我在B站做菜的那些日子 28.細嗅而香的臭豆腐
任憑觀眾們如何的鬼哭狼嚎，哭爹喊娘，拜託柯小航繼續做蟲子大餐，柯小航這會是鐵了心不再繼續了。
吃了一個星期，他整個人都不好了。
為了安撫好可愛的星際吃貨們，柯小航還是許諾以後有機會還是會做蟲子大餐的，暫時先緩一緩。
觀眾們這才放過可憐的主播，並表示這話已經記錄下來絕對不可以反悔。
擺脫了可以暫時不吃蟲子，柯小航打算好好的犒勞一下自己的胃，他覺得還是吃常見的美食比較令人心情愉悅。
至於臭豆腐和毛豆腐嘛，說實在話，真的很好吃啊。
大學裏面小吃太多了，像臭豆腐就有好幾家小攤位，柯小航每次經過就能看到一大群男孩女孩們圍着。
那味兒能飄很遠，聞着臭烘烘的，可仔細一聞，又莫名的帶着香氣，誘人的很，柯小航就吃過一兩次，有用油炸，也有用鐵板煎的，味道各有千秋，其中美味不能用言語來形容。
臭豆腐有很多種，光是看顏色就有不少，有發酵好的墨黑色小方塊豆腐，青灰色，和很普通的白色。
柯小航記憶中較為深刻的是某個地方臭豆腐最為出名，就是那種顏色發黑都流墨水似的臭豆腐，也稱之為臭乾子。
柯小航打算做一些具有代表性的，又十分有特色的菜，給直播間的觀眾帶來深刻的印象，也讓觀眾們對他們國家的美食為之嚮往和動容。
臭豆腐是一樣，還有具有代表性的毛豆腐。
毛豆腐也是發酵而成的，發酵好的毛豆腐聞起來也是臭臭的，豆腐塊的表面上會長出一層細細的如同絲絨一樣細膩柔軟的毛毛，毛毛輕柔，長的好說明發酵的好，味道也更加醇厚鮮美。
這兩樣是必須買的，柯小航記在心裏，他還打算買點別的，這一個星期都是蟲子，要不青菜，營養是有了可心裏總是怪怪的，柯小航還是覺得煲點清淡的湯較為養人。
就弄一個清熱解毒，味道甘甜的冬瓜排骨湯吧。
打定好主意，柯小航就去把需要的食材買了回來，現在家裏條件好了很多，各種廚房餐具都齊全，煲湯的鍋就有好幾個，冬瓜排骨湯就用砂鍋燉。
熬湯是個費時間的，柯小航提前就把排骨先煲好。
排骨洗乾淨後燒水焯去血水污垢和多餘的油脂，隨後清洗乾淨，放入砂鍋中，投入拍打鬆散的姜塊，乾貝丁，開始燉煮。
至於另一道食材冬瓜去皮後，切成厚實的塊狀，以免燉煮爛掉，影響口感。
砂鍋中的排骨燉煮好後把切好的冬瓜放入清亮的排骨湯中繼續煮，待冬瓜煮熟至透明即可，撒上一些蔥花，幾滴香油，適量的鹽，一鍋清淡爽口，易消化，還能排毒養顏的排骨冬瓜湯就做好了。
蓋上蓋子，持續保溫，等着吃飯的時候盛上一碗。
臭豆腐買的不少，足有兩斤多，柯小航還是跑到上次的大型菜市場找人問了，在一家賣臭豆腐那裏磨了半天的嘴皮子才買到的。
聽說這家臭豆腐做的好，買的人也不少，很地道，像柯小航這樣零售單買發酵好的臭豆腐可以說是沒有。
買了臭豆腐也在那一家買了毛豆腐，毛豆腐買了四盒，每盒一百五十克，擺放整齊，長條塊狀，毛呼呼的，像是有雲朵墜落在豆腐塊上，看起來格外的喜人。
這兩樣豆腐單單只是看外形，還真的聯想不到一塊，可一拿回來，打開保鮮盒，撲面而來的臭氣卻是不相上下。
臭！
實在是太臭了，不僅廚房，整個房子都瀰漫着臭不可聞的詭異氣味。
柯小航挑挑眉，這臭豆腐的威名他也時常聽人說，真的拿到手發現臭成這樣他也有點驚訝。
對於食物散發的臭味柯小航一點都不反感，他還湊近聞了聞，多聞了一會兒好像也沒什麼。
總喜歡當哥哥身後小尾巴的柯小東再聞到臭豆腐飄出來的臭味驚嚇的跑到外面的陽台，還深深的吸氣吐氣。
好臭啊。
哥哥買回來的到底是什麼東西啊，是不是壞掉了？
柯小東覺得自己有點受不了，可又很好奇就趴在陽台靠廚房的窗戶的位置哪裏，看一會跑開，又跑過來。
大黃和小黑也特別受不了，像是聞到很恐怖的氣味，跑的比誰都快。
大黃還較為老實，跑出去蹲在陽台距離廚房最遠的地方，目光呆滯的望着遠方。
小黑有點小嬌氣，大大的貓眼裏流露出的驚恐萬狀，好似很不可思議，還很誇張的張開嘴巴，嗷嗚的嘔吐了幾下。
喵嗚～
鏟屎官是不是傻了，怎麼買了一包翔回來了？
小黑還要護着它的小鏟屎官，絕對不能讓小鏟屎官遭到大鏟屎官的毒手。
於是，它就趴在窗台上，警惕萬分的看着廚房裏大鏟屎官正搗鼓那些臭烘烘的黑漆漆的東西，時不時的看了看它的小鏟屎官。
像柯小航吃了臭豆腐的人都覺得臭，那更別提直播間的觀眾了。
在保鮮盒打開的一瞬間，直播間裏數千萬的在線星際網民們感受到了成噸成噸的傷害！
他們感受到了整個星際的惡意！
臭！
太臭了！
臭不可聞，簡直把人給臭暈厥！
臭豆腐和毛豆腐的獨特氣味衝擊力實在是太巨大了，對於嗅覺和味覺正在開發階段，一直以來他們都是清淡主義者，還是最近才開始享受這個星球上的美食。
這些無一不是色香味俱全，當然皮蛋是另外算的。
可像這樣洗刷了他們的認知，穿透靈魂，臭成這個樣子的食物他們仿佛受到了某種可怕的生化武器的攻擊。
實在是太臭了！
虛擬網真實感太過於強烈，臭豆腐的臭味撲面而來，在他們被臭氣熏的懵逼，兩眼呆滯，靈魂出竅的時候，那臭氣很過分也很霸道，橫衝直撞，根本就不知道客氣兩個字怎麼寫，霸道又無禮的鑽進了他們的鼻孔，進入天靈蓋，匯聚到他們的奇經八脈，乃至全身筋絡打通，周身穴位疏通，毛孔擴張，每一個細胞都在吐納着臭翻天的氣息。
等觀眾們回過神來，他們一個個兩眼無神，眼斜嘴歪，一副生無可戀的悲愴模樣，好不淒涼。
天啦，他們怎麼也想不到，會有這麼一天，因為太臭，想死的心都有了。
太臭了，好想去死！
這些觀眾能回過神，還是身心較為強大，心裏承受能力好的一批人，還有不好的因為臭豆腐太臭了，一時之間毫無防備，又從未接觸過，身心都受到了極大的創傷，在虛擬網上直接被臭的暈厥過去後被終端直接彈出虛擬網。
還有一批則是被臭到頭暈嘔吐，身體強烈的發生抗議，也被終端無情的彈出現實，一回到現實他們就控制不住自己的身體，本能的彎腰連連乾嘔。
「……」
！！！
連續吐了幾口苦水的星際網民們更加懵逼了，他們都被臭暈，都還沒有反應是怎麼一回事，腸胃就一陣翻江倒海的難受，還特麼的頭暈頭疼噁心。
……
回想一下事情的經過，被強行彈出虛擬網的星際網民們心裏一陣默然。
有種又囧又窩囊的蛋疼感是怎麼一回事。
不就是聞個食材的氣味嘛，至於那麼大的反應。
以前也有類似主播在做直播的時候，有觀眾被彈出虛擬網，那是因為有時候節目太真實，比如某個仙人煉丹藥炸爐子了，或者是交戰雙方攻擊力太強，會波及到周圍，可那種情況是突發情況，而且還是身體很弱的那種才會出現這種情況。
星際官方給的說法是，保護每一位星際公民的人身心安全。
可被臭暈，臭到嘔吐，甚至全身痙攣抽搐，甚至口吐白沫，翻白眼的星際網民們很不服！
他們明明很強壯，身體每年的各個指標都很正常，怎麼可能像某些天生因為基因問題的孱弱人士一樣很弱呢。
他們還依稀記得，主播聞着不但沒事，還湊近距離聞了啊。
要知道主播可是低等位面的人，身體素質可不能跟他們比的，怎麼就沒事？
被彈出的星際網民們心裏是憋屈的，是難受的，是無法接受這個可怕的現實。
終端連接着每個人的身體，能敏銳的感受到它的主人身體情況，有的緩過來後雄赳赳氣昂昂的殺進直播間，但是被彈出的那一波人里，大半被終端拒絕進入虛擬網。
&的身體還很虛弱，無法承受虛擬網的精神壓迫，請三十分鐘後再次登錄，謝謝你的合作！」
我去！
虛弱了毛線啊虛弱！
他明明就很強壯的啊，還三十分鐘以後，三十分鐘後還有他的事嗎？
那個時候主播早就把菜做完了啊啊啊啊啊！
看直播哪裏有看錄製後的視頻帶勁？
無法感受真實，也無法吃到……
等等！
那麼臭，那麼喪心病狂，毫無人性的食物誰吃誰吃啊！
打死他都不吃！
他就是去直播間蹲着，看看其他的網友們吃，看看他們答應是什麼樣的，又沒有比他們更慘，更生不如死！
可是，現在終端提醒他還得等半個小時，不就是吐了幾口水嘛，終端至於那麼沒人性，愣是讓他錯過了這場千百年難得一見的好戲。
又是一陣的捶胸頓足，後悔不跌。
要知道當時就忍住啊，要吐也把口水往肚子裏咽。
太傷感了，無法進入虛擬網的觀眾們只好進入如同的低端網絡，在論壇上大吐苦水，結果貼子還沒發，就看到首頁貼子掛着幾個飄紅加精的帖子。
&槽！簡直不敢相信，我被臭出虛擬網！#
&證奇臭無比食物，堪稱史詩級生化武器#
&主被強制彈出虛擬網，現在口吐白沫#
&就是想知道剛剛有多少人被強制彈出，來吧，分享一下心得#
……
看到這些回復點擊量驚人的帖子，找到這裏來吐苦水的觀眾們摸了一把小眼淚，不容易啊，終於找到了組織。
原來跟我一樣受苦的人還有很多啊。
心裏突然間好受了許多是怎麼一回事？
於是一波划水的，吐槽的，憤恨不平的人聚在一起，一副吃不到葡萄說葡萄酸。
這麼大一批網友被強行的彈出終端，集體掉線，當然引起了直播間的觀眾們的注意。
在線人數幾千萬瞬間彈出幾十萬人，這個概率還是很大的，通常情況下下有幾個十幾個被強行彈出虛擬網的，如若不是網友自己作死，系統強制性的發出一個貼子都能引出不少話題來。
可這次的概率到了百分之零點幾，當真是史無前例。
這還是因為有身體極為不適的觀眾無意間發現的，他感覺自己差點暈厥過去，強忍着嘔吐，心想着自己身體素質還好了，居然還被臭味熏到，那要是普通人呢？
一看直播間在線人數，刷刷，幾秒鐘內，縮減去一撥又一撥，這種可怕的情況連續將近了一分鐘！
幾十萬人就在眼皮子底下彈出去了。
看到這一幕的不僅是他一人，有人在彈幕上指出來，於是乎大伙兒以一種幸災樂禍的心態看着在線人數減少。
喲西，不得了啊。
被臭飛了呢。
嗯？
主播還在做菜呢，還是不要驚動主播了，要是看到直播間的觀眾離開了可就傷心了。
一直以來主播的直播間人數都是在蹭蹭的往上漲，往下掉的稀里嘩啦的還比較少。
不過這種情況在持續了一會兒後又湧入了一批批的新人進來，當然被彈出去的還是有不少，總體而言人數在攀升，增長的速度遠比掉下來的要快很多。
&真的很臭啊，我是從論壇上得知，有一個很奇葩的主播在做一道劇說很臭很臭的食物，聽說外面有不少人臭暈了，特地來看看，看來也不過如此。」
有人得瑟，原先那批都監守崗位的觀眾們心裏默默的吐槽。
裝逼是吧，有本事你進來不做任何的心裏準備啊。
被人提前打招呼算什麼本事？！
還有什麼叫奇葩主播，他們主播才不奇葩，只是食材比較奇怪而已，你們這些從來沒有吃過主播坐的食物的傻蛋，根本就不知道主播的好。
&嘿，那些貼子蓋樓蓋的賊高，有的已經上了很多新聞呢，好多人都想見識見識這位主播到底做了什麼可怕的玩意。」
&說這個位面星球的主播是做吃的，簡直不敢相信，這麼臭的東西能吃嗎？光是那氣味都讓人受不了，吃了會不會中毒啊？」
&覺得好可怕，我都不敢去看了，我光是聞着這個味兒，整個人都受不了了。」
&覺得這不是最可怕的，最可怕的是這裏的觀眾啊，那麼多人，居然還在討論好不好吃，什麼美味可口，天啦，他們也太重口了，這種惡劣的環境下，他們還有心思討論吃的。」
&說那個什麼蟲子就是他們這裏的人搞出來的，這種反星際的事也就他們做的出來了。」
&也覺得喝營養劑多好啊，偏偏要去搞什麼蟲子吃，太噁心了……」
麻痹！
滾粗o(->
你們好煩啊，那麼討厭這裏有本事就不進來啊，求你們吃了啊啊啊啊!
原先直播間的觀眾們憤怒了，看着這些後來的小婊砸們恨的牙痒痒！
你們這些無知又愚蠢的土包子，知不知道主播做的食物有多好吃啊，多美味啊，等主播把食物做好了，有本事你們就別吃啊！
現在好了，原本很多是看好戲的，還有些心裏疙瘩的觀眾們都激發了叛逆心裏，你們不吃，我們吃！
一如既往的支持主播！
於是直播間的彈幕戰火連天，硝煙瀰漫，強大的舊軍團們和心生的野生外來侵入者，對於臭豆腐和毛豆腐展開了一場不見血的廝殺。
主播還在處理他手裏臭烘烘的食材，柯小航一旦認真起來，注意力很集中，便沒有去看直播間的彈幕。
臭豆腐和毛豆腐分別做油炸的和油煎。
熱鍋熱油，把表面黑漆漆的臭豆腐放進燒開的油鍋中。臭豆腐一進入油鍋里，臭味更加濃郁了，那小小的一塊臭豆腐里臭氣像是戳破了口子，臭味在熱油的高溫下，烘的升華到了一個極致，油炸後臭味沒有絲毫減少，反而越演越烈，大有不把人臭暈死誓不罷休。
直播間的觀眾們臉色很複雜，心情也很複雜——
「……我覺得我都快說不出話來了，整個人都處於一種窒息狀，知道嗎？我剛剛下去接通了氧氣瓶。」
&也沒什麼啊，你們不覺得這是在挑戰個人的極限嗎？」
&等等，你們仔細聞聞看，那黑黑的豆腐好像變香了耶，還很好聞。」
「……樓上，你別嚇我～」
&也聞到了。」
&很香啊，天啦，終於苦盡甘來了，虧的我一直在堅持，你們知道我有多苦多累嗎？好幾次我都想吐了，就是忍着，因為我深深的相信主播不會說謊，他說好吃那肯定是好吃的。」
說那麼多，還不是為了一口吃的？!
瞧你那出息樣了。
不過，樓上幾位說的沒錯，確實香了，雖然臭味還是很大……
主播說好吃那肯定好吃，這話說的不錯。
臭豆腐經過油炸發出滋滋的聲響，外層的黑色豆腐皮變得焦焦的，略微帶着一絲的金色，油滋滋的，還挺好看的。
避免臭豆腐炸焦糊，裏頭炸老了，柯小航用小火慢慢炸，撈起來後又炸了一次，待豆腐表面表層鼓起一個個小泡泡後起鍋。
臭豆腐炸好後就是蘸料和醬汁了。
醬汁用油，蔥沫，薑末，蒜汁，芝麻醬，醬油，香油，一點肉湯，肉湯有熬好的冬瓜排骨湯舀少許在鍋中加熱做成醬汁淋灌鋪蓋均勻在炸熟的臭豆腐上。
最後是剁的細碎的紅辣椒了，醃製的最好，辣椒醬也可以，吃的時候按照個人口味蘸醬吃。
醬汁是紅褐色的，油澤發亮，粘稠多汁，鋪蓋在黑金色的臭豆腐上，看起來頗有食慾，青綠色的小蔥花，淺黃色的薑末，紅色的細碎辣椒，一粒粒金黃色的辣椒籽，相互搭配，可是把看起來格外醜陋不起眼的臭豆腐裝扮的耀眼起來。
紅綠配這會兒剛剛好，鮮艷的顏色會把食物增添幾分滋味。
蘸料鮮香，略粘稠，臭豆腐夾在筷子裏還能感受到那份沉甸。豆腐炸的很好，火候把握的不錯，表皮沒有炸開炸裂，最外層豆腐皮焦焦的脆脆的，黑色中隱約帶着金色，細細的褶皺和小泡泡，那是把豆腐皮炸熟後完美的呈現。豆腐皮層皮很薄，卻能讓你感受到油炸豆腐泡的脆口，醬汁很好的蘸在外層，蘸上剁碎的紅辣椒，辣滋滋的在舌尖綻放。再一用力，咬到的是里只有臭豆腐才會有的鮮美滑嫩。臭豆腐魅力那麼大，最講究的就是那一口鮮美和滑嫩，比普通豆腐還要甘美，還要鮮嫩，好似這世間裏最綿柔，最絲滑的珍饈滑進你的喉嚨，征服你的胃，只需要一個剎那間。
在吃的時候，滿心滿眼的都是被眼前的這一盤子炸的外脆里嫩的臭豆腐所吸引，在吃了第一塊後，你就下意識的忽略掉它的臭味，滿口留下的是綿長的余香。
而且還是越吃越好吃，越吃越香，越吃越上癮。
什麼臭啊，難聞啊，通通都拋到九霄雲外了，趕緊吃上一口才是正事～
