宮廷營養師 第109章
香茹隨『春』芬再來到正房碧紗櫥，長公主和盧嫂子已經不在了，只有睿少爺和『乳』娘在房中，睿少爺趴在『床』上，上半身探出『床』來就着『乳』娘手中的杯子喝水。筆硯閣 www。biyange。com 更多好看小說
&芬先上前行禮，聽到自己貼身丫頭的聲音，睿少爺立刻縮回『床』里蓋好薄被，才又重新探出頭來。
香茹把食盒先放桌上，再來『床』前行禮。
睿少爺如今情況比較悽慘，右腳嚴重扭傷，青腫，下半身使不出力，香茹給他行禮，他也只是趴在『床』上哼兩聲算是答禮。
&天有什麼新鮮點心？」睿少爺問『春>
&廚子說何醫婆用少爺愛吃的麵包做了新點心，少爺要嘗嘗麼？」『春』芬非常了解自家少爺的愛好。
剛剛還無『精』打采的小少爺立刻有了『精』神，「打開看看。」
&娘搬了個小方幾擺在『床』頭，『春』芬打開食盒，把三明治整盤端來放在方几上，香茹則把水果汁拿出來擺在桌上，又用勺挑了兩塊最小的冰塊放進果汁里。
&爺看，這種形狀的從來沒看過呢，裏面還夾了各種菜，少爺快嘗嘗看好吃不。」『春』芬用筷子夾起一塊三明治，又拿個碟子托着餵到小少爺嘴邊。
&個，『春』芬姑娘，我個人建議你最好是用手拿着餵給少爺吃，因為手要捏住點心下部不讓裏面夾的菜掉出來，筷子夾不穩的。」香茹用她的生活經驗建議道。
&婢子這就出去重新洗遍手，少爺要不先喝點果汁等婢子一會子？」『春』芬對睿少爺道。
&那麼麻煩，我自己吃。」睿小少爺不耐煩等來等去，直接伸出右手拿下三明治張嘴就咬，『春』芬趕緊舉着碟子托好，以防麵包屑掉滿>
睿小少爺一口咬下去，沒吃出蛋餅和蝦餅的味道，也沒對脆生生的青菜發表什麼意見，他最先注意到的是蛋黃醬的味道。
&香茹，你抹了什麼醬，味道怪怪的，不是府里廚子『弄』的吧？」小少爺味覺蠻靈的。
&少爺話，這是婢子自己調的醬，一直用於烤蛋糕的，一次用在麵包上，也不知道味道如何。少爺覺得怎樣？」
&說不上好吃，可也不難吃，大概能接受，又叫人不是太喜愛。這什麼醬啊，真彆扭。」小少爺抱怨連連，卻仍是一口接一口。
再彆扭也沒您彆扭啊，少爺。
香茹臉上保持着微笑，心裏腹誹着。
&何香茹，本少爺問你話呢，你調的這是什麼醬？」睿小少爺沒聽到香茹說話，很不高興地瞪過來一眼。
&少爺，食不言寢不語，您吃完婢子再回答您。」睿小少爺不吃『雞』蛋，偏香茹就用了『雞』蛋，為免小少爺發脾氣，要暫時保持沉默一下下。
不知睿小少爺是真餓了還是沒吃出來『雞』蛋的味道，一邊嫌那醬味道奇怪，一邊還大口吃得痛快，一塊接一塊，『春』芬和『乳』娘看得直樂，『乳』娘還盛了一小杯果汁過來給小少爺潤喉，免得噎着。
盤子裏有六塊三角形的蝦排三明治，睿小少爺連吃兩塊，喝了半杯果汁就芬全撤下去，把別的點心端來，他先前看到從同個食盒裏還拿出一碗什麼東西。
&芬把雙皮『奶』放在小几上。
&見過這個，很好吃，就是問不到方子，也不知道什麼做的，小氣的太子表哥。」看着宛如明鏡般的雙皮『奶』，勾起了睿小少爺不開心的記憶。
&子沒有御廚那般的廚藝，小少爺若是覺得不好別生氣。」香茹趕緊打預防針。
&香茹，我知道這個最初也是你的方子，本少爺這次叫你來，就是要你把曾經做過的點心都在本府里一遍，哼，叫他們小氣，等我傷好了，我一天帶一樣，氣死他們。」睿小少爺氣鼓鼓地嘟起了嘴巴。
香茹有點冒汗，她這半年來做過的點心連她自己都沒統計過，哪裏可能全部照做一遍，但又不好照實說，只好虛應道：「是，婢子盡力。」
&許說盡力，要一定，而且最好還要有他們沒吃過沒見過的新點心，每做出一樣本少爺都有賞。」小少爺很懂得『激』勵員工。
&呵，睿少爺，那這賞您可能就賞不完了。」香茹突然低笑一聲，真是個小少爺，不知道話說太滿會咬到自己舌頭。
&什麼？」小少爺虛心好問。
&日這夾『肉』麵包，少爺覺得味道如何？」
&行，雖然那醬的味道奇怪，但不算難吃。」
&這種拿兩片麵包夾『肉』和菜的吃法，只要肯動腦子，能變化出數百上千種『花』樣。睿少爺，您打算怎麼賞婢子？」
&牛！你能變出一百種本少爺就算你厲害。」
&少爺，婢子絕對有十足的把握變出一百種『花』樣來，只是聽說少爺有很多不吃的東西，要是婢子『弄』出來的『花』樣少爺根本不吃，婢子就白做功了。」
&說的，我從不挑剔點心，點心裏用什麼材料我都吃，我只挑一點點菜。」睿少爺堅決不承認自己挑食的『毛>
&麼？少爺是這樣說的？點心裏用什麼材料都吃？不再挑了？」
&少爺幹嘛誆你，不信你問『春>
&芬使勁點頭。
&睿少爺是要與婢子要個賭麼，要是婢子真『弄』出來『花』樣不重複的夾『肉』麵包，少爺真要賞婢子？」
&是自然，只要你真能『弄』出一百種『花』樣，本少爺一定重重有賞，說到做到。」
&麼不限時間吧？」
&麼意思？」
&百種『花』樣不是小數字，依婢子着，睿少爺的傷最多半月就好，半月時間一百種『花』樣可吃不完。」
&就等你繼續做完所有『花』樣再放你回宮。」
&少爺好主意，只是婢子怕遲遲末回宮中，叫宮人以為睿少爺傷得有多重，要是驚動了太后她老人家可就不好辦了。」
睿小少爺頓時啞火，可心裏還是不甘心，眼睛靈活的轉了幾圈，又有了主意，「這樣，就以半月為限，一百種『花』樣，你算算平均到每一天需要做幾個，照數做來。」
&樣算的話，睿少爺，每天六個多十個，每天七個少五個，睿少爺想每天幾個數呢？」
&七個數上。」
&麼要分作幾餐呢，依小少爺的食量，兩塊夾『肉』麵包，再配些別的吃食，做正餐都夠了。」
&看這個點心可以冷食，不如你就一次做好，我想吃就吃。」
&少爺，這乾巴巴的麵包放上一天沒有關係，可這裏面夾的『肉』菜卻得趁新鮮才行，這麼熱的天，食物很容易壞的，現做才最好。」
&麼這麼麻煩。那我只要想吃，你就要立刻做來給我。」
&問題，睿少爺，哪怕您三更半夜說肚子餓，婢子也一定會去廚房給您做吃的。」
&這麼說定了，今日還差六塊，桌上還有些麵包，你速回廚房『弄』六個『花』樣來，一樣要這種三角形的，分作幾份，留給爹娘姐姐嘗嘗。」
&睿少爺，婢子告退。」
香茹回到桌邊，把其餘的麵包片裝回食盒提去廚房。
點心廚房這時候都已經收拾了點心用具，大家在做晚餐準備，小灶上生火準備煲湯。自一任侯爺開始就在朝中擔任要職，每日五更上朝，散朝後還要去班房上值，早出晚歸，每月只有幾天休沐在家，為了配合侯爺的作息，侯府從建府起就一貫是吃三餐的，晚餐是侯府最重要的一頓。
香茹來到廚房說明來意，廚子們都知小少爺脾氣，不敢耽誤，立刻給香茹騰出一塊地方着她隨意，他們自去忙活。
香茹先前在廚房時就把廚房情況都看在眼裏記在心裏，這會兒她也不必讓人招呼，端着個竹簸箕麻利的拿取看上的材料，然後回到桌邊灶台前依次處理。
香茹手段嫻熟動作飛快，除了蛋黃醬費點工夫外，其他配菜一點都不費事，很快六塊三明治就完成了，香茹照睿小少爺吩咐都對角縱切改刀成三角形，分了兩個盤子，食盒裝了提回碧紗櫥。
再進室內，長公主和盧嫂子這會子都在，屋裏還坐着一個七八歲的小姑娘，眉眼輪廓長得很像長公主，文文靜靜地坐在桌前與睿少爺逗趣說話。
香茹趕忙放下食盒，給長公主和小姐行禮請安。
長公主見着香茹贊了幾句，又讓盧嫂子把這現做的夾『肉』麵包端給她看。香茹已照睿少爺的吩咐分作兩盤，當即取出一盤遞予盧嫂子。
長公主頭一回見着這種形狀的麵包，以往都是直接切片後抹上果醬，並不會再改刀整形，因此很有些新鮮感，忍不住伸手拿了一塊嘗了一口。
於是，長公主對蛋黃醬的評價也跟睿小少爺一樣，味道很奇怪，好吃算不上，難吃也算不上，不過裏面夾的配菜味道很淡，若是沒有這醬，整個味道恐怕又不夠。
睿小少爺看着自己娘親嘗了一口又一口，突然想到香茹還欠自己一個答案。
&香茹，你還沒回答我，這醬是用什麼做的？」
&睿少爺話，這醬是用少爺您最不愛吃的『雞』蛋蛋黃做的，婢子起名為蛋黃醬，本是專用於燒烤蛋糕時用。」
&居然是這東西，怪不得味道奇怪。你只用了蛋黃，那蛋清呢？」聽到是自己不喜歡的『雞』蛋，小少爺一臉嫌惡。
&睿少爺話，蛋清做原味『奶』豆腐了。」
&原來『奶』豆腐的原料是牛『乳』和蛋清。」睿小少爺的表情很有意思，有些尷尬又不認可的彆扭樣子。
&的，少爺，就是這兩樣東西，府里的廚子已經學會了。」
&不愛吃『雞』蛋，換鴿蛋行不行？」
&睿少爺話，『女』醫館廚房從來沒有鴿子蛋，所以婢子不知。」香茹嘴上恭敬，肚裏悶笑，這小少爺先前還說點心不挑呢，這才多久就『露』餡了，他哪裏曉得再怎麼討厭『雞』蛋，廚子『揉』麵團時就已經放過蛋液了，不吃都不行。
&了是了，你們那可憐廚房，要啥沒啥。」睿小少爺鄙視的嗤了一聲，扭臉又撒嬌地問長公主這夾『肉』麵包好不好吃。
那邊正情深，這邊大小姐好奇心起，遂問道：「何醫婆，既然你們那裏廚房那樣可憐，你又怎麼會做這些『花』樣的吃食？聽說現在後宮裏有很多出自你手的點心方子，上月過節時我弟弟拿回去的零食聽說是你親手做的，你以前是專做點心的麼？」大小姐的聲音跟她氣質一樣，文靜靦腆不急不緩，眼睛裏閃着孩子特有的好奇。
&大小姐話，婢子正是廚房出身，『女』醫館廚房人手有限，四位廚娘要包全館所有人正餐點心主食副食，所以不像侯府里各廚子各司其職。正因為我那廚房食材少，為了儘量多變些『花』樣，不要幾天就重複一次，只得絞盡腦汁，就這樣漸漸練出來了。」
&麼說，其實你也會燒菜的？」
&大小姐，只會幾樣尋常菜『色』，也就和一般百姓吃的差不離。」
&樣吧，大後天家裏有朋友來玩，你幫我想幾樣好吃好玩的點心零食，我要招待客人。」
&知大小姐的客人都是多大年紀？有多少人？是否有男有『女』？還有幾時來府上？」
&是和我差不多大的姐妹，人數大概有五六人，午後就來，晚飯前走，點心簡單些就行，不要這種太複雜的點心。」大小姐指着桌上的三明治道。
&婢子明白了，婢子就做些可以一口一個的小零食如何？不知那些小姐們有沒有什麼忌口？」香茹當然明白大小姐的暗示，身份尊貴的千金小姐圍坐一圈大口吃三明治不是破壞形象麼。
&像沒有聽說過，不過就依你說的，做那種一口吃的小零食，三五樣就行不用多，這麼熱的天也吃不了什麼，大家肯定更多吃水果，做得多了反而『浪>
&大小姐。那麼還要準備喝的麼？小姐們都喜歡喝些什麼？」
&的有廚房準備，不外乎就是把綠豆煮成漿澆在冰沙上，還有冰酸『乳』，這兩樣最受大家喜愛，熱天吃這個好舒服的，不過何醫婆要是能再想些喝的就好了，回頭我一定有賞。」
&子一定盡力。」香茹應得很快。
綠豆冰沙和酸『乳』這種東西太小兒科了，既然有冰塊，能做的冰飲『花』樣多了，何況重點是有賞，她喜歡「有賞」這兩個字
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