年代：開局下跪借學費 第74章 懺悔

    鎖子在1號店裏哭鬧的時候，他是聽見了的。他並沒有跟着過來鬧，雖然張鎖子鬧成功了對自己有利。

    但因為那的確是無理取鬧，他江雨生是不會做那種事的。他要臉！即便是生意做不下去，他回老家種地養豬，到工地賣力氣……拼死拼活，憑着一膀子力氣，他也能供得起自己的一雙兒女上學。

    他在這條巷子裏名聲還是不錯的。做生意的，名聲一旦搞壞了，生意很難繼續呀！他是深諳這個道理的。

    張鎖子鬧騰時，他沒跟着，但他也沒制止啊！那這說明他也是變相地支持了張鎖子鬧騰呀！他同樣也是幫凶。

    現在把1號店逼得做不成早餐了，江雨生心裏真有點不落忍。這是早餐一條街，硬是逼人家改做中餐，這的確太過分了！可是……哎……

    「哎呀，這兒貼了告示呀！」突如其來的吵鬧聲打斷了江雨生的思緒。他抬起頭，就看到1號店前圍了一大群人。眾人正議論紛紛。

    「早餐才做了幾天呀！現在就改成中餐了？」

    「這巷子是賣早餐的呀！賣中餐……」

    「是被別人擠兌的，有人容不下他們！」

    「人家早餐做得好，某些人就欺負他們，不讓他們做了！」

    「這些欺負人的人真是無恥！有本事，自家也做好吃一點兒！啊？惡搞別人，啥啥本事？」

    「就算他家賣中餐，我也會來吃，氣死某些人！氣死那些惡人！」

    ……

    眾人義憤填膺，為1號店不平。

    張鎖子臉漲成了豬肝色，他趕緊溜回自家店裏。

    江雨生也趕緊閃身回去了。

    眾人一點兒情面也沒講，那些話真的是當面扇嘴巴子呀！張鎖子人是回自家店裏了，但耳朵始終聽着1號店前的議論。

    我也不想這樣啊！不是活不下去，我……我……我他媽容易嗎？我……他無力地閉上眼，蹲在自家店門後的角落裏。

    人家已經退讓到這個地步了。如果以後自己的生意還沒有起色，那就怪不得人家了。

    「有本事自己做得好吃點兒！「

    「氣死某些人！……」眾人的議論猶如尖刀在刺他的心。

    某些人？你們還不如就直接說氣死張鎖子算了！哎，這也不能全怪大伙兒，自己真是缺了大德了！以後要是還沒生意，自己將何去何從……

    「鎖子！」正在他虔誠地懺悔時，江雨生來了。

    「明早我們兩家都先不要忙着備那麼多食材，看看大家的反應再說。以免浪費呀！」江雨生說着，看向鎖子。鎖子已經像霜打過的茄子，萎靡不振。這是蔫兒了嗎？

    「別再垂頭喪氣了！眾人的話我也聽到了。事情已經到了這一個地步。現在，我們就只有硬着頭皮往前沖了！你說是不是？」他拍拍鎖子的肩膀勸說，

    「嗯，雨生哥，我……我……我真的不是惡人，可我……我……我做了比惡人更惡的事。我……我……」張鎖子低下頭，他說不下去了。

    「鎖子，都過去了，過去了，向前看吧！」江雨生安慰着，「準備明早的食材吧！這幾天都沒有生意，以前備下的，有些已經用不了了。

    該扔的要扔了，可不能以次充好禍害人！這是最基本的。另外，我們兩家的肉湯，我覺得都可以用小火多熬一會兒。這樣是不是湯會更香更鮮美呢？

    人家的骨頭湯味道多鮮美呀！你上次也吃過了的！我觀察過他家的燈，早上好像是五點鐘左右就亮了。

    估計五點多人家就開始熬湯了，一直到七點多，人家的湯是熬了將近兩個小時啊！湯好吃的訣竅是不在這兒呢？我好好想想，你也好好想想。」江雨生望着張鎖子說。

    「啊？光骨頭湯就熬近兩個小時？」張鎖子大吃一驚。

    他家的湯是將酸菜用油一炒，倒上一些開水，水開後再熬個三分鐘。他就往鍋里放肉絲，撒各種調料。

    水再開後熬上五分鐘，他將酸菜肉湯一古腦倒進大鐵桶里。放在爐子上保溫。跟人家相比，自家做的那叫啥湯呀！

    就是酸菜肉絲，加了白開水，油水是分離的，吃得清湯寡水的。其實，他也挺捨得放油的，但火候不到，油都是漂浮在湯上面，沒溶進湯里。

    上次吃了1號店的面，人家的骨頭湯是奶白色的，跟牛奶一樣的，是濃濃的香……

    「這是我估計的，具體也不知道人家熬了多長時間。這是商業秘密，人家也不可能說的，全憑我們自己琢磨！」江雨生笑着對吃驚的張鎖子解釋。

    江雨生不愧是整條巷子裏湯麵的扛把子。他還是從上次吃1號店的面里悟出了一些東西。不像張鎖子，只知道傻唧唧地吃，吃完啥也沒體會到，只會說「真他媽香啊」。

    「那是那是！」鎖子連連點頭。

    「我們各自都在各自家的湯上下點功夫才行，只要我們做得好吃，顧客自然會來的！這樣才叫公平競爭！憑真本事競爭，任誰都服氣。你說對吧！」江雨生語重心長地說。

    鎖子家的面是酸菜肉絲湯麵和炸醬麵。江雨生家的是海帶豆腐肉絲麵。都是做湯麵，食材用的不一樣，各家有各家的訣竅，各家有各家的味道。

    但宗旨是一樣的，那就是湯要好，湯好面才香。

    「嗯！」鎖子同意江雨生的觀點。

    「鎖子，走吧！我們一起上集市，準備明天的食材。」

    「好！」江雨生和張鎖子一起趕集去了。

    第二天一大早，張鎖子想起江雨生「把肉湯多熬一會兒」的忠告。所以，他不到六點鐘就起床了。

    他從窗子裏往外看，江雨生店子裏的燈也早亮了。「他應該起的更早吧」，想到這兒，他臉也顧不上洗了，趕緊把手用香皂洗了洗就到廚房了。

    他還是按照自己以前的操作，就是肉絲倒進去之後，他把爐子封上，用微火慢慢把湯煨了一個多小時才關火的。

    不到七點鐘，巷尾已經有不少人了。這些人都是準備到1號店去吃宮廷滋補湯的。當他們看到告示才知道，1號店從今天起已經改成賣中餐了。

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