都市透視眼 第1780章 不知道認輸兩個字怎麼寫

    「陳老闆快人快語，那我就來點實在的。」唐楓正色道：「我在航州有許多資產，名下也有許多產業，這次既然想要賭，那也不能太小家子氣，就來十億的，如果我輸了，十億就是你的了。」

    陳瓊嚇了一跳。

    他以為他已經很重視對方了，沒想到還是小覷了唐楓。

    這年紀不大的年輕人，身家這麼豐厚？

    陳瓊不知道，唐楓的資產遠超十億，之所以不肯實話實說，是怕實話實說後被對方當做玩笑。

    「那我要是輸了呢？」陳瓊攤手：「我上上下下就這一個酒店。」

    「放心，如果你輸了，我不要你的錢，只要你做一件事。」

    陳瓊半信半疑：「什麼事？」

    「賣掉這狗屁不是的酒店，跟我回航州，做我的企業代表。」唐楓眼神裏帶着期待，「知道嗎？我一直想創立一個商業帝國，只可惜找不到好的合伙人。」也許是驚訝唐楓的野心，也許是欽佩唐楓的坦誠，陳瓊咬牙，仰天大笑：「好！我答應你！如果我輸了，我就跟你走！我陳瓊雖然沒什麼本事，但你既然看得起我，我從今以後就是你的人！話說回來，如果

    我贏了，我也不要你那些房子和企業，只求做個朋友，做個交心的朋友。」

    「一言為定？」

    「一言為定！」

    「擊掌為誓？」

    「啪！」

    酒店廚房。

    克洛斯已經做好了三盤菜，正指手畫腳，對秦川提出批評意見。

    「喂，你的醋是不是放多了？」

    「啊，你竟然加了鹽？你知不知道這道菜是不能放鹽的？」

    「哇，你就這樣下鍋？你到底會不會做菜啊？」

    外國佬的雜言碎語，秦川一概不做理會。

    也許外國佬說的沒錯，他放多了醋，放錯了鹽，放菜下鍋的時間也不夠精確。

    但那都是常規動作。

    對於做菜，秦川有自己的想法。

    華夏文明源遠流長，這文明不單包括文化，也包括廚藝。

    第一道熱菜是哪位先賢做出來的？這是誰也不知道的秘密。

    也許是野人，甚至是猿人？

    做菜，做菜。

    做的是做菜之人對廚藝一道的感悟。

    有人喜歡吃辣，能做辣的廚師就是他眼中的好廚師有人喜歡甜食，能做出甜食的廚師就是他眼中的好廚師。

    一份菜，醋放多了，有人不喜歡吃酸，會說這做的是什麼玩意有人喜歡吃酸，會豎起大拇指讚嘆廚師廚藝高明。

    鹽同理。

    蔬菜下鍋時間同理。

    在秦川看來，這些都是無關緊要的東西。

    百家菜，自然對應百家口。

    他不是故事中的廚神，做不到每一道菜都能符合所有人的口味，他能做的，就是在自己擅長的領域再進一步。

    你不是喜歡吃辣嗎？好，我的菜不但辣，還很麻，不但又辣又麻，還又麻又辣，讓你吃過之後想起盛夏的火辣辣的陽光。

    你喜歡吃甜？好，我的菜不單甜，還甜得發膩，膩得讓你想起某一個黃昏的某一場甜蜜的約會。

    精鋼加猛火，陰雨添霹靂。

    這，就是秦川的做菜之道。

    一個時辰到了。

    秦川和克洛斯也都準備完畢。

    現在，六盤蓋着蓋子的菜，已擺在了陳瓊和唐楓的面前。

    「到拼刺刀的時候了。」陳瓊看着兩人：「先嘗誰的菜呢？」

    陳瓊本是自言自語，不料秦川高風亮節，已主動提了出來：「先嘗他的吧。」

    唐楓嘴上不說，心裏卻為秦川的自信喝彩。

    要知道菜餚不比其他東西，一道菜，只有趁熱吃、最好是剛出鍋就吃，才能品嘗到菜餚最鮮美的味道，放的久了，哪怕菜沒有涼，香味也會揮發，色澤也會大打折扣。

    「好。」

    陳瓊拿起筷子，掀開了克洛斯的第一道菜。

    這是一道無為熏鴨。無為熏鴨是沿江菜最具代表性的菜品之一，也是享譽中外的徽菜傳統名菜。徽州無為縣廚師採用先熏後滷的獨特方法烹製鴨子，成菜色澤金黃油亮，滋味鮮美可口，其製法與口味均獨具一格，因而全縣聞

    名，故稱「無為烤鴨。」

    「好吃！」陳瓊發出一聲讚嘆。

    確實，盤子裏的烤鴨色香味俱全，筷子一夾鴨肉拉絲般脫落，入口之後又香又滑，還很有嚼勁。

    一個外國人，不遠千里來到華國，還做得一手地道華國菜，克洛斯不愧大廚身份。

    架不住美食的誘惑，唐楓也夾起一口鴨肉，細細品味之後來了一句：「不錯。」

    不錯？

    僅僅是不錯？

    克洛斯大感失望，他還以為這小伙子會豎起大拇指誇他：「外瑞古德！」

    外國佬不知道，唐楓走南闖北吃遍各地美食，能讓唐楓說出不錯，已是對他廚藝的最大認可。

    頓了頓，陳瓊掀開克洛斯第二道菜。

    這也是一道名菜。

    東坡肉。相傳千百年前，華國著名詞人兼家蘇東坡外出遊歷，於飢腸轆轆之時覓得一戶人家，那戶人家欽慕東坡先生文采，便殺了自家養的豬為詞人做了一碗香噴噴的紅燒肉，詞人吃了之後兩眼發光，當場留

    下「日吃豬肉三四斤，不辭長做農田人」的千古佳句。

    後來，農戶把燉豬肉的方法發揚光大，依這種方法做出來的豬肉就是東坡肉。

    克洛斯的盤子裏，擺放着一塊約二寸許的方正形豬肉，一半為肥肉，一半為瘦肉，肥肉敦實瘦肉鮮亮，一副看起來就很好吃的樣子。

    陳瓊和唐楓一齊下筷。

    只覺那肉入口香糯、肥而不膩，帶有酒香，味醇汁濃，酥爛而形不碎，十分美味。

    「陳老闆，你這廚子也很不錯啊。」唐楓放下筷子：「乾脆帶上他去航州。」

    「哈哈。」陳瓊讚賞地看了克洛斯一眼，又輕笑道：「唐老弟，都這個時候了，你還不肯認輸嗎？」

    「我學問不高，不知道認輸兩個字怎麼寫。」唐楓指着克洛斯的第三道菜：「來，看看你愛將的最後一道菜是什麼。」

    克洛斯的最後一道菜，不出意料，也是華國名菜之一飛龍湯。飛龍又名榛雞，產於興安嶺。飛龍湯是將榛雞脫毛去掉內臟後，用高湯煮熟即可，湯中不需放任何調料以保持湯原汁原味。飛龍湯肉質鮮美，營養豐富，適合用作滋補湯品。