農女閒妻 第一百七十二章 熬油

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    蘇清虞這一趟買的東西基本都是吃的，米麵糧食，還有各種的豆子，還買了不少的糯米，可惜沒有找到賣粽葉的，回頭只能夠去村里找竹葉了。筆神閣 bishenge.com

    買好了以後，看着時間不早了，也沒有逗留，就直接去跟大牛匯合，兩個人一起趕着車回村去了。

    至於鎮上因為蘇清虞引起的騷亂，蘇清虞根本就不知道。

    集市上的人都傻眼了。

    鎮子上有幾個大戶，都是朝廷退下來告老還鄉的官員，官職還不算低，其中一人更是當朝的御醫，不過年紀大了，又見不得宮廷內的那些骯髒的東西，才告老還鄉，回來養老。

    沒想到下人隨便買回來的一個點心，就讓他不淡定了。

    那可是用人參做的啊！

    而且除了人參之外，還有好幾種十分稀少的中藥材！

    那些東西可是很難得，說不上太珍貴，但是非常的少見！

    只看了一眼，他就坐不住了。

    同樣坐不住的，還有另外幾家的人。

    主要是吃了那點心以後，很明顯的感覺到了身體的一些變化。

    所以才想要再去找賣點心的人多買一些回來。

    可惜去了集市，蘇清虞早就已經離開了。

    他們跟旁邊的人打聽，也都說不認識蘇清虞。

    最後一群人只能夠失望的回去，但是也吩咐了府中下人，時刻注意着集市這邊的情況，只要看到那賣點心的人出現，馬上回去通報。

    蘇清虞跟着大牛回到了村里，大牛幫忙卸貨，又將東西全部都搬進了倉庫里放好。

    蘇清虞除了給了說好的十文錢，還給了一根骨頭，一塊半斤的肉。

    大牛原本是不答應的，但是蘇清虞不由分說的就逼着他收下了。

    大牛家裏還有個年邁的老母，身體不好，下面還有年幼的弟妹，今年都快三十了，還未娶妻，主要是誰家一聽說他們家的情況，都嚇得馬上掉頭走了。

    大牛拿着東西走了，蘇清虞還告訴了他骨頭怎麼熬湯，順便送了一些熬湯用的藥草。

    藥草大牛倒是沒有拒絕，因為完全不認識，不知道那些東西多珍貴。

    范來喜在一旁看得嘴角直抽搐，但是心裏也不由得感慨。

    他這個徒兒，心腸就是好。

    「徒兒，買那麼多肉，這天氣還沒有到很冷的地步，也未見下雪，怕是不好凍肉啊。」范來喜看蘇清虞關了門回來，又看着那幾十斤的肉和骨頭，忍不住的嘴角一抽。

    「沒事，一會兒全部滷了，放着慢慢吃。」蘇清虞笑了笑，轉身進了廚房。

    范來喜還沒吃過滷肉，聽蘇清虞這樣說，心裏有些好奇。

    顧夕月已經在一旁流口水了「滷肉好好吃，師爺爺，娘親做的滷肉，可好吃可好吃了，還有滷的腸子，還有豬蹄……」

    光是想想顧夕月都覺得口水控制不住了。

    午飯還沒吃，蘇清虞在街上買了一些包子之類的，回來熱一下，幾個人湊合着吃了一頓。

    「還是徒兒做的包子好吃啊。」早上蘇清虞出門的時候就做了幾個肉包子。

    范來喜吃了一個就覺得終身難忘了。

    這會兒吃到外面買來的包子，頓時吃出了差距了。

    蘇清虞做的包子，肉餡有彈性，而且嫩滑爽口，一口下去汁水四濺，那肉鮮味和調料的味道，在口腔裏面炸開，味道無與倫比。

    而外面買的，味道的層次感不足，肉餡吃起來有些柴，並不嫩，而且也沒有彈性，吃倒是能吃，卻是少了一些味道。

    另外蘇清虞的包子皮是加了白糖的，吃起來香甜酥軟。

    外面的包子皮，卻是沒有加白糖的，吃起來帶着一點點的苦味。

    「娘親做飯最好吃。」顧夕月也在一旁附和着。

    顧禎鳴只是安靜的吃，沒有開口。

    蘇清虞已經將鍋洗好了，打算先熬油。

    豬肉做很多點心都很不錯，而且用來炒菜也香。

    蘇清虞將買回來的板油切成手指粗細的長條，之後才放到了鍋里，加了水開始熬油。

    熬油的火候需要控制好，火太猛了不行，太小了也不行。

    蘇清虞還算有經驗，一直控制着火的大小。

    時不時的拿着鍋鏟攪一攪鍋里的板油。

    等水燒乾了以後，油就出來了。

    而緊跟着出來的，還有那一股淡淡的焦香味。

    鍋里的板油一點點的縮小，最後變成金黃色的豬油渣。

    蘇清虞看着差不多了，就滅了灶里的火，將鍋里的油渣撈出來，放在準備好的乾淨無水無油的大碗裏。

    顧夕月早就聞着香味在門口等着了，眼巴巴的看着蘇清虞手裏的油渣。

    蘇清虞看她饞了，拿了個小碗，給她裝了小半碗，又撒了一些鹽，讓她拿着到一旁去吃。

    顧夕月高高興興的捧着碗走了。

    給范來喜分了一半，又給顧禎鳴分了一半，剩下幾塊自己坐在門檻上，美滋滋的吃。

    油渣味道不錯，香酥脆，加了一點點的鹽，吃起來滿嘴的香。

    范來喜還沒吃過這種東西，吃了一塊以後就停不下來了。

    他覺得自己好像個小孩似得，居然連這種小零嘴都愛吃了。

    蘇清虞將油盛了出來，等溫度降下來了，再裝進竹筒里存放好。

    鍋里還有一點油，她乾脆洗了個青菜，放了一點油渣進去，做了個油渣炒青菜。

    撈起來以後，又往鍋里加了水，燒開以後下了點麵條。

    包子是吃不飽的，蘇清虞給每個人都分了一碗麵條，吃着油渣青菜，幾個人也是吃的津津有味，一臉滿足。

    聞着香味，白雪也從不知道什麼角落跑出來了。

    跑到蘇清虞的腳邊就開始撒嬌。

    蘇清虞給她餵了一點麵湯和麵條，白雪吃的津津有味的。

    顧夕月看到白雪，頓時眼睛又亮了起來。

    不過白雪吃完了就跑，一轉眼又不知道躲到哪裏去了。

    「這個小東西，還挺會吃的。」范來喜看着白雪，忍不住的笑了笑。

    這湯麵確實是好吃，明明就是個清湯麵，但是麵條勁道爽滑，麵湯之中帶着麵粉的清香味，只有些許的油，還有一點點的鹽調味，卻讓人吃的停不下來。

    等吃飽了以後，蘇清虞又繼續去忙碌去了。

    滷肉還是要早點鹵起來。

    買回來的五花肉不算太肥，這樣的肉做滷肉最好，晚上剛好可以吃個滷肉飯了。

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