貞觀之熱血宅男 第三十九章 製作肥皂

    屋子裏瀰漫這火爆迴腸的香味，雖然沒有辣椒造成一些失分，可是已經趕得上前世關志義自己做得水平了。

    為什麼這麼說呢？

    因為好吃的關志義已經明目張胆的搶了好幾塊。隨後，他夾了兩塊給巧兒，把小丫頭美得，笑眯起了雙眼。幸好菜做得多，裝了兩個盤子。不然，關俊才兩口子就只能吃關志義的口水了。

    關志義對庖二郎說：「把這一盤沒動過的給郎君他們端過去。這一盤就留給你們嘗嘗，某就不跟你們搶了。」

    庖二郎毫不客氣的拿起一雙筷子，飛快的把一塊迴腸，一片菜葉分別夾到嘴裏。這個傢伙倒不是好吃，他想知道這菜的問道。對廚師來講，吃並不重要，重要的是如何做出美味的東西。

    巧兒也很有眼色，今天就讓這些廚房裏的人嘗嘗鮮。以後這些東西多了，自己和三郎都少不了，沒有必要和他們搶。

    庖二郎從來沒有想到過，這些家家戶戶都不要的東西，能夠做出這麼好的味道。別看是關志義指揮的，他依然有種創造新菜餚的激動之情。他對關志義說道：「三郎，某不會把這種做法傳出去的。以後只有關家才會有這道菜，就算某的兒女沒有得到三郎准許，某也絕不會傳授這種技法給他們。」

    關志義說道：「老庖這話就嚴重了。某告訴你，你兒子以後就是關家的主廚。你女兒倒不必傳她這種方法，不過關家不會虧待她的，一定給她找個好婆家。」

    隨即把如何烹製嫩肝兒、如何煎腰花兒告訴庖二郎。

    從這一天起，關家的餐桌就比其他人家豐富不少，就連李世民都沒有嘗過那麼多花樣。凡是到過關家的人，都會被他們的菜餚所打動。終於吃到前世的那種味道了，關志義心裏很高興。

    那年代的烹調技術遠非大唐可比，吃的花樣也是不斷的推陳出新，味道也讓人不能忘懷。

    可是人心變了，誠信受到嚴峻的考驗。

    色素、轉基因食品、地溝油、化工原料，只要能夠降低成本並吸引顧客，無良的商家什麼手段都使得出來。加之環境的變化，也讓食材受到了污染，雖然食物的味道更好了，但是吃的浴望卻大大的降低了。

    大唐就不存在這些問題，一切都是原生態，人們還沒有往食物里亂加東西的習慣。

    吃到美食的關志義正在回憶，他身後的丫頭卻有自己的想法。

    巧兒樂呵呵地跟在關志義身後，小聲的問道：「三郎，你說的那個香香的東西，什麼時候去做呀？」

    關志義說道：「這個不能慌，要把東西都準備好了才行。而且還要找一個隱蔽的地方，才不會惹到麻煩，乾脆就在屋子裏吧！」

    在做肥皂之前，關志義還有一些必要的準備工作要做。

    容器是關鍵，不能被腐蝕，也不能和各種液體發生化學反應，否則製作肥皂就很有可能失敗。

    鐵鍋首先就被排除了，它既容易被腐蝕，還會和鹼溶液發生化學反應。瓷做得容器倒沒有問題，就是價錢貴了些。因此，關志義把民間做飯的陶製品當成主要容器。

    油容易變質，關志義並不打算用過期變味的油。巧兒已經按他的要求，跟縣城的幾個屠夫做了約定。內臟和油脂都賣給關家，價格高出油脂半成。屠夫們覺得內臟能賣錢已經不錯了，就沒有在價格上刁難他們。

    鹼溶液是沒有現成的，只能自己做。還好這個時候的化學藥品也不少，什麼硝石、硫磺、鹼粉的都有。

    關志義為了避免有人學他做生意，乾脆就把常見的那些煉丹的東西，一樣弄了一點兒。硝石可以製冰、硫磺可以做火藥，也都能夠排上用場，到沒有浪費的機會。

    考慮到他的攤子鋪得太大，既要規劃新村的廁所和排水系統，城外修建的造紙廠也需要指導。阿牛已經去尋棉花了，說不定哪天就回來。到時自己又要做棉被，織棉衣了。活字印刷的事兒，也要摸索着前進。

    這購買材料的事兒，就讓關河去做吧！反正他每天都要買東西，就的貨也是跟這些東西有關的。

    事情安排下去，自然會有人辦，這就是剝削者的好處。

    關河沒多久，就幫關志義把他需要的原料帶回來。這個時候，關志義才知道煉丹的東西，都是死貴死貴的，難道真以為那是成仙的基礎？

    在房間靠窗戶的地方，把陶製的鍋架起。屋子裏已經有不少從廚房搬來的木柴，簡易的實驗室就此落成了。

    本來在廚房做是最好的實驗室，可是那裏的人員很雜，保密工作不好搞，關志義只得放棄那個地方。

    關家的木柴和蔬菜，都是外人幫運的。這些人只要把東西弄到關家來，關家都會給他們一個合理的價格。關家方便了不少，賣東西的人也沒有吃虧。只是這樣一來關家的廚房裏經常有外來人員，搞這些特別的事情，肯定是不行的。

    巧兒問道：「三郎，東西都準備好了。什麼時候可以開始？」

    關志義清理了一下，兩個臉盆大小的陶器，完全滿足實驗的要求。關志義清楚，物以稀為貴。他製作的肥皂就是要量少，質量過關。每天買回來的油不多，能做幾十塊肥皂就行了。要是在大城市的話，製作的數量就更多一些，那裏的油絕對可能做幾千塊。

    水也裝了少許，夠他製作鹼液的。關於肥皂的製作原料，他看來一下，也基本齊全了。

    把巧兒喊了過來，關志義說：「巧兒，以後進貨的事兒安排別人去做。把某告訴你的工作安排給其他人，你只負責分東西到每個人手裏。然後就專心做肥皂，知道嗎？」

    「恩！」巧兒乖巧的點頭稱是。

    關志義說道：「看好，某怎麼做的。以後你自己做，少爺我的事兒太多了。」

    巧兒笑着說道：「放心吧！奴一定把事兒辦得妥妥的。」

    先把鹼粉放入水中，然後加上買來的原料，調製成氫氧化鈉溶液。這時，鹼液的溫度比較高，還不能使用，就放在旁邊冷卻。然後他把油放入鍋中，用大火加熱。很快油的溫度就會漲到近40度，明顯感覺到熱氣蒸騰，就改成小火加溫，並放入鹼溶液。

    一隻特長的樹枝就成為了攪拌棒，不停的把鹼溶液和油脂混合，皂化反應開始。

    把關志義的每個動作都看清了，加上關志義有些話嘮，巧兒已經完全掌握了製作的全過程。

    關志義熄滅了柴火，把成粥裝的皂化液導入模具中繼續反應。