御膳房的小娘子 第57章接風

    鄒尚食和崔婉聽了聖意如此自然要照辦，還特意留了個極其安靜的空屋子出來，備好了紙筆，讓雪梨慢慢琢磨。

    雪梨在屋裏快哭了，她拖着衛忱求他幫出主意，衛忱悠哉哉地抿着茶：「這個我不在行，你都不懂我更不懂。」

    她看看他那副拿定主意要袖手旁觀的樣子，也只好死了這條心，自己努力想。

    畢竟聖旨擱在那兒，她求衛忱幫忙本就不合適。

    托着腮，雪梨望着眼前的一頁紙箋發愣，思來想去的，頭一個有點門道的想法是做糖醋排骨。

    ——這是兩國當年建交的第一層石階呀！當年那位太子特別喜歡這個不是？連湯都沒剩下不是？

    拿來再震撼一下現在這批人？

    不行。

    她真再呈一道糖醋排骨上去……那她就是真傻了！

    當年來大齊探索美食的人都是那位太子派來的，想想就知道肯定要順着他的口味啊——就像她們御膳房做菜都會順着陛下的口味一樣。這麼想下去，糖醋排骨人家肯定會做，這麼多年下來，搞不好在羅烏都不稀奇了呢？

    拋開這個，雪梨就開始東一道西一道地胡亂想了。

    能唬住羅烏人。照着這個思路，其實法子也不少，特別精美啦、特別震撼啦、特別獨特啦，或者用料特別奢華啦，應該都算吧？

    毛筆在紙上划來划去，終於，硬生生地給自己劃出了個大思路。

    她就去問鄒尚食，一道選不出，讓她呈三道行不行？

    鄒尚食還沒說話，一貫很恪守規矩的崔婉在旁邊就蹙了眉：「陛下說讓你呈一道，你……」

    「三道就三道吧。」鄒尚食微笑，又向崔婉道，「陛下在意的不是那道菜，是要鎮住那邊的使節。她要是能做到，多兩道也不要緊。」

    崔婉想想也是，便不再攔她。鄒尚食略忖度，又說：「這三道菜，你是不是都有特別的想法？」

    雪梨點點頭。

    「那到時候你就自己呈上去，只要陛下許你說話，你就把想法說了。」

    「……」雪梨後悔點頭了。

    好在要親手呈膳的緊張還可以暫且放放，手頭的事有了雛形，她回到那個房間的時候神清氣爽，拽着一臉看好戲神色的衛忱就往膳間走！

    「你幹什麼啊？」衛忱忍着笑，一本正經，「讓我幫廚我可不行，幫你吃還可以。」

    雪梨狠狠瞪他，踮着腳尖讓自己不比他矮那麼多，一叉腰：「衛大人，您手下有沒有去過羅烏國的人？能不能叫來幫個忙？」

    她想呈一道羅烏的菜上去。自信那個小地方能做出的東西她都能做出來，只是從來沒見過。

    所以得找個人來跟她說說、再幫她嘗嘗。

    衛忱想想，還真有。

    他手底下十個千戶所加起來人數過萬，派去各處的眼線也都是御令衛的人，自然有去過羅烏的。

    等把人叫過來，還是個熟人呢！

    就是當初給雪梨出主意說可以給「指揮使大人」送荷包的那位，後來替「指揮使大人」送那三百遍抄寫菜譜給她的也是他。

    雪梨知道他叫陸勇，屈膝一福：「陸大人。」

    陸勇被叫到尚食局來很有點茫然，衛忱從善如流地把雪梨地想法跟他說了之後……

    陸勇一臉驚悚地往後躲：「不……不行！」

    衛忱皺眉：「怎麼？」

    「我跟您說衛大人……那地方的菜我這輩子都不想吃了！別讓我嘗！我不干！」

    衛忱心說你來勁是吧？又在變着法地炫耀家有賢妻？御令衛什麼苦沒吃過，能被羅烏菜嚇成這樣？

    騙誰呢！接下來肯定又要拐到他夫人賢惠做菜好吃上去！

    這廂陸勇還真打算扭頭就跑了，被雪梨一把抓住。

    雪梨淚盈於睫，手裏攥得緊緊的生怕他跑了，淚盈於睫：「大人，您幫幫我，我沒辦法了……」

    「……」陸勇垂眸一看她這個神色，覺得自己推開這小姑娘逃走特別不合適！

    然後衛忱也在旁邊擼袖子配合，臉上寫着：我妹妹都這麼求你了，你不幫忙？

    應付不來的陸勇就給雪梨說起了神奇的羅烏菜。

    「羅烏人啊，最常吃的一樣東西，是把土豆切切，先拿水泡泡、再控干水，之後撒上鹽、花椒、辣椒，上火烤，烤熟了就能吃了，有時候也蘸點醬。」

    這個很簡單啊！

    雪梨開開心心地去了。

    洗土豆、削皮，之後想想是烤不是炒，就沒切絲，切了薄片。調料按他說的只用那三種，但是她配了四樣不同的出來，第一樣鹽多、第二樣花椒多、第三樣辣椒多、第四樣是平均的。

    片刻後端出來，一盤土豆片烤得色澤金黃，整整齊齊地碼在碟子裏，碼成了階梯形。總共排了四列，每列各用一樣調料。

    剛端過去，陸勇就誇她：「不愧是御膳房的手藝！」

    而後陸勇便大大方方地嘗了起來，依次嘗了一片之後，又逆過來依次嘗了一片。

    在雪梨期待的目光下，衛忱拿胳膊碰碰他：「別光吃，行不行啊？」

    「行，好吃！」陸勇道，「羅烏人要也能做出這樣，下回有羅烏的差事還派我去！」

    「……」合着不像啊？！

    雪梨小臉一垮，衛忱一看陸勇還打算再吃一片，掄起刀鞘就抽了過去：「別吃了！」

    陸勇揉着額頭，跟雪梨說哪兒做得不像。

    「羅烏人啊，不是切片，是切塊，你這個做得太細緻了。」

    哦，切塊更容易。但雪梨想了想：「但那樣味道進不去啊？」

    「嗯，就是進不去。」陸勇深沉道。

    沒過太久，新的一盤端出來了。

    四四方方的小塊呈在碟子裏，每塊都是三指長寬、一指厚，因為外面烤得焦黃，端出來就像一碟小金磚一樣。

    陸勇夾起來咬了一口，火候均勻，外面的焦層咬破之後，裏頭的熟而不焦的土豆質感沙沙的。調料在外層包裹合宜，裏面又還蘊藏着土豆本來的淡淡清香。

    「這個吧……」陸勇瞅瞅上司的神色，不舍地放下了筷子，「羅烏人切得沒這麼漂亮，他們就是一個整土豆，豎着切幾刀，如果太大就先攔腰且一刀再豎着切幾刀。」

    雪梨聽完都傻了：那多醜啊？又有圓面又有平面、還又有尖又有角的。

    羅烏人不講究「色香味俱全」嗎？

    心下揶揄一番，她悶着頭又去洗土豆了。這回心情十分複雜，這種奇奇怪怪的形狀，烤起來都不知道怎麼烤，怎麼烤她都覺得沒熟！

    尤其是那個圓面，為什麼不能補一刀把它削平了啊？這樣不太好上筷子吧？看着也不太有食慾吧？

    不過這回，陸勇再嘗過之後，可算說「像」了，然後就是慨嘆在羅烏天天吃這個，除了這個就是炸魚。到後來實在忍不了，每三天一定要花大價錢去吃一頓羅烏貴族們喜歡的大齊館子。

    他說那會兒的俸祿幾乎全花在這上面了。

    雪梨悲憫地望着他，覺得御令衛的大人們好可憐啊……

    然而最後，陸勇還是給她的這盤土豆挑了個錯。

    「他們不削皮的。」

    雪梨：「……？！」那做出來不是丑破天際了？！

    衛忱在旁邊也僵了：那玩意能吃？！

    最後，雪梨決定把這道菜分為三部分，上的時候拿一隻大盤子上。

    一部分就是這個原汁原味的「可怕的不削皮的羅烏土豆」，另外兩部分，一邊是第一回的那個烤土豆片、一邊是第二回口感還不錯的烤土豆塊。

    正好讓羅烏人知道，就算是他們自己本土的東西，大齊做的也比他們好吃！

    這第一道菜就算定了。

    第二道菜和第三道菜，雪梨也已拿了主意，早叫人給她備了該備的東西。站在灶台前長舒口氣，開始再一次的忙碌。

    經過方才土豆的折磨之後，眼下做這兩道菜的過程讓雪梨覺得太開心了，簡直賞心悅目！

    切片一樣厚、調料慢慢調、吊湯慢慢熬，她發自肺腑地覺得這才叫做菜啊，吃這種菜才叫吃菜啊。

    羅烏人那叫「填飽肚子」。

    戌時，含元殿宮宴開席。

    早先已有一道道佳肴呈上去，從涼菜、熱菜，到點心、湯品，大多做得精緻，偶有幾道看着「野趣」的，比如素炒雙椒，也在色澤上格外講究，放在膳桌上是另一種點綴。

    但使節團的人到底也都是見過世面的，在羅烏國內都是貴族，大齊的佳肴他們也吃過不少，並沒有因為眼前的琳琅滿目就顯出怎樣的震驚來。

    皇帝與使節戚柯閒談着，戚柯五十多歲了，從先帝在時就是駐大齊的使節，言談中便時不常有「遙想先帝在時……」這樣的措辭。

    陳冀江在旁邊聽着，怎麼聽都覺得這是故意的，明擺着是在當今聖上跟前賣資歷壓氣勢。

    皇帝倒一直未顯出不快，淡笑着聽着，偶爾還主動示意對飲——「敬酒」就說不上了，君臣之別到底還放着呢。

    片刻後，一列宮女從側門處進了殿，雖然貼着牆努力顯得不起眼，但畢竟人多，許多人還是免不了往那邊看一眼。

    是來奉菜的宮女們。進了殿便各在賓客前停下，把端來的菜添到案上，一福身，退下。

    陳冀江遙遙看着，看出是三道菜。一道金黃的，一道暗綠的，還有一道綠白相間的。

    夠素的啊……

    皇帝的目光卻停在了還在往這邊走的幾人身上。

    為首的那個不能再眼熟了。她年紀小，比後面的宮女矮半頭呢，衣裙也不一樣，他想認不出來都不行。

    怎麼自己端菜來了？尚儀局缺人手？

    他正想着，她們已在三五步外福下身去。

    雪梨垂首：「陛下，尚食女官吩咐添三道菜來。」

    皇帝一點頭，她身後別的宮女就給兩旁的幾位重臣呈菜去了。雪梨和崔婉走上前，雪梨的奉給皇帝、崔婉的呈給使節。

    皇帝一看那盤土豆就顯了疑色：「這是什麼？」

    「這是羅烏的烤土豆。」雪梨忍住了沒說「丑絕人寰烤土豆」這個諢名，垂着羽睫，續道，「奴婢問了御令衛大人，照着羅烏的做法做了，又順手做了薄片和方塊，給使節大人接風。」

    她無法不強調這個丑哭了的東西不是她的想法！

    戚柯自然而然地先嘗了「故鄉」的那個，大讚了一句「好」，又夾了一個方塊。

    謝昭也夾了一個那方塊，一壁嘗着，一壁看戚柯的神色。

    細細一品，戚柯的神色端然一震。

    味道分明與在羅烏吃慣了的一樣，可感覺就是截然不同。綿柔的口感在齒間循循展開，好像因為烤得更均勻，鹹味與淡淡的辣味得以與土豆的味道融合得更細緻。

    讓他一面覺得這是一樣的東西，一面又覺得天差地別。

    謝昭淡一笑，很快，第二道菜呈上。

    苦瓜是從當間豎劈開才切片的，一彎彎地呈在盤子裏好像暗綠色的小月牙。謝昭吃了一口之後無甚反應，那使節卻吃了一口之後就猛皺了眉頭。

    雪梨低着頭道：「糖醋苦瓜，放少許辣椒後酸、甜、苦、辣俱全。奴婢覺得什麼事都跟這盤菜似的，四味皆有，但又祈願兩國邦交能不是這樣。」

    她稍抬了抬眼，稍吁了一口氣，看向使節：「大人，若兩國間下一種滋味是苦，嘗到這個味道的肯定不是大齊。」

    周遭陡然一寂。

    戚柯忍了一瞬後仍克制不住，怒一擊案：「陛下！」

    雪梨努力穩着腳沒顯出退縮。

    皇帝沉了沉，面無波瀾地又夾了一片苦瓜丟入口中，品着味道，略有一笑：「聽着是不恭不敬了，但也是實話。朕從來不攔着說實話的人。」

    這話激得戚柯出了一身冷汗！再看看雪梨，心下驀地一陣清明：連她這宮女都能說出這話來，難不成，大齊皇帝真的已經準備兵指羅烏了？！

    緊接着，第三道菜奉上。

    一白瓷缽里豎條白菜，沒切絲也沒切片，都是完整的。但都只有兩三指寬，謝昭細想知道這是把外面的一層層都剝掉了，留了中間最嫩的菜心。

    再掃一眼底下的菜湯。

    清清澈澈的，仔細分辨才能看出點淡黃，淺淡得很像是用清水煮過白菜後的顏色。

    謝昭睇一眼戚柯，戚柯還在為剛才的驚悟擦着冷汗呢，察覺到皇帝的目光後強作鎮定：「這是……」

    雪梨頷首，心裏「噔噔」亂跳成冬至大儺時震耳的鼓點，答話的聲音卻意外地平靜下來：「開水白菜。」   御膳房的小娘子

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