚，最精華的部分，也不太多，藍鰭金槍魚最為美味的地方，是在腹部，那是最上品的位置，同樣的冷藏的時間，也不能太過長了。

    苗妃很滿意，福康公主也跟着吃了一片，也很滿意，看到趙信用的那個芥末，幾乎下意識的拿起了這個調味品，幾乎下意識的說到，這是什麼，也很美味麼，直接就往嘴裏塞。

    趙信當然知道芥末的可怕，對於沒有吃過的人，簡直是毒藥一樣，他沒有給福康公主準備芥末這種調料，可是他們是排座在一起的，福康順手拿起了他的芥末，攔住已經來不及了。

    一口吃下不多的一點，頓時，福康的臉色通紅的，幾乎要哭出來了，可是這種辛辣的味道，還是讓從來沒有準備的他吃了大虧，最關鍵的是，他一下子吞下去了。

    辛辣的味道，對於喉嚨，對於舌內部的刺激，那是更是加倍，很快的，福康就顧不得形象了，鼻涕眼淚的全掉下來了。

    哇的一聲，福康就哭出來了，用含糊不清的話語，大生說着毒藥，趙信哭笑不得，他當然知道這種痛苦，連忙拿出了早已經準備的酸梅汁。

    芥末，的刺激，主要是生物鹼對於身體粘膜的刺激，不過這種刺激，較為輕微，稍稍支撐一下，就過去了，真的不行的話，可以用酸性來中和。

    當酸酸甜甜的酸梅湯喝了一口，反應開始之後，福康公主算是緩過來了，還虧的他吃的少，只有一小口真的一大口的話，那個麻煩可就大了。

    好容易緩過來之後，福康公主，略微有些生氣的看着趙信，說道：「壞哥哥，這是毒藥麼？」

    「當然不是毒藥，不過是一種調味料，你們第一次吃吃不習慣，你吃的太多了！」

    「是麼！」福康似乎還不解氣，又喝了一口山楂汁，有些疑惑的問道：「這個又是什麼，解藥麼！」

    「算是吧，不太適合的話，喝點這個，會有減緩的作用」

    「真搞不懂你，為什麼吃這麼難吃的東西，這個果汁很好喝！」

    「難吃麼，仁者見仁智者見智吧，單獨吃很刺激，配合魚生，是最好的味道。」說着，趙信得拿起了一片魚生，塗抹了芥末，薄撥的一層之後，然後塞入嘴裏。

    山葵的辛辣，比起傳統的芥末，更加的強橫，一股刺鼻的味道，直衝腦門，可是在辛辣過口，卻有另外的一種香味，讓人慾罷不能。

    看着趙信吃了同樣多少的芥末，這下子福康公主瞪大了眼睛，她感覺到那麼刺激，眼淚鼻涕都一起流的東西，趙信這麼輕描淡寫的就吃下去了，果然很厲害啊。

    看着子女的表現，苗妃也忍俊不止，趙信貴為皇帝，他手邊，怎麼可能有下毒的東西，看那個東西，明顯是擺在趙信面前的，沒有給他們母女倆擺放，顯然，是一種特別的東西，類似的東西很多。

    苗妃也聽說，有些食物的，吃起來第一個感覺很古怪，甚至是很難吃，可是吃下來之後，就有不一樣的感覺，試着說道：「讓我嘗嘗。」

    芥末並沒有壞處，除了不習慣之外，他的辛辣是特有的，同時，他也是一種珍貴的，很保健的調味品，經常吃都沒有問題，更別說偶爾吃了。

    「母妃，要小心！」趙信說完之後，拿了一塊魚生，小心的塗抹了薄薄一層的芥末，苗妃是第一次吃，肯定不會如同他一樣的吃那麼的多，也需要一個慢慢適應的過程。

    果然在入口之後，就感覺很不一樣，辛辣的刺激，直接讓口中充斥，直觀腦門，那種熱度和刺激，幾乎也讓她眼淚流下，好在，這個刺激很少，一閃而過，可是取而代之的，則是一種異樣的美味，跟魚生的天然鮮味配合起來，珠聯璧合。

    「這是什麼調料。」

    「芥末，也叫山葵，是一種辛辣的調料，對了，如果傷風了，鼻子不通的話，稍微一動一點，效果很好。」

    趙信簡單的介紹，然後讓人再拿一瓶芥末過來，有了這個第一次，苗妃應該知道，吃多少，如果想吃的話，自己塗抹就好了。

    在把這個拿過來的時候，趙信在福康的面前晃了晃，笑着問道：「你吃不吃！」

    這麼一下，把福康嚇得直後退，趙信哈哈一笑，遞給了苗妃，苗妃是哭笑不得，不過真的講的話，這個東西確實不錯，雖然入口的味道，太過刺激了一點，可是只要是把入口的味道給撐過去，後味，絕對是很出色的。

    苗妃吃的很開心，這麼一盤，也沒有多少，三下五去二的就吃完了，反倒是福康公主那邊，剛剛的經歷，給她的印象非常之深刻，他說什麼，也不會選擇再吃芥末，怎麼哄騙都不吃，只說這種味道絕對是難以想像，並且可怕的經歷。

    趙信也不強求，反正這個芥末，好歸好，可是對於小孩子來說，吃多了不好，畢竟是辛辣額，對於粘膜什麼的，有很強的刺激作用，吃多了，反而麻煩。

    最後的這一道菜，以魚生為主，當然，不能全部吃這個，海味雖然好，可是這個時代，人們還沒有習慣他，實際上，人類飲食的進步，也是在不斷的適應之中，才習慣的，為什麼內陸的，去海邊，吃海鮮不能和啤酒，特別是冷凍的啤酒，可是對於海邊的人而言，海鮮配合啤酒，這玩意是標配啊。

    可是不熟悉的人吃的話，很容易就拉肚子了，這是板上釘釘的，所以在旅遊的一些注意事項上面，只要是去了沿海的地區，吃海鮮的禁忌肯定在其中的，甚至還不能多吃，吃太多了，甚至會形成蛋白質中毒。

    好在，這是在一餐之後的食用，並不是全部吃的這個，數量也很少，每個人只有二兩，以藍鰭金槍魚的細嫩程度，也就是幾口的樣子，算是一種特別的餐點，不佔肚子。

    很快的，生魚片吃完了之後，這一餐也結束了，苗妃體味到了定海軍的美食，色香味俱全，這絕對不是誇張，而是真正存在。

    苗妃哪怕是有所震撼，卻多多少少的有些克制，反倒是福康，吃完了一盤之後，還要在吃掉之後，再來一份，趙信笑了，問了一下苗妃還要不要，苗妃連連擺手，她一向飲食比較的清淡，今天吃的肉已經非常多了，就算是開水白菜，這個也是肉湯煮出來，其中白菜之中，也有細小的肉蓉，只不過不明顯而已。

    甚至還阻攔趙信，告訴他，不必那麼的客氣，福康已經吃的夠多了。

    趙信簡單的告知苗妃，這個不佔肚子，吃多了也容易消化，再說了，只是一盤而已，趙信也吃的非常的開心，也跟着吃了一盤。

    經過了卡牌系統的改進，趙信的身體，已經超過了孫吉，要知道，現在趙信才多少歲，這個歲數已經這麼強大了，真的到了成年人的時候，會是什麼樣的概念，這些身體的機能來源於哪裏的，來源於食物帶來的營養，這些完全是塞牙縫。

    在吃完一盤之後，連福康都已經吃飽的前提下，趙信詢問了苗妃和福康，給他們上了一些餐後的小甜點，自己，則是把剛剛沒有吃完的菜品，一掃而光。

    不但是吃的多，還吃的快，一掃剛剛的斯文，福康目瞪口呆的看着趙信，仿佛怪物一樣，旁邊的苗妃，則是一臉的慈愛，孩子能吃，這絕對是好事情，能吃說明身體健康，孩子健康，這是母親最大期許。

    所有的東西一掃而光，又上了幾個大菜，比如說，蒸排骨，肘子紅肉之類的，這些熱量高，一般人吃多了，會變胖，會高血脂，可是趙信的身體，如同一個精密的機器一樣，不停的把這些食物，轉化成能量，然後供給到身體需要上面。

    趙信的食量，基本上是普通人的三到五倍，偶爾還需要加一些高熱量的東西，比如說脂肪和巧克力之類的，這樣才能夠支撐一天的消耗。

    一餐用的非常的開心，就算是福康公主也吃了不少，很快，天漸漸的黑了，燈亮了起來。

    哪怕是苗妃在遼陽的時候，已經見識到了電燈的強大，可是在賓館的燈光，怎麼可能跟趙信精心佈置的宮殿相比。

    除了一些特別，照亮內部的燈光，還有一些專門的裝飾類的燈光，這些燈光，有一部分一些還在實驗室之中研究，並沒有推出的彩色燈光，也開始出現在了宮殿之中，甚至一部分的燈光，會跟着時間的推移，不停的閃爍着圖案，讓福康興奮的連聲大叫，興奮的蹦蹦跳跳。