歲月流歌 第六十六章 茶道傳承（三）

    測試廣告1    ( )        在老車書記的支持協調下，茶葉合作社的事情很快就有了結果。墨子閣 m.mozige.com

    紅石灣茶廠周邊的三十多戶社員全部加入了進來，各戶利用自家的山場和旱地栽種茶樹，所產的茶草全部由王世川負責收購。

    蓋有大隊公章的一紙文書，把二者之間的購銷關係長期固定了下來。

    紅石灣茶廠除了提供必要的技術指導，連茶樹苗和各家的啟動資金都免了。

    從統計的情況看，茶園的總面積不會低於一百五十畝。

    按照每畝茶園七百斤茶草、每斤茶草五毛錢計算，加入合作社的村民們，兩年之後戶均年增收不會低於兩千元。

    在83、84年每斤大米的價格還不到兩毛、豬肉的價格還只是七毛一斤的年代，這個收入對於一戶農家來說，已經是奔小康了。

    王世川當然更開心，一勞永逸的解決了中低端茶草的供給問題。

    以後不管茶草市場的競爭洪水滔天，他都可以在家安心的睡大覺了。

    現在有專家說，思維決定出路。

    明明有雙贏、多贏的選擇，非得搞成你死我活、勢不兩立的敵我關係，這可能就是所謂的「內卷」吧。

    自家的茶園基地也動工了，王世川帶着雇來的十多位村民，用了半個月的時間，把坡地上的灌木、大石塊、和漫山的雜草，清除的乾乾淨淨。

    「衛蘭，你以後養雞養鴨有地方了！將來這茶園的周邊用竹柵欄一圍，裏邊養上兩千隻下蛋的老母雞，絕對不在話下！」

    王世川不愧是個精明的商人，眼前這片狼藉的紅壤土，在他的眼裏都是金疙瘩了。

    「這都要感謝孫師傅才對！師傅，你就是我家的大恩人！今後啊，我和王世川給你養老！」

    衛蘭正端着木盆在晾曬衣服，聽到丈夫的呼喊，開心的應和道。

    她這時不僅想到了養雞養鴨，連在竹柵欄的外圍種南瓜葫蘆，用收穫的南瓜餵養幾頭大肥豬，也全都想了起來。

    「這租茶園搞合作社的點子，都是你家世川想出來的，我不能貪這個功，呵呵。」

    孫師傅習慣性的端着旱煙袋，叉着駝背腰，回頭欣慰的對衛蘭笑道。

    這個老茶師一輩子吸慣了煙絲，如今吃捲煙也是插在了旱煙袋裏。

    「就他這木瓜腦袋，能想出這樣的好點子？肯定是孫師傅你點撥他的。」

    衛蘭嗔怪的看了眼丈夫，她如今終於不再後悔來紅石灣了。

    「師傅，種茶的地方給你備好了。怎麼搞出來好茶葉，我是沒有頭緒，就靠師傅你啦！」

    孫師傅和媳婦衛蘭的褒獎，王世川很是受用。如今唯一懸而未決的難題，就是如何種出高端茶了。

    「世川我問你，世面上那些賣價高的綠茶，都有些什麼樣的特點？」

    孫師傅沒有正面回答，繼續賣着關子，認真問他的關門弟子。

    「產地一定要好，所有的瓜片綠茶當中，只有我們紅石灣出產的瓜片才是上品。另外要有你這樣的老茶師把關。其他的我猜不到了，嘿嘿。」

    王世川不好意思的撓撓頭，除了產地和技師外，他真是猜不出影響綠茶品質的其他因素了。

    「你猜對了兩處，呵呵。判斷綠茶的孬好，最主要的是產地。就好比釀酒，同樣的五穀雜糧，在貴州茅台能出上等的好酒。而在我們這兒，只能釀造出六毛沖子，二者是一樣的道理。」

    孫師傅有些累了，回到曬台邊坐下，磕掉了旱煙袋中的煙灰，重新插上了一支。

    「第二點要有手藝好的師傅。蝙蝠洞出產的茶草，現在讓你王世川來做，也只能炒制出大葉茶來，哈哈哈！」

    說到這兒老茶師開懷的大笑了起來，他這輩子最為自信的，就是滿肚子炒茶的學問，在這一片山區無人能敵。

    幾十年後像他這樣的老茶師如還健在，肯定都是國寶級的茶藝文化傳承人了。

    王世川也憨憨的跟着傻笑，他知道師傅說的都是大實話。

    「第三點就是茶樹。同樣的產地、同樣的炒茶師傅，人工栽培的家茶和野生的茶樹就不在一個水平上。家養的蘭草花沒有野蘭草香，也是這個道理。」

    說到這兒，孫師傅劇烈的咳嗽了起來。

    「哦，我曉得了，師傅你是想搞個野茶園！」

    王世川也算是聰明人，師傅的點撥讓他茅塞頓開。

    「是有這個想法。從明天開始，衛蘭你多準備點乾糧，我和世川帶上板車?頭，去山上挖些野茶樹回來。我們只挖樹齡在50歲、100歲朝上的茶樹，有主家的就花點錢。有了千百棵這樣的古茶，世川，你這輩子的大茶飯可就吃不完啦。」

    孫師傅滿是神往的笑道，他的謎底也終於揭開了。

    那個時候，大別山腹地的原始森林裏，長滿了各種無人問津的野茶樹、珍稀遠古的映山紅和野蘭草。

    要是放到今天，私自移栽就是嚴重的違法行為了。

    當年山下麻埠街茶市興盛的時期，像孫師傅這樣茶行家的夥計們，每年清明、穀雨前後，肯定都有外出採摘野茶的傳統。

    西北大別山區的東麓這片，大多數野茶林的分佈情況，老茶師好像都瞭然於胸。

    不管是在山崖上，還在在山谷里，溪澗的深處，荒村的屋後，孫師傅差不多張口就來。

    就連大概有多少棵野茶，一些千年古茶樹的歷代典故，他也能說上一些。

    所以他和王世川一路尋茶，簡直就成了孫師傅探訪故友的懷舊旅程了。

    整整一個冬天，師徒二人走遍了紅石灣周邊方圓百十里範圍內的所有山野河谷。

    淘回了一千多棵樹齡在50歲以上的野茶樹，每一株的樹幹都有碗口般粗細。

    移栽在自家的茶園基地，高低錯落鬱鬱蔥蔥，真是喜煞人了。

    孫師傅在選野茶樹的時候，還有一個底線。

    那些生長條件優越、樹齡百年以上、盡得天地日月靈氣的野生茶樹，不管有沒有主家，都是不能動的。

    在老茶師的眼裏，這些野茶已經是快要羽化成仙的神樹了。

    移栽破壞了這些神樹的風水，就像褻瀆了神靈一樣，會給自己和子孫帶來無盡的厄運。

    所以他們選擇的這些野茶樹，絕大多數都是生長在憋屈幽暗的空間裏。

    或者是參天蔽日的老松下面，或者是密不透風的毛竹林里，也或是山民土坯牆的牆根底下。

    把這些野茶遷移出來，重新栽種在背山面水、地力肥沃的茶樹園裏。

    讓它們從此自由自在的餐風飲露，敞亮舒展的快樂生長，對於制茶人來說，也算是一種今生的修行了。

    一路走來孫師傅向王世川敘說了數不清的故事，關於茶樹，關於茶行，或者是二者之間的淵源，以及在時光變遷的歲月長河裏，各種前人和前事的最終歸宿。

    王世川這個半道出家的農民茶商，也第一次對於茶道的文化和傳承，有了一些切身的感悟。

    賺錢養家的同時，好像也多了一份濃濃的人文情懷。

    孫師傅敘說的所有故事中，其中有一個茶道傳說最是有趣。

    大約在明清年間，麻埠街上有一家經營羅松茶的春來茶行。

    每年清明前後，東家僱請的茶工當中，總會有一些尚未婚嫁的青春女子。

    她們採茶的地方，大多在人跡罕至的峽谷深處。一些千年樹齡的古茶，大多長在這樣的崖畔或孤峰上面。

    姑娘們採下的茶草，直接收放在各自的抹胸里。

    千年古茶的草葉本就稀有，再用這般的收集之法，炒制的青茶沏出的茶水，醇香清冽自帶仙氣，還有淡淡的處子乳香的味道。

    一時千金難求，成為江北茶市上的絕品。

    各地的茶商爭相模仿，最頂級的茶師親自操刀，但沒有一家茶行能夠炒制出帶有天然乳香的綠茶來。

    因為他們的配方都用錯了，誰也沒有想到，那一縷淡淡的乳香，原來是藏在青春少女的抹胸裏面。測試廣告2