美食俘虜里的收藏家 491 伊甸園

    隨着蘋果醋的分泌，液體逐漸變得粘稠。

    紅毛怪傲然道：「你們以為僅僅是普通的果醋嗎？」

    分泌之物，就像是蝦滑一般的白色凝膠。

    果膠蛋白！

    水果的主要成分是果糖和纖維，蛋白質和脂肪基本可以忽略不計。

    僅僅在蘋果種子中能少量獲取。

    果核！

    「這是我最珍惜的調味料，一百噸蘋果才能抽取5噸果核，而五噸果核僅有四十公斤蘋果種子！」

    「而蘋果油、果膠蛋白加一起，只有十分之一！」

    「也就是說，這一百噸蘋果，僅能獲取一次使用的果膠蛋白量！」

    且不說材料的珍貴程度，就是花費的手工時間也絕不是少數。

    第二條觸手！

    葡萄酒香……

    這是提子醋！

    第三條觸手，橙汁檸檬的味道！

    第四條觸手，檸檬百香果……

    第五條觸手，榴槤，牛油果……

    第六條觸手，荔枝，龍眼……

    第七條觸手，庫爾勒香梨……

    第八條觸手，櫻桃藍莓……

    第九條觸手，牛奶椰汁……

    酸中帶甜，甜中帶酸，這些水果中蘊含的果糖，澱粉都是發酵醋酸的原材料。

    由於原料水果的不同，呈現出了風格也完全迥異！

    光頭肌肉佬的時間，用來捶打原材料，用海量的配料綜合湯汁。

    而紅毛怪則把時間消耗在，眾多水果的搭配上。

    果然不錯！

    九種類型，每類四份，共計三十六碗！

    「諸位就不要客氣了，請品嘗吧！」

    說出這句話，紅毛怪的氣勢徒然攀升，那種只有頂級廚師才有的氣勢，如同割肉刀一般凌冽！

    張偉先取出蘋果醋拌飯，橙黃色的果汁醋在白潤間流動，輕輕加起一粒，珍珠之間是晶瑩的絲線，這是果膠自帶的粘度。

    酸酸甜甜的滋味是初戀的味道，在鼻腔間來回周璇，交替往復，讓人不自覺的想要抓住其中某一種，卻總是徒勞無功。

    茂密的植物從地板磚中升起，樹苗宛如快進十萬倍的相機，不一會便參天之高。

    年輕的情侶摘下果子，輕輕咬下一口，襟襟鼻子，是酸澀……

    眼角似乎有淚划過。

    可情侶相望一眼，嘴角卻仍有笑容。

    亦是酸，亦是甜……

    張偉仿佛在看一場電影，見證着一切。僅僅是氣味，就能達到這種食境，這種釀造手法，已經不是技術的事了。

    他，傾注了感情。

    將沾染蘋果醋的小珍珠放入口中，輕輕一咬，略帶彈牙，有一種薄膜破裂的快感。

    似乎突破某中禁忌一樣。

    這禁忌之下……

    大地開裂，域外邪神降臨！

    恐怖的觸手如同擎天之柱一般，晴朗的天氣也變成烏雲密佈。

    汪洋的黑水溢出，最中間的漩渦里，就是章魚那醜陋的口器！

    腥臭的味道讓人不寒而慄。

    這……腥臭的味道，但出乎意料的好吃！

    這是章魚燒或者章魚丸子，絕難發揮出的爛海鮮味！

    前一刻，還是讓人懵懂懷念的初戀情懷，後一刻魔神降世，毀滅世界！就好像伊甸園中，亞當夏娃，被上帝驅離一般的劇情！

    精彩！

    這超乎想像的落差感，讓張偉渾然一驚，仿佛刀刃一般刻在心頭！

    「這味道……」

    「螺螄粉！」

    (本章完)

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