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接下來起鍋燒油,準備開炒。
西蘭花和兩種配菜依舊顏色鮮艷,甚至比焯水之前狀態還要好。
楚辭也微微點頭。
不愧是頂級廚師,確實是有實力的!
等鍋中油熱,馬侃下入蒜蓉,炒出香味。
接下來馬侃的做法就和楚辭不同了。
門口加入了小半勺清水,然後開始調味。
調味料很簡單,鹽,雞精和白糖。
這道菜也可以加入蚝油,但是馬侃不想和楚辭的菜撞味道,就沒有選擇加。
這樣簡單調味的西蘭花,味道也不差的!
接下來門口加入西蘭花和配菜,快速翻炒,最後再加入水澱粉勾芡,便可以出鍋了。
一道簡單美味,營養豐富的蒜蓉西蘭花便完成了!
馬侃也是同樣的自信滿滿。
這道菜是絕對挑不出毛病的!
但是他們二人之間難分勝負,缺少一位評委啊!
馬侃一眼就看見了服務員。
服務員被馬侃一瞅,身體不由自主的哆嗦起來。
「你想幹嘛?」
馬侃嘿嘿一笑,拿起一雙筷子。
「小兄弟,值夜班辛苦了,嚟,嘗嘗菜!」
楚辭對馬侃的心思是很清楚的。
能主動和自己比試廚藝,至少說明了這個人的自信。
而自信也是要建立在實力基礎上的。
服務員鬆了口氣,拿着筷子來嘗了嘗菜。
先吃了一口蒜蓉西蘭花,服務員讚不絕口。
「好清爽啊,嘴巴里完全只剩下西蘭花的清甜,而且口感爽脆,真是越吃越想吃。」
「大叔,你的廚藝真是厲害啊!是我吃過最好吃的西蘭花了!」
馬侃微微一笑,坦然受之,然後將視線放在下一道菜上。
「你再嘗嘗這道蚝油生菜。」
服務員也不客氣,夾起一筷子生菜放進嘴裏,細細咀嚼,卻遲遲不發出評價。
馬侃有些着急。
「點樣?你倒系評價一下啊!」
服務員放下筷子,眼神中充滿佩服。
「服了,我真是服了。」
「我剛才的話說早了,這道蚝油生菜,是我吃過最好吃的青菜啊!」
服務員連聲讚嘆,看向楚辭的目光都不一樣了。
這個傢伙還這麼年輕,看起來比我也大不了幾歲。
居然就有這麼好的廚藝了!
而我呢?現在也只能在酒店裏值夜班,真是人比人想死,貨比貨得扔啊!
馬侃一時無語,立刻自己開始了嘗菜。
先吃自己做的蒜蓉西蘭花。
嗯,脆嫩,清甜,鮮香,自己做的很好了。
再嘗嘗蚝油生菜。
濃郁的醬汁掛在爽脆的生菜上,生菜葉柄晶瑩剔透,葉身翠綠誘人,鮮香的氣味更是在生菜周圍蔓延。
這份聲勢,已經蓋過了自己的蒜蓉西蘭花啊!
馬侃閉上眼睛,將生菜放進嘴裏。
脆!好脆!好佢老母脆!
生菜的汁水隨着馬侃牙齒的咀嚼而炸裂!
味道不苦不澀,反而極其鮮甜,配合蚝油醬汁的風味,宛如一陣旋風,瘋狂刷新着馬侃的認知!
這道菜,簡直是神了!
待馬侃回過神,自己居然已經吃了小半盤子蚝油生菜!
而自己卻一無所知!
媽呀,這個楚辭還是個人嗎?
楚辭探着頭看向馬侃。
這位大叔是怎麼回事,好不好吃你倒是說句話啊!
你不餓啊?
那我走了啊!
楚辭試探性的指了指門口,作勢要走,馬侃終於嘆了口氣。
「好靚嘅菜,好靚嘅仔!」
「今天嘅小比試,我不如你!我服了!」
馬侃抱拳拱手,對着楚辭深鞠一躬。
聖人都說過,三人行必有我師。
而且本就是達者為師,不分輩分的。
馬侃完全是對楚辭行了大禮,認同楚辭做他的一菜之師。
楚辭也急忙回禮。
心中倒是很無奈。
這些繁文縟節真是麻煩。
然後馬侃熱情邀請楚辭入座,開始暢談美食。
楚辭知無不言,馬侃問什麼他就回答什麼。
說的也都是系統給自己的記憶,驚得馬侃眼睛越瞪越大。
這個楚辭,簡直是個美食界的活化石啊!
自己把各大菜式問了個遍,很多情況自己都是一知半解的,楚辭卻都能回答上來!
這個傢伙的腦子是怎麼長的?這都能記住?
拿來學習的話,不早就考上清華北大了嗎?
餐桌上,楚辭和馬侃一見如故,相談甚歡。
楚辭甚歡,馬侃又驚又歡。
二人吃了一頓夜宵,互留了聯繫方式,約定明天再見。
楚辭身為本地人,還要領着馬侃在周圍逛一逛,見識一下風土人情。
這一夜直接睡到了中午,楚辭和馬侃直接相約在了餐廳。
準備吃過午飯便出門逛一逛。
二人各自盛飯,然後坐到一起。
視線也看向了餐廳里的其他人。
馬侃來的比楚辭早,知道的也多,主動給楚辭介紹。
「七點鐘方向,嗰一對姐弟,來自魔都,實力唔錯,我都聽講過,屬於系天縱奇才,未來可期嘅。」
「姐姐叫方蕊,弟弟叫方行,佢哋嘅阿爺叫方昌盛,系曾經嘅和平大飯店主廚,廚藝非常了得!」
楚辭轉過頭,看向那一對姐弟。
已經有過一面之緣了,弟弟方行依舊是毛毛躁躁,很不耐煩的樣子。
姐姐方蕊表面上很溫柔,但每次瞪眼都能讓弟弟方行虎軀一震,乖乖坐下。
馬侃接着說。
「你身後嘅嗰位兄弟,膚色比較黑嘅嗰人,叫郎明達,嚟自海南。見面陣很熱情,還主動分畀我一個椰子。」
「自我介紹講就系嚟旅遊嘅,廚藝和工作情況還唔清楚。」
楚辭看向身後,那是一位身材高大的壯漢,皮膚黝黑,明顯是經常曬太陽的結果。
他也注意到了楚辭,對着楚辭微微一笑。
楚辭回應微笑,食神之眼發動效果。
(郎明達,頂級廚師,人間煙火氣四重境界。)
楚辭轉過身子,心中驚嘆。
居然是人間煙火氣四重境界!
虹蜀先生還只是三重境界呢!
這可是楚辭目前遇到的最強廚師了!
真是人不可貌相啊,越是看起來平平無奇的人,往往就蘊含着巨大的能量!
這個傢伙,是個勁敵!
楚辭深吸一口氣,對郎明達提高了警惕。
這個人,明明實力極強,卻還要假裝是來旅遊的,藉此讓其他選手降低警惕心嗎?
還真是有野心的傢伙!
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