詭墓 沉香

    古人對香材使用價值的認識起初是作為藥品應用於治病。傳統中醫學將這類主要產於熱帶的瑞香科樹木的分泌物稱為「沉香」，經加工後入藥，主治寒滯嘔吐、氣逆喘息、大腸虛閉、小便氣淋等症。杜寶《大業錄》云：「隋有壽禪師妙醫術，作五香飲濟人。沉香飲、檀香飲、丁香飲、澤蘭飲、甘松飲，皆以香為主，更加別藥，有味而止渴，兼補益人也。」（轉引李時珍《本草綱目》）

    漢代，隨着道教、佛教在神州大地日漸興盛，人們對這類在香木心材上長成的黑褐色樹脂聚合物予以神秘化，或時常在皇宮、寺廟、宅第的煙爐點燃，或製成辟邪物隨身佩帶。

    至唐代，中醫學對沉香「香竄衝動、性質辛、微溫無毒，可降氣納腎、調中平肝」之藥效有了深入的理解和應用。

    宋代之後，史籍筆記對海南特產的記載每每將香類列為首要。可見海南香自朝庭貢品演化為商品、藥品之後，名聲遠播，引發了消費者的鐘愛和海內外市場的熱切關注。

    宋人趙汝適在《諸蕃志》中評價海南土產「沉水、蓬萊諸香，為香譜第一」，「其貨多出於黎峒，省民以鹽鐵魚米轉博，與商賈貿易。」范成大在《桂　(海南新聞網)海虞衡志》中寫道：「世皆雲二廣出香，然廣東香乃自舶上來。廣右香產海北者亦凡品，惟海南最勝。」

    周去非在《嶺外代答》一書中分門別類詳細介紹海南香的種類、品質和產地：「……出海南黎母山峒中，亦名土沉香，少大塊，如附子、如芝菌、如茅竹葉者，皆佳；至輕薄如紙者，入水亦沉。萬安軍，在島正東，鍾朝陽之氣，香尤醞藉清遠，如蓮花、梅英之類，焚一銖許，氛翳彌室，翻之四面皆香，至煤燼，氣不焦，此海南香之辨也。」「蓬萊香出海南，……狀類沉香，惟入水則浮，氣稍輕清，價亞沉香，刳去背帶木者，亦多沉水。」「鷓鴣斑香，亦出海南蓬萊好箋香中，色褐黑而有白斑，點點如鷓鴣臆上毛，氣尤清婉。」「箋香出海南者，如蝟皮漁蓑之狀，……廣東舶上生熟速結等香，當在海南箋香之下。」

    周去非還特別提到當時海南沉香的交易情形：「（沉香）海南自難得，省民以一牛於黎峒博香一擔歸，自差擇得沉水，十不一二，頃時香價與白（疑為百）金等，故客不販，而宦遊者亦不能多買。」又，蔡絛云：「黎峒又以萬安黎母山東峒者，冠絕天下，謂之海南沉，一片萬錢。」（引自李時珍《本草綱目》）可見當時海南沉香不但品質優而且稀為貴。

    如清代著名詩人屈大均所言：「故欲求名材香塊者，必於海之南也。」

    末至清，《廣東新語》、《粵中見聞》、《黎岐見聞》、《嶺南雜記》等古籍筆記對海南香樹生產及沉香採購情況有詳細的記述。時人編撰的粵瓊各地方志都辟有專欄，對海南沉香倍加褒揚，從中也可以了解當年勢利者如何深入高山老林伐木采香的情形。

    清代詩人屈大均遊歷海南時在《廣東新語》中描述：「香之樹叢生山中，老山者歲久而香，新山者不久。其樹如冬青，大小不一。結香者百無一二。結香者或在枝幹，或在根株，猶人有癰疽之疾，或生上部，或癘下體。疾之損人，形貌枯瘠；香之災木，枝葉萎黃。或為風雨所摧折，膏液灑於它樹，如時症傳染，久亦結香。黎人每望黃葉，即知其樹已結香，伐木開徑而搜取。……諸香首稱崖州，以出自藤橋內者為勝。」

    屈大均不但對海南香的生長狀況十分了解，而且對時人采香買香的情節也一清二楚：「凡采香者必於深山叢翳之中。群數十人以往。或一二日即得，或半月徒手而歸。」「買香者先祭山神，次賂黎長。乃開山，又藤圈其地，與黎人約或一旬或一二月，以香仔抓香之日為始。香仔者，熟黎能辨香者也。指其樹有香，或樹之左右有香，則伐取之。香與平分以為值。」而「香產於山，即黎人亦不知之。外人求售者，初成交，償以牛酒諸如其欲，然後代客開山。所得香多，黎人也無悔。如罄山無有，客亦不能索其值也。黎人生長香中，飲食是資。」

    清人張長慶在《黎岐紀聞》記道：「能采香者謂之香仔，外客以銀米安其家，雇入山中，犯霧露，觸惡獸，輒經旬累月於其中，而偶一得之，不幸者雖歷久無獲也。」吳震方在《嶺南雜記》提到：「（黎峒）其俗皆女子采香，……腰配利刀，什佰為群，遇竊香者，即擒殺矣。」

    從屈大均等人的筆記可以證實：一，至明清時期，海南采香業的發展規模比起宋元時代有過之而不及。受「香價百金」、「一片萬錢」的巨大商業利益的驅使，不但有數十乃至上百人的採伐組織，而且每次采香都駐紮山嶺，勞作時間也「經旬累月」。儘管山高林深、瘴毒癧疾，也置之度外。二，在山區居住的黎人有不少「飲食是資」，仰靠采香業謀生，正如屈大均所言：「計畲田所收火粳灰豆，不足以飽婦子，有香，而朝夕所需多賴之。天之所以養黎人也。」三，采香業的興旺直接導致毀林開路、砍樹伐木，致使香樹枝幹傷殘、斷根絕種。

    早在宋代，蘇東坡謫瓊期間目睹海南沉香因名聲所累，求者貪婪無度，曾寫詩諷刺這種「竭澤而漁」的愚舉：「沉香作庭燎，甲煎紛相如。豈若注微火，縈煙裊清歌。貪人無饑飽，胡椒亦求多。朱劉兩狂子，（公自註：朱初平劉誼欲以取水沉）隕墜如風花。本欲竭澤漁，奈此明年何？」（引自《儋縣誌》）

    康熙七年（1668年）時任崖州知州的張擢士覺察到沉香採辦之艱難，並針對賦貢徵收起解之流弊，斗膽上書朝庭，請免供香。其文言辭懇切，又不乏真知灼見，更是不怕掉烏紗帽的諫諍，值得一讀：

    「瓊郡半屬生黎，山大林深，載產香料。伏思沉香乃天地靈秀之氣，千百年而　(海南日報)一結，……自康熙七年奉文採買，三州二縣，各以取獲遲速為考成殿最。猾役入其中，狡賈入其中，奸民入其中，即諸黎亦莫不知寸香可獲寸金，由此而沉香之種料盡矣。若候再生再結，非有千百年之久，難望珍物之複種。……近因採買艱難，催提紛紛，本年春夏初猶銀香兌重，及至逼迫起解之時，甚有香重一倍而銀重二倍者，……況瓊屬十三州縣供香百斤，而崖獨有十三斤之數。嗟！崖荒涼瘠苦，以其極邊而近黎也。且香多則解費亦多。籍曰產香，豈又產銀乎？倘由此年復一年，將慮上缺御供，下累殘黎，區區末吏又不足惜矣。」（引乾隆·宋錦《崖州志》卷10）

    300多年前張知州「沉香之種料盡矣」的警示現早已應驗

    世界上所有沉香產品均來自印度沉香、美洲沉香、馬來沉香、野沉香、厚沉香、馬來考沉香、土沉香（白木香）等8個沉香屬樹種。其中6種被國際華盛頓公約組織列為瀕臨絕種植物，加以保護。

    沉香形成原因是由於本種樹幹損傷後，被真菌侵入寄生，在菌體內酶的作用下，使木薄壁細胞貯存的澱粉，產生一系列變化，形成香脂，最後經多年沉積而得。

    一般情況下，樹齡越長，香脂沉積越久，沉香品質越好。此外，不同的沉香樹種，在不同的產地、環境和成因，所產生的沉香香味也變化萬千。不同類型等級的沉香，都被命以不同的名字。如宋人周去非在《嶺外代答》中，將海南土沉香分為蓬萊香、鷓鴣斑香、箋香等。如明代李時珍按藥性將沉香分為：沉香、箋香、黃熟三等。還有文說，晚清時，人們按沉香品質和用法將沉香分為黃沉、生結沉等　15種之多。

    而如今台灣沉香從業者，按沉香結成情況不同，將沉香分6種：沉香木因年代及自然因素，倒伏經風吹雨淋後，剩餘不朽之材，為「倒架」；沉香木倒後埋進土中，受微生物分解腐朽，剩餘未朽部份，為「土沉」；倒伏後陷埋於沼澤，經生物分解，再從沼澤區撈起者，為「水沉」；為樹經人工砍伐，置地後經白蟻蛀食，所剩餘部份，為「蟻沉」；活樹砍伐直接取得沉香者，為「活沉」；樹齡十年以下，已稍具香氣者，為「白木」。以上6種沉香香味各有不同，土沉味厚醇，倒架味清醇，水沉　(海南日報)味溫醇，蟻沉清揚，活沉高亢，白木味清香。

    沉香的香味微妙，形狀各異，讓人捉摸不透。它們的分類及其名字也複雜多變，古今中外，難以統一，可謂仁者見仁，智者見智。記者研習半月，也未能弄清它諸多的稱謂。心想也許必須從世上搜來所有沉香，然後像金牌品酒師那樣，一樣一樣地去玩味，才能真正領會其中精要吧。遺憾的是，記者連一樣也沒聞過品過，所以資料看得越多，越是虛無縹緲。

    沉香的香味變幻莫測自然天成，在科學發達的今天，它是少有的仍無法以人工合成進行複製的自然香。它的珍貴，它的神秘可想而知。

    白木香aquilaria　sinensis（lour.）gilg瑞香科常綠喬木，高　6－20米，胸徑50－90厘米；樹皮暗灰色，平滑，內皮白色，纖維發達，易剝落。葉革質，橢圓形、卵形或倒卵形。花芳香，被柔毛，花萼淺鍾狀。

    白木香又稱土沉香，是我國特有而珍貴的藥用植物。由於采香損傷林木極為嚴重，分佈較為集中的林木已被砍殆盡，現僅有零星散生的殘存植株。主要分佈海南、廣東、廣西及雲南等地。一般生於海拔400米以下，在海南可上達海拔1000米處。喜土層厚　(海南日報)、腐植質多的濕潤而疏鬆的磚紅壤或山地黃壤。多生於山地雨林或半常綠季雨林中。

    藥用沉香是由於本種樹幹操作後被真菌侵入寄生，在菌體內酶的作用下，使木薄壁細胞貯存的澱粉，產生一系列變化，最後形　(海南日報)成香脂，經多年沉積而得。為了永續利用，亟待保護和發展這一珍貴的藥用植物。

    土沉香

    國產沉香。又名沉水香、沉香木、耳香、上沉、白木香、海南沉香、女兒香、莞香、嶺南沉刀香。來自瑞香科植物白木香aquilariasinensis（lour）gilg的含樹脂的心材。

    商品土沉香分為一號香（質重香濃）、二號香（質堅香濃）、三號香（質較松、香味佳）、四號香（質浮鬆、香淡）四種規格。其狀不規則，表面多呈朽木狀凹凸不平，有刀痕，偶有孔洞，可見黑褐色樹脂與黃白色木質相間的斑紋。

    土沉香含揮髮油及樹脂，揮髮油中含沉香螺醇（agarospirol），具有鎮靜作用。藥用具有行氣止痛、調中平肝、溫腎納氣之功效。

    土

    附圖

    明晚期　沉香木圓雕靈猿筆格

    尺　寸：寬7cm；高5.5cm

    筆格又稱之為筆山。因其形制多肖山峰，而得名。濡毫作書時擱筆，以防墨染几案之用。格材取沉香木縝密者而製成，靈猿交足趺坐岩岳之上，猿作屈躬姿；右臂支岩，左臂拊於足；昂首微傾，目光炯炯凝注前方；岩岳疊磊起伏，間壑之，以益架筆之功。形態結體之傳神，雖寥寥數刀，已稱絕技。猿與猴泛稱猿類，靈長目綱，古時用之為君子之表徵；李白《古風之二八》：君子變猿鶴。小人為沙蟲。靈猿筆格之氣韻風采，富明人神髓；其章法、氣息、擇材、刀法、呈色及風化現象，皆相類中國美術全集中之明圓雕沉香鴛鴦暖手。

    沉香木：又名沉水香，產於海南、交趾(今越南)及東印度，屬香料科，這種木材極為珍貴，為香道中用香之首選，亦是工藝美術材之最上乘。明、清兩代，宮庭皇室皆崇尚用此木製成各類文房器物，工藝精細，與犀角製作相同。