美食：這個老闆怎麼啥都會？ 第8章：你們烤出來的很難吃嗎？

    燒烤攤前的隊伍，慢慢向前移動。

    買到烤串的食客拿到之後，都是迫不及待地咬上一口，隨後才心滿意足的離開。

    隊伍中的炸串老楊，是抱着懷疑的態度排到人群中的。

    從一開始的懷疑，在烤串香味十足的浸染下，慢慢變成了期待。

    而看到後面的人越來越多，前面的人越來越少。

    心情也隨之舒適起來。

    真能有這麼好吃嗎？

    一會兒非得嘗一嘗不可。

    這時候，烤爐前忙碌的李瑞又扭頭看了看剩下的烤串。

    肉串還剩下十幾串，素菜也剩的不多了。

    而眼前排隊的顧客卻絲毫沒有減少的趨勢。

    他不得不提醒後面的顧客：

    「還剩十五串羊肉，六個菜卷，五個金針菇。」

    此話一出，率先作出反應的是排在前面的幾個人。

    「三串羊肉」

    「四串羊肉，倆菜卷，倆金針菇」

    「兩串羊肉」

    ...

    炸串老楊雖然排在靠前的位置，但出於身為同行的矜持，他開口稍微晚了一些。

    「給我來兩串羊肉嘗嘗。」

    這時李瑞正把之前顧客點的串一起放上烤爐，他清點着數量，不得不再次喊道：

    「今天的烤串賣完了，大家明天再來吧。」

    人群中頓時傳來各種失望的聲音。

    「哎呀，怎麼賣完了呀。」

    「這是夜市，才幾點啊，這就不賣了？」

    「哇，這老闆好有個性，賣完就收工。」

    最後一個買到四串羊肉串的小姑娘則是暗自竊喜，她悄悄對身旁的男朋友說：「還好我一直數着前面人買了多少。」

    炸串老楊的心裏可就沒那麼舒服了。

    他如果開口早一點，或許可以從前面的顧客那分出來一串兩串。

    可礙於面子的老楊，並沒有這樣做。

    過山車一般起起伏伏的情緒，最終以心裏忿忿不平收尾。

    切，不就是羊肉串嗎，搞得誰沒吃過似的。

    還搞限量呢？

    這就是飢餓營銷。

    對，一定是營銷，製造排隊的假象，吸引顧客。

    他鼻子聞着烤肉的香味

    等待許久的他雖然控制不住嘴角的口水，但還是硬拽着身體，往自己的攤位走去。

    餘下的人們，沒能買到烤串，心有不甘，紛紛問起小攤的老闆。

    李瑞只能回答：

    「明天吧各位，五點我就來。」

    等到這些排隊的顧客一一散去，點完串的人拿好自己的烤串。

    李瑞偷偷將私藏的羊肉串拿了出來。

    他任務已經完成了，562/500，現在這些是他的口糧。

    誰不知道現烤出來的好吃啊。

    張曉晨和同事，這兩個偽裝成「老兵燒烤」的刑警隊員，他們在李瑞的小攤以偷學手藝為名，搜尋着人群中的可疑目標。

    他倆本來還在懊悔沒能提前點幾串，這時看着李瑞拿出藏貨，趕緊一起走到了烤爐前。

    「老闆，給我們來點唄。」

    李瑞看着他們來者不善的樣子，連忙伸出手，緊緊攥住了五串羊肉的竹籤。

    「哎哎哎，這可是我的晚飯，你們不是不要工錢嗎？」

    「我們買還不成嗎。」

    看着兩人苦苦哀求的模樣，李瑞心想他們在這個攤位，雖然是在學手藝，但也忙前忙後好一陣子。

    心一軟，開口說道：

    「算了，分你們兩串吧。」

    「謝謝老闆。」

    張曉晨倆人聞着味道已經工作很久了，這時終於得到心儀的美食，一臉興奮。

    他們幫着李瑞收拾好小攤，抬上燒烤爐子，這才開始品味起來。

    確實不一樣。

    自己烤的那是啥啊？

    真是術業有專攻，不得不服啊。

    難怪這麼多人排隊。

    張曉晨一口咬下三塊，正好是兩瘦一肥。

    羊肉有嚼勁肉香滿滿，油脂細膩，汁水流竄。

    差異分明的口感，撫慰着牙齒和舌頭以及口腔中的每一處皮膚。

    恰到好處的調料，沒有掩蓋羊肉本身的味道，辛香的秘制烤料既能浸透羊肉，又不喧賓奪主。

    果木炭的燒烤，更是比偷懶的老兵燒烤所用的電爐，多了一絲淡淡的炭烤香味。

    這才是真正的燒烤嘛。

    刻在dna里關於美味的記憶，突然開始攻擊這位燒烤老兵，張曉晨嘶哈嘶哈的，幾口下去便把一串吃完。

    只覺得一串不夠。

    他抬頭望去，另一旁的同事也是吃得十分享受。

    羊肉串味道如此鮮美，兩人不由得打聽起來：「老闆，你這還有啥秘方嗎，羊肉吃起來好嫩。」

    言外之意就是想看看李瑞有沒有加嫩肉粉之類的東西。

    李瑞嘴裏嚼着烤串，似乎沒搞懂他們到底在問啥，只是淡淡回答：

    「用新鮮的羊肉，做出來就應該是這樣啊。」

    兩個老兵燒烤有些無奈，他們用的都是化凍的羊肉，從燒烤手法到原材料，都不如李瑞的小攤，難怪他們的店裏沒人。

    張曉晨二人看李瑞收攤，騎上電三輪離開，自然也就沒有停留在這裏的必要了。

    他們穿過夜市，默默回了店裏。

    吳隊坐在門口，不時查看着人群，正在等待他們匯報情況。

    「怎麼樣，今天有沒有看到什麼可疑的人？」

    倆人搖了搖頭。

    吳隊嘆口氣，繼續說道：「其他幾組人也沒發現，我們安插進社區的人也沒有收穫。」

    「這傢伙到底藏在哪？」

    三個人感覺這次又要無功而返了。

    這時候，沒有李瑞的攤位影響，有些客人也來到了老兵燒烤來打牙祭。

    吳隊吩咐道：「來吧，終於來活兒了。」

    說着就往門外走去。

    張曉晨攔住了吳剛，「頭兒，我來吧，今天我從那小攤學了兩手。」

    吳剛饒有興趣的問道：「他這麼厲害？」

    張曉晨點點頭，「他那串烤的，相當不錯。」

    吳剛好像想起了什麼事情，他板起臉：「我讓你們給我帶兩串嘗嘗，串兒呢？」

    ......

    與此同時，市民熱線接線台。

    一陣急促的鈴聲響起，工作人員連忙接了電話：

    「您好，這裏是江海市市民熱線，我的工號9527，請問有什麼可以幫您？」

    電話那頭：「欸，你好，我家住在桃園小區，我們這邊開了個夜市，晚上有異味，你們能不能處理一下。」

    「好的女士，您所反應的問題是桃園小區附近夜市晚上有異味，對嗎？」

    「對」

    「好的，請問您是想實名還是匿名？」

    「有啥區別嗎？」

    「實名的話，會有相關部門跟您聯繫。」

    「好，那我實名，我姓鄭，我家在xxx。」