開局流放？廚藝在手，天下我有 第二百六十一章 開業準備

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    之前宋玉枝同沈遇說好，他只在休沐的兩日，負責把劉大全一行門外漢引進門，後頭三日就讓劉大全他們自己上工的。

    但沒成想，沈遇不聲不響地又請了幾日假。

    有他全程相幫，鋪子裏的工程，自然比預計的時間還早完成。

    宋玉枝那幾日都在跟隔壁的張屠戶談肉價。

    夏日裏豬肉難賣，肉還耐不住放。

    張屠戶都是和別家攤檔合作，共同分一隻豬來賣。

    從前宋玉枝做蓋澆飯，裏頭雖有肉菜，但基本上都是只給客人嘗個肉味兒，不可能幾文錢的吃食，就讓客人把肉吃到飽。

    一天弄上二三十斤的肉，也就夠了。

    開店則不同，一天少說得準備上百斤。

    等來日生意走上軌道，大概還得接着往上加。

    而且不光是豬肉，雞鴨魚那些常見的肉類的供應都得跟上。

    光張屠戶這邊是不夠的，他帶着宋玉枝跑了好幾戶相熟的人家。

    最後談下來，他們以城內貧民區的價格，給宋玉枝供肉。

    等宋玉枝談妥這個，沈遇都已經跟柴炭行那邊說好了，便也不好再讓他把請好的假給還回去。

    這日去親眼瞧過了一眼施工完畢的鋪子，確定沒有問題後，宋玉枝就又有新的事兒要忙了——

    這幾日她不只是跑肉類供應，還跟唐木匠定做了一批器具，聯絡了好幾個菜農，和他們初步談成了合作。

    至於為什麼只是初步……

    自然是因為鋪子裏需要的菜量大，光一家農戶，是不夠支撐一天幾十斤的需求的。

    宋玉枝聯絡的幾家，都是跟前頭那售賣反季甘荀的菜農一樣，整個村子都有蔬菜瓜果售賣的那種。

    這種情況下的合作，就不是光口頭談談就行了。

    畢竟一個菜農，做不了同村其他人的主。

    而且宋玉枝也得實地去看看，確認一下合作商的種植情況，這樣才能正式簽訂契書，談成合作。

    幾個村落雖然都距離豐州城不算遠，但互相之間並不相連，頗有一段路程。

    全部實地考察下來，起碼得花費一整個白日的工夫。

    這日還在休沐期的沈遇，自然而然地被趙大娘抓了壯丁。讓他陪着宋玉枝去奔忙。

    兩人從鋪子裏出來後，便準備出行了。

    上次他們單獨出城，去城外的村子裏給人燒喜宴，坐的還是幾文錢一個人的牛車。

    這次出行，就不能那般了。

    倒不是宋玉枝嫌棄，而是她現下代表的是開張在即的宋記食府，不說穿金戴銀充胖子，但總歸也不能太掉價，讓合作商覺得她沒實力。

    於是二人便跑了一趟租車行，準備僱用一輛車。

    接待他們的夥計立刻報了價。

    跟宋玉枝先前打聽的一樣，時下交通工具的租金很是不低。

    馬車就先不論了，價格不是一般平民能接受的。

    通常只有官宦和鄉紳富戶能乘的起。

    車行里對馬匹的儲備也不多，想租賃的話，那都得提前預訂。

    夥計看着宋玉枝的穿着打扮，給她推薦了驢車。

    「按照距離算的話，一里地三文錢，按天算，那一天一百文錢。這只是車的租金。客官若是需要車把式全天候的陪同，就得另外多加一百文。」

    光租個車，就得搭進去二百文，宋玉枝自然頭痛。

    但好在沈遇道：「我會駕車，不用另外再僱車夫。只算車錢便好。」

    宋玉枝便只付了一百文租金，和一兩銀子的押金。

    天光大亮的時候，沈遇架着驢車，帶着宋玉枝出了城。

    他方向感很好，經過宋玉枝的轉述，沿途都不需要同人打聽，就帶着宋玉枝到了地方。

    後頭他陪着宋玉枝考察，等到宋玉枝同人談合作細節的時候，他便會退到屋外，並不插嘴什麼。

    就跟僱傭了個專業司機似的，宋玉枝省心的很，傍晚之前，她就跑完了四五個村落，選中了其中一個村子合作。

    那個村子雖然沒有那種特殊的暖洞，能種出反季的蔬菜，但各色時蔬，一應俱全。

    且村裏的農人都十分和善踏實，將村里菜地打理的井井有條。

    宋玉枝和村長簽了一份契書，雙方說好，以後這個村子會優先把菜送到宋記，供應給宋玉枝，價格還要比碼頭上的市價，低上一成。

    當然作為回報，宋玉枝往後每個月頭，得提前預付五兩銀子的菜金。

    且得保證每個月至少購入五百斤的菜。

    白紙黑字的契書一式兩份，宋玉枝拿到契書的之後，正好時辰也不早了。

    二人駕車踏上回程的路。

    那村落正好在城西，距離碼頭不遠。

    眼下鋪子裏已經拾掇出來了，食材的供應也談妥了，就剩下學徒、活計的選拔還沒着手準備。

    宋玉枝幹脆就讓沈遇把驢車趕到碼頭，想着今日就去告知吳家人和金大娘，三日後去店鋪參加選拔。

    「沈大哥在這裏等我就好。」

    碼頭上並不讓百姓搭乘車輦，到了官兵把守的關卡處，宋玉枝同沈遇說了一聲，就下了車，步行過去。

    時值傍晚，吳家人和金大娘都沒多留宋玉枝說話。都一口應承下來，說到時候會按時參加。

    她好幾日沒過來了，一路上遇到不少認識的人，少不得跟宋玉枝攀談幾句，詢問什麼時候開業？

    「暫時定在六月初十，新店會有酬賓活動，大伙兒到時候要是得空，不妨來看個熱鬧。」

    聽說開業的日子都定好了，大伙兒都挺高興。

    「小娘子真是雷厲風行，還當得月余嘗不到你的手藝了呢！」

    「初十是吧？那也沒幾日了。到時候我肯定去！」

    碼頭上出入的百姓，大多都不算富裕，有人意動，有人則有些擔心自己負擔不起。

    「小娘子的新店裏，還有沒有九文錢一分的蓋澆飯？」

    「對對，若是小娘子新店裏頭都是大幾十文、上百文的菜，咱們可吃不起。」

    宋記新店開業，在城裏還沒有穩固根基，只有一些殘存的廣告效應，初期還需要這些老客人去幫襯。

    宋玉枝立刻應道：「新店裏有貴的，也有平價的。諸位不必擔心……「

    解釋的同時，宋玉枝也沒忘了賣個關子，留個懸念，說讓大伙兒當日去看過就知道了。

    轉眼就到了三日後，選拔當日。