伴隨着戚戚,一路上咽口水的聲音,我們也到家了,回去之後,張奶奶先把粉條泡上,在和一點面,到時候,直接貼在,大鍋邊上,做鍋貼,這樣特別的省事,而且做出來的鍋貼,上面還有菜的味道,特別的香。
我們幾個,就圍在一起,摘豆角筋,刮土豆皮,現在的土豆,都是新土豆,拿着勺子,直接就可以刮皮了,也不用削皮,我們弄好之後,張奶奶就開始,準備做菜了,張奶奶把圍裙系好,先把蔥,姜切成片,蒜用刀背拍開。
事先買好的後臀尖肉,也切成薄片,豆角洗好後掰開,茄子和柿子,切成菱形塊,辣椒直接撕開,南瓜用刀,切成大點的塊,土豆用鐵的勺子,一點一點的挖開,塊不能太大,要不然會很難和,其它的東西燉到一起。
王赫和黎祁,負責燒火,鍋里的油燒開後,把花椒放入鍋中,爆出花椒的香味之後,把肉片倒進大鍋里,翻炒一會,當肉變色的時候,先放入土豆與肉一起炒,炒一會,感覺土豆沒有,那麼生硬了,把豆角、茄子一起,倒入炒一會,之後放入南瓜,粉條,辣椒,柿子,還有泡好的蘑菇。
再倒入少許醬油,炒五到八分鐘左右吧,加入水,放入蔥,姜,蒜,大料,鹽,蓋鍋開始燉,張奶奶做到這裏,就把鍋交給我們了,之後就開始做大餅子,做完之後,開始往鍋里貼,在鍋邊貼了一圈。
等到大鍋開始冒氣了,張奶奶把鍋蓋掀開,用筷子扎一下,鍋邊的鍋貼,看着差不多的時候,鍋裏面的湯,也基本都燉沒了,土豆和南瓜,看上去特別的爛糊,等到菜要出鍋的時候,放入鹽和味精就可以了。
紅色的西紅柿、藍紫色的茄子、橙黃色的南瓜、綠色的青椒和豆角、白色的大白菜和土豆、黑色的蘑菇,還有香噴噴的肉,還有一圈沾滿了菜湯的,看上去特別,好吃的鍋貼,不僅戚戚開始流口水了。
我聞着味道,看着鍋裏面的菜,也都忍不住了,我重生這麼長時間,都沒有吃過亂燉呢,我前世吃的時候,都是蔬菜,剛剛下來的時候,家裏會這樣吃一頓,老媽會這麼做,也是為了慶祝,菜園子的豐收,但是也沒有這麼的豐盛,也沒有什麼油水,沒有張奶奶現在,做出來這麼的香。
張奶奶把,大鍋里的菜,用特別大的盆,盛了出來,再拿一個盆,裝已經熟了的鍋貼,今天家裏人都回來吃飯,黎叔叔和校長,也是會過來的,我們又到院子裏面,搗了一碗大醬,揪了一把蔥葉,還有幾根鮮嫩的黃瓜。
還有今天中午,剩下的辣椒,就開始準備,等人都回來,吃午飯了,我們的桌子,也都已經弄好了,碗筷子之類的東西,也都已經到位了,戚戚更是整個人,直愣愣的盯着,桌子中間的,一大盆菜,拼命的流口水。
戚戚等了好一會,終於外面有聲音了,戚戚聽見校長的聲音,趕緊用最快的,速度跑出去,校長看着戚戚的樣子,心裏面覺得,特別的感動,以前她過來的時候,戚戚基本都是,無動於衷的,結果現在,還特地跑出來,迎接自己了,校長覺得,特別的感動,而且覺得心裏面,有點對不起戚戚,這個孩子肯定,是好久沒有見到她,所以才會這麼的想她。
校長把戚戚一把抱住,還沒有來得及,說那些煽情的話,就聽到戚戚看着,校長認真地說到,「媽媽你終於回來了,我都要餓死了,我們快點吃飯吧,」校長聽完戚戚的話,剛準備感動之後,好好的獎勵一下戚戚,結果感覺好像,有哪裏不對,正常你終於回來了,之後的一句,難道不應該是,我都想死你了嗎,怎麼會變成,我都要餓死了呢。
校長本來還以為,她是聽錯了,結果就聽到了,戚戚讓她趕緊進屋,去吃飯的那句話,校長看了一眼戚戚,默默的把,她剛剛想好地話,咽回了肚子裏,她現在已經不想再理,這個吃貨姑娘了,果然太長時間,沒有在一起,校長都已經,忘記了戚戚的性子。
吃飯大於一切,一切都比不上,吃飯重要,包括她這個老媽,我們不知道,校長此刻的心聲,不然一定會為她,灑上一把辛酸的眼淚。
「乾媽,你是做了,大豐收嗎,好香啊,今天我們兩個,喝一杯吧,不然浪費了,這麼好的菜了,」老爸剛進屋,就聞到了香味,回身對着黎叔叔說到。
黎叔叔以前在飯店,也吃過這個菜,也沒有覺得,有多麼好吃啊,不過他倒是,很喜歡和老爸,一起喝一杯,所以聽完老爸的話,也趕緊點了點頭,老媽和校長,對視一眼,也懶得管他們了。
豆角、土豆、茄子、青椒、番茄,各種青菜和五花肉一起,燉滿滿的一大盆,味道香噴噴的,一大桌子的人,圍着一大盆,熱氣騰騰的燉菜,筷子飛舞,老爸和黎叔叔的,酒杯碰得山響,臉上還都淌着熱汗,一手忙着夾菜,嘴裏還在高聲笑談。
特別的熱鬧,戚戚和黎祁,就什麼都不說,專心致志的,快速飛舞着筷子,頭都不抬起來,我看着她們的樣子,拿起筷子,夾一口,充滿香味的,香噴噴的鍋貼,夾一口軟糯糯的土豆,還有香甜的南瓜,再吃一口,大蔥蘸大醬,真的太好吃了,結果就沒有忍住,吃了一碗又一碗。
真的是停不下來啊,直到我的肚子,再也放不下了,只能遺憾的,把手裏的筷子,給放下了,我都已經吃完了,戚戚還在繼續,努力的吃着菜,黎叔叔也是第一次,吃到這麼,好吃的大豐收,吃了一口,就停不下來了,也不再繼續喝酒了,一直努力的吃菜,老爸倒是開始,自己開心的喝起來了。
幸虧張奶奶,做得菜比較多,最後我們幾個人,把盆里的鍋貼,還有一大盆菜,都給吃光了,戚戚和黎祁,也是兩個,很大的勞動力啊,就是兩個個戰士,我和王赫,很早就已經,沒有戰鬥力了。(未完待續。)
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