異世梟雄傳 第190章 信用貨幣
王、馬二人立即伸手拿起兩個碗，先後遞給方選和吳彥祖，之後又將其餘的分給身後其他人。
眾人淺嘗過後，臉上無不露出驚艷之色，隨後也都顧不得燙嘴，大口吃起來。
「味道如何？」方選吹了吹滾燙的豆腐腦問，「都說說。」
「太他娘好吃了。」王朝大聲說道，「再來一碗！」
馬漢也接過話頭，「好吃！真他娘好吃！」
其他人聞言，也是紛紛點頭附和。
對於這個時代的普通人而言，平日裏的主食都是粗糧，入口刺嗓子都是常態。豆腐腦口感細膩香甜，自然引得眾人誇讚。
聽了王、馬二人的評價，方選無奈地搖搖頭，感嘆這倆人文化水平太低，於是轉頭看向吳彥祖：「如何？」
「雖是黃菽所制，卻並無土腥之味，入口細膩爽滑，口感如同猴腦，實乃人間珍饈！」吳彥祖說道。
「學着點。」方選瞪了王、馬二人一眼，「別整天就會罵娘。」
二人訕笑地點點頭，又各自加了一碗豆腐腦。
「此物謂之何名？」吳彥祖問。
「口感如同猴腦，自然是叫豆腐腦啦。」方選笑道。
見眾人又都吃了兩碗，他才吩咐夥計將豆腐腦從鍋里舀出來，用麻布袋裝好，放在提前準備的木質框架內，再在上面壓上石頭。
「半個時辰後打開，便是豆腐了。」方選吩咐道，「照此方法，將豆漿全部做成豆腐。」
夥計們立即忙活起來。
方選在一旁看着，故意加大音量對陸小妹說道：「即日起，你便是這豆腐坊的掌柜。抽空我派個賬房過來管賬，經營管理則由你說了算，僱傭多少人手，採買多少物料，皆有你負責。每月柜上盈利部分，七成歸侯府，一成歸你，剩餘兩成則按照功勞大小發放給其餘夥計。」
「這可如何使得。」陸小妹急忙說道，「拜公子所賜，能有一處安身立命之所，小妹已經心滿意足，如何敢分侯府的利潤。」
「不必如此。」方選擺擺手，「一切照我所說便是。」
頓了頓又說道，「如果夥計們學會了做豆腐，想要自立門戶，也無需阻攔。不過，按照商務司的法令，奮威郡內，只有此一家可以經營豆腐生意。要自立門戶，去別郡即可。」
他的話是說給陸小妹聽的，也是說給夥計們聽的。
做豆腐也沒什麼深奧的技術，即便他再隱瞞，夥計們每天在作坊里幹活，很快也能學會，到時候如果豆腐生意好，難免夥計們會有想法。
倒不如提前陳明利害，告知豆腐坊的待遇，讓他們安心幹活。如果這還留不住人，那也允許他們自立門戶，只是在奮威郡範圍內，今後是不會容他們的。
夥計中有機靈的，聽出方選的意思，急忙停下工作，作揖道，「公子多慮了，我等能為侯府做事，那是幾世修來的福分，怎會有異心。」
「如此最好。」方選點點頭，接受了對方表忠心的行為。
「這豆腐坊該有個字號。」陸小妹說道，「還請公子賜名。」
方選略一沉吟，對着吳彥祖說道：「就叫『西施豆腐』吧，你去寫出來，找人做成招牌。」
在場的人里，就吳彥祖讀的書多，字也寫得漂亮，這活兒也只能交給他。
吳彥祖立即點點頭，出門去了。
方選將陸小妹拉到一邊，詳細說了各種豆腐的做法，醬干、茶干、腐竹、素雞等等，讓她將今天的豆子全都依樣加工出來。
陸小妹連連點頭，表示記下。
方選又耐心說了一些細節，才發現時候已經差不多，於是領着王、馬二人離開。
回到侯府時，天色尚早，本以為劉仲達宿醉一夜，此時應該還在睡覺。但才進院，就見劉仲達和劉鶯鶯二人各自持劍，正在相互餵招。
「哥哥來得正好。」劉鶯鶯一柄長劍舞得飛快，「不如來過兩招。」
看着她凌厲的招式，方選當即意識到，對方是跟周珏學過的，劍法可不弱，自己還是不要招惹為妙。
於是忙問：「鐵先生可來了？」
「來過了，在議事廳等着哥哥呢。」劉鶯鶯回。
方選急忙走進議事廳，卻見劉仲達也跟了進來，倒提着長劍，口中直呼：「痛快！」
「二位哥哥且忙，小妹要去公幹了。」劉鶯鶯也收起劍，轉頭出了侯府。
議事廳內，鐵算盤、老黑、李思惕三人正在喝茶，見二人出現，急忙起身行禮。
五人落座，便開始商談建立錢莊的細節。
小事開大會，大事開小會。建立中央銀行茲事體大，所以方選只邀請了關鍵的幾人。
由於早前就已經通過氣，幾人也都是心中有數，只等方選給出指導意見。
方選也不客氣，詳細說了錢莊的職能，同時提出，首要就是推廣票據的使用。
之所以將此列為工作重點，是為了收攏民間的銅錢，現如今火炮已經落地，火槍的設計也很快會成型，唯獨就缺材料。
只有儘快普及熱兵器，才能讓自己立於不敗之地。
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幾人都了解其中利害，於是都表示會儘快落實。之後就是商議細節，包括票據的使用和防偽等等。
使用特殊紙張，印刷獨特的紋飾，專人書寫並加蓋大印，同時對每一張票據進行備案，隨時比對清查，便能做到無法仿造。
按照方選的設想，初期先推出大額票據。
外地商隊來到奮威郡後，郡府、侯府或者烏山城建收購其物資，並不直接給付銀兩。而是開具等額面值的票據，並承諾在奮威郡轄區內，此票據可隨時換取現銀，或者購買等值的物資。
客商賣出貨物後，不會空車而回，只會就地購買特產，再運回原籍售賣，以賺取第二次利潤。中間過程使用白銀也好，黃金也罷，對他們而言都沒有差別。
只要奮威錢莊能保證信用，推廣票據就不會有任何問題。
本地商號收到客商的票據，可以到烏山購買木材、石料、煤炭等等物資，即便他們沒有購入需求，也可以到錢莊兌換成白銀。
總而言之，保證每一張票據都對應和票面價值相同的物資或者金銀，大家自然會樂於使用更為便捷的票據。
同時，錢莊會給大額票據一定的利息。
如果一張票據在開具後超過一定時間沒有被兌換成現金，則可以到錢莊憑票取息，如此一來便能起到鼓勵使用票據的作用。
眾人聽了，紛紛表示方法可行，同時從自身專業角度出發，給出了大量意見。
最後，方選指出，錢莊必須嚴守底線，不得隨意開具票據。只有收到相應物資和金、銀、銅時，才能開出等額票據。
這一點，就是為了預防貨幣濫發，影響經濟環境。
會議開了半日，眼見臨近中午，事情也都商量得差不多，方選於是說道：「今日中午春風樓設宴，請了城內一些商戶，到時候告知他們錢莊之事。」
「又讓公子破費了。」李思惕笑道，「不知今日可有甚好菜？」
「嘿，就屬你聰明。」方選回，「今日確實有好菜。」
「哦，有何美味？」劉仲達詢問。
在眾人眼中，方選早就是食神般的存在，時不時就會弄出點好吃的。
「各位到時便知。」方選起身，領着眾人出門。
不多時，來到春風樓。
周鈺已經在恭候，同時不斷有賓客到場。
為了方便溝通，方選將宴會定在了一樓大廳。
客人尚未到齊，周鈺領着幾名商號掌柜過來，向劉仲達等人行禮後，湊到方選身旁詢問：「公子，今日可是有新花樣？」
「是也。」方選點頭，朝着門口看去。
陸小妹此時剛好到場，拉着驢車，車上載着一個個木桶。
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第190章 信用貨幣
