美食：我的小店，名震全球 第326章 物盡其用

    「啊，今天的天氣真不錯。」

    樓遠舟端着咖啡，正坐在沙發上享受着下午片刻的「寧靜」，這沙發正對着一扇大窗戶，正好能看到外面的景色。

    雖然是冬天，卻也是藍天白雲，偶爾還有牽着小朋友路過的人，臉上還都喜笑顏開。

    晚上年夜飯他負責的那部分準備工作已經做完了，需要醃製的食材都已經準備妥當放了香料，配菜什麼的不用他操心，而距離晚上吃飯的時間還早，所以樓遠舟乾脆出來放鬆下。

    不過這邊樓遠舟正悠閒着，廚房裏可是熱鬧得很。

    宋勝作為這四個人裏面廚藝最高的一個，目前享有最高的「指揮權」，雖然還沒到正式做飯的時間，但是已經開始給每個人安排上了工作。

    洛楓廚藝就是普通小白水平，拌個菜什麼的都沒問題，於是他自己就在各種做菜的APP上面搜索那些「懶人菜譜」，力爭用最簡單的做法做出來差不多的味道。

    對於洛楓的勤奮，宋勝表示很欣賞，並且囑咐他一會兒鹽要少加，淡了能再加鹽，咸了可不能再加菜了。

    而蕭關鴻跟蕭楚兩個人被嚴禁碰廚房裏的鍋碗瓢盆，所以現在他們倆只能洗菜切菜，順便做點雜活。

    不過這些並不能阻止他們那顆想要做飯的心，時不時地就給宋勝來上那麼一下子。

    「小宋啊，我刷到個視頻，說年夜飯一定要吃蘋果燉海參，加上些番茄醬和甜麵醬味道更好。」

    一邊洗着菜，蕭楚一臉認真地跟旁邊正在喝水的宋勝說着。

    作為蕭家的人，雖然不至於事事都爭第一，可光打雜總覺得哪裏不太對。

    「大小姐，海參一會兒樓老闆要用，您還是別打這個的主意了。」

    嘴角抽搐着，宋勝小聲地抗議，乖乖，幸虧沒讓她掌勺，不然這年可就太有紀念意義了。

    「那，要不然試試另外一個，茄子燉草莓，多放些糖，據說涼了之後很好吃。」

    不甘心，蕭楚繼續提議着。

    「……大小姐，茄子也已經有了歸宿，咱好好洗菜。」

    一邊說着，宋勝使勁兒地衝着洛楓使眼色，對方趕緊衝上前，提起了工作上的事情，總算是讓對方把注意力轉向了別處。

    宋勝長嘆一聲，剛才說的這些搭配別人做出來好不好吃他不知道，但是蕭楚做出來的絕對不可能好吃了。

    他決定下次碰到了蕭家管事兒的一定要問問，給他買的保險裏面有精神補償金這一項。

    很快，在吵吵鬧鬧聲中到了下午三點多，樓遠舟打着哈欠就來到了廚房，咖啡完全不提神。

    自從放了假，打哈欠的時間就多了起來，也不知道是不是因為不用幹活的原因，或者是被家裏的大胖橘給傳染了。

    「樓老闆，咱開始做飯吧？」

    此時乖巧無比的蕭關鴻手裏拿着一棵大冬筍，這是一會兒八寶葫蘆鴨裏面要用的食材，此時還沒有剝開外皮，視覺上還是有點震撼的。

    「呃……做，反正這裏站得開，你們打算做幾個菜？」

    走到旁邊洗了洗手，樓遠舟已經聞到了廚房裏醃製肉類的香氣，各種香料混在一起，這肉不管是怎麼做都難吃不了。

    「六七個吧，炒菜快，我跟洛楓先給你打下手，其他人就讓他們去客廳玩吧。」

    遞過來一個疊得整整齊齊的圍裙，宋勝意有所指，蕭關鴻輕哼一聲，放下冬筍就出門找自己姐姐去了。

    等人出了廚房，樓遠舟點點頭，此時他已經休息得差不多了，決定立馬速戰速決。

    首先要做的就是烤羊排，這羊排在醃製的最後，樓遠舟又往裏面加了些可樂，能讓羊排更容易上色，醃製得更快更好，而且還會有一絲絲的微甜。

    眼下這羊排醃製的味道可以說已經是沁人心脾，各種複合的香料味撲面而來。

    不過樓遠舟並不着急把這些羊排送進烤箱，而是起了蒸鍋，等水開了，就把羊排連着醃料一起放了進去。

    先蒸再烤，這樣烤出來的羊排既鮮嫩多汁又外殼酥脆。

    安排好羊排，樓遠舟再次起鍋燒熱，將提前準備好的孜然和芝麻放到炒鍋里開始炒制。

    比起其他的香料，孜然和芝麻的香味兒在經過高溫之後散發出來的味道格外香，甚至可以覆蓋掉其他所有的香氣。

    沒一會兒，廚房裏整個就都是孜然的味道了，洛楓站在蒸鍋旁邊正處理着剛才蕭關鴻拿着的冬筍，鼻子時不時地吸上兩下。

    蒸鍋里的羊肉跟炒鍋里的孜然各自有各自的香味兒，雖然此時還沒有混在一起，但是那種熟悉的味道已然讓人忍不住流下口水。

    炒好了孜然和芝麻，樓遠舟用破壁機將其打碎後放在一旁備用，蒸鍋里的羊肉還要蒸上一陣子，眼下可以處理魚羊鮮裏面的羊肉和魚了。

    魚羊鮮在很多人的印象中似乎是一道比較複雜的美食，但其實相對於一些「硬菜」來說，魚羊鮮的做法並不難。

    先是處理好鱖魚，樓遠舟依然是用之前處理魚的方法去掉魚刺，只保留切塊的魚肉和剁成小段的魚骨。

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    魚肉依然還是要用料酒、蔥姜、胡椒粉、鹽等調料進行醃製。而就是這麼幾樣調料跟鱖魚這麼一攪拌，香味兒就上來了。

    當然，這魚肉倒也不需要醃製太久，半個小時左右就能有很好的效果。

    宋勝在樓遠舟處理魚的時候尋着機會收拾桌子，畢竟他知道樓遠舟做飯的時候還是很講究的，絕對不會讓周圍亂糟糟的，所以切下來的魚刺什麼都被收了起來。

    也正是這個時候，外面野貓的叫聲傳來，樓遠舟就招呼宋勝把剛才剔出來的鴨骨連着魚頭一起拿去餵貓，倒也算是「物盡其用」。

    魚肉開始醃製了，羊肉就可以冷水入鍋，焯一下後切塊。

    切成均一大小的羊肉塊看起來四四方方，顏色鮮亮，此時熱鍋冷油放入蔥姜爆鍋出香味兒，趁着味道正濃倒入羊肉塊開始煸炒。

    鍋里的羊肉很快就變了顏色，絲絲香氣混着蔥香，味道順着門縫就飄到了客廳，蕭關鴻跟蕭楚兩人正坐在沙發上看下午的春節特別節目，那節目裏也正在做飯，介紹的是農村家裏忙年的場景。

    雖然農村可能沒有那麼多精緻的廚具，可那灶台做飯是真的香，再加上食材新鮮，做法接地氣，各種大魚大肉光是看上去就讓人垂涎三尺，什麼燉羊肉、什麼鹵豬蹄……

    本就越看越餓的兩人聞着飄過來的香味兒，這還沒到點的，就已經完全坐不住了，卻也不能去廚房，只能繼續邊看電視邊舔嘴唇，順便擺擺桌子，拿點飲料，為一會兒做着準備。

    此時，煸好的羊肉塊帶着微微的焦色，樓遠舟隨手往鍋里倒上些料酒，伴隨着「嘩啦」的聲響，又是一股子香氣蓬勃而出，加上些溫水，往高壓鍋里這麼一倒，就可以靜等十五分鐘後軟爛的羊肉和鮮香的羊湯出鍋了。

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