安家立業 第229章 榨 油
盼根知道自己所干出的這幾樣活計並不太累，栓柱子叔叔在指導趙喜子他們在踩油餅時，盼根才看出麻袋片子用途很大，它能包裹住蒸鍋蒸出如軟泥般的胡麻料，兩個大鐵圈子還牢牢箍住個油餅。栓柱子叔叔在指導他們幹活時，盼根在旁就看會如何包油餅和踩油餅，他還知道蒸鍋所蒸的碎油料還是要看火候，這種火候沒有炒鍋炒胡麻要求的嚴格。最關鍵的是炒鍋中要把握住炒鍋炒油料的火候。栓柱子叔叔還說吳叔只管炒油料的火候，將大哥和趙喜子就要干兩樣活計，馬兒拉磨快速將大哥就有空閒，蒸鍋的鍋灶只管添劈柴不費力氣，他們倆踩油餅不算強體力活，他們在空閒時還能運送油料。
盼根和栓柱子叔叔就是榨油，他們倆人要悠油錘，他們在空閒時還能幹零活。將大哥他們踩出兩個油餅子後，盼根又幫助栓柱子叔先把兩個油餅上到榨膛中，他們倆又接二連三往榨膛中上完油餅。盼根看到木榨的榨膛中整裝七個油餅，油餅方位的木榨底下還放置着個長方形銅槽子，銅槽中還放置着長把大鐵勺子。盼根看出它們是油葫蘆油坊中所拉回來的傢伙，它們用於裝油和舀油。他們又用榨膛中的方木塊把油餅頂的很緊實。栓柱子叔叔又往方木塊上加進個寬大的木頭楔子，木頭楔子的位置正好和木錘的位置相對應，盼根正要悠起木錘撞擊木頭楔子時，栓柱子叔叔就制止他的魯莽舉動。
栓柱子叔叔說：「咱倆先不要輪油錘，咱們先走出油坊中看看時辰，時辰到了咱們才能開榨。這件事要向你爸請示什麼時候開榨。」
盼根就跟着栓柱子叔叔轉身要向油坊外邊走去時，他看到將大哥已經幫助趙喜子重新扣上木桶，趙喜子已經把蒸鍋中的水添滿，大蒸鍋很近的地方放置着大水缸，這口大水缸是自家當院中的水缸，冬季水缸在外怕凍，盼根和父親就把那口水缸運送到蒸鍋旁，趙喜子清早就把這口大瓷缸挑滿水，他要不斷地往蒸鍋中續添涼水。盼根知道大木桶裝滿油料能踩出七個油餅。將大哥又返回到磨房中碾壓油餅，盼根又看到父親他們正在炒鍋旁，他正在和黃叔黃嬸說話，宋叔正幫着吳叔從炒鍋中往口袋中裝胡麻，宋叔還扛着裝胡麻的口袋向碾房中走去。
宋叔問：「栓柱子，你們把油餅子裝到榨膛嗎？」
栓柱子叔叔說：「我和盼根就準備要開榨，在開榨前我們要請示東家，東家請人查找過開榨時辰，我們開榨時，外邊還要放掛鞭炮。」
宋叔答應過後，他就扛着口袋中的胡麻向着碾房走去，父親在炒鍋旁聽到栓柱子叔叔的話語後，他就說：「栓柱子，你們先去往木榨旁等待，你們只要聽到外邊的鞭炮響，你們就輪起油錘開榨。」
盼根看到父親走出油坊後，他又和栓柱子叔叔返回到木榨旁，黃叔和黃嬸還跟在他們的身後，他們幾人又到達木榨旁邊時，栓柱子叔叔就和黃叔隨意說着話語，栓柱子叔叔就讓盼根把持着那根木悠錘做準備，盼根終於聽到油坊外傳來鞭炮聲響，栓柱子叔叔就上前和他共同悠起木錘，木錘撞擊到木楔子上發出沉悶的聲響，嘭嘭的強烈聲響震盪着整個油坊，這種有節奏的聲響令他心裏感到激動，盼根悠起木錘並沒有感到費太大力氣，反彈的木錘並沒有太大的震盪力，盼根只能隨着栓柱子叔叔的招式悠動木錘，他看到木楔子被木錘撞擊的不斷行進時，他還聽到了木榨有油餅的地方傳來油滴聲，盼根跟隨栓柱子叔叔不斷悠動木錘時，盼根就聽到木榨下傳來更大油流聲響，他看到木榨膛內那油餅處都浸出黃色胡麻油，胡麻油流到木榨底端就有嘩啦嘩啦的油流聲，盼根看到木榨把那幾個油餅子榨出油來後，他感到無比的興奮和激動，他和栓柱子悠起木錘來更加起勁。
盼根還看到父親已經到達木榨旁，他和黃師傅正在觀望着木榨底下流淌出的胡麻油，將大哥和趙喜子都停下他們的活計，他們都來到木榨旁觀望，宋叔手裏拿着空口袋還來到木榨旁。盼根還看到黃嬸在木榨旁走動着東張西望，她的臉寵上還流露出喜滋滋的笑意，她看着栓柱子悠木錘的眼光有些發直說：「栓柱子，我聽說建蓋油坊是你的功勞。秋天那節你們割高梁時，我在碾道旁看着你們是在鬧着玩，你們折折騰騰倒底是把胡麻給折騰出了油。」
栓柱子叔叔說：「大嫂，秋天時我無意和東家說起油坊的事情，東家就對自家建蓋油坊活了心，我原來在油坊中扛過活，我能指導着幾個人在油坊中幹活，建蓋成油坊都是由東家出的錢物，我是個扛活的人就是幹活，我沒有功勞只有苦勞。」
趙喜子看到栓柱子叔叔正在和黃嬸說話後，他就主動上前幫忙悠動起木錘，盼根這才知道人多悠動起木錘更加省力，那個木楔子打進榨膛中後，栓柱子叔叔要往榨膛中添另外的木楔子。盼根他們就不再悠動木錘，盼根就趁着這個空隙去觀望木榨底下放置的銅槽子，他看到銅槽子底端已經有存下很多胡麻油，木榨底端還在不斷往下流動着黃黃的胡麻油。
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父親笑着對宋叔說：「兄弟，栓柱子他們掄出這幾錘子還很順溜，咱們總算是看到油餅子被榨出油，今天油坊開張還是選對日子，咱們倆今天就在油坊中幫天忙，明天咱倆去往場院安排打場。」
宋叔說：「大哥，我現在才看出油坊的干法，栓柱子沒有白給你出主意。我這些年沒去往過油坊，我今天看到油坊的活計是費人工，最後咱們還是看到榨油效果。栓柱子他們只輪有數的幾錘子，我就看到木榨底下流油很歡實，油坊中每天是要榨出很多油。」
黃嬸又湊到宋叔身旁說：「老倉，你又在油坊中露臉，我就知道你冬天還要在油坊中領人幹活，你就是為你那個嘴頭子長期沾油腥。」
宋叔說：「嫂子，現在還沒有到冬天，我到冬天再想着要做冬天的事。我們明天就要打場，我們打場還要僱人手，你願意去砍谷穗就去砍谷穗。」
黃嬸說：「老倉，你嘴裏拉拉出來的這句話我愛聽，我們已經打完場，你大哥我倆今天才往油坊中湊熱鬧，我們要看到油坊中榨出油後，我們家已經把胡麻打出來，我們就要用我們家的胡麻來油坊中換油。你主動想讓我們去場院中掙工錢，我倆有空閒就去場上幫助打場。」
盼根這時又聽黃叔對父親說：「大哥，我們家的活計利索了，你場院用人就說聲，我和老六家裏要是能脫開身，我們就去你家的場院中幫幾天工。你們的油坊今天開張，我們家的胡麻就要運送到這裏來榨油。」
父親說：「黃師傅，我們打場是用人手，你們家裏只要脫開手，我就要找你們前去幫忙。你家種的胡麻運送到油坊中榨油，你們給新開張的油坊棒場。」
盼根看到栓柱子叔叔用手錘往榨膛中加住木楔子，盼根就按照他的手勢又去往木錘旁準備悠油錘，父親和宋叔他們已經離開木榨旁，他們要幫助其他人去干零活，將大哥和趙喜子也去干他們的活計，黃叔黃嬸離開木榨旁走出油坊。木榨前只有盼根和栓柱子叔叔，盼根就和他又接着悠起油錘，盼根聽到木榨底下的油流的聲響更大。他們不停歇地晃動油錘時，盼根的身上臉上都流出汗水，他的嗓子發乾就想喝涼水。栓柱子叔叔阻止他去喝涼水，他說出只要在堅持悠幾下子油錘後，已經就要到吃晌午飯的時候。盼根和栓柱子叔叔再接着輪油錘時，趙喜子忙完他的活計後又前來幫忙，他們三人又砸進榨膛內木楔子後，他們就不再悠動吊掛着的油錘。
盼根就隨着趙喜子去往木榨旁觀望銅槽子中的胡麻油，盼根就看出這次出油量更大，銅槽子中積存的胡麻油約有兩寸深淺，黃橙橙的胡麻油清清亮亮的並沒有雜質，趙大哥汗涔涔的臉上就顯露出微笑。盼根轉身要想去蒸鍋旁的水缸中喝涼水時，他就聽到花枝和宋蘭朵在炒鍋旁的說話聲。
栓柱子叔叔說：「盼根，花枝她們給咱們送來晌午飯，咱們幾人輪班吃口飯後，咱們接着再幹活。」
盼根就隨着趙喜子到達蒸鍋旁，水缸的旁邊放置個木質洗臉盆架子，臉盆架子上放置着大銅洗臉盆，趙喜子用水缸飄着的水葫蘆往臉盆中添涼水，盼根他們三人就在洗臉盆中洗手，他們幾人誰都沒有洗臉。盼根還隨着栓柱子叔叔用水葫蘆喝涼水，盼根喝過涼水後就感到身上不再燥熱難耐，這時花枝和宋蘭朵就來到他們身旁。盼根看到花枝手裏端着的是個裝餑餑的小圓簸籮，簸籮中有很白淨的白面饅頭和幾個碗，宋蘭朵手裏端着的大青瓦盆，她的手裏還拿着幾雙筷子。瓦盆中有個長把鐵勺子。盼根還看到瓦盆中裝的是小米稀飯湯，盼根看到宋蘭朵臉上綻出的笑容後，他的心裏還是涌動出感激之情。
花枝她們把端着的簸籮和瓦盆放到寬闊的地面上後，栓柱子叔叔說：「花枝，你媽今天給我們蒸饅頭，我們每人吃幾個饅頭就幹活。」
花枝說：「叔叔，我媽和顧大娘要給你們送飯，我和我姐要上油坊中來看看，我們要看看你們怎麼榨出的胡麻油。我們就給你們端來饅頭和飯湯。我爸和我宋叔在家吃口飯就過來，我吳叔他們都留下饅頭和飯湯，你們三人就在這吃飯。」
栓柱子叔叔說：「花枝，我們已經榨出胡麻油，我們現在吃飯，你們倆去往木榨旁就能看到榨出的油。」
盼根接過宋蘭朵遞過來的筷子後，他就拿起簸籮中的一個饅頭吃起來，他看到簸籮中還有盤鹹菜。他和栓柱子叔叔他們幾人在吃飯時，宋蘭朵和花枝就走到木榨旁，她們說笑着在觀望木榨下的油槽子，宋蘭朵還悠動起懸着木頭錘。盼根知道父親提前安排了晌午飯，幹活的幾個人晌午只能在油坊中簡單的吃口飯，今天是油坊開張的日子，母親她們才為幹活的人蒸饅頭。
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第229章 榨 油
