我在B站做菜的那些日子 7.白菜豬肉餡和粉絲藕丁酸菜包子

    隨後又去買了點酸豆角，和醃製的紅嘟嘟的蘿蔔丁。

    直播間的觀眾們看得是目瞪口呆，生鮮區域裏不僅有各種他們從未見過的蔬菜，還有很多魚蝦生猛海鮮，熟食也不少，醃製的品種裝在透明的玻璃罐內，擺放的很好看，看起來格外的有食慾，光是聞到味道，就有很強烈食慾。

    直播間的觀眾們嗷嗷大叫着希望主播多停留一會，他們雖然不能吃至少也能在虛擬的世界裏感受一番不是嗎？可主播太無情太冷酷了，買了東西就走。

    等買完了需要的菜，排好隊付錢，柯小航帶着還是小豆的柯小東回家了。

    回到家中，柯小航把需要處理的菜都處理，這個天溫度不是很高也不是很低，沒有冰箱，肉類很容易變質，柯小航就把買回的那快肉洗乾淨，抹上鹽醃製，好方便存放。

    把菜都清洗完畢，又去揪了一點大蒜苗苗，確認沒有再需要的，柯小航這才停下來，看了下時間，把柯小東的作業佈置一番，柯小航就再一次像往常那樣上班去了。

    和昨天相比，今天直播間在線的人數比昨天要多很多，直播間的觀眾們看得是津津有味的，一邊默默的吞咽着口水看主播做菜，因為吃不到，就刷着評論在直播間裏討論，主播明天早上要做什麼好吃的。

    直播間的觀眾也漸漸清楚主播柯小航的生活習慣了，主播一個人要帶兩個小孩，自己還要去上班，早上起來給一家人做飯。中午回來一趟給弟弟弄點吃的，下午又去上班，因為過於辛苦，主播沒有多餘的時間專門去做菜。

    直播間的觀眾表示理解啊，每天早上有一頓就不錯了，看得清楚，也感受得到，一整天都很滿足呢。

    當天晚上，柯小航跟主播系統里的觀眾們聊了一會天，把明早要做的早點輸入直播間的標題上。

    白菜豬肉餡和粉絲藕丁酸菜餡兒包子油條稀飯。

    咦，又是新鮮的品種啊，稀飯他們知道啊，主播做過的，那種白花花的，味道有點寡淡的流食，就不知道包子和油條是什麼，直播間的觀眾期待極了。

    一大早起來，柯小航就開始和面，現在溫度還行，給了發酵粉，和好的麵團不到半個小時就發酵好了。

    爐子生好，把浸泡了一夜的大米放入瓦罐內，給幾滴香油，一點鹽，一點小蝦米，放在爐子上。

    隨後又把要準備蒸包子的小蒸籠給刷洗乾淨，等着備用。

    待這些弄好後，柯小航就準備做包子的餡兒。

    柯小航家中也是極少吃包子，做包子比饅頭麻煩，大部分做的也是素餡，這幾天開通了主播系統，觀眾們打賞了不少，柯小航也儘可能的變出花樣來。

    今天早點做兩種餡兒，葷餡兒自然就是白菜豬肉餡，白菜是捲心菜，切碎，豬肉去皮，肥瘦都有，同樣剁碎成泥後剁碎的捲心菜拌勻，加入適量的鹽，雞精，一點點油，再加一點點麵粉，加入麵粉攪拌後，剁碎的肉泥和捲心菜容易包裹在一起，不會相互散開。

    葷菜餡兒準備好，就開始弄素菜陷的。

    葷菜餡兒和素菜餡兒各有千秋，很少吃肉的人會覺得肉餡好吃，可吃多了肉的，卻覺得素菜餡兒更有滋味。

    柯家的三個小孩都很喜歡吃肉，因為吃的少，對肉有種痴迷的執着，不過葷菜餡兒有點不好，冷了吃會拉肚子。

    所以大部分，柯小航都是做素菜餡兒的，也是為了關照弟弟和妹妹，有時候柯小航不在家，小孩餓狠了，可不管是不是冷的。

    素菜餡的米粉是大米做的，沒有什麼彈性，直徑粗，有一厘米粗，白色的，炒熟或者下水口感都很不錯，而作為包子或者燒餅的餡兒也很有特色。

    米粉得提前泡發好，瀝乾水，切成小段，和切碎的藕丁，胡蘿蔔放在一起，為了口感更好，味道更好的融入在一起，粉絲餡兒的先要在鍋中用油翻炒八成熟，再加入買回來的醃製的蘿蔔丁，辣的開胃的泡椒，醃製的酸菜單獨吃不一定特別好，可在炒熟的米粉作用下卻發揮它極致的美味，泡椒切碎成末撒入其中，讓原本極為寡淡又直白的米粉和藕丁變得爽口又鮮嫩。

    這就是素菜餡兒包子的魅力。

    有時候美味，不需要太多太貴的食材，用心做，搭配的好也是世間難得可貴的美味。

    把包子餡兒準備好，柯小航看了看和好的麵團有沒有發好。

    麵團鼓起來，白白胖胖的大糰子，揪一把，就露出裏頭發酵好的針孔狀，濃濃的麥子香味也擴散出來。

    小小的房間裏滿是食物的香味。

    直播間的觀眾們口水嘩啦，這一天在線的人數比昨天還要多，其中大部分是最開始一批的觀眾，他們在短短的幾天裏，每天固執又頑固的蹲守在一個完全透明化的新人直播間裏，樂不思蜀。其他新來的有的是無意進來的，有的則是在其他論壇里點鏈接進來的。

    不管如何，大家都是抱着同一個目的。

    來看新人主播做好吃噠。

    新鮮，刺激，還特別有意思的是，打通了好多沉睡的器官，總感覺自己激發了某種特別不一樣的潛在能力。

    哎喲，原來我的鼻子還可以嗅出那麼多不同的香氣呦，太神奇了，一點都不討厭呢。

    還有舌頭和口腔，牙齒，原來不只是用來說話和做裝飾的啊。

    喉嚨和胃也神奇啊，會不由自主的吞咽口水，發出咕咕的聲音。

    一直以來，用最短的時間處理身體機能問題，磕，藥丸，喝營養劑，幾天都不理會，大家都習慣了，可現在，身體的每個器官都在叫囂，咆哮，好餓!

    想吃東西！

    特別想，吞藥丸，喝營養劑都不管用了(>

    天知道他們是怎麼知道餓了，那種無時無刻撓心撓肺，精神焦急，暴躁不安，機體處於一種可怕的頹廢狀態，星際醫生檢測身體沒有問題，只是建議：吞辟穀丸或者喝營養劑。

    可是，不管用啊!

    唔，還是看那個新人主播做菜吧。

    可以在看得時候短暫的緩解這種可怕的症狀。

    因為直播間裏越來越多的觀眾們有這種親身體會，大家就笑着說：他們這是中毒了，只有主播做好吃的才可以緩解。

    星際網民們有種感覺，這個新人主播撒下的毒是解不了了，為了感受一點，直播間的觀眾們特別有默契——既然好不了，那大家都中毒吧。

    於是，在柯小航不知道的時候，大批的星際網民們被一群身中不治之症的網民們給忽悠進來，這一頭攢進來，就再也不走了。

    而撒毒的人則是慢條斯理的擀着包子皮，包子皮和的很好，三分之一留着做油條。

    直播間那頭的觀眾們眼睛都直勾勾的瞧着主播修長的手指跟變花樣似的，一小團的麵團在擀麵杖下，隨着主播的手指翻動，變成薄薄的一片。

    不管任何位面，都是看臉看顏值的，柯小航算不上頂好看，五官端正，皮膚白，眼睛黑且大，睫毛長，給他添加不少分數，沒有斑也沒有逗逗，可以說在人群里也算是很突出的那種。像做菜，柯小航那雙指骨修長，筆直的手就增添了目光，肌膚細膩，白皙，骨節小，這雙手在白白的麵皮下，飛快的做出不同的花樣，直播間的觀眾看得眼花繚亂，因為太快都有些看不清柯小航手指到底怎麼動的，就看到一片片麵皮鋪蓋在一旁。

    包子擀好，就是包餡兒了，為了好分辨葷菜餡兒的和素菜餡兒的，柯小航就包了兩種，一種是鎖邊，捏成一朵花的褶皺，另一種也是柳葉邊，包子呈現出的是一個半圓形的錢包狀，那柳葉邊就跟一條拉鏈狀。

    直播間的觀眾們大呼神奇，看到主播手指捏的飛快，驚嘆不已。

    包子餡兒包好，還得需要再發酵一會，那頭剩餘的麵團還需要多揉一會，油條的面可是要更柔和才行。

    蝦米稀飯煮好，瓦罐搬下來，柯小航又往那爐子裏添加了一些煤塊，架上一口小鍋，燒水等着蒸包子。

    至於灶台也沒有空着，開火，那口經常炒菜的鍋放入油，等着燒開，煤氣比爐子熱的快，油很快燒開，調小火候，把揉好的麵團又擀又搓，揉成寬帶狀，一刀刀切下，每塊面塊不到兩指寬，兩塊疊加，再拿筷子一壓，拉長放入油鍋中，滋滋的炸響聲，油脂和面香味，柯小航壓面塊的時候，時不時用筷子撥一下鍋里還未炸開的油條。

    直播間的觀眾們就看到，原本看起來很小，也就比筷子粗一點的面塊在油鍋里變大，膨脹起來，表面還變得松黃色，長長圓圓的，夾出來涼在一旁盤子裏。

    虛擬網也是可以感受的，幾乎九成以上觀眾嘗試了，唔，脆脆的，酥酥的，香的要命啊!