饕餮女魔手 第225章 承包談判

    李爽說道:

    「我們也承認余經理在這裏乾的很好,如果沒有餘經理也沒有燒烤店的今天。鑑於你對燒烤店特別熟悉,我們兩口子才打算將燒烤店承包給你,如果我們給出的條件,你不願意接受的話,那我們就要看看別人是不是有願意接手的。」

    對於李爽的話,余文良並沒有着急回答,而是將目光轉向了葉凌霜。

    「葉葉總的意思呢?」

    葉凌霜先笑了笑。

    「他們是我乾爸乾媽,說起來我們是一家人,在跟你說之前,我們肯定統一了意見的,他們兩個的意思就是我的意思。如果余經理再不明白,那我就說直白一點,對外承包,你是最佳人選,如果你不願意干,我們只得找別人。希望余經理不要責怪,咱在商言商。」

    余文良何許人也?當職業經理多年,這些事兒見得多了。林子方和李爽說過的話,可以有討價還價的餘地,但葉凌霜這麼說,可真就是板上釘釘了,討價還價是不可能的,因為他領教過葉凌霜的魄力。

    「那成,既然你們都有意外包,那我就勉為其難把它承包下來。」

    葉凌霜可不想讓他占這個便宜。

    「別,余經理,你可千萬不要勉為其難,好歹我們還有30%的利潤。你說是勉為其難,我們恐怕掙不到這個錢了。我看還是找個職業經理人吧。」

    余文良趕緊笑着道歉。

    「葉總,我口誤,口誤啊!我一定不遺餘力把燒烤店干好,咱們大家都掙點錢。還有其他意見嗎?沒意見,我去拿筆紙寫合同。」

    林子方和李爽幾乎同時和葉凌霜對了一下眼神,搖搖頭,他們沒有意見了。

    葉凌霜還有說法。

    「余經理也知道,這燒烤店是我乾爸乾媽投資的,咱這滷肉店是我投資的,滷肉店一直沒有掛牌子,實際上都交給你經營了。燒烤店承包給你,同時我的滷肉店也交給你了,條件跟燒烤店一樣,我只要利潤的30%。」

    余文良都沒有猶豫,就點頭答應了下來。

    「成,咱一併把合同簽了。」

    說着,又要起身拿筆拿紙,葉凌霜擺擺手把他攔下了。

    「余經理,着什麼急呀,咱把事兒說清說透,先小人後君子,簽合同,就是寫幾個字的事兒,不急。」

    余文良又坐回椅子上。

    「葉總還有什麼沒說清楚嗎?」

    葉凌霜笑了笑,慢條斯理的說道:

    「有啊!當初弄這滷肉店,完全就是為了我自己吃,後來咱才對外營業,給粉絲們發貨。包括燒烤店,也一直在直播上做廣告。這事余經理清楚吧?」

    余文良連連點頭。

    「清楚清楚,這事我們一起弄的嘛。」

    葉凌霜繼續說道:

    「清楚就好。網絡直播做廣告,除了需要人工費,還有好多其他的費用,佔大頭的就是購買流量。我這麼說余經理不反對吧?」

    余文良終於明白葉凌霜是什麼意思了,沉思片刻才說道:

    「不反對。葉總想怎麼處理這事兒呢?」

    「有兩個方法。一個是這廣告費,包括流量費,還有劉莎她們的部分工資,要明確寫在合同上,按月支付。另一個方法,提另拿出10%的利潤支付這些費用,不僅包括滷肉店,同樣包括燒烤店。實話跟你說,我沒多要錢,這10%的利潤根本不夠購買流量的。現在她們幾個直播,代理的商家比較多,可能不好直接直接體現出來。可以回頭查一下,我們最初搞直播的時候,那個時候只有滷肉店和燒烤店,我們的流量費是多少。」

    余文良沉默的時間更長了,但終於還是開了口。

    「葉總的意思是再拿走10%的利潤?可是,如果這樣,我真就賺不了多少錢了。」

    葉凌霜笑了,笑的有點冷。

    「如果其他的職業經理這樣跟我說,我還會耐心的跟他解釋解釋,這話從余經理嘴裏說出來,就有點不厚道了吧。燒烤店和滷肉店賺不賺錢,你比誰都清楚。」

    余文良聽出了葉凌霜有點不耐煩的意思。如果他不痛快點答應,葉凌霜真有可能把燒烤店承包給別人。

    這是他不願意看到的結果,趕緊說道:

    「那就按照葉總說的辦,給你們40%的利潤,這樣總可以的吧。可以簽合同了嗎?」

    林子芳和李爽又同時點頭,幸虧葉凌霜跟着來了,如果她不來,他們還真就把做廣告的事給忽略掉了。一旦合同簽了,可就吃大虧了,後悔都來不及。

    林子方下意識的摸了把自己的額頭,雖然是春天了,天氣依然很涼的,額頭竟然有了細碎的汗珠。

    余文良去找紙和筆了,李爽悄悄的碰了一下葉凌霜的胳膊肘。

    「你說他會不會在賬目上弄虛作假坑咱們呢?這玩意兒也沒有人監督,真說不準的。」

    葉凌霜點了點頭。

    「這種事還真有可能,即便是有人監督,也難保萬無一失。若想跟他合作,我們必須選擇相信他,同時給他上點手段,讓他不能輕易坑咱們。」

    李爽和林子方下意識的將頭湊到葉凌霜這邊來。

    「什麼手段?」


    「科技手段。」

    在李爽和林子方疑惑葉凌霜想採取什麼科技手段的時候,葉凌霜已經掏出手機,給蕭遠打了個電話。

    「你馬上到財務,把咱們使用的那個財務軟件帶到林記燒烤店,在這邊建個子系統,立刻,馬上!」

    「好的葉總。」

    此時余文良拿來了合同紙,為了表示自己的誠意,他首先簽上了名字,按下了手印。

    這是兩個合同,一個合同是林記燒烤店的,一個合同是滷肉店的。

    林子方拿過合同紙,剛要簽字,被葉凌霜攔下了。

    「乾爸,等一下,不着急。」

    林子方把筆重新放回了桌上,等着葉凌霜安排。

    余文良反倒納悶了。

    「葉總還有什麼不妥的地方嗎?你一塊說完。」

    「賬本子的問題。」

    余文良明顯的一愣神,但他馬上笑道:

    「這個葉總儘管放心,我做過多年的職業經理,賬本子一直堪稱重中之重,我一定按規範讓財務做好,隨時歡迎你們監督檢查,什麼時候查賬,我都沒有意見。」

    葉凌霜點點頭。

    「有餘經理這句話,我們就放心了。」

    此時門外傳來摩托車的聲音,蕭遠騎着他的250到了。

    葉凌霜一指蕭遠,跟余文良說道:

    「為了讓我們更放心,我決定咱們的收銀系統,使用最新款的財務軟件,燒烤店和滷肉店分開來做。軟件很人性化,咱這店裏業務比較單一,一收一支,收銀員就做了。」

    轉頭跟小遠說,「去前台,把軟件裝到電腦上。」

    蕭遠去前台安軟件。

    余文良做了個吞咽的動作,沒有說話,他的表情明顯不太好看。

    葉凌霜繼續說道:

    「余經理也不用擔心,紙質的賬本該做還得做,咱一個月一查,按核對的結果結賬。至於電子財務這邊,是和我那邊的財務聯網的,每天的營業額,花費的成本,隨時都能看到。我這麼做不過分吧?」

    余文良點點頭。

    「跟葉總合作敞亮,我不好好經營都對不住葉總,我不好好管理管理手下,都對不住我自己。行了,廢話也不多說了。」

    到此時,余文良終於明白了,自己那些小心思已經被葉凌霜拿捏的死死的,知道以後靠做小動作賺點利潤那是不可能的,所以他才明明白白的當着葉凌霜的面,表示自己會好好經營,哪怕為了自己的名聲,也不敢懈怠。

    葉凌霜要的就是他這句話。余文良本身的能力是有的,只要他肯認真干,燒烤店的生意錯不了。30%的利潤,肯定能夠拿到手。

    合同簽完了,葉凌霜還有話說。

    「我以後從店裏拿燒雞滷肉就要按售價付錢了。」

    余文良趕緊說道:

    「別這樣啊,葉總要是按照售價給錢,你這不打我臉嗎?怎麼說我們也是合作關係,優惠還是要給的。」

    葉冰霜笑道:

    「以前是我自己的店,我想吃多少就拿多少。承包給余經理,我就不能這麼隨便了。說到優惠,我曾經說過,所有與林記燒烤店有關的人,包括服務員和廚師,乃至泡菜館和她們幾個搞直播的,到這裏來都是半價。」

    余文良趕緊接話。

    「以後還是半價。葉總要是不好意思,你拿也是半價,這總可以了吧?」

    這次葉凌霜反倒沒有同意。

    「半價,我們勉強夠成本,還不包括水電房租以及人工成本,實際上是賠錢的。我原先這麼說,權當給職工發福利了。承包給了余經理,這不賺錢的措施,咱就不能執行了,最起碼不能賠錢。」

    余文良邊想邊點頭。

    「是啊,葉總考慮的周全,再怎麼優惠咱不能賠錢吧?這樣,6折怎麼樣?應該夠成本了。」

    葉凌霜見林子方和李爽都在點頭,她便同意了。

    「就這樣,麻煩余經理通知下去,我通知外圍人員,再來燒烤店就是6折優惠了。」

    合同簽好,林子方和李爽先行離開了燒烤店。

    葉凌霜等待蕭遠安裝財務軟件,沒有馬上離開。

    直到此時,余文良才倒了杯茶水,端到葉凌霜的面前,猶猶豫豫的好大一會兒,又開口說道。

    「葉總,問你個事兒。你以前曾經說過,鼓勵燒烤店的員工考駕照,報了名拿了駕照的,全給了他們錢了。你也說過,買了汽車補貼5萬塊錢。這話還算數不?」

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第225章 承包談判  
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