穿越古代，做大哥真難 第五十九章 蒸餾酒

    蒸餾器的配件製作完成後，被運到了劉家坳。

    此時，林鵬家前面的兩間房子也已竣工，他決定在房子前面進行蒸餾操作。

    「三鬼，最近收入如何？」林鵬看到吳三鬼在廚房忙碌，便將他叫出來詢問。

    「鵬哥兒，四海酒樓每天需要六十斤豬頭肉和二十斤大腸，豬雜賣得還不錯，一天能有一百多斤。」

    「那也沒多少錢，一天還不到二兩銀子，我估計豬下水要開始向你要錢了吧。」

    「是的，鵬哥兒，現在一副下水要五文錢。」

    「這價格不算貴，屬於合理支出。你要學會記賬，我們這些人里有會寫字記賬的嗎？」

    「沒有！」吳三鬼面露難色，現在每天的收支都是靠腦子記，時間長了確實不好算。

    「那你們現在是怎麼清賬的？」林鵬又問道。

    「我每天把多餘的錢交給裴勇，然後留下需要採購的錢就行。」

    聽到這些話，林鵬差點笑出聲，裴勇也是個超過十位數就數不清的人。

    「今晚讓二虎留下，蓋房子的工錢給了沒有？」

    「不知道啊！這事裴勇知道。」

    「好吧，吃完晚飯和裴勇一起算一下。」

    曹家釀造了米酒和果酒，果酒有李子、青果和青梅三種。

    李子釀成的酒特別酸，入口還有些苦。青梅不僅可以泡酒，實際上釀成的酒也非常好，可以直接採用發酵過濾法。

    青果其實就是青蘋果，釀酒也是非常好的材料，也具有青梅的特性，但青果採用蒸餾法味道更佳。

    結合這幾種不同材質釀造的酒，林鵬心裏有了計較。

    他現在需要一個對自己忠誠的人來掌控釀酒技術，二虎雖然沒有三鬼機靈，但這些天的相處讓他發現，這個人對朋友非常忠誠。

    晚上吃飯時，他特意在米酒的醪糟里過濾出幾大碗酒，叫上裴勇四人一起喝酒。

    「二虎，今晚陪我一起睡，晚上有事和你說。」林鵬借着酒勁對劉二虎說道。

    在劉二虎心裏，林鵬就像大哥一樣，既然大哥讓他留下，他就必須留下，於是說道：「鵬哥兒，你說啥就是啥。」

    「三鬼，在村里找幾個夥伴，看看有沒有和二虎一樣的兄弟，叫過來一起。」

    吳三鬼聞言說道：「鵬哥兒放心，現在不是很忙，以後忙了再說。」

    林鵬轉身問劉二虎：「你覺得呢？現在忙不忙？」

    劉二虎有些木訥，看了看吳三鬼，也不知道該怎麼回答。

    吳三鬼這時想起今天送來的酒和其他東西，恍然大悟道：「鵬哥兒，忙的，肯定是忙的，晚上我想想，看誰靠得住。」

    坐在一旁吃飯的裴勇，心裏有些難受，他覺得自己才是大哥的弟弟，雖然委屈但也沒說什麼。

    林鵬也不知道裴勇心裏在想什麼，他自顧自地說道：「以後會很忙，我發現我們這些人識字的太少了，以後難免會吃虧，所以，我還要請個先生教你們識字。」

    吳三鬼問道：「鵬哥兒，我們識字有啥用？」

    「你今天連交賬的事都做不了，不識字以後做大了怎麼辦？」林鵬說着，又對裴勇說道：「回頭和小妹也說一下，以後識字她也要一起。」

    想了想又問道：「小三和小四都四歲了吧？」

    被點到名的裴勇提起精神答道：「哥，小三和四兒都已經四歲了。」

    「哎！太小了，明年再說吧！」

    看着林鵬搖頭，裴勇問道：「什麼叫小了點？今年不行嗎？」

    「我是說四歲開蒙小了點，明年五歲再開蒙吧！」

    「哦。」裴勇這才明白林鵬的意思，他是想讓大家一起讀書識字。

    林鵬每天都要去學院，這段時間肯定沒時間教他們，而且他自己還在簡繁對照，算得上半個文盲。

    晚上，林鵬帶着幾人開始處理幾種酒，先是過濾，需要蒸餾的他就帶着二虎進行蒸餾。

    「不是所有的酒都需要蒸餾的，有些酒過濾就可以了。」

    林鵬一邊蒸餾一邊給二虎介紹。

    這個時代材料有限，林鵬採用的是絲綢過濾法，而裝酒的器具自然是木質的，但這裏沒有橡木，只能用杉木代替，雖然單寧比較散，但也能臨時替代。

    二虎比較軸，只要是林鵬說的，他都無條件照辦，絕不會舉一反三地嘗試。

    忙了一夜，所有的酒都處理完畢，只有蒸餾過的酒才能拿出去飲用，其他的酒不是需要二次發酵，就是還需要醇化。

    天剛亮，幾個人東倒西歪地躺在各自的床上，林鵬就把二虎和三鬼叫了起來。

    「三鬼，你先送我們倆到渡口，然後你再去縣裏。」

    「鵬哥兒，我直接送你到學院吧，免得曹家小娘子送你。」

    「今天要送酒過去，順便讓二虎把車趕走。」

    林鵬上次被曹雪芹把車趕到曹家莊，現在每天都要從曹家莊出發，害得自己多走了三里路，心裏早就有怨言，沒想到曹雪芹卻說出了自己的理由。

    原來是上次催吐的時候，林鵬抱的姿勢不對，摸到了她最軟的地方，所以林鵬要對她負責。

    面對這樣奇葩的理由和奇怪的負責方式，前世單身的林鵬自然覺得奇怪，難道這個時代的女孩子都不能碰嗎？

    大紀這個時代的女性相對來說還不是那麼保守，畢竟不在盛世，沒有被儒家思想完全同化，女子也沒有那麼多講究。

    「林公子，這麼早就來了，我家老爺在後院練劍呢。」曹家的管家認識林鵬，看到二虎挑着幾罈子酒，趕忙上前迎接。

    「今天有早修，先生講經意，我想早點過去，免得先生責罰。」林鵬心想，我故意早點過來取車，看你等會兒怎麼留我。

    「那……這酒是……」管家阿福疑惑地問道。

    「哦，這是青果酒和李子酒，讓曹員外看看，這樣可以嗎？」

    「那行，我讓這位小兄弟把酒挑到後院。」

    「那個管家，順便把我的驢車拉出來，我這就去學院。」

    阿福見林鵬要趕車，臉上有些不好意思地說：「林公子，這件事可能你得和我家老爺說一下，你的車昨天被拆了！」

    林鵬一聽自己的車被拆了，心裏涼了半截，曹雪芹早就想造一輛和他一樣的車子，沒想到她竟然把車拆了研究，這下自己該怎麼去學院呢？

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