麵條煮成九分熟後撈出過涼水,配上黃瓜絲、紅蘿蔔絲、汆燙後的綠豆芽、炸熟的花生米,辣椒油,鹽巴
筋道爽口,美味十足,且比涼皮的飽腹感更加強烈。
涼麵成為了夏記吃食攤上另外一個十分受歡迎的單品。
夏明月根據市場適時調整產品的佔比,控制每天每種吃食要做的數量。
姜二牛那的攤位也一併跟着調整,增加涼麵的進貨量。
經過這段時日在北大街那的努力經營,姜二牛的攤位生意也是頗為紅火,已有能夠趕上夏明月攤位的勢態。
姜二牛和馮氏臉上的笑意,幾乎都沒有斷過。
這日晨起來進貨時,馮氏將一個小布包遞給了夏明月,「夏娘子平日忙碌,大約是顧不得做針線活的,就抽空給夏娘子做了兩雙鞋子,夏娘子看看合不合腳。」
「謝謝馮嫂子。」夏明月沒有推辭,抿嘴直笑,「這幾日正發愁鞋子沒得換,可巧馮嫂子就給送了過來。」
說話便進屋試穿了一下,「不大不小,正正好呢。」
「我瞧着應該就是這般大,也是試着做一做,看合適不,既是合適的話,往後得了空,再多給你做上幾雙。」馮氏笑眯了眼睛。
此時的鞋子底兒大多是千層底,做起來最是麻煩。
所謂千層底,是要將那些不用的舊布用漿糊在木板上一層一層地糊起來,待完全乾透後,刻成合適尺寸的鞋底子,再將許多片鞋底子摞在一起,用麻繩一針一針地納起來。
千層底的布層數多,更因一層一層的布摞了上去,有一層比一層高,步步高升的好意頭,且底子越穿越柔軟隨腳,上至達官貴人,下至平民百姓,對其皆十分喜愛。
就連現代社會時,都還有許多人放棄款式時常的現代產品,鍾愛這種老式的手工布鞋,就連夏明月自己,為了在後廚忙碌時不累腳,都特地準備了許多知名的內聯升千層底布鞋。
而做完鞋底子,還得做鞋面,腳的大小,腳面高低是否能夠合適,全憑做鞋人的經驗。
正是因為鞋子做起來費時費力,因此尋常人若非親近關係,一般不會將鞋子作為關係來往之物。
但馮氏特地選了鞋子,可見其並非只是面上客套,而是真心實意地覺得夏明月忙碌,顧不得做費時費力的鞋子,這才如此。
夏明月覺得心中暖意十足,「這兩雙鞋子足夠穿許久,馮嫂子現如今還得跟姜大哥一併做生意,還得照顧家中,不用總惦記我這裏。」
「緊緊手的事兒,就別跟嫂子我客氣了。」馮氏不給夏明月反駁的機會,直接將這件事完全承攬了下來。
這半個多月下來,做吃食攤賺的銀錢,已是趕上了姜二牛先前賣一年燒餅賺的銀錢。
眼瞧着這銀錢嘩啦啦的賺,日子也比從前一日賽一日的好,馮氏這心裏頭高興的很,對夏明月也是滿懷感激。
雖說自家賺錢,夏明月這裏也能賺錢,夏明月肯放這個加盟也是為她自己賺錢考慮,正常生意往來行為罷了。
但這話又說了回來,這凡事都有個盡心不盡心,盡力不盡力之說。
若是不盡力的,面上你也挑不出錯處,可比起那盡心盡力的,自然又是不同。
這段時日,夏明月對待他們夫婦的盡心盡力指導,馮氏皆是看在眼中,也念在了心上。
人嘛,得懷有感恩之心,哪裏有那麼多的理所當然,如此情誼才能長久。
夏明月見馮氏如此堅持,便也沒有多說話,只將今日的東西給盡數備齊。
忙活完準備工作,夏明月和呂氏、江竹果一併帶着趙大虎與趙二虎去街上照常擺攤。
生意照舊,幾個人也十分忙碌。
「夏娘子。」有人喚了一句。
夏明月聽着熟悉,抬頭瞧見了一張慈祥年邁的面容。
「韓大娘?」夏明月十分欣喜,接着去瞧韓氏的腳,「韓大娘怎麼出來了,腳可好了?」
「托你的福,都好全了。」韓氏笑眯眯地回應,「前幾日便能下地行走,只是昨日不放心,又特地去醫館瞧了瞧,郎中也說恢復的頗好,已是無事了。」
「先前不是說等我老婆子腳好了一定要來給夏娘子的吃食攤捧捧場,今兒個天好,日頭也不曬,就專門來一趟,嘗嘗夏娘子的手藝。」
「好嘞。」夏明月滿臉笑意,「大娘想吃些什麼?」
「不拘什麼都行,老婆子不挑嘴。」
說實話,韓氏是看這吃食攤上吃什麼的都有,且樣樣看起來滋味都極為不錯,每個人皆是吃的津津有味,只覺得應該每樣都好吃,一時間也不知道到底該吃什麼。
「那大娘來份涼皮先嘗嘗。」夏明月提議。
「成。」
「大娘能吃辣嗎?」
「多放些那個辣油,聞着怪香的。」
「得嘞!」
拿涼皮,切寬條,放調料,攪拌。
動作一氣呵成,幾乎是片刻後,夏明月便將一碗涼皮放在了韓氏的面前,順手遞上了一個蔥香肉餅。
「大娘先嘗嘗,若是缺味兒了跟我說。」夏明月笑道。
「好。」韓氏接過,拿了筷子開始往口中送。
肉餅表皮酥脆,內里餡料噴香,涼皮爽滑彈牙,辣椒油香辣開胃,連裏頭配的麵筋都是筋道嫩滑
好吃呢!
怪道這看起來並不起眼的吃食小攤這般熱鬧,原來全都是因為夏娘子的手藝好。
這心善的人,果然連做飯都是好吃的。
韓氏忍不住眯了眼,繼續盡情享受手中和碗內的美味。
東城區的一條小巷子裏,四方賭坊里熱鬧非凡,喧鬧聲似要將房屋的頂棚掀翻。
武熊正帶着幾個人在門口守着,時不時地在賭坊內來回巡邏,防範一些小偷小摸,以及輸錢後妄想賴賬,甚至想出老千的行徑。
孫狗剩和田大壯湊了過來,「老大,跟您說件事。」
「何事。」武熊扭了頭過來,看到笑得十分狗腿的兩個人,眉頭皺了起來,「不是啥好事?」
「咋能呢。」孫狗剩越發狗腿,殷勤地在武熊肩膀上捏了捏,「主要是想請老大幫個忙。」
「啥忙?」
「其實也不能是幫我們的忙,主要是那個小娘子忒可惡,不光罵我們,連帶着老大都不放在眼裏,我們實在是有些氣不過」
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