唐亦凡看着熱鬧火爆的酒樓,心中鬆了一口氣,沒人知道,他比誰都在乎酒樓的發展。筆神閣 www.bishenge.com
這可是他想發展青河村的關鍵一步,第一步要是失敗了,這可是不小的打擊,還好,從目前來看,一切都很順利。
十二點一到,酒樓前的禮炮點燃。
各色的煙花飛向天空,炸裂開來,形成耀眼的光芒。
只是令唐亦凡吃驚的是,到處都是煙花升起,好像整個縣城都放起了煙花。
「怎麼回事?今天是什麼日子,怎麼這麼多放煙花的?」
「不知道,看樣子很熱鬧啊,回去查查日曆,今天是什麼黃道吉日。」
「我早上查了,今天的日子很一般啊,沒說是什麼好日子,怎麼這麼多煙花齊放呢。」
「那就等晚上的新聞吧,這麼大陣仗肯定是要上新聞的。」
路上的行人看到這麼多煙花,紛紛議論起來。
萬花齊放,震動整個縣城。
「難道今天這麼多開業的?」唐亦凡也有些疑惑,不過他也沒多想,開着三輪去接妹妹。
一路上,看到不少老店前擺放着剛剛放過的煙花,唐亦凡心想,這些都是老店,無緣無故的放什麼煙花?
當他經過縣城的幾大商場時,那從樓上到樓下的紅色條幅吸引了他的目光,上面赫然寫着:恭賀凡欣酒樓開業。
下面小字號標註着凡欣酒樓的地址以及恭賀單位。
唐亦凡這才明白,有人通過這種形式幫他宣傳,不用想,有這麼大能量的也只有馬宏傑了。
唐亦凡想給他發條信息表示感謝,想了想又作罷。有些事說出來不如放在心裏,大家都心知肚明更好。
將妹妹送到三樓的休息室,唐亦凡走了下來。
「亦凡,知道先前那十幾人是幹什麼的嘛?」關童欣迎了上來,有些緊張的說道。她剛才才從廚師那裏得知這些人的來歷。
「不知道,莫非他們是吃霸王餐的。」見關童欣緊張的模樣,唐亦凡開玩笑道。
「去,胡說什麼。」關童欣白了唐亦凡一眼,心情也沒那麼緊張了,說道:「那個中年男子是縣衛生局的張局長,那個老者是他的岳父。」
「哦,他們真要吃霸王餐啊?」唐亦凡這才明白,那幾個開衛生局標誌的車子的人的身份。
「不是,那個老者是咱們縣美食協會的會長,而會員大都是咱們縣裏有身份的退休老人,他的嘴非常刁鑽,如果被他炮轟的話,咱們的酒樓就很難立足下去。」關童欣憂慮的說道。
她之前不想這麼早開業,畢竟沒有好的大廚,很難留住客源,雖說有龍蝦和田螺這兩個招牌菜,但光有這兩個招牌菜,其他的菜品檔次太低的話,只能勉強活下去,根本難以與其他酒店競爭。
但唐亦凡說一切都準備好了,可以開店,她也只好開店。
之前她還是很有信心的,但她沒想到開業第一天,這個刁鑽的老者就會上門,不用猜,肯定是有心人的鼓動,目的就是讓她們開業第一天就在美食圈子裏失去地位。
「放心,他就是個厭食患者,見了咱的飯菜,也讓他食慾大開。」唐亦凡並沒有過多擔心,笑着安慰道。
「你……」
「關經理,麻煩您來下。」關童欣想問唐亦凡為何如此自信,話還沒說出口,就聽到下屬叫她。
她只好把這事壓在心底,畢竟人來都來了,她也沒有辦法。
「我下去看看。」
「你去吧。」唐亦凡點點頭,向廚房走去。
唐亦凡來到廚房的時候,廚師們都在有條不紊的忙碌着,但唐亦凡卻發現他們臉上都掛着憂慮。
「老陳,準備的怎麼樣了?」唐亦凡走了進來,開口問道。
老陳是酒樓廚藝最好的廚師,也是凡欣酒樓的廚師長。
「啊,唐總,您來了啊,都準備差不多了。」老陳聽到聲音,抬頭見是唐亦凡,知道唐亦凡身份的他忙打招呼。
「可是我怎麼感覺你們沒有準備好呢?」
「啊?」
「你看看你們,身為廚師,廚房是你們工作的場所,不說讓你們面帶微笑的工作,最起碼要有個正常臉色吧,怎麼好像一副世界末日到來的神情?」唐亦凡臉色不悅道。
倒不是他對這些人苛刻,只是這些人的表現實在太差勁。
廚師不熱愛自己的職業是很難做出好菜的,他不要求所有的廚師都熱愛自己的行業,但包括廚師長在內所有的廚師都一副無精打采的樣子,這就有問題了。
老陳一副欲言又止的模樣。
「說吧,有什麼問題和我或關總反應都行,不要憋在肚子裏。」唐亦凡說道。
老陳想了想,反正是最後一頓飯,說出來也不怕得罪人。
「我聽說酒樓在收購的時候得罪了山爺?」老陳粗聲說道。
「是,但事情解決差不多了,他們不會明着找我們的事。你們不用擔心。」
唐亦凡這才知道,孫鳴山對凡欣酒樓的影響,不僅體現在客源上,還體現在內部人員的身上。
要想消除這些人的顧忌,恐怕得讓大家知道酒樓背後有縣警局局長撐腰。
「可是他們明着來也很可怕啊,樓下衛生局局長的岳父十有是他們安排來的,我以前在德鑫酒樓見過幾次,只有我們這的大廚手藝他才滿意,不然他不顧任何人的臉面破口大罵。」老陳沮喪的說道。
很顯然,他對自己的廚藝沒有自信。
「你可以對你的廚藝沒自信,但不能對我們的食材沒信心。」唐亦凡說道:「你能認識到自己的不足,這點很好,下去多努力練習,這樣在未來才不會被淘汰。但也不要過分的貶低自己,按着我說的做吧。」
之前唐亦凡品嘗過他們做的菜品,確實不如那些一流大廚,但也不是一些小餐館的廚師所能比,他相信加上他配的湯藥和特有的菜品,讓那些人滿意,綽綽有餘。
「是。」老陳低頭應答。
唐亦凡知道他們心裏還沒有完全信服,問道:「我讓你們煮的藥湯都準備好了吧?」
「準備好了。」
「那行,每炒一道菜,就按我之前說的,在五分熟的時候添加一定量的湯劑。」唐亦凡說着的時候,手用白淨的白布擦了擦,親自演示了一遍。
這些菜品都是提前處理好的,唐亦凡炒了一盤香菇青菜,只用了三分鐘,將青菜香菇放到盤子裏,說道:「這是我添加了湯劑之後炒的青菜,你們嘗嘗。」
幾人帶着疑惑的神情,都拿筷子夾了菜嘗了起來。
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