邊關小廚娘 第 71 章

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    第 71 章

    今日來府上給姜言歸看病的大夫, 一個是封府郎中，一個是軍醫, 這事還是傳進了劉氏耳朵里。燃武閣 m.ranwuge.com

    她跟自己院子裏的管事婆子嘀咕：「看來三爺在西州這邊頗得遼南王重用, 不然人家堂堂王府，還能賣她一個楚家表小姐的面子？」

    管事婆子自是挑着劉氏喜歡的說：「可不，都是仰仗着三爺。」

    劉氏一想起今後還得管這對拖油瓶姐弟就糟心, 「也是三弟妹去得早, 三弟妹若還在，哪會讓三爺去管這些閒事。那對姐弟現在是覺着有老夫人這個靠山在, 壓根沒把自己當外人。他們也不想想, 借着三爺的名頭求到人家王府去, 這麼早就把人情花光了, 以後遇着個事可怎麼辦？」

    「這人情臉面啊, 用一次薄一次, 自然得用在刀刃上才是，我都不知道怎麼說她！當真是跟她那娘一樣的性子，凡事只求自己舒坦, 不管別人死活。」

    「我這是造了什麼孽, 嫁進楚家這麼多年, 伺候公婆丈夫也就罷了, 早些年還得處處討好着小姑子, 現在小姑子又把一對兒女扔過來。半點沒把她們照顧周全，怕是公婆又要覺得是我苛待了她們。我若是心腸狠一些, 也學着二弟妹自請一封下堂書回娘家去算了！」

    管事婆子忙勸她：「夫人, 您可別這麼想, 二夫人走是沒個兒子傍身，她沒盼頭。您不止有兩位小姐, 大少爺還跟着承茂少爺在永州歷練。三爺是個有本事的，將來不管怎麼，前途都不會差，大少爺跟承茂少爺交好，您跟二夫人不一樣，您是有盼頭的。您若是走了，以老夫人的偏心程度，兩位小姐還不知得受多少委屈呢！」

    劉氏沒再說話，只暗自垂淚。

    面對這場禍事，楚家大房二房一直怨姜夫人娘三，在楚昌平面前卻重話都不敢說一句，半點不敢得罪楚昌平，畢竟楚昌平是楚家唯一一個在朝為官的，旁的不說，單在兒女親事上，他們都還得靠着楚昌平才能結識到更好的人家。

    劉氏私底下再怎麼埋怨，但上頭還有楚家二老立着，她怎麼說也是個大舅母，表面功夫還是得做。

    她讓院子裏的管事婆子挑了些補身子的藥材送去姜言歸院子裏。

    ***

    姜言意通過這兩天相處，已經把劉氏的脾性摸清了，這個大舅母眼皮子淺、小心思多，慣會人前一套人後一套，但真要說她有多惡毒，那也談不上。

    家家都有本難念的經，人家拖兒帶女的，自然也得為自己的兒女謀劃。姜言意從一開始就沒想過楚家所有人都會向楚昌平一樣待他們姐弟，也沒把劉氏那些小心思放心上。

    她現在只盼着姜言歸的腿傷能快些好，他傷到的是膝蓋骨，古代醫療水平有限，也沒法進行手術，大夫們都說他這腿就算是好了，只怕以後也不良於行。

    可能是在床上躺久了，姜言意發現胞弟的飯量很小，跟同齡人比起來，他身形也過分單薄了些。

    她給封朔做了那麼久的藥膳，大抵也知曉什麼食材滋補什麼。

    姜言歸傷到了腿，得多喝骨湯才行。

    給姜言歸煎藥時，姜言意就吩咐下人去買了新鮮的豬大骨回來。

    楚家如今還是劉氏執掌中饋，但府上的下人只有從京城帶過來的那些，各個院子都缺人手，廚房那邊也是一團糟。等她把藥熬好了，回頭一問，才知根本就沒人去買，廚房的人都各有推脫和說辭。

    姜言意知道以劉氏的脾性，她若是現在敲打了廚房的人，只怕劉氏還會覺得她越俎代庖，傳到楚老夫人耳朵里，老夫人則覺得是劉氏管教不利，下人怠慢了他們姐弟，這婆媳兩又得生出隔閡來。

    劉氏如何姜言意自是不關心，但楚老夫人一把年紀，她實在是不忍心看她再為這些瑣事勞神，這事若是鬧大了，回頭楚大爺又得跟楚老夫人吵，傷心的還是她老人家。

    一番衡量，姜言意給姜言歸說了一聲，她回店裏去看看，路上便買了豬大骨過去熬湯。

    現在店裏的生意基本上穩定了，她回去時店內也是座無虛席，老秀才在說評書，二人沒顧得上打招呼。但秋葵見姜言意回去，倒是還哭了一場，怕她回了楚家，以後就不來店裏了，姜言意安慰了她幾句，只說是暫時住在楚家。

    郭大嬸和姚廚子都在灶上忙，走不開，姜言意跟他們打了個招呼，讓她們接着忙，自己則去熬骨湯。

    骨頭裏血水多，洗乾淨後，還得冷水下鍋，同時放生薑料酒去腥，慢火加熱再焯一遍水，這樣才能把血水都煮出來，還能去除過多的脂肪，等熬湯時，熬出來的骨湯就不會太膩。

    姜言意把處理好的豬骨放砂鍋里，加了滿滿一大鍋水，丟了幾片生薑挽把蔥結一起燉煮。

    熬豬骨頭湯必須得從一開始就加夠水，若是中途添水，熬出的湯味道就沒那麼香濃。為了讓豬骨里的鈣質充分溶解在湯里，她還加了一點醋。

    姜言歸的傷適合吃些清淡的東西，姜言意連茴香、八角這些佐料都沒放，就為了熬出骨湯這個原汁原味的香。

    姚廚子看她心事重重的，想到大戶人家府上，總有那麼些不光鮮的事，他故意說些趣話，把話題往店裏引，想讓她高興些，「掌柜的，您要是再晚幾天回來，怕是這店得叫我老姚給開垮了，您給的吊湯方子，明明都是那些食材，可店裏的食客都不買賬，硬說不是以前那個味兒！」

    姜言意正削着蓮藕皮，笑道：「姚師傅可別說這些話來打趣我，這些天可多虧了您和郭嬸子。」

    姚廚子見她情緒好了些，才繼續說：「我跟您說實話啊，您那做點心的法子，我是真不會，已經有不少客人抱怨問咱店裏怎不賣點心了。」

    姜言意道：「如今楚家那邊走不開，我得把那邊處理好了才顧得上店裏。」

    姚廚子點點頭：「百善孝為先，掌柜的是個孝順人。」

    姜言意只是笑笑沒作答，岔開話題問：「對了，老先生如今是住哪兒？」

    老秀才自從上次遇險後，就不敢住城南那邊了，自己在別處賃了個房子。

    姜言意先前還打算把姜言歸接到自己這裏來住，但她這店裏白天食客多，吵嚷得厲害，姜言歸還是靜養為好，她想給他找個舒適點的地方住。

    他住在楚家，心情終究是沉重的。不過她們姐弟兩若是搬出楚家，老夫人那邊怕是還得費些功夫。畢竟她們搬出來，楚老夫人怕是會覺得，是自己沒照顧好她們，讓她們在楚家受了委屈。

    這其中的糾葛，姜言意光是想想都頭大。

    姚廚子聽她問，顛着大鍋道：「老秀才賃了我家附近一處宅子，咱那地段不好，花不了幾個錢。東家您若是想看房子，不妨找房牙子問問。」

    老秀才以前跟姚廚子一起共事過，也算是老熟人，如今老秀才每天跟他一道回家，也算是省了楊岫邴紹二人不少事。

    姜言意點頭：「我回頭找人問問。」

    這老店的店面如今看來實在是小了些，姜言意打算盤個更大的店，到時候把這邊留着住人倒是不錯。

    她把削好皮的蓮藕洗乾淨，切段放進砂鍋里一起煮，掀開蓋子時，裏面飄出的骨湯香就已經十分勾人。

    趁着熬湯的功夫，老秀才說完今天的第二場評書後，在休息時間，姜言意又把紅樓和三國後面的幾回故事說給他聽，老秀才自己整理潤色一番就行。

    一砂鍋的的湯熬了接近兩個時辰，姜言意買的豬骨里有棒骨，裏面的骨髓約莫是被熬化了，骨湯濃白，鮮香誘人。骨頭上瘦肉用筷子輕輕一碰就掉，肉質細膩滑嫩，一點也不柴。

    蓮藕也被煮得軟爛，用木箸輕輕一戳就能分為兩半，因為蓮藕澱粉含量高，吃起來口感綿厚。

    她放了一勺鹽，這才把蓮藕骨湯裝進湯盅里。熬骨湯鹽要最後起鍋時再放，這樣才能最大程度保證肉質的鮮嫩，鹽放早了，會讓肉里的水分過快流失，燉好後吃起來肉質比較老，口感略柴。

    滿滿一砂鍋骨湯，熬好後只裝了兩湯盅，姜言意想着正好給姜言歸和老夫人一人送一盅去。

    ***

    姜言歸一向胃口不好，今晚的骨湯他倒是喝了個乾淨。

    他吃下得下東西了，姜言意心中也高興，問他：「明日想吃什麼，我給你做。」

    鮮濃的骨湯從喉間一路暖到胃裏，姜言歸因為吃東西，額前出了一層薄汗，他好看的眸子望着姜言意拿着湯匙的手，那雙手從前白皙細嫩，但現在因為時常在廚房裏忙活，瞧着沒以前那般柔嫩了。

    她握着湯匙時，五指是收攏的。

    但姜言歸記得自己阿姐握湯匙的習慣，她小拇指總是會微微翹起。

    一種說不出的冷席捲了全身，他啞聲問：「姐姐，你什麼時候學會煲湯的？」

    他對她的稱呼微妙地從「阿姐」變成了「姐姐」。

    姜言意並未察覺，關於自己廚藝的問題楚昌平之前已經問過，她道：「到了軍營里後，我在火頭營當過一段時間幫廚，拜了灶上一位廚子做師父，我的古董羹店能開起來，也多虧了他老人家幫忙。」

    姜言歸不知在想些什麼，他望着姜言意那雙平靜而清明的眸子，「姐姐，你跟從前有些不一樣了。」

    他阿姐，是跟他母親一樣的性子，驕縱急躁又死心眼，有時候會做很多蠢事。

    現在站在他跟前的人，明明還是他阿姐的模樣，他卻從骨子裏感到陌生。

    他阿姐做事沒有這麼冷靜，明明她才是姐姐，但其實自己照顧她的時候更多些。

    沒了母親後，支撐着他一路到西州的，就是為了他阿姐。可是經過這兩天的相處，他在眼前的人身上找不到半點他阿姐的影子。

    仿佛……這具軀殼裏換了一個人一般。

    姜言歸只要一想到那樣的可能，渾身就如至冰窖。

    姜言意在他問出那話時，也警惕起來，但她面上絲毫不顯，只有些黯然道：「言歸，我若再像從前一樣活，只怕你現在也見不到我了。」

    這句話打破了姜言歸心中的疑慮，他幾乎是瞬間就紅了眼。

    姜言意道：「人總得成長的，我們有時候不得不磨去一些稜角，才能更好的活。」

    姜言歸緩緩抬起頭，他的面容跟姜言意有幾分像，眼角因淚意泛着殷紅，這副相貌在男子身上，精緻得有些邪氣：「阿姐，終有一日，我會讓你像從前一樣恣意地活，不用敬畏任何人。」

    姜言意摸摸他的頭：「好，阿姐等着那一天。」

    總算是安慰好了這敏感脆弱的少年，姜言意離開姜言歸的院子輕輕呼了一口氣。

    ***

    第二日去給楚老夫人請安時，老夫人就拉着姜言意的手，一直誇她昨晚的骨湯熬得好。

    劉氏帶着兩個女兒在一旁聽着，心裏實在不是滋味，昨天姜言意讓人把骨湯送來的時候，她正在老夫人跟前伺候，自然也瞧見了那熬得鮮香的蓮藕骨湯。

    她心中不忿，姜言意從前就是個嬌生慣養的，廚房都沒進過幾回，到西州這才多久，能煮出這樣香濃的湯，劉氏是說什麼都不信的。

    她自己當姑娘的時候，都鮮少進廚房，嫁為人婦後，為了討好公婆，籠絡丈夫，這才不得不學了廚，劉氏自問自己做湯羹都做不出那樣的好味道。

    姜言意的店，劉氏也覺得是楚昌平幫她開起來的，畢竟店裏的夥計本就是楚昌平身邊的人。

    姜言意昨天回了店裏一趟，回來就帶來了兩盅骨湯，顯然是店裏的廚子熬的湯，她為了在老夫人跟前博寵，竟然好意思說那是自己做的！

    劉氏看了自己兩個女兒一眼，大女兒在神遊天外，小女兒聽老夫人說那骨湯的滋味，口水都咽了好幾次。

    劉氏心裏更堵了，自己這兩個傻女兒，當真是半點不懂得邀寵！

    她想着楚老夫人平時就對姜言意姐弟愛護有加，對自己的一雙兒女卻是鮮少過問，心中愈發不平。

    嘴比心快，她面上仍是一副笑容，「聽說阿意開了個古董羹店，昨兒專去店裏熬的骨湯？在京城時我想讓淑寶學做糕點，灶上的師傅都教了她許久，可惜淑寶天資拙笨，若是能有阿意十分之一二，我呀，也就知足了。」

    劉氏這話聽着是在夸姜言意，可是處處都埋着刀子。

    她說楚淑寶學做糕點都學了許久，又說姜言意那湯是從古董羹店拿回來的，可不就是在說那湯十有八九不是姜言意做的。

    雖然楚老夫人疼愛姜言意，可若是知道姜言意為了爭寵，把別人做的湯羹說是自己做的，就有些寒楚老夫人的心了，她不願意孩子在這種事上走歪路。

    果然，楚老夫人笑容沒之前那麼明顯了，但還是沒有說姜言意一句不是，只對劉氏道，「淑寶昨日拿着繡品來給我看過，你把孩子教得不錯。」

    劉氏得了楚老夫人一句對楚淑寶的誇獎，當即也心花怒放起來。

    但她並不想這麼輕易給姜言意台階下，笑道：「昨日那湯我瞧着實在是好喝，阿意既然有這樣的好手藝，也教教大舅母才是，大舅母也好煲湯給母親喝，儘儘孝道。」

    劉氏自以為聰明，但心思全寫在臉上了，姜言意沒料到自己煲個湯，也能被她惦記上。

    她本意是想孝敬楚老夫人，劉氏一番話讓楚老夫人誤會了，姜言意心裏也不舒服。

    她爽快道：「我手藝算不得好，不過大舅母若是想學，中午咱們就煲個骨湯好了。」

    楚老夫人是過來人，知道劉氏說這些話意味着什麼，但她聽姜言意這麼爽快應下了，又覺着那湯應該就是外孫女做的。

    其實就算昨晚那湯不是姜言意做的，她也不會怪罪外孫女，畢竟姜言意姐弟孤苦伶仃，這般討好她，也是心裏不踏實，覺得沒個倚靠，楚老夫人心中只有心疼。

    她看了劉氏一眼，才笑着對姜言意道：「看來我老婆子中午又有口福了！」

    楚老夫人那一眼，看得劉氏臉色有些訕訕的。

    她心中也突然沒底，姜言意答應得這麼幹脆，難不成那湯真是她自己做的？測試廣告2