聽到女服務員的話,三旺連忙站起身來,緊張的說:「曉麗姐,事情是我引起的,我跟你去。」
「你去做什麼?這不是瞎胡鬧嗎?老實待在這邊。」潘軍狠狠瞪了三旺一眼,他是後廚的第一負責人,如果後廚出事了他有着無可推卸的責任。而且將魚頭送到餐桌上也是他的決策,和三旺沒有絲毫關係的。
退一萬步來講,如果真的讓三旺承擔下了所有責任,他還能在後廚中服眾嗎?別說那些廚師瞧不起他,就算他自己都瞧不起自己。
離開後廚,潘軍問:「曉麗,那座客人是什麼情況?」
曉麗搖搖頭,道:「我也不清楚到底是怎麼回事,我剛剛把魚端上去對方嘗了一口就說魚有問題,不僅讓我把您叫來,還讓人去請總經理叫了,看樣子事情挺嚴重的。對了潘師傅,那人是咱們酒店的老主顧錢先生夫妻倆。」
潘軍哦了聲,表情說不出的嚴肅。錢先生夫妻倆他是知道的,這二人最鍾愛的就是魚頭燉豆腐了,每一次來酒店吃飯都會點這道菜,以他們二人的味蕾,絕對會發現那是一條死魚的。
不僅如此,連總經理都驚動了,這下事情有麻煩了,弄不好要丟掉飯碗。
談話間的功夫,兩人已經來到了二樓餐廳,在靠近窗戶的位置潘軍見到了一男一女兩個中年夫妻,正是錢先生夫妻倆。
「錢先生,錢太太好。」來到餐桌前,潘軍笑着打了聲招呼。都說伸手不打笑臉人,哪怕自己有錯,但如果將身份放低一些,也有可能會被原諒的。
錢學智剛想說話,就見喬木快步走了過來,臉上還帶着討好的笑容:「錢先生,錢太太,好久沒見您二位了。」
喬木的心情很差,特別差,非常差。酒店生意本身就很差,如今倒好,竟然引起了錢學智夫妻的不滿。要知道這二位可是l省師範大學周縣分校區的教授,如今豪生酒店之所以能勉強度日,主要還是憑藉了二人的影響力,若非他們將學校招待工作的酒店選在豪生酒店,豪生酒店的營業額絕對會比現在還要差。
看了眼滿臉緊張的潘軍,喬木恨不得直接將他開了泄憤,但她知道,當務之急首先要做的就是安撫錢學智夫妻倆的情緒,儘可能的維持關係。
錢學智看了眼喬木,道:「喬經理,我們夫妻倆好歹也是你們豪生酒店的老主顧了吧?你們什麼意思啊?」
喬木不知道這話從何說起,但還是賠笑着說:「錢先生說的是,這件事是我們酒店的不對,感謝您給我們提出了寶貴的意見,我們絕對會將其採納和改正的。」
錢學智詫異的看着她:「改正什麼?你們有什麼錯嗎?」
「我。。。」喬木語塞,因為她壓根就不知道發生了什麼。
「潘師傅,這魚是你做的?」話音一轉,錢學智看向了潘軍。
潘軍客氣的嗯了一聲,態度放的很低。
「做法和以前有什麼區別嗎?」錢學智又問。
潘軍愣了下,如實道:「回錢先生,還是按照之前的做法,只是放入少量食鹽,除此之外沒有放入絲毫佐料。」
錢學智哈哈大笑,一臉得意的看向對面的妻子:「老婆,被我說中了吧?這份魚頭燉豆腐之所以有如此鮮美的味道,絕非是用調料勾兌而出的,而是食材本身的區別,如果我沒猜錯,這個魚頭應該和之前的不一樣吧?」說着將目光看向潘軍。
潘軍頓時就驚呆了,我勒個曰,鮮美?我沒聽錯吧?又或者錢先生在和自己開玩笑?以他們夫妻倆對魚的痴迷,應該能品嘗出那是死魚啊!
錢太太顯得有些尷尬,但還是道:「小喬啊,你知道我們兩口鐘愛魚頭燉豆腐,如今更換了更好的食材怎麼能不通知我們呢?」
懵逼+1.
這是喬木目前的狀態了,雖然不知道到底發生了什麼,但臉上的笑容卻沒有絲毫減弱:「錢太太,看您說的,我正想找個時間請您二位過來,沒成想您二位就不請自來了,這當真怪不得我啊!」
錢學智伸出大拇指,道:「叫你們過來沒別的,只想告訴你們一句,這份魚頭燉豆腐做的真心是大讚,就算你們豪生酒店總部大廚做的也比不過這份,如果你們的食材都能像這個一樣,我保證你們豪生酒店的生意會越來越紅火。」
聽到這話,喬木頓時有種受寵若驚的感覺,要知道錢學智不僅是大學教授,還是一位知名的美食評論家,在l省最暢銷的齊魯晚報上有着專門的美食專區。如今能得到他肯定的話語,對喬木而已像是一劑強心針,讓她瞬間充滿了自信。
簡單聊了兩句,喬木就和潘軍一同來到後廚。後廚的工作人員看到總經理一同前來,每個人都變得異常緊張。
「潘師傅,到底怎麼回事?咱們酒店的魚不是你專門採購的嗎?為何口感的區別如此之大?」喬木直接問出了心中的疑問,豪生酒店總部採用的魚都是價格昂貴的生態魚,如今就連錢學智都推崇比生態魚口感好,她怎能不好奇。
潘軍沒有隱瞞,直接打開了地上那個編織袋:「喬總,這些魚並非是咱們酒店採購的。不瞞您說,咱們酒店的魚已經賣光了,市場上也沒有魚。這些魚是三旺在垃圾桶旁邊撿來的,雖然已經死了,但卻特別新鮮,至於這些魚到底是怎麼出現在垃圾桶旁邊的我也不知道。」
喬木沒有在意這些細節上的問題,直接吩咐着道:「按照剛才的做法,重新做一份魚頭燉豆腐。」
「好。」
潘軍答應了一聲,然後親自抄刀,異常嫻熟的清理了一條白鰱魚,然後按照剛才的做法重新做了一份。
大約二十分鐘後,魚頭燉豆腐出鍋了。喬木迫不及待的拿去一個湯勺,輕輕拼了一口,然後眼中閃過一抹精光,那鮮美的味道絕對是她這輩子沒有品嘗過得。就算是那些生態魚也沒有這種絕佳的鮮美。
不僅是她,就連幹了半輩子廚師的潘軍也大吃一驚,味道太鮮美了,讓人恨不得把舌頭吞掉。
「你,去把值班的保安叫過來。」喬木看向一個廚師:「後廚是咱們酒店的核心部門,我想外人應該沒辦法進入這邊的。」
「是!」那個廚師當即就跑了出去,沒多久,帶着王斌來到後廚。
「王斌,你值班期間有外人進入過後廚嗎?」喬木問。
王斌想了想:「沒有啊!」
喬木微微皺起眉頭:「既然沒有,這幾條魚是怎麼回事?」
看到地上的編織袋,王斌臉色微變,當即就道:「是那個趙小寧讓我送到後廚的,不過我看這些魚已經死掉了就扔在了垃圾桶旁邊。」
喬木又問:「趙小寧?之前那個提供食材的人嗎?他為什麼讓你把魚送到後廚,還說什麼了?」
王斌緊張的說:「我也不知道他為什麼會這樣做。不過臨走前他留下一個電話號碼,說你在兩天內會聯繫他。」
喬木眼中閃過一抹精光,迫不及待的問:「電話號碼在哪,快給我。」
「被...被我扔了。」王斌下意識吞了口口水,心中產生一種不祥的預感。
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