手握代購系統，被留學生奉為神明 第346章 臘肉冬瓜湯，放開手腳搶

    臘肉定價55元一斤。

    拿到手的同胞們紛紛曬圖。

    鏤空的蘋果：【好漂亮的紋路。】

    真誠的王哥：【這種瘦多肥少的堪稱極品，55元一塊買的值。】

    居安思危：【屁嘞，五花肉做的臘肉才是極品中的極品好吧！】

    原木家居張青：【我天，這肉質看起來也太好了吧，誰能分我一點啊，沒有搶到。】

    YJYJ：【就這一塊還不夠我家裏人吃一頓的。】

    豆沙麵包：【為什麼限購啊？爆哭.jpg】

    你個煙灰缸：【媽呀，聞起來好香！讓我想起了我的家鄉羊城，我們家那邊就這樣煙熏臘肉。】

    還真碰到了老鄉。

    小鬼：【沒有搶到，數量真的太少了！】

    張仙人：【我就好這口，邱姐懂我。】

    阿布：【我要開始動手了，祝我好運。】

    這會兒剛過清晨，但每個國家時差不同。

    有華僑拿到貨後就開始上手製作。

    群里發了很多視頻。

    邱靈時不時指點一下：【多煮一會兒，臘肉鹽分多，炒菜的時候基本不用放鹽......】

    阿布：【成了！】

    一盤臘肉炒土豆，加入干辣椒、乾花椒、蒜煸香，起鍋時還加了一把切成長條的香蔥。

    香味仿佛要溢出光屏，邱靈下意識吞咽口水。

    鏤空的蘋果：【給我看餓了。】

    臭葫蘆：【你吃不明白，寄過來讓我吃吧。】

    原木家具張青：【家裏食材不夠，看我做的臘肉炒西蘭花，香拽了家人們！】

    口紅不掉色：【我跟你們搶到臘肉的拼了！】

    YJYJ：【啊啊啊，我燉的冬瓜臘肉湯，期待~】

    邱靈被那咕嘟咕嘟冒泡的砂鍋吸引，當下決定了中午的菜單。

    用臘肉煨的冬瓜湯，不用再放鹽，只需出鍋時撒上一把翠綠的蔥花，那滋味，咸鮮無比，冬瓜清爽解膩，與臘肉是絕配！

    吸溜~~

    阿布：【太香了，把鄰居都招惹過來了。】

    一二三四五：【飯已經箜上了，期待~】

    真香了：【我媽做的臘肉炒萵筍，真不誇張，連干三碗飯，臘肉香而不膩，肥肉又糯又軟，經過油爆炒之後，肥肉的豐富油脂，瘦肉的干香和清脆爽口的萵筍片搭配在一起，哇哦~這個味兒，香！】

    AAA美甲小劉：【別說了！！】

    真香了：【那我上圖！】

    圖片放出來，網友都炸了。

    仿佛能聽到隔空傳來的咽口水的聲音。

    真香了：【一頓就沒了，能不能多上新一些呢？我家今年想用臘肉做年夜飯！】

    給你一電炮：【華人市場有臘肉賣，我前兩天去買了十條肉。】

    真香了：【之前買過，邱姐賣的臘肉更好吃。】

    給你一電炮：【可惜我搶不到，湊活吧。】

    夏夜之光：【我滴媽，也太咸了，吃一口肉得喝三斤水吧。】

    夏夜之光：【你們到底是怎麼做？】

    邱靈微微蹙眉：【你是不是肉焯水的時間不夠久，不能吃太鹹的可以煮30分鐘。】

    夏夜之光：【煮30分鐘怕是肉都熟了吧。】

    小鬼：【熟了也沒關係的，主要是把多餘的鹽煮出去。】

    夏夜之光：【那可咋辦啊，我整整一條肉都拿來炒了菜，現在鹹的無法下口，可惜了我的55塊RMB。】

    小鬼：【先把菜吃了，下一頓再用油煸一下試試呢。】

    夏夜之光：【菜也很咸！！！】

    邱靈覺得不對勁：【你是不是後面又加鹽了？】

    夏夜之光：【我怕沒味道嘛......真沒意思，我還是吃鮮肉吧。】

    小鬼：【......】

    邱靈：【......】

    群裏頭擔心把肉煮熟，因此焯水時間過短的人還有不少。

    幸好還沒有下鍋炒，還能再次焯水挽救一下。

    接下來的一批人，經過指導，做出來的臘肉炒菜就好吃多了。

    小小550萬入賬。

    邱靈心中沒有什麼波動。

    她的注意力全在吃上面，正好桂花嬸家後面種了冬瓜，她立馬過去摘了一個。

    把大砂鍋從柴房端出來，再找一塊肥瘦均勻的臘肉。

    將臘肉切成小拇指長短粗細的肉坨坨，冷水下鍋焯，因為要煮湯，可以多保留一些鹽味，15分鐘後將臘肉撈出，將臘肉表面浮的一層油脂沖洗乾淨。

    把鐵鍋燒熱，倒入焯水後的臘肉，翻炒一下煸出油，緊接着將煸炒後的臘肉舀進砂鍋里，加入小蔥結，薑片，撒幾粒黑胡椒，多加些水沒入臘肉，蓋蓋悶煮。

    小火咕嘟咕嘟，直到臘肉湯變成奶白色，將切成塊的冬瓜倒入砂鍋中，繼續小火咕嘟。

    20分鐘後，冬瓜變得軟爛，經過燉煮，臘肉中的鹽味會被稀釋，臘肉從咸變成了微咸，冬瓜在保留了本身的鮮甜外多了一絲絲的咸，非常爽口。

    關鍵得嘗一口湯，湯底咸鮮清甜，滋味十足！

    將小蔥結夾出來扔掉，無需再加鹽即可關火。

    單獨切半碗新鮮小蔥，喝湯時灑在小碗裏，一口鮮湯，配着臘肉和軟爛的冬瓜，瞬間溫暖了全身。

    只有一點，臘肉切得稍微厚了些，多吃幾塊便覺得肥膩，但湯是真的好喝！

    到最後湯和冬瓜都吃完了，就臘肉還剩了許多。

    第二頓加點清水，放些白菜還能繼續煮。

    休假時間還未結束，邱靈也沒通知其他商家恢復供貨。

    第二日複製了10萬份肥多瘦少的原味臘香腸，同樣每人限購1份，一份是3節，售價50元。

    邱靈同樣提醒了一下：【此款臘腸中放了花椒，不愛吃花椒的寶子避雷。】

    大家正在搶東西，沒時間注意群內各種言論。

    昨天邱靈把一些同胞做的成品圖片轉發到了另外的19個群中，還順便形容了一下味道，給小老外們饞得不行，說是今天準備放開手腳搶！

    邱靈特意關注了一下，還真有不少人搶到，在群里炫耀自己的戰利品。

    擔心他們不會做，自然要出菜譜和教程的。

    羊城人吃臘腸只需蒸、煮，起鍋直接切片食用，但它亦可做菜。

    比如臘腸炒荷蘭豆、青椒炒臘腸，臘腸燜飯等等。

    邱靈則更喜歡蒸完切薄片食用，這樣既能吃到臘腸本來的風味，也不至於在翻鍋中被炒散。

    喜歡手握代購系統，被留學生奉為神明