宮廷營養師 第174章
廚房裏一道道新菜魚貫送出，樓上的向斐一邊敬酒一邊如數家珍般地向客人們介紹着菜品特點，好像這些菜都是出自他手那般的了如指掌，客人們邊吃邊聽，跟着學到一點養生之道，心中評價自然嗖嗖嗖地往上升。一筆閣 www.yibige.com
午正二刻開席，未正多點全部結束，香茹再次出現答謝客人捧場，夥計們搬來作為臨別禮物包裝『精』美的小點心，香茹與向斐親自分發到每一個客人手中。
明知今日的客人不可能經常光顧，所以才更做足禮數和面子，給客人們留個好印象，日後說不定哪天就有福氣降臨，而一般的食客不會過多計較，何況香茹還有很多促銷手段沒拿出來呢。
香茹雖然沒做過生意，但前世好歹活了那麼多歲數，商家各種促銷手段年年翻新，隨便拿幾樣最普通的到這裏來用，還怕客人們抵得住不上『門』？貪小便宜是人之本『性>
送罷客人，眾人各自吃過午飯，跟掌柜『交』待好事情，向斐帶人又去後院與香茹面談，把收集到的反饋信息告訴香茹，討論一下還有沒有要改進的地方。
初時，向斐還留意香茹現在是不是清醒，怕她還在酒醉中，不過談着談着，向斐發現香茹思路清晰，不像酒醒的樣子，他也就放下心來。兩人商討了兩刻多鐘，正事談完，香茹喚桂『花』拿來一捲紙樣給向斐看。
向斐展開紙樣，發現裏面有一年十二個月的『花』樣圖案，另外還有一張大紙上畫着兩個例圖，一個標着正面一個標着反面。
正面例圖左下角畫着一簇『花』枝，上方正中是最醒目的五個大字九折菜金券，再下面偏方稍小一點字號寫着驚蟄二字，接着是更小一些的字號寫着「桃始『花』、倉庚鳴、鷹化為鳩」，反面也有與正面同樣的『花』枝，但文字只有兩行，寫着「本券僅限丙辰年驚蟄節氣使用，過期無效。」以及「一桌僅限用一張券。」
向斐盯着例圖琢磨了一會兒，心中有了一絲明悟，「你……這是要給客人們優待？」
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&九折就是菜金按實際的九成算？」
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&我們還有賺頭麼？」
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&麼說？」
&看到了，折扣券僅限規定節氣使用，過期無效，雖然一桌菜打了九折後利潤會少一些，但我們的菜價本來就比一般館子要貴，利潤少一點影響並不太多。而客人就不一樣了，手上有券為了不『浪』費必定會再來，我們就當薄利多銷。」
向斐心算了一下成本與利潤比，輕輕點頭，「有點意思，人或多或少都比較貪小便宜，既然來我們這裏吃飯能享受菜金優待，人在貪便宜的心理下就會點更多的菜，菜金總價在那裏，再打個九折，我們一桌菜的利潤不會少到哪去。」
&錯，斐少爺腦筋就是轉得快，而且據我所知，我們這前後幾條街的飯館酒樓都沒有這樣的攬客手段，我這是首創，客人們覺得有趣，又想得折扣券，必會踴躍光顧。」
&你要怎麼把券發出去呢？客人來就有？那要印多少張才夠？」
&要客人來吃飯，結賬時就送一張，客人憑券結賬時就回收，然後再送一張新的。不印多，以我們的桌數來算，每個節氣印一百張估計就夠了，這有時效的折扣券多了沒發完反而『浪』費，所以寧可少也不能多。客人點菜前可以由夥計先提前講明，每個節氣只有一百張折扣券，先到先得發完為止。」
&那我們就先這麼試試，你打算從驚蟄開始？」
&要是能在這剩下的幾天時間裏印出立『春』的折扣券，我也可以開張當天就發券。『弄』這個拖了我很長時間，廢了很多草稿，看着時間來不及了才想乾脆從驚蟄開始好了。」
&呀這種事，你一有想法的時候就該找我的麼，我可以請畫師給你畫麼，要什麼樣的漂亮圖案都畫得出來，一個節氣一副畫，客人結賬時也別回收了，刻個章子叫夥計去蓋，讓客人自己留着，一年下來誰要能集滿全套，我們送他一桌酒席，從大寒一直到上元節都有效。」
&這主意不錯哦，只是現在還來得及麼？」
&放心，我一定會在過年前給你印出一百張立『春斐慢條斯理地把那張例圖紙小心地折成豆腐狀揣進懷裏，其它那些鮮『花』圖樣則扔在桌上沒要。
&我可以申請要彩『色』的麼？」
向斐咻地扔過來一個白眼，「你要是提前半個月告訴我這事，我就能給你印出彩『色』的，現在，只有黑白『色』，要是效果好，明年再印彩『色』的吧。彩『色』要套印，很費工夫，印製本錢昂貴，今年剛開張還是省點錢的好。」
&說怎樣就怎樣吧，請畫師畫得漂亮點，用好點的材料，不要『弄』得軟趴趴的，最好是像比較『挺』括的那種紙張。」香茹對自己的失策懊悔不已。
&道了。沒別的事了吧？那我趕緊回去找人，抓緊時間把東西『弄』出來，不然再過幾天人家也要過年。」向斐起身外走，香茹送他出去。
這次試吃會結束後，掌柜廚子等工人開始放假，約好年初五上午再來，做初六開張前的最後準備。
而這幾日，香茹他們也開始為過年忙碌起來，採買了好些過年的應節食物，歡歡喜喜地盼着年三十那天的到來。中間偷空香茹還派人到街上找師傅雕了好些印章。
等待的感覺總是如此漫長，可轉眼間時間就從指縫中漏光，一年中最重要的一天終於到來，年三十的上午郭進來了一趟，給香茹送來一包印製好的折扣券。
香茹解開包袱察看實物，拿起一張折扣券反覆看了幾遍後讚嘆不已。全白『色』的『挺』括紙品，正面兩面四邊皆描了一圈黑邊，從左下角沿左邊一直到左上角畫了一支怒放的臘梅，畫功『精』到，寥寥幾筆就畫出了梅『花』的風骨，文字內容沒改，只是字體以及文字佈局上美化了一下，其它的都跟香茹設計的那樣。
&漂亮啊，我要是客人，看到這樣一張折扣券，不管是不是年末有機會換桌酒席，我都會想留下收藏啊。」桂『花』拿起一張愛不釋手的翻來覆去地看。
&進，你老實說，畫這畫的人是不是名家？別『蒙』我，我伺候那麼多達官貴人，看多了名家作品，這點眼力總有。」香茹看那株梅『花』不像是一般畫師的水平。
&娘好眼力，不過此人並不以賣畫為生，也不算赫赫有名，只是『性』情高做，為了求他畫畫，少爺許他日後在『藥』膳館免費招待的特權，他吃喝的一切『花』費都算少爺賬上。」
香茹納悶了，「什麼人啊你家少爺這麼捧着？叫什麼名字啊？我好『交』待掌柜注意。」
&少爺姓段，叫段書偉，過了年是二十四歲，比我家少爺大一歲。」郭進突然頓了一頓，輕嘆一氣，「連他自己都不知道他算什麼人。說是可憐人吧可又家世良好，說是世家子弟吧卻又不是正房所出。」
香茹明白了，「有點天賦和上進心的受排擠的世家庶子，這種少爺世家中很常見，不甘屈於人下卻又無力上位。你家少爺真是『交』友廣泛。」
郭進點頭，「我家少爺就是好『交』朋友，只要是他認可的朋友，他不問出身一律真心相待。而那位段少爺就是姑娘說的這樣，我們這些做下人的有時看到都覺得他活得實在太累。」
香茹聳聳肩，不置可否，「人家的事咱們就不要管太多了，只要他給我畫出好畫來，要我請他一年免費我也樂意啊。」
&們少爺料到姑娘定會這樣說，他叫您放心，先試這一個月，要是折扣券在客人中大受好評，後面的畫定會畫得更漂亮。」
&這主意一定有效，你叫你家少爺等着瞧好了。」這可是前世商家們百試百靈的促銷手段，香茹相信在這個世界肯定一樣奏效。
&呵，那我就先預祝姑娘開張大吉，時辰不早，我就先回去了。」
香茹喚來小傑代她送客，桂『花』將這一包折扣券拿回樓上妥善放置。
下午，謝家馬車到，香茹帶着所有人鎖上街『門』，上馬車回謝家吃年夜飯。
到了謝家，香茹帶着桂『花』直送老夫人屋裏，小傑他們五個則由總管娘子派人各自領下去過年，等明天再送他們隨香茹一道回去。
老夫人屋中，各房太太攜各自媳『婦』『女』兒都在這裏，香茹進屋後挨個給長輩行禮請安拜年，該有的禮數一個不少。
行完禮，老夫人招呼香茹與自己同坐一榻，眾娘們在下頭圍坐一圈，話題都集中圍繞在香茹身上，這些平日裏大『門』不出二『門』不邁的娘們對香茹的『藥』膳館好奇得不行，更想她講講外面的有趣事。
香茹一邊把兩次試吃會的情形講給長輩們聽，一邊從懷裏掏出一封包好的手帕，解開手帕裏面包着一小沓上午才送來的立『春』折扣券，依着太太和少『奶』『奶』的人數，太太一人兩張，少『奶』『奶』一人一張，講明折扣券的使用方法，請謝家爺們到時賞臉捧場。手上另外還剩七八張沒發完全部送老大人，請她送族中子侄。
在大家還在饒有興趣地欣賞着折扣券上的圖畫，老夫人就已經反應過來，輕戳着香茹的腦『門』笑罵她，「好個小人『精』，生意都做到這來了。」
香茹笑倚在老夫人懷中撒嬌，「我這不是怕開張那頭幾天場面冷靜麼，老夫人不會介意的哦。」
&又什麼好介意的，又不是我去吃。也罷，這大過年的本來就吃得油膩，讓那些爺們去你館子裏換換口味也好，你可得好好招待才行哦。」老夫人寵愛地輕點香茹鼻尖。
&保證親自下廚。」香茹拍着『胸』脯大聲許諾，惹來眾『女』眷們打趣不停
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