結束了為期半個月的海外出差,飛機落地,踩在華國的領土上
朱晉仿佛整個人都活過來了!
「我果然還是個華國胃,已經迫不及待地想要去大吃一番了!」
「你這可不是大美食家該說的話。」
帶着輕笑的略沙啞的聲音響起。
一個穿着挺闊風衣、戴着墨鏡、60來歲卻依舊身姿颯颯的女人,從胖乎乎的朱晉身後走出。
她是鍾鈺,華國最頂尖的紀錄片導演,由她一手執導的《舌尖上的華國》曾經風靡全世界,令她直接成為美食界和紀錄片界均炙手可熱的大人物。
鍾鈺和朱晉是多年老友,當初籌備《舌尖上的華國》,項目被許多人不看好,還是朱晉親自投資,又擔當了節目總顧問,才讓這部紀錄片免於難產。
所以,這次鍾鈺要籌備一檔新紀錄片,想也不想,再次拉上了朱晉。
朱晉把咖啡遞給身旁的助理,忍不住吐槽:
「當初我就不該信了你的鬼話,上你這艘賊船!結果到現在都脫不了身,又被你拉去盧昂!你給我打電話那一天,我本來打算去吃一家蛋炒飯的,那可絕對是炒飯中的仙品」
「我看你在盧昂也吃得挺開心的。」
鍾鈺眼神淡淡掃過來。
朱晉一頓,只能回答一句:
「畢竟是布雷斯雞。」
盧昂是個小鎮,位於F國東部的布雷斯地區,坐落在塞耶河畔,是個僅有6000居民的鄉間古鎮。
而讓它聞名全世界的,就是布雷斯雞,號稱F國的國雞,最頂尖的禽類食材,每年產量僅有150萬隻,跟全世界每年產出最多的飼料雞比起來,簡直是滄海一粟。
雖說以朱晉的身價和地位,再是極品珍貴的食材,也是觸手可得。
他今天說一句想吃,明天就能有專人從國外空運到他面前。
但這樣吃,和在當地吃,總歸是兩種感受。
美食不是無根之萍,背後生長的土壤才是品嘗美食時的最佳佐料。
譬如這次出差,是鍾鈺要去盧昂拍攝布雷斯雞的素材,當地人熱情接待了他們,就在自家的窯爐烤了布雷斯雞給他們吃。
不像是那些高大上的法餐餐廳,將布雷斯雞用各種名貴調料烹飪,當地人僅僅是加了點乾草和一點點鹽,並隨時往雞身淋上烤雞滴下來的汁水和油脂。
如此烤出來的布雷斯雞,就已經美味到了極致,充滿了鄉村氣息。
那雞胸肉甚至嫩到能用勺子挖下來!
哪怕現在,朱晉依然念念不忘。
鍾鈺斜眼瞥着他:
「不是說華國胃嗎?」
「那不一樣。」
朱晉小聲辯駁。
轉頭,他又想起了黃金蛋炒飯:
「對了,我晚上要去吃之前錯過的蛋炒飯,你去不去?」
終於這下覺得稀奇了:
「就是你提了好多次的蛋炒飯?到底得多好吃,才能讓你惦記這麼久?」
「不是說了嗎?仙品!蛋炒飯中的仙品!」
朱晉揚起下巴,跟終於鍾鈺說起了這其中的波折故事。
鍾鈺聽完:
「哦,原來是搶了你侄女兒的飯。」
「胡說八道!」
朱晉氣得跳腳。
此時他們已經走出機場,站在停靠於路邊的轎車旁。
鍾鈺抬手看了眼腕錶,輕輕一笑:
「可惜不行,下午我有會,結束後趕過去肯定來不及。你先去探路,如果覺得不錯,回頭把它加入我們的拍攝單。」
「這個好!」
朱晉又覺得懊惱,他竟然沒在第一時間想起來!
他揮別鍾鈺,上了自己的車,依然沒往家裏去,而是先去了熟悉的老店,吃了一碗地道燕京雜醬面。
所謂上馬餃子下馬面,這也算是回國後為自己的接風了。
之後,他又去見了老友,喝了茶,吃了新鮮出爐的栗子糕
磨磨蹭蹭一下午,好不容易等到晚上,朱晉馬不停蹄來到夜市。
「嗯?蛋炒飯呢?我的黃金蛋炒飯呢?」
找遍夜市,都沒能找到霏霏所描述的黃金蛋炒飯攤子,朱晉非常失落。
但他是頂級老饕,能為了吃一口新鮮的魚,坐幾十小時的車,又翻山越嶺去往偏僻小山村。
所以,這樣的小事情並不能擊倒他。
朱晉果斷給老友打了電話,問起了這件事。
老友很是詫異:
「原來你不是被網上輿論影響啊?我家霏霏之前還挺失望的,問我好幾次朱伯伯怎麼沒去吃蛋炒飯呢。」
朱晉更是一頭霧水:
「什麼輿論?」
老友大致把事情說了。
朱晉險些不敢相信他的耳朵:
「綜藝?你在跟我開玩笑嗎?」
不論多麼不敢相信,朱晉都跟老友要來了新店的地址,決定親自上門,去一探究竟!
而另一邊,鍾鈺來到電視台,幾乎一刻不曾停歇,就叫上所有團隊成員開會。
這是原定半個月前就要開的選材會,卻因為臨時出差,而拖延到了現在。
鍾鈺翻看着面前的稿子,眉心微蹙:
「給你們多留了半個月的時間,結果這就是你們交上來的東西?」
語氣不算多麼嚴厲。
卻讓一屋子的人都戰戰兢兢到不敢說話。
坐在下首位置的周靈,在一片寂靜中開口:
「鍾導,我這邊有個選題,是之前拍的」
鍾鈺捕捉到關鍵詞:
「之前拍的?拍好了?」
周靈嗯了聲,隨即說清楚了來龍去脈。
鍾鈺聽完,臉色有些古怪。
怎麼又是蛋炒飯?
先是朱晉,後是周靈。
她今天是跟蛋炒飯槓上了嗎?
鍾鈺:「拿來看看。」
如周靈所想,鍾鈺沒有責怪她不按規矩,而是打算先看看再說。
既然要看內容,那周靈就更有信心了。
她趕緊吩咐下屬播放視頻。
鍾鈺全程看得認真。
連向來和周靈不對盤的組內同事,都不敢在這節骨眼兒說什麼。
原始素材有點長,經過周靈的粗剪,只留下了短短20分鐘。
精華的20分鐘。
視頻結束,會議室燈光亮起。
鍾鈺沉吟片刻,卻問了個有些出乎意料的問題:
「這視頻里的廚師姓南?」
「對!她叫南枝!」
「南枝」
這個姓氏有點熟悉啊。
鍾鈺心想。
參考《歐陸傳奇食材》一筆閣 www.pinbige.com
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