嫌我窮分手，我成曲聖你哭什麼？ 第854章 天下第一掛麵

    「我說怎麼看着舌尖鏡頭，有不一樣的感覺呢。」

    「原來空心掛麵這麼厲害啊！以前只知道普通掛麵，從來沒想過空心掛麵竟有如此深厚的底蘊和精湛的工藝。

    聽老秦人說，空心掛麵光是選麵粉就得精挑細選優質的小麥，然後和面、揉面、醒面，每一個步驟都有嚴格的要求，拉麵條更是要經過十幾道複雜又精細的工序，這當中對師傅手藝和經驗的考驗太嚴苛了。

    真的讓我大開眼界，迫不及待地想要買兩袋嘗嘗，親身感受一下這與眾不同的味道！」

    「一直以為掛麵都差不多，今天才曉得空心掛麵這麼獨特，這悠久的歷史背後，是那令人驚嘆的複雜製作工藝。

    從麵粉的甄選，到和面時水與麵粉的比例把控，揉面時力度和時間的精準拿捏，醒面時溫度和濕度的調節，再到拉麵條時巧奪天工的手法，每一個環節都充滿了玄機。太誘人啦！必須買兩袋回來好好品味一番！」

    「厲害厲害，我收回我之前亂噴的話。」

    「我錯了，失敬失敬。」

    「真心沒想到空心掛麵有這麼多門道，這簡直就是麵條中的藝術品啊！光是聽聽老秦人介紹它的製作工藝，就感覺複雜到超乎想像。

    選料的講究、工序的繁多，還有師傅們多年沉澱的技巧，無不彰顯着空心掛麵的與眾不同。

    不說了，趕緊下單買兩袋，我已經等不及要嘗嘗這傳說中的美味啦！」

    「我上次做完手術後，因為長時間沒有進食。剛開始進食的時候吃什麼都沒有胃口。後來就在網上買的手工空心掛麵，真心好吃。」

    「空心掛麵，也是手工面，每年冬天看着做，很高的地方拉下來曬乾，最喜歡吃兩頭竹子上粘的那種。」

    「這是我們當地的麵食，直到現在，我永遠忘不了小時候父母起早貪黑的做掛麵有多辛苦，每天放學回家還要幫父母收掛麵。」

    「恭喜你們入坑了，吃了這個，別的掛麵再也難以下口了。」

    「手工掛麵，好吃，裏面就只加了鹽，我曾經吃手工掛麵連吃一個月，不帶停，麵筋筋的，酸湯的，臊子的，西紅柿的，清湯的，酸辣的。」

    「看你們說的，俺都饞了，買，立刻買！」

    「空心掛麵製作很麻煩，以前爺爺還在的時候我們家每年都做，全家上陣，從和面到切麵條需要整整兩天，凌晨三四點起床，一筷一筷的纏面，麻煩的很，我爺爺走後就沒人做了，年輕人都不會了..........」

    「這玩意我們這多的是，純手工的，是我這個不吃麵條的人唯一吃的麵條。」

    「舌尖牛逼！」

    「還得是舌尖劇組！」

    「剛才錯怪你了，舌尖！」

    「之前對空心掛麵一無所知，今天算是長見識了。

    如此繁雜而精妙的製作工藝，怪不得空心掛麵能有如此獨特的口感和品質。

    這麼棒的空心掛麵，不買兩袋嘗嘗都對不起自己。果斷下單，期待能早點嘗到！」

    各路網友們紛紛被空心掛麵所吸引，懷着好奇與期待，準備購買品嘗，親自驗證這獨特美食的魅力。

    經過網絡快速傳播的小眾本地的科普，以及老秦人的力挺後，各地網友們這才理解了空心掛麵的悠久歷史，和正常掛麵天差地別。

    ................

    空心掛麵風波過後。

    《舌尖》美食之旅的腳步並沒有停歇下來。

    緊接着。

    鏡頭拉向了神秘幽深的湘南大山之中。

    在那裏。

    蕨根糍粑的製作是當地人民與大自然和諧共生的生動體現。

    從山間剛剛採下的新鮮蕨根，帶着泥土的芬芳和山林的氣息。

    電視畫面中。

    蔥鬱的山林里，陽光透過樹葉的縫隙灑下斑駁的光影。

    勤勞的山民們穿梭其中，仔細尋覓着那隱藏在土地深處的蕨根。

    他們的眼神專注而敏銳，手中的工具熟練地挖掘着，仿佛在進行一場與大自然的親密對話。

    鏡頭切換至農家小院，剛採回的蕨根被整齊地擺放着。

    人們開始清洗、捶打，每一次的捶打都充滿了力量，聲音在小院中迴響，仿佛是古老的勞動歌謠。

    隨着製作的推進，蕨根漸漸變成了細膩的粉末，與水混合，經過反覆揉搓，形成了富有彈性的麵團。

    接下來，麵團被分成小塊，壓成餅狀，放入鍋中蒸熟。

    當熱氣騰騰的蕨根糍粑出鍋時，那軟糯的外表、獨特的香氣瞬間瀰漫開來。

    觀眾們仿佛能感受到那股熱氣撲面而來，聞到那股屬於大自然的清香。

    節目組的鏡頭下，

    人們圍坐在一起，品嘗着這辛勤勞作後的美味，臉上洋溢着滿足和幸福的笑容。

    他們一邊品嘗，一邊講述着關於蕨根糍粑的故事和傳說，讓這道美食不僅僅是味覺的享受，更承載了深厚的文化和情感。

    觀眾們緊盯着屏幕，眼睛一眨不眨，被這充滿生活氣息和文化底蘊的畫面深深吸引。

    他們的心隨着山民們的勞作而起伏，為那傳統的工藝而讚嘆，為那份對美食的執着和熱愛而感動。

    每一個細節、每一個表情都讓觀眾仿佛身臨其境，看得過癮極了，仿佛也一同參與到了這場美食的盛宴之中。

    當大家圍坐在一起分享這份大自然恩賜的美食時，幸福與滿足的笑容在每個人的臉上綻放。

    那是對生活最純粹的熱愛和對傳統的堅守。

    ...............

    與此同時。

    在東北邊陲的某個大學宿舍里，

    幾個舍友正整齊劃一地追着《舌尖》。

    宿舍里燈光微黃，氣氛安靜而專注。

    其中一個叫劉廉星的大學生，目光緊緊地盯着屏幕。

    當《舌尖》畫面切換到蕨根糍粑這一段時。

    他的眼眶逐漸濕潤，淚水無聲地順着臉頰滑落。

    劉廉星來自湘南省。

    那舌尖畫面中的蕨根糍粑，承載着他童年的溫馨回憶，是他從小到大的靈魂羈絆。

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