我能看到商品價格曲線 398 小小的路邊攤攤主也有大佬

    「你誤會了。

    我之所以糾結並非咱們兩個的身份。

    而是粟廠長不去贛省嗎，我以為她會親自帶着我出差。」

    此話一出，吳青山表情有些尷尬。

    感情自己會錯意了啊！

    他一直以為，張岳親自跑到十月礦泉水廠當一名普通銷售，是想親自考察底層員工的工作狀態。

    畢竟放眼整個中州，張岳手下員工的工資待遇，都要比同行業高出一大截。

    這可是一筆巨額支出，幸虧張岳的企業效益都還算不錯。

    負責光員工工資，都足以讓企業破產。

    可高工資發了，肯定要見效果。

    而這些作為集團總裁，張岳本身是看不到的。

    因此他才選擇下基層。

    這也是吳青山選擇親自陪同張岳的原因。

    畢竟作為下屬，老闆過來視察，下意識就感覺心虛。

    萬一張岳看到某些心中不爽的東西，那就是自己這個銷售經理工作上的失職。

    所以還是自己親自陪着更放心。

    現在吳青山才發現，感情自己會錯意了。

    張老闆下基層，根本就不是要考察底層員工，而是想藉助職務之便，和粟綺雯風花雪月一番。

    只能說，現在的有錢人真會玩。

    吳青山苦笑：「我將人分配好後，專門把名單給粟廠長看了。

    對方表示沒意見，也沒說要親自跟着咱們出差。

    要不我問問？」

    張岳點點頭：「那就問問。

    畢竟粟綺雯現在是廠長，如果她想出去，咱們卻沒安排她，就是咱們工作上的失職。」

    吳青山心想您這理由找的真好。

    他拿起電話給粟綺雯撥過去，將這個問題說了。

    結果粟綺雯只答了兩個字：「不去。」

    就直接掛斷電話。

    吳青山只好無奈的看着張岳，心想我已經盡力了，你可不能怪我。

    然而張岳卻沒有露出半點失望的神色。

    他道：「對方不想去就算了，咱們兩個去。」

    贛省位於華國東南部，長江中下游南岸。

    雖然地處南方，但由於不臨海，經濟發展非常一般。

    張岳和吳青山坐高鐵抵達省會洪都時，是下午三點。

    找個賓館休息一會，吳青山問張岳：「老闆，咱們是先拜訪這邊的代理商，還是直接考察市場？」

    十月食品廠本來的銷售模式，是和路邊攤客戶一對一對接。

    然而很快張岳就發現，這種模式根本行不通。

    原因很簡單。

    路邊攤攤主實在太多了。

    就拿中州來說，每一個小區門口就可以有一個路邊攤。

    而中州有上萬個小區，直接或間接和十月食品廠合作的攤主大約為八千人。

    這還只是一個市。

    如果放眼全國，規模之大，絕對遠超想像。

    張岳做過預估，如果十月食品廠的產品，真的延伸到全國各個角落。

    那麼依靠十月食品廠產品擺攤的攤主，將達到七十萬人。

    按照一名客服對接一百名攤主，十月食品廠光客服人員就要招聘七千人。

    這是根本不可能的。

    所以張岳選擇找代理商加盟。

    以縣為單位，選擇一到兩名代理商，代替十月食品廠管理下屬的鄉鎮客戶。

    而這些代理商直接和十月食品廠對接。

    這麼做不僅可以降低十月食品廠的工作負擔，也可以降低物流成本。

    代理商借住地利，經營十月食品廠的產品，從而獲得利潤。

    二者屬於雙贏。

    見吳青山問自己，張岳反而奇怪的看着他：「這事應該由你安排吧？

    我現在就是你的兵，你讓我怎麼做我就怎麼做。」

    吳青山有些無奈。

    這話張岳已經不止一次和他說過，可問題是，自己真能把張岳當成普通員工嗎？

    肯定不行啊！

    他只好道：「現在馬上天就黑了，咱們直接去代理商那有點不太合適。

    我建議先到市場上轉轉，明天再去拜訪。」

    見張岳沒有意義，他才長舒一口氣。

    同時心中鬱悶，自己這個銷售經理估計是當的最憋屈的。

    如果換成其他人，他根本不用考慮對方的意見。

    而且對方如果哪裏做的不對，劈頭蓋臉就是一頓訓斥。

    可現在自己哪敢訓張岳？對方訓自己還差不多。

    吳青山所說的調查市場其實很簡單。

    洪都雖然不允許在路上隨便擺攤，但卻有專門的小吃市場。

    還有路邊的精品小店，也有不少在經營絕味系列產品。

    兩人只需到這些小吃店吃上一頓，再問問銷售情況即可。

    吳青山拿出手機，搜了一個叫天下第一鮮的小吃街。

    兩人剛走到路口，濃郁的煙火氣息迎面撲來。

    張岳看到這一幕，眼睛瞬間就亮了：「走走，咱們去吃好吃的去。」

    說完他尋着味，來到一處賣臭豆腐的攤位前：「老闆，你這臭豆腐怎麼賣？」

    老闆微微一笑：「你要大份還是小份？

    大份十五，小份十塊。」

    張岳扭頭問吳青山：「你要吃大份還是小份？」

    吳青山汗了一個，自己是來考察市場的，自然要找那些經營絕味系列的攤位。

    結果你上來就吃臭豆腐，十月食品廠可沒這玩意賣。

    不過張岳這麼問，他只能陪笑道：「你自己吃吧，我吃不慣這東西。」

    張岳扭頭對老闆道：「那來一份十五的。」

    很快一份臭豆腐遞過來，張岳接過吃了一口，眼睛瞬間就亮了。

    他豎起大拇指：「老闆，你這臭豆腐做的地道。」

    張岳說的是心裏話。

    因為他發現這位老闆賣的臭豆腐，是將臭豆腐挖開，將醬料填進去的。

    如此一來，他將臭豆腐放到口中，臭豆腐本身的香味和醬料的香味又能完美融合在一起，讓人回味無窮。

    而他在其他地方買的臭豆腐，都只是臭豆腐塊和醬汁混在一起。

    這樣雖然也好吃，但和這位老闆做的相比，就感覺差了點意思。

    老闆哈哈一笑：「那是當然，我這可是正宗的長沙臭豆腐。

    而且做法也十分正宗。

    其他人因為懶省事，總是隨便糊弄一下了事。

    卻不知道，做生意最講究的就是誠信。

    我在這賣了十二年臭豆腐，生意越來越好。

    也就現在時間早，我還能和你聊兩句。

    再過一個小時，你要買就得排長隊了。」

    張岳朝他豎起大拇指：「還是你利害。

    實不相瞞，我也是做小吃生意的。

    客人一直不太穩定，今天來了一批，明天就會換成另一批。

    我經常想，如果他們每天都能光顧我生意就好了。」

    老闆哈哈一笑：「今天來一批，明天換一批，這可不行呀！

    小伙子你太年輕，而且那看起來有些急躁。

    我問你個問題，你經營的小吃，產品是不是比較多？」

    張岳點點頭：「的確不少，截止到現在，應該有十來種吧？」

    老闆立刻道：「十來種小吃，數量太多了。

    我給你說，做小吃的核心秘訣，是多不如精。

    你做的再多，顧客不滿意也沒用。

    反而不如只做一種，將這種小吃做到極致，客人一點都不少。

    而且小吃數量過多，需要的流程就非常複雜。

    比如那些賣涼菜的，菜品多的有十來樣。

    這麼多肯定有客人愛吃的，也有客人不愛吃的。

    客人愛吃的很快就會賣完。

    其他客人過來一看，發現剩下的菜品大多數都不喜歡，肯定扭頭就走。

    而涼菜這東西又不能過夜，賣不完只能倒掉。

    結果就是，辛辛苦苦大半天，的確是賺到了，但賺的都是剩菜。

    而且這麼多菜，你必須一個一個的做。

    光準備就得大半天，費時費力還不討好。

    反觀我的臭豆腐就不一樣了。

    只需將臭豆腐擺放好，再把醬汁調出來就能直接擺攤。

    總共都不超過半個小時。」

    張岳臉上全是驚嘆：「沒想到擺個小吃攤裏面還有這麼多門道，今天真是學到了。」

    兩人越聊越投機，臭豆腐老闆見張岳吃的差不多，直接遞過來一瓶水：「送給你喝。」

    張岳一愣，連忙擺手：「這怎麼行？

    你的臭豆腐是我吃過的最好吃的，關鍵價格也不貴。

    我已經算是佔便宜了，可不能再要你的東西。」

    臭豆腐老闆眼睛一瞪：「看不起人是不？

    小兄弟，我覺得咱們兩個比較投緣，才免費送你喝的。

    這種十月礦泉水進價雖然不貴，換成其他人也得收他一塊錢。」

    張岳只顧和對方寒暄，根本沒看水的品牌。

    聽到十月礦泉水這五個字瞬間愣住。

    伸手接過後，發現果然是自己的產品。

    扭頭和吳青山對視一眼，兩人表情有些愣神。

    畢竟按照計劃，現在市場上提供十月礦泉水的，只有和十月食品廠合作的那些路邊攤攤主。

    眼前這位賣臭豆腐的老闆怎麼也有這種礦泉水。

    想了想，張岳將礦泉水瓶打開，輕輕喝了一口。

    然後他眼睛一亮，看臭豆腐老闆的神情全是震驚：

    「老闆，你這水口感很獨特呀！

    實不相瞞，剛才你說你的水一瓶只賣一塊錢，我還以為這就是本地那些小礦泉水廠生產的廉價水。

    這些廉價水有個特點，那就是只要細細品嘗，可以喝到淡淡的消毒水的味道。

    可這瓶卻不一樣，用它的口感相當純正，而且還有一絲淡淡的清甜。

    最關鍵的，是這種清甜並非是加了糖，而是那種由多種礦物質混合在一起的甜。」

    臭豆腐老闆聽完張岳的訴說，表情瞬間呆住。

    忽然他開口道：「小兄弟，如果我沒猜錯，你應該不是普通的路邊攤攤主吧？」

    張岳笑道：「為什麼這麼說？」

    「很簡單。

    你的談吐和那些路邊攤攤主完全不一樣，怎麼說呢？

    有種與生俱來的親和力。

    我只在那些身家億萬的大老闆身上見過。

    當然，這還不是最關鍵的。

    十月礦泉水來自十月礦泉水廠，這家礦泉水廠是十月食品廠的下屬單位。

    據說之所以成立這個礦泉水廠，是十月食品廠的老闆張岳偶然間發現了一條地下暗河。

    經檢測，這條地下暗河中含有極其豐富的礦物質，對人體健康非常有利。

    我得知這個消息後，第一時間就聯繫十月礦泉水廠給我發了一批貨。

    我喝了一口，發現這種礦泉水的口感果然和市面上的其他礦泉水不同。

    不過這種不同需要仔細品嘗才能發現。

    你在不知道事情原委的前提下，一口就能喝出區別。

    那麼你在美食品鑑上，絕對是大師級般的人物。

    像你這樣的人，如果開路邊攤，生意絕對不可能差。」

    張岳沒想到對方會有這樣一番言論，不由再次震驚。

    同樣震驚的還有吳青山。

    他終於忍不住開口問：「這位老闆，據我所知，十月礦泉水廠目前的合作對象，好像只有經營十月食品廠產品的客戶。

    你只賣臭豆腐，十月食品廠是不可能給你發貨的。」

    臭豆腐老闆聞言哈哈一笑：「誰告訴你們我只賣臭豆腐的？」

    吳青山一愣：「難道不是嗎？」

    「當然不是。

    沒錯，我的攤位的確只銷售臭豆腐。

    原因是我的臭豆腐攤位在這經營了很多年，早就積累起了大量口碑。

    如果直接放棄，那就太可惜了。

    而十月食品廠的絕味系列進入市場後，我第一時間就發現了裏面存在的巨大商機。

    這種商機如果不抓住，未免太可惜了。

    恰好這時我女婿失業了，於是我就給他投資，讓他開了家小吃店，專門經營十月食品的產品。

    所以對我來說，想要礦泉水廠的礦泉水，打電話讓對方發到我女婿那的店裏即可。」

    張岳再次露出佩服的表情：「十月食品廠的產品的確非常受歡迎。

    您能準確看到商機，並把握商機，這可不是一般人能做到的。」

    張岳說的是真心話。

    如果是普通攤主，改變策略選擇和十月食品廠合作倒沒什麼。

    但眼前這個老闆把臭豆腐做到如此極致的地步，心中不驕傲絕對是假的。

    而驕傲的人往往都十分自負。

    可此人卻能在這種情況下，對十月食品廠的產品做出公平客觀的評價，真的非常難得。

    雖然經營另外一家小吃店的人是他女婿，但他完全可以讓女婿跟着自己賣臭豆腐。

    聽到張岳的話，臭豆腐老闆得意道：「哈哈，我也這麼覺得。」

    兩人正說的開心，忽然身後一個聲音道：「爸，你要的十月礦泉水我給你送來

    咦，張岳老闆？

    你什麼時候來的洪都？怎麼不提前打招呼啊！」