極品地主 【152章】 業務外包

    以前，蕭家農場剛剛有產出的時候，各種水果、蔬菜的包裝都是在田間地頭由農場員工們自行包裝，相當便捷。

    不過，這種方式在產品種類少、耐儲存品種的情況下還頗為適用，但是隨着農場規模的擴大，這種小打小鬧的模式漸漸跟不上形勢。

    尤其是隨着農場的水產、家禽正在陸續成熟，簡單、初級的食材加工方式，已經不適合了。

    為此，農場三巨頭陷入了一番糾結中！

    「四哥，水產和家禽的加工問題迫在眉睫了！」蕭大志的眉頭皺成一個『川』字，畢竟訂單上這些產品即將在九月份的時候開始向餐廳供應。

    由於和蕭家農場合作的餐廳大多都在外地，只有姚州和南詔的幾家餐廳距離較近，還可以通過傳統的方式進行運輸。但是，對於那些更遠的餐廳，尤其是海州客戶，你總不能把活雞、活魚送到海州吧？

    這樣方式不僅僅會增加運輸成本，而且在運輸過程中還會造成家禽和水產的死亡，品質下降，損失巨大！

    因此，在銀杏村就地就行初步處理，然後通過冷藏車、冷藏箱空運等方式對客戶進行供貨，也就成為了一個新的選擇。

    「這確實是一個問題！」蕭濤點點頭，說道：「現在的問題是我們要自己解決這個問題，還是要把相關業務外包出去？」

    這一個星期以來，繁重的事務已經壓得蕭濤有些喘不過氣來。這讓他意識到，再按照以往的管理模式來處理農場的事務。自己三個人遲早會累出病來。

    如今，包括水產、家禽以及蔬菜、水果等各種食材的初級加工業務需要進一步升級，若是由農場方面組織，又會增加管理層的工作量。

    這幾天，蕭濤也在不斷地反思，適當地放權、關注核心業務，會不會更好？

    「這倒也是一個辦法，不過會有誰願意來承擔這些業務呢？」蕭強接過話頭。說道：「我們應該把更多的精力放在生產和銷售上面，至於其他的非核心業務可以逐漸轉移，這樣我們才能輕鬆一些！」

    因為有魏婷婷在一旁提點，蕭強倒也是意識到了現在蕭家農場所面臨的問題，今天蕭濤提出這個想法，蕭強本身是相當認可的。

    現在，隨着農場的規模越來越大。所涉及的方方面面也是越來越多，比如員工食堂、後勤保障、產品包裝、運輸等等，若是都由農場全部負責，無疑是變成了傳統國企『大企業，小社會』的模式。這樣發展下去，蕭家農場恐怕什麼都會做。什麼都做不好，最終拖累了農場的主業。

    若是換成了半年前的蕭強，他肯定無法領悟到這個道理，只能說現在的蕭強已經逐漸成長起來了。

    「這個倒不用擔心！」聽到蕭強也同意，蕭濤臉上露出微笑。說道：「和村子裏湊錢買車跑機場專線的人一樣，村民和鎮上的有錢人也都是心思活泛。早就盯上了我們農場的一些附屬業務。」

    現在，滇南省內的客戶大多都是自行派車來到銀杏村提貨，畢竟滇南省內路途不算太遠，汽車運輸一般在一天之內就能完成，食材通過簡單的保鮮之後一般不會影響品質。

    至於活禽、水產等產品，按照現行的運輸方式，基本上也能夠維持生命活力，倒是不用擔心。

    不過，換成了距離兩千公里之外的海州，普通的運輸、保鮮方式就顯得力有未逮了。

    如今，蕭家農場向海州方面的供貨主要是通過姚州運輸集團的冷藏車完成的，不過姚州運輸集團是國企，大爺作風讓蕭濤很是鬱悶。

    這些日子以來，鎮上一直有人通過各種關係聯繫上蕭濤，希望能夠承接農場到海州之間的冷藏運輸業務，他們給出的報價比運輸集團稍低，合作方式也更加靈活，頓時讓蕭濤有些心動了。

    當然了，這些上門尋求業務的人當中，還有楊浩的二叔楊紅軍，這也是相當關鍵的因素。

    除了冷藏運輸業務之外，農場的包裝、初級加工等業務都被人盯上了，不少個人和企業都表示了願意在瀾滄江東岸建廠，為蕭家農場進行配套服務。

    「這倒也是一個辦法！」蕭大志也頗為認同，說道：「我聽九叔說，牧場的牛羊可以出來之後，他們也不會開辦屠宰廠，而是要把屠宰業務外包出去！」

    在蕭大志旗下，包括水產、家禽以及本地黑豬幾大品種，都是需要進行一定的加工之後，才方便運輸。因此，這段時間蕭大志也在不斷地關注相關的一些信息，有時候也會主動向蕭風請教。

    在蕭大志看來，九叔也算是見過世面的人，見識應該比自己多！

    「既然大家的想法一致，我們就按照這個思路去尋找合作夥伴！」經過一番討論之後，蕭濤最後拍板了。

    把不重要的業務外包出去，農場更專注於生產和市場開拓，這不僅僅有助於增加農場的核心競爭力，更重要的是，可以大幅度減少管理層的工作量。

    要不然，整天泡在農場的業務里，回家的時候彤彤已經睡了，出門的時候，小丫頭還沒有起來，掙再多錢也沒有意思。

    「照我看來，將來我們不僅要把加工、包裝、運輸的業務外包出去，甚至可以逐步把採摘、捕撈、施肥等業務承包出去，這樣就可以減少農場的固定人員投入，降低運營成本！」不得不說，一旦開了口子，蕭強的思維擴散得厲害。

    其實，運營農場這麼久以來，蕭強也看出了，整個農場最核心的競爭力不是別的，而是在充當甩手掌柜的九哥。

    農場的蔬菜、水果之所以長勢良好，味道鮮美，主要是因為蕭風使用了特殊配置的營養液進行浸種、澆灌，恐怕那些活蹦亂跳的家禽和水產，也離不開這些營養液。

    現在的蕭強，可不是什麼都不懂的鄉下少年了，他也了解過所謂的『綠色農場』、『綠色牧場』，沒有任何一家能夠和蕭家農場、鏡湖牧場相提並論，可以肯定，蕭風在其中起到了最關鍵的作用。

    這也就意味着，蕭家農場的核心技術是掌握在自家人手中，即便把一些不重要的業務外包出去，也不會動搖農場的根本。

    農場的三巨頭商議完畢之後，把自己的決議形成了文件，遞交給農場董事長蕭老太爺批准，同時，這份文件還送給了蕭風，徵求他的意見。

    對於具體的運營，老太爺向來是不太管的，見到蕭風點頭認可，他也就在文件上蓋了大印，支持蕭濤幾個人的決定。

    至於蕭風，看到四哥幾個很快就從繁重的工作壓力中擺脫出來，倍感欣慰，原本蕭風還以為他們還會糾結一陣子，這證明他們在管理上的悟性也不見得很低。

    蕭風之所以沒有在農場創辦之初就提出『非核心業務外包』的觀點，無非是出於兩個原因。

    一來，農場創辦初期，產出較少，無論是包裝、加工還是運輸，都相對好解決，無論是管理和運營，都不是問題。

    第二個，只有農場進行一定的操作之後，將來外包的時候蕭濤幾個人才能對各種業務情況瞭然於心，報價更加合理。

    比如，從菜園裏採摘的新鮮蔬菜在初步加工、包裝的時候，損耗的比例在多少範圍內是合理的？

    現在，無論是農場的生產規模還是蕭濤幾個人的經驗，都已經滿足了業務外包的條件，蕭風自然不會反對。

    農場的兩大靈魂人物點頭同意，業務外包的事情就這樣定了下來，為此，蕭濤特別在村委會大門、遊客接待中心、玉集鎮政府門口、滇西縣廣場貼出了告示，對外宣佈尋求業務外包合作方。

    在這些外包的業務中，包括前往海州的冷藏運輸，家禽、三文魚的宰殺冷藏、包裝，各種蔬菜水果的保鮮、包裝，……。

    而且，在公告的最後蕭濤還加了一句，如果合作夥伴能夠讓蕭家農場滿意，將來養豬場、鏡湖牧場出產的大型牲畜的屠宰加工業務也會優先考慮這些合作夥伴。

    這個公告猶如投入平靜湖面的巨石，頓時就讓銀杏村、玉集鎮乃至滇西縣的能人們心動不已！

    遠的不提，蕭家農場的菜園每一天可以出產50噸以上的蔬菜，100噸水果，這些保鮮、包裝業務就算不小了。而蕭家農場每年預計出欄的家禽數量將會達到100萬，以每隻家禽3塊錢的加工費用來計算，這也是好幾百萬的業務，你去哪裏能弄到這樣的業務。

    至於價值更高的大型牲畜屠宰業務，每年的總價甚至有可能達到數千萬，這根本就是蕭家丟出來的聚寶盆嘛。

    為此，整個滇西乃至姚州的一些能人都是心思活泛，開始通過各種方式、各種關係聯繫上蕭濤等人，表達了合作的意向。

    很快，甄選合作夥伴的工作如火如荼地進行，在同等條件下，蕭家農場還是會優先照顧銀杏村、玉集鎮的鄉親，畢竟本鄉本土的，人情放在那兒。

    當然了，像屠宰廠這樣需要更強實力的業務，蕭家農場方面還是更為看重對方的經濟實力以及技術能力，不能感情用事！

    非核心業務的外包，意味着蕭家農場正式朝着現代化農場企業的方向靠攏，這是一個非常好的跡象！

    ps：ps:新的一周，向鄉親們求一切！