重生之我為廚神 185、菜品中的煙火氣

    第一百八十五章菜品中的煙火氣

    「好了，各位評委們也品嘗完我們選手的菜品了，可以進行投票了嗎？」楊岩詢問道。筆言閣 biyange.com 更多好看小說八一中文

    「嗯，開始投票吧。」韓少白點了點頭。

    「老大，我有些緊張，你說我們能贏嗎？」五眼抹了抹腦袋上滲出的油汗，說道。

    「成事在人，謀事在天，我們已經盡力了，那就沒有遺憾，再說了……」

    劉芒瞟了一眼已經被評委們吃得湯都不剩的菜品：「評委們的胃口，不就是最好的證明嗎？」

    牆上的大屏幕畫面一轉，上面顯出劉芒和賀東臨的名字，名字後面是一個空格，是標記他們將要獲得的票數的地方。

    「好了，各位尊敬的評委們，可以拿起你們手中的投票器開始投票了！」

    屏幕上的數字閃動起來，所有人的心裏都很緊張。

    「結果出來了！四季閣劉芒19票！名皇軒賀東臨11票！劉芒勝出！」

    楊岩也有些激動，本來以為劉芒肯定沒戲，沒想到結果卻出人意料。

    「恭喜你！劉芒先生！又往前跨了一步！」

    「這不可能！」賀東臨不敢置信的吼了出來：「我的這道『茄鯗』，各方面都比他的強，為什麼要將票投給他！」

    「賀先生，你想知道原因嗎？」一個戴着黑框眼鏡的評委站了起來。

    「嗯，我確實很想知道，不然的話我不會甘心！」賀東臨平復了一下自己的心情，回道。

    「我承認您的『茄鯗』非常出色，是我近幾年來吃過最好的菜品之一。可是我在最後，卻將手裏的票投給了劉芒先生。因為，他不止讓我嘗到一種好滋味，還讓我從中品到了一股人情味。」

    「人情味？」賀東臨一臉疑惑。

    「沒錯，就是人情味！」眼鏡男閉上眼，然後緩緩睜開，似乎在追憶過去。

    「我是一個從農村走出的孩子，一路奮鬥來到大城市，摸爬滾打才有了今天。多少年了，自從我的父母過世後，我就再也沒有回過家鄉。」說到這，眼鏡男的聲音都有些哽塞了。

    「可是今天！劉芒先生的這道亂燉，讓我仿佛又回到了家鄉的土地，那些散着泥土氣息的田埂，那些青翠的草地，那些裊裊升起的炊煙，還有那廚房的飯菜香味和我父母在灶間忙碌的身影……」

    「等等！這和菜的味道有關係嗎？」賀東臨忍不住反駁起來。

    「當然有關係了！你要知道，有些味道是深植在記憶里的！儘管它樸素，儘管它平凡，可不論你走多遠的路，經過多少時間，或許你自己都已經將它遺忘，但是一但被喚醒，那就是人世間最好的美味！任何東西都無法取代！」

    說到這，眼鏡男對着劉芒鞠了一躬：「非常感謝您！劉芒先生。您的菜品將是我很長一段時間裏，最美的回憶！」

    隨着眼鏡男的話音落下，大廳里響起了一陣經久不息的掌聲。

    「我還是不服氣！沒錯！劉芒的菜品是比我的接地氣，也比我『茄鯗』更能喚起人的回憶！可是你們難道都和這位先生一樣？有相同的過去嗎？」

    「當然不是了！賀先生！」最開始那位打扮時髦，一身名牌的女郎站了起來。

    「我也將票投給了劉芒先生，可我從小到大並沒吃過苦，甚至都沒進過廚房，一日三餐都是由五星級的大廚料理的，我甚至連蔥和大蒜都分不清。」

    「那又是為什麼呢？你為什麼又會對這一道毫無賣相的平民菜感興趣？」

    「其實一開始，我是拒絕品嘗劉芒先生菜品的！」女郎笑了起來：「不過看到韓主廚和譚會長吃得香，我才忍不住嘗了嘗。可結果…可結果我現了一個新世界！」時髦女郎激動起來。

    「我的天啊！我從沒想過用一些普通到不能再普通食材，用最樸素的手法，居然能烹飪出如此的美味！它不是魚子醬！不是鵝肝！更不是黑松露！」

    「這位女士，我想你是口養刁了，陡然嘗到一樣以前從未嘗試過的味道，才會如此驚嘆吧？」譚石笑道。

    「何嘗不是呢？」時髦女郎也笑了起來：「不過劉芒先生也讓我明白了，人的一生不應該只執着於自己熟悉的味道，而是要嘗嘗另外的滋味，這樣才會有更多的驚喜！所以我決定了！今天晚上就要去試試路邊攤！」

    「咳咳！我也是投票給劉芒的人，那我來個總結吧。」譚石咳嗽兩聲，拿起桌上的話筒。

    「賀師傅，我知道你心裏的怨氣，你在這道『茄鯗』上耗費的心力是出常人想像的。可是我們評判一道菜品的優劣，除了菜品的色、香、味、形還有一項重要的標準，那是——心！」

    「心？難道我不夠用心嗎？十年了！為了複製這道菜品，我整整花費十年的時間！這還不夠用心？！」說到這，賀東臨的情緒又激動起來。

    「你理解錯了。」譚石搖了搖頭：「我問你，賀先生，你複製這道菜品的目的的什麼？」

    「目的？」賀東臨冷笑一聲：「這不是明擺着嗎？就是為了能在廚神大賽上取勝啊！」

    「所以我說你錯了！」譚石笑了起來：「你的心用在菜品之外去了，而沒有用在菜品之上，你沒覺得，你今天的這道『茄鯗』少了一樣東西嗎？」

    「什麼東西？」

    「煙火氣！你這道菜品製作繁複，用料講究，的確可以說是上上之品，可是又有幾個人，能吃得起這道菜呢？而劉芒則不同，他用最普通的食材，最簡單的技巧就能做出打動人心，甚至能喚起人記憶的菜品，難道不技高一籌嗎？」

    「這…這…」賀東臨吱唔起來。

    「所以說，真正的廚神不是由我們幾個人選出來的，而是由大眾來評判的！如果我站在普通人的立場來看，一道讓我每天都能吃到，和一道讓我看着，卻很難有機會品嘗的。你說我在心裏，哪道才是真正的美味？」

    「嘩！嘩！嘩！」又是熱烈的掌聲響起，現場的不少觀眾都覺得，譚石的這番話，真的說到他們心裏。

    沒錯，少數永遠只是少數。

    真正的美味並不應該高高在上，而是在那些家裏的餐桌上，街頭巷尾的攤位中……飄散着煙火氣，每個普通人都能吃得起，都能享受得到的東西！

    「再次恭喜劉芒先生！進入下一輪！」

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