重生之收藏大玩家 第575章，挑戰任務，培養梯隊

    測試廣告1操作間非常安靜，只能聽到沈瑜準備材料的聲音。伏魔府 m.fumofu.com

    他準備好蔥姜南酒，檢查現有的高湯，覺得不太合用，開始重新準備。

    一眾廚師看的目不轉睛，原本有些牴觸的情緒早已拋到九霄雲外。

    沈瑜按照自己的方法吊湯，把高湯做成清湯，飛快的給布袋雞整形，用熱湯定型，最後上鍋蒸製。

    20分鐘後，沈瑜把蒸鍋的蓋子揭開，取出湯碗，擺放在台案上，

    八寶布袋雞擺在清湯里，搭配了油菜心，稍一晃動就香味四溢。

    周圍的人忍不住抽了抽鼻子。

    「香啊。」

    「香味與以前聞到的不一樣……」

    沈瑜示意眾人可以近前觀察。

    劉師傅小心的查看，然後說道「造型完整，沒有破損，色澤也好。」

    沈瑜拿起兩隻勺子，在布袋雞上輕輕一按，然後左右一分。布袋雞從中間分開，裏面的八寶料露了出來。不同的料保持了原本的色澤，多種料融合而成的香氣，隨着熱氣飄散。

    陳經理拿出幾個碟子，眾人幫着把布袋雞分開。由於雞的分量足夠,  每人都成了一塊。

    「好嫩。」

    「這裏面的料特好吃，不同的香味口感……」

    「高湯香味很特殊……」

    「這是沈總自己配的……」

    「好像用了南酒,  但是不一樣……」嘗過了美食的眾人。開始悄悄議論。

    沈瑜也嘗過了,  覺得保持了以前的水準,  就對其他人問道「大家覺得怎麼樣？」

    劉師傅豎起大拇指，說「沈總,  您的手藝沒的說。比我們強太多了，原來的幾位師傅也比不上你。我們的刀功趨確實不太行。我們聽您的。」

    沈瑜環視在場的人，說道「今天要準備四十多道菜,  咱們酒店也不能做一錘子買賣。今天，我可以幫大伙兒把這些菜做好，但是，明天怎麼辦？後天怎麼辦？

    諸位都是學廚藝的，這是你們吃飯的手藝。說實在,  現在你們的手藝呢,  幹個普通飯店還行。但是想做高檔菜,  還有差距。如果就此滿足,  我也無話可說，咱們好聚好散。想留下，把手藝練好，不想留的，我也不會可剋扣大家的東西。你們可以自己選。」

    鴉雀無聲。

    眾人的表情各異。

    新入職的廚師，心態與想法各異。有人想踏踏實實的學技術,  奈何之前幾位廚藝不錯的師傅掌廚的時候，後來的年輕學徒還湊不到他們跟前去。等到幾個骨幹離開，這批人更學不到技術了。此時聽了沈瑜的話，心思立刻活躍起來。

    等了半天,  沒人說話。

    欒師傅說「沈總,  您來了之後，迅速補發了工資。我明白您是好意。你說怎麼做咱就怎麼做。」

    「對對,  我聽你的……」

    看到眾人表態之後,  沈瑜暗暗鬆了一口氣。真要走一批人，他就只能從早餐店往這裏調人。

    他觀察着每個人的表情,  說道「提高手藝是一個很慢的過程。但是只要踏實肯干，我也不會吝嗇手藝。」

    今天的四十幾道菜，涵蓋了很多烹飪方法，很難短時間掌握。

    谷鈕　　我的辦法是化整為零,  每個人專精一道菜。基礎好的師傅，可以專精兩至三道菜。集合眾人的力量,  快速掌握大量菜餚的製作方法，然後再根據每個人的情況，逐漸提升。特別是新入職的年輕廚師們，也要儘快挑起擔子。

    我也不用多說那麼多的漂亮話，之前有人離職，的確是給我們很大影響。但是，只要你們儘快成長起來。我想，酒店以後會更好，酒店發展，大伙兒的工資也就高，即便有一天，你覺得自己可以出去闖蕩闖蕩了，那也要憑着自己在這裏練好的手藝去闖蕩。」

    這些話說道了很多人的心裏。

    沈瑜看到了眾人的表情變化，就說道「現在開始分組，按照基礎和興趣分成幾個小組，每個小組負責不同的菜。每個組再細化任務。」

    黎夢和陳經理兩個人立刻開始協助分組。原本的幾位廚師和學徒被打散，各自帶新手，已經有基礎的學徒也要重新組合。

    沈瑜趁着他們分組的時候，悄悄打開遊戲頁面。

    美食挑戰任務提示

    玩家接受對手挑戰，觸發美食挑戰任務，請玩家在此次對手的挑戰中，努力獲得勝利。任務獎勵，視任務完成情況發放。

    美食傳播任務美食文化博大精深，流派眾多。無數的名廚和名樓留下美名，玩家能否讓自己的酒店也留下美名。確立自己酒店的美食風格和傳承，任務獎勵，視完成情況發放。

    沈瑜在做菜的時候就聽到了任務聲音提示，所以才說出了前面的一番話。

    此時,  再次看過任務要求之後，迅速想到了應對方法。

    讓每個人學一道菜，原本是短時期的應付辦法,  有了任務的要求之後，這個辦法可能還要持續一段時間。當然，培養人才，也要選對的人才，不能選出一些禍害，這個就要藉助於遊戲的判斷。

    就在他查看任務的期間。後廚的工作人員分組完成。

    沈瑜再次問了他們每一個人的選擇和興趣、基礎，也是藉此查看遊戲地圖上的變化。

    經過查看，大概對於哪些人能夠培養，做到了心中有數。

    他點出了三個人說道「徐岩、邢宇還有顏銘，你們三個稍微調整一下。」

    三個人猶豫着走出來人群。

    沈瑜說道「你們分組的人有點重複。干燒鯧魚和羅漢豆腐這兩道目前沒人學，徐岩和邢宇學做這兩道菜，你們自己選，顏銘就從布袋雞開始學習。」

    聽到沈瑜如此說，眾人才明白，這三個人多半是要被重點培養的，一時不明白他怎麼挑出來的。

    三人立刻收穫了一些羨慕的目光，雖然不明白究竟為什麼，但還是非常欣喜的開始做準備。

    沈瑜看了看手機，讓大家先開始準備着。自己離開後廚。

    沈承和朱麗霞老兩口，在酒店逛了一會兒，有些累了決定回家。沈瑜安排車將二老送回去。

    他站在酒店門口，看了看對面的泛海酒店，心想今晚如何給對方一個驚喜。

    天色漸漸暗了，路燈一盞一盞亮了起來。

    董明和助理以及手下幾個經理，來到了麗園酒店。

    大堂經理，立刻通知沈瑜。

    董明一行人查看包廂的準備情況時，沈瑜和鹿欣走出電梯。

    沈瑜遠遠的看到董明，你董明也看了過來。兩人目光一對，都露出了開心的笑容。

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